![家常老面黑麥饅頭如何做簡單又好吃]( "家常老面黑麥饅頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘饅頭是我們經常都會吃到的麪食，尤其是北方一日三餐都離不開饅頭。饅頭的做法和口味也很多，要想饅頭做的好吃麪的選擇很重要，比如説用老面做出來的饅頭肯定會更加香一些，今天我要做的就是家常老面黑麥饅頭，營養...
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![好吃的老面黑麥饅頭如何做簡單又好吃]( "好吃的老面黑麥饅頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:23分鐘好吃的老面黑麥饅頭主要是以中筋麪粉和老面為主要食材加入黑麥粉蒸制而成。與普通饅頭相區別的除了味道更香郁外，最重要的是營養價值更高，尤其是黑麥粉營養豐富有補腎等功效，常吃好吃的老面黑麥饅頭是非常健...
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![黑全麥饅頭怎麼做-黑全麥饅頭的做法]( "黑全麥饅頭怎麼做-黑全麥饅頭的做法")
- 食材明細主料黑全麥粉（250g）輔料酵母粉（3g）調料糖（30g）温開水（125g）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黑全麥饅頭的做法步驟1、黑全麥粉內倒入酵母粉、白糖、温水，和成麪糰發酵一個小時。2、把發酵好的麪糰揉搓排氣，搓成長條。3、切成等量的小塊。4、放入蒸鍋，二次發酵20分鐘後，開大...
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![蕎麥黑米饅頭怎麼做-蕎麥黑米饅頭的做法]( "蕎麥黑米饅頭怎麼做-蕎麥黑米饅頭的做法")
- “母親查了一下血糖，餐前5.9有點高了，最近她老人家甜食吃得多了點，但是離糖尿病還遠，還好這幾天停止甜食後血糖回到了5以下。為了老人的健康，提示她少吃甜食，多吃雜糧。河南人愛吃饅頭，所以特意給母親做了不怕升血糖的雜糧饅頭，並且以蕎麥和黑米麪為主，雖然口感比白麪饅頭稍稍粗一...
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![黑米麪饅頭的做法 自制黑米麪饅頭 黑米麪饅頭怎麼做]( "黑米麪饅頭的做法 自制黑米麪饅頭 黑米麪饅頭怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料黑米（適量）酵母（適量）其他（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黑米麪饅頭的做法步驟1、由於沒有黑米麪，只能自己動手做了，提前一晚上泡的黑米。2、第二天早上。3、把黑米撈出來。4、放入榨汁機裏，做成米粉，如果顆粒太粗，就加點泡黑米的水，做成迷糊。5、做成的黑...
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![燕麥黑芝麻饅頭怎麼做-燕麥黑芝麻饅頭的做法]( "燕麥黑芝麻饅頭怎麼做-燕麥黑芝麻饅頭的做法")
- “我真的很少寫描述，這個饅頭其實説實話，它就是我們每天餐桌上可見的食物，但是如果給它加入其它元素，就會變得不一樣了，下面給大家貼兩條在百科上面找的知識，一起科普一下。黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻...
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![雙黑全麥饅頭怎麼做-雙黑全麥饅頭的做法]( "雙黑全麥饅頭怎麼做-雙黑全麥饅頭的做法")
- “黑米黑豆營養豐富，打成豆漿喝不完剩下的用來蒸饅頭，粗糧細做，改善了粗糧的口感，既健康又美味。”食材明細主料全麥麪粉（100g）黑豆（1把）普通麪粉（500g）黑米（1把）輔料白糖（1勺）水（適量）酵母（5g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙黑全麥饅頭的做法步驟1、黑米黑豆提前浸泡2小時。2、兑入適...
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![黑麥饅頭怎麼做-黑麥饅頭的做法]( "黑麥饅頭怎麼做-黑麥饅頭的做法")
- “嘻嘻，玩麪粉，做饅頭～”食材明細主料黑麥麪粉（250g）普通麪粉（250g）輔料酵母（5g）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黑麥饅頭的做法步驟1、主要食材如圖所示，示意個人是將黑麥、普通麪粉混合在一起，合計500g。2、酵母5g。3、將麪粉加入麪包機中，啟動和麪模式，中間挖個小洞，加入五克的酵...
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![酵頭老面饅頭的做法 原汁原味的酵頭老面饅頭 酵頭老面饅頭怎麼做]( "酵頭老面饅頭的做法 原汁原味的酵頭老面饅頭 酵頭老面饅頭怎麼做")
- “做老面饅頭其實也很簡單的，上一次做饅頭留下的一小塊面放冰箱冷藏（一個禮拜之內用）就成了老面酵頭，用老面代替酵母來進行發酵，蒸好後的饅頭面香味更濃，又白又香，多了一分韌勁卻也依舊鬆軟。記憶中的那個味道又回來了……老面饅頭來了哦[呲牙]，親，吃早餐了嗎？早上好！[玫瑰][玫瑰]”...
