![立春掐菜的做法 仙草閣私房菜（蔬菜大棚）--臘月十九今天立春掐菜 立春掐菜怎麼做]( "立春掐菜的做法 仙草閣私房菜（蔬菜大棚）--臘月十九今天立春掐菜 立春掐菜怎麼做")
- “掐菜顧名思義掐頭去尾所以得名掐菜立春為什麼要吃豆芽菜因為春天萬物復甦陽氣上升容易傷肝吃的食物要以養肝為主豆芽菜鮮嫩利濕具有發散的功能適合春季的菜餚除了豆芽菜韭菜，菠菜，薺菜這些綠色的蔬菜都是極適合的二零一八年二月四日臘月十九今天立春”食材明細主料豆芽（30...
- 8544
![立春春餅怎麼做-立春春餅的做法]( "立春春餅怎麼做-立春春餅的做法")
- “立春打春吃春餅，這是我家鄉東北一直以來的風俗，軟軟香香的春餅，包上土豆絲、京醬肉絲、韭菜、豆芽、雞蛋等豐富配菜，意味着喜迎新春，收穫幸福～”食材明細主料麪粉（500克）熱水（300ml）食用油（30ml）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）立春春餅的做法步驟1、麪粉中一點點倒入適量熱水...
- 11794
![立春吃薺菜嗎]( "立春吃薺菜嗎")
- 吃，立春可多吃薺菜，薺薺菜學名薺菜，是立春後深受大家喜愛的野菜，食用價值高，吃法也很有很多、可清炒、做餡、煮湯、涼拌、做春餅等，而涼拌薺菜非常清爽可口，薺菜豆腐湯和清炒也是比較受歡迎的，搭配豬肉做成薺菜餃子發出的鮮香味令人食慾大開。...
- 12623
![掐菜薹是什麼]( "掐菜薹是什麼")
- 掐菜薹，看到這個名字可能很多人都不知道是什麼，當你看到圖片時就豁然開朗了，原來在菜市場裏經常可以見到的。我們一般稱它為紅菜薹或者紫菜薹。下面，小編對掐菜薹是什麼及掐菜薹的作用等作詳細講解。一、什麼是掐菜薹掐菜薹（又稱菜心、菜花、菜尖等）。一年或二年生草本，高30-50...
- 3941
![該如何挑選掐菜薹-掐菜薹怎麼燒好吃]( "該如何挑選掐菜薹-掐菜薹怎麼燒好吃")
- 説起掐菜薹，可能很多人並不知道這是什麼，但其實這是一種非常常見的蔬菜，平時我們在菜市場的時候就可以看見，只是叫法會不一樣，在很多地方平時我們稱它為紅菜薹。那麼我們該如何選擇掐菜薹？又該如何來燒掐菜薹呢？一、怎麼燒掐菜薹1.我們在燒掐菜薹之前，需要把掐菜薹清洗乾淨，然後將...
- 23283
![立春節氣吃什麼蔬菜]( "立春節氣吃什麼蔬菜")
- 菠菜、薺菜、萵筍、韭菜、蒜苗、洋葱、白菜等應季綠色蔬菜。立春節氣飲食上多以清淡為主，可以多吃些應季的綠色蔬菜，尤其是多吃些蒜苗、洋葱等抗菌蔬菜。可以炒着吃，也可以涼拌食用。另外春季也要多吃些水果，例如甘蔗、蘋果、柑橘、石榴、櫻桃、獼猴桃等。...
- 22295
![立春吃野菜嗎]( "立春吃野菜嗎")
- 吃。立春既可以吃野菜，也可以吃春餅、春盤、春捲、白蘿蔔、春茶等，春餅也叫做荷葉餅，是由麪粉烙制而成的薄餅。吃春餅時，可以卷着土豆絲、豆芽菜、肉絲等食材一起吃，口味會更加豐富。春盤也叫做五辛盤，製作的材料包括大葱、韭菜、生薑等，既可以當做下酒菜來吃，也可以用於饋贈親友...
- 6318
![立春要吃哪些食物-立春是哪天]( "立春要吃哪些食物-立春是哪天")
- 大家都知道立春就説明春天快要到了，很多朋友非常關心立春是哪天，也很關心立春的時候都吃些什麼，現在小編就來解答一番。一、立春是哪天每年的2月4號是立春，也被稱作為立春節，這一天到了，就説明春天離我們越來越近。二、立春吃哪些食物1.蘿蔔很多地方在立春的時候都會吃蘿蔔，這是...
