好吃的番茄牛肉粒如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
番茄 :2個
青瓜 :1個
辣椒 :3
鹽 :適量
葱薑蒜 :適量
生抽 :適量
番茄醬 :適量
耗油 :適量
可以説這是一道讓人食慾大增的下飯菜了,很多時候我都是一個人在家,不知道吃什麼,做什麼又嫌麻煩,所以就有了今天的這道番茄牛肉粒了,牛肉和番茄在一起會有一點點的酸,不過我比較喜歡吃辣一點的,也就會放很多辣椒,吃起來特別的好吃。
主料
牛肉 :500番茄 :2個
青瓜 :1個
辣椒 :3
輔料
油 :適量鹽 :適量
葱薑蒜 :適量
生抽 :適量
番茄醬 :適量
耗油 :適量
具體步驟
1.番茄切不規則塊,牛肉切大粒(加入鹽,糖,胡椒粉,生抽,生粉,食用油醃製),青紅椒切小段,姜蒜切小粒,香菜切段,青瓜去瓤切段,用少許鹽醃製一會,殺殺水氣。
2.鍋燒熱,放油,把牛肉粒下入鍋中,微微煎一會,然後把姜蒜粒一起入鍋炒香。
3.接着下番茄塊翻炒至軟。
4.加入適量開水,並調入適量鹽,糖,番茄醬,生抽,蠔油。
5.燒到湯汁漸濃,下青紅椒與香菜段入鍋微煮。
6.臨出鍋才把青瓜段放入,即可盛盤。
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