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![芝士黑麥饅頭片怎麼做-芝士黑麥饅頭片的做法]( "芝士黑麥饅頭片怎麼做-芝士黑麥饅頭片的做法")
- 食材明細主料黑麥饅頭（1個）輔料馬蘇裏拉奶酪（適量）批薩醬（適量）調料黃油（少許）奶香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芝士黑麥饅頭片的做法步驟1、黑麥饅頭切片，放平底鍋裏刷黃油煎熱。2、在饅頭片上刷批薩醬，撒上馬蘇裏拉奶酪蓋上鍋蓋燜小火2分鐘。3、奶酪溶化即可。4、取出切塊裝盤。...
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![黑全麥南瓜饅頭怎麼做-黑全麥南瓜饅頭的做法]( "黑全麥南瓜饅頭怎麼做-黑全麥南瓜饅頭的做法")
- “我很醜，可是很有營養~~~”食材明細主料黑全麥粉（400g）南瓜泥（300g）酵母（4g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑全麥南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟壓成泥，涼後放入酵母拌勻放置5分鐘。2、放入黑全麥粉。3、揉成光滑麪糰，蓋保鮮膜放温暖處發酵。4、發酵好的麪糰。5、麪糰取出，放...
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![老面饅頭的做法 鬆軟肥滿老面饅頭 老面饅頭怎麼做]( "老面饅頭的做法 鬆軟肥滿老面饅頭 老面饅頭怎麼做")
- 食材明細酵頭普通麪粉（200克）水（150ml）白糖（10克）老面（一塊）麪糰普通麪粉（200克）白糖（40克）豬油（30克）水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老面饅頭的做法步驟1、取老面一塊。加入酵頭所有的材料。2、攪拌均勻，放濕熱地方發酵。3、發酵至氣泡充足切有的已經破裂，麪糰開始塌陷。4、發...
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![小麥胚芽黑燕麥饅頭怎麼做-小麥胚芽黑燕麥饅頭的做法]( "小麥胚芽黑燕麥饅頭怎麼做-小麥胚芽黑燕麥饅頭的做法")
- “小麥胚芽黑燕麥能降低膽固醇，經常食用可預防心腦血管病，能清除多餘的自由基，抗衰老。”食材明細主料小麥胚芽黑燕麥片（100克）普通麪粉（200克）輔料酵母（3克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小麥胚芽黑燕麥饅頭的做法步驟1、普通麪粉200克，小麥胚芽黑燕麥100克。酵母3克和成麪糰...
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![黑麥麥麩老面饅頭怎麼做-黑麥麥麩老面饅頭的做法]( "黑麥麥麩老面饅頭怎麼做-黑麥麥麩老面饅頭的做法")
- 食材明細主料低筋粉（200g）黑麥麥麩（100g）蜂蜜（30g）酵母（3g）老面（90）輔料牛奶（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑麥麥麩老面饅頭的做法步驟1、麪粉老面拌勻。2、牛奶酵母蜂蜜混合均勻。3、全部混合一起和麪20分鐘。4、拿出來分劑子揉麪，整形。5、刷油放鍋裏防粘，發酵一倍到一點五...
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![奶香黑麥饅頭的做法 奶香黑麥饅頭【原創速凍全麥饅頭】 奶香黑麥饅頭怎麼做]( "奶香黑麥饅頭的做法 奶香黑麥饅頭【原創速凍全麥饅頭】 奶香黑麥饅頭怎麼做")
- “黑全麥麪粉，富有營養，含澱粉、脂肪和蛋白質、維生素B和磷、鉀等微量元素，做成饅頭非常適合老人和孩子及疲勞人士補血補充能量！這裏我自創了一種速凍饅頭的方式，一次稍微多做一點，放入冰箱速凍住，每天吃兩個，天天有營養，非常適合家庭製作，做一次可以吃上一個禮拜！”食材明細主料黑...
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![老面饅頭怎麼做-老面饅頭的做法]( "老面饅頭怎麼做-老面饅頭的做法")
- “説起老面引子，可能現在小孩都不知道是啥，現在蒸饅頭都是用酵母來發面，而老面引子則是漸漸消失在了我們飯桌。酵母固然是省事又方便，可是卻沒有了老面引子獨有的味道，用老面引子做出的饅頭，不僅有味而且筋道好吃，今天我們就來做這個山東大饅頭。”食材明細主料麪粉（500g）面引子（50...
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![黑小麥粉饅頭怎麼做-黑小麥粉饅頭的做法]( "黑小麥粉饅頭怎麼做-黑小麥粉饅頭的做法")
- “多吃雜糧多健康！今天用家裏的黑小麥粉做饅頭，營養美味，有飽腹感，還能瘦身哦，一起做吧！”食材明細主料黑小麥粉（200g）輔料中筋麪粉（100g）白糖（適量）調料酵母（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）黑小麥粉饅頭的做法步驟1、食材，黑小麥粉。2、取200克，加點中筋麪粉，放3克酵母，加入少許白...