- 15344
![立春春餅 的做法 【北京】立春春餅 立春春餅 怎麼做]( "立春春餅 的做法 【北京】立春春餅 立春春餅 怎麼做")
- “明天立春，二十四節氣之首，北方有吃春餅的習俗。今天去超市，貨架上已擺好了春餅，大家買回家加熱即可食用。其實，自己做，絲豪不費事。新出鍋的春餅拿來卷合菜吃，或者是捲上自己喜歡的蔬菜和肉類，別提多香了。小小一張春餅，要想做的又軟又薄還有些韌勁兒，聽起來難做起容易。兩分鐘一...
- 13245
![春餅 立春春餅怎麼做-立春春餅的做法 節氣食養｜立春]( "春餅 立春春餅怎麼做-立春春餅的做法 節氣食養｜立春")
- “立春“咬春”，吃春捲、春餅是民間習俗。一個“咬”字，是一種心情，是國人特有的一種風俗。古時稱春捲為“春蠶”，《歲時廣記》中説：“京師富貴人家造面蠶，名曰探官蠶。又因立春日做此，故又稱探春蠶”。春天裏，吃春捲要吃出撲面而來的春意。若愫將春捲改良，去除油炸油膩，讓春意更新...
- 7627
![除夕立春吃春餅嗎]( "除夕立春吃春餅嗎")
- 除夕不吃，立春吃。立春吃春餅，是中國傳統的習俗之一，多為潮汕等南方地區的傳統。吃春餅也叫咬春，寓意祛病去災，新的一年順順利利。春餅是由一層薄薄的餅，卷着豆芽、薺菜、胡蘿蔔等蔬菜來吃。吃春餅會把菜從頭到尾全部包起來，寓意有頭有尾。...
- 27936
![立春烙春餅怎麼做-立春烙春餅的做法]( "立春烙春餅怎麼做-立春烙春餅的做法")
- “沒有一個冬天不能逾越，也沒有一個春天不會延遲。全國人民共同用坐月子的方式過了一個陰霾密佈的春節之後，北京終於迎來了陽光明媚的立春節氣。似乎心思也一下子活泛了起來，用最傳統的方式陪家人過個立春節氣。春天來了，戰勝疫情的日子還會遠嗎？吃春餅是我們北方的飲食習俗之...
- 14693
![掐菜湯怎麼做-掐菜湯的做法]( "掐菜湯怎麼做-掐菜湯的做法")
- 食材明細主料掐菜（適量）雞蛋（2只）小蝦米（適量）輔料麻油（適量）鹽（適量）雞精（適量）香醋（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）掐菜湯的做法步驟1、掐菜洗淨備用2、雞蛋打散備用3、鍋中放水燒開放小蝦米4、放掐菜加鹽，雞精，少量香醋5、煮開關火，順時針倒入雞蛋液攪拌一下加麻油出鍋。...
- 26169
![立春吃什麼]( "立春吃什麼")
- 中華民族有一個傳統節氣，這個節氣就是立春，在明清時代，官方的歷書中將立春歸為正月節氣;立春也是漢族民間的一個非常重要的傳統節日之一。立春吃什麼也就成了很多人關注的問題。立春吃什麼1、薺菜春捲(1)將薺菜摘去老葉、爛葉和蒂頭，焯水後擠幹水分備用;將豆腐乾切末備用。(2...
- 33001
![立春吃春捲嗎]( "立春吃春捲嗎")
- 吃。春捲是中國民間的傳統美食，也叫做春餅、薄餅等，流行於全國各地。春捲製作的主要食材包括麪粉，清水，食用油等。做好的春捲可以卷着豬肉絲，羊肉絲，捲心菜，白菜，芹菜，香乾，榨菜，豆芽菜等食材一起吃。春捲最好現吃現做，這樣可以保證春捲的口感和風味。...
- 12084
![立春吃三生菜嗎]( "立春吃三生菜嗎")
- 吃。立春可以吃生菜、薺菜、白蘿蔔等。立春的傳統美食豐富，包括春餅、春捲、春盤等。春餅也叫做荷葉餅，是由麪粉烙制而成的薄餅，吃春餅時，可以卷着炒好的土豆絲、豆芽菜、肉絲等一起吃，口味會更豐富。春捲製作的主要材料為麪粉、豆沙等，成品後外表金黃。...
- 15754
![立春的由來]( "立春的由來")
- 我們一年四季有二十四節氣來體現。古人觀天象，根據每個節氣所表現出來的氣象而制定了二十四節氣。在這二十四節氣中，立春被認為是四季的開始，立春的由來自然是有故事的。我們從小就知道立春代表春天的到來，但是原因是怎樣的，我們甚至沒有去想過。一、立春的由來1、立春，是二十...
- 24457
![立春“咬春”吃春餅怎麼做-立春“咬春”吃春餅的做法]( "立春“咬春”吃春餅怎麼做-立春“咬春”吃春餅的做法")
- “立春吃春餅是傳統的習俗，為了迎接春天的到來，也有着很多吉祥的寓意，各個地方對春餅的做法也有差別，一瓣夾菜裏都要加豆芽、韭菜等很多食材，我這個春餅是根據自己人的口味和家裏現有的食材來做的，不管正宗的需要搭配些什麼，我只管全家吃個營養美味的早餐。春餅的做法稍微複雜點...
- 31382
![五彩掐菜怎麼做-五彩掐菜的做法]( "五彩掐菜怎麼做-五彩掐菜的做法")
- “掐菜，綠豆芽掐頭去尾叫“掐菜”，家常炒時就沒有掐頭去尾。”食材明細主料綠豆芽（400克）胡羅卜（100克）黑木耳（50克）葱（50克）青蒜（50克）剁椒醬（適量）花椒（幾粒）輔料調和油（適量）鹽（少許）白醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五彩掐菜的做法步驟1、綠豆芽淘洗後用清水浸泡。2、配菜準備。...
- 19813
![立春的餅怎麼做-立春的餅的做法]( "立春的餅怎麼做-立春的餅的做法")
- “春餅卷菜是幾乎所有的東北人都喜歡吃的主食。烙幾張餅，做個豆芽菜或者土豆絲。來一碗小米粥，簡單又營養的飯菜就齊了。麪粉中所含營養物質主要是澱粉，其次還有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質。豆芽菜也含多中維生素。豆粒含蛋白質20-24%、蛋白質中含有人體必需的各種氨基酸...
- 14831
![立春春分吃什麼]( "立春春分吃什麼")
- 立春吃春餅、春捲、蘿蔔，春分吃春菜、湯圓、驢打滾。在立春這個節氣，有吃春餅即咬春的習俗。用春餅捲上自己喜歡吃的菜，再放上蘿蔔絲、葱絲，味道好，寓意佳。春分則不同於立春，人們在這個節氣要吃春菜，也叫野莧菜，多用於做湯菜，也被稱之為春湯。...
- 8928
![立春還吃哪些食物呢-立春吃春餅還是龍抬頭吃春餅]( "立春還吃哪些食物呢-立春吃春餅還是龍抬頭吃春餅")
- 我們國家在每個不同的節氣或者是不同的特殊的日子裏都有不同的飲食習俗。那麼到底是立春吃春餅還是龍抬頭吃春餅呢。其實有心的朋友們一定關注到了這麼名字，春餅和春天是有關係的，因此在立春的時候吃春餅也是我國民間立春這一天的飲食風俗習慣之一了，那麼春餅到底是什麼，立春...
- 26803
![立春吃春餅嗎]( "立春吃春餅嗎")
- 吃。吃春餅中國是東北華北等地在立春時的飲食風俗之一。春餅是用麪粉製作而成的薄餅，在吃春餅的時候會準備一些小菜或者各種各樣的炒菜，吃春餅時放入餅內捲起來食用。捲餅的配菜適合選用那些口感比較爽脆的菜餚更佳；立春還有趕春牛等習俗。...
- 9998
![立春吃春筍嗎]( "立春吃春筍嗎")
- 吃。立春後採挖的筍，個頭比較肥大，筍肉鮮嫩。春筍是禾本科剛竹屬植物，也叫做竹筍、生筍、竹芽等，炒好以後清淡鮮嫩。春筍的做法多樣，可以用於製作清炒春筍、春筍炒肉、油燜春筍、春筍炒臘肉、春筍豆瓣炒雪菜等。購買後的春筍需要儘快烹飪，以免影響春筍的品質。...
- 32708
![掐菜炒雞絲怎麼做-掐菜炒雞絲的做法]( "掐菜炒雞絲怎麼做-掐菜炒雞絲的做法")
- “口感鮮嫩可口、清爽。”食材明細主料雞胸脯肉（250克）綠豆芽（150克）輔料火腿（5克）雞蛋清（25克）配料黃酒（10克）鹽（3克）味精（3克）蠶豆澱粉（5克）色拉油（30克）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）掐菜炒雞絲的做法步驟1、將雞脯肉批成大片，切成雞絲。2、切好的雞絲內加黃酒、精鹽和雞蛋清、濕澱粉...
- 10613
味味甜