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![麥面饅頭的做法 傳統手工麥面饅頭 麥面饅頭怎麼做]( "麥面饅頭的做法 傳統手工麥面饅頭 麥面饅頭怎麼做")
- “現在人們做發麪食品常用發酵粉，使用老麪肥發麪的方法漸漸的離我們越來越遠。當然，用老麪肥發麪的方法，畢竟不能作為非物質文化遺產，需要保護起來。如今在西安城郊大多數農户家依然在使用老麪肥發酵蒸饅頭。這不，一位同樣喜愛美食的朋友送我一塊老麪肥，用它發麪蒸幾個純手工的...
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![饅頭老面的做法 饅頭老面製作方法 饅頭老面怎麼做]( "饅頭老面的做法 饅頭老面製作方法 饅頭老面怎麼做")
- 食材明細主料高筋麪粉（100g）鹽（1g）酵母（1g）輔料水（80g）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）饅頭老面的做法步驟1、酵母鹽放入麪粉。2、加入水攪拌均勻室温發酵兩倍大，然後放入冰箱冷藏一晚上。3、完成，可以做饅頭面包都行。...
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![黑麥花樣饅頭怎麼做-黑麥花樣饅頭的做法]( "黑麥花樣饅頭怎麼做-黑麥花樣饅頭的做法")
- “綠色的小花朵點綴在黑麥饅頭上，是不是特別不同呢！用的是農夫慢黑麥全麥粉，營養豐富，還可以預防糖尿病。”食材明細主料普通麪粉（250克）牛奶（180克）乾酵母（2克）糖（10克）豬油（6克）黑麥全麥粉（30克）清水（少許）輔料青汁粉（2.5克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑麥花樣饅頭的做法步驟1、除黑...
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![黑全麥老鼠饅頭怎麼做-黑全麥老鼠饅頭的做法]( "黑全麥老鼠饅頭怎麼做-黑全麥老鼠饅頭的做法")
- “今年是鼠年，很多人都做了小老鼠的饅頭或者豆包，我也沒閒着，趁着春節假期這麼長，我也做個手工解解悶兒吧。春節宅在家不能外出，大人可以有各種娛樂活動如看書、聽電視等來打發時間，而小孩子就要家長來陪伴。不如帶着孩子做這個小老鼠饅頭，不錯的親子手工活動，孩子也哄了，飯也做好...
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![酵頭老面饅頭怎麼做-酵頭老面饅頭的做法]( "酵頭老面饅頭怎麼做-酵頭老面饅頭的做法")
- 食材明細主料老面種（1小塊（酵頭））麪粉（適量）輔料小蘇打（適量（或食用鹼））鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酵頭老面饅頭的做法步驟1、頭天晚上把酵頭掰成小碎塊泡水中（自來水就好，水量要少），泡一兩個小時泡軟後，加入麪粉攪拌到沒幹麪粉。（黏稠漿糊狀）放置幾小時！（我一般17:00把酵頭泡好，18:00...
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![黑麥刀切饅頭怎麼做-黑麥刀切饅頭的做法]( "黑麥刀切饅頭怎麼做-黑麥刀切饅頭的做法")
- 食材明細主料黑麥粉（300g）中筋粉（400g）即食麥片（60g）輔料酵母（2g）水（420g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑麥刀切饅頭的做法步驟1、黑麥粉300g，麥片60g，白麪粉400g，用水420g，酵母2g。2、我酵母用量少，是因為發麪時間較長。晚上12點發的面，早上6點開始揉麪蒸饅頭。3、麪糰發酵的非常好...
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![黑米黑全麥生煎饅頭怎麼做-黑米黑全麥生煎饅頭的做法]( "黑米黑全麥生煎饅頭怎麼做-黑米黑全麥生煎饅頭的做法")
- “隨着糧食的精細化以及人們的健康意識不斷提高，雜糧越來越受到大家的喜歡了。除了能夠從中獲取到豐富的營養物質及微量元素、多種礦物質外，粗糧還能夠為人體提供更豐富的膳食纖維，促進腸胃蠕動、降低血糖、清除體內垃圾等。在外賣的大食堂或者主食廚房裏也經常能看到由雜糧...
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![黑芝麻褐麥饅頭怎麼做-黑芝麻褐麥饅頭的做法]( "黑芝麻褐麥饅頭怎麼做-黑芝麻褐麥饅頭的做法")
- “添加黑芝麻醬的饅頭，麪粉使用新良的營養褐麥粉，這種麪粉麥香濃郁，加了黑芝麻醬後，饅頭更油亮光澤”食材明細主料中筋麪粉（250g）黑芝麻醬（25g）細砂糖（27g）奶粉（8g）輔料水（125g）酵母（2.5g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黑芝麻褐麥饅頭的做法步驟1、酵母溶於温水中2、將麪粉、奶粉和糖...
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味味甜
