![紅燒鮸魚怎麼做-紅燒鮸魚的做法]( "紅燒鮸魚怎麼做-紅燒鮸魚的做法")
- 食材明細主料鮸魚（1條）輔料料酒（100克（一半醃製一半紅燒用））糖（1匙）鹽（1匙）生抽（2匙）老抽（1/2克（調色））調味料（1/3匙（味精等））鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒鮸魚的做法步驟1、魚洗乾淨，用料酒和鹽先把魚醃製30小時，是為了去除腥味2、放生薑，蒜，把鍋燒熱，放入魚，翻炒3、翻炒至兩邊略黃，加入料...
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![清蒸紅鮕魚的做法 年年有餘——清蒸紅鮕魚 清蒸紅鮕魚怎麼做]( "清蒸紅鮕魚的做法 年年有餘——清蒸紅鮕魚 清蒸紅鮕魚怎麼做")
- “在年夜飯中，飯桌上魚是必不可缺的，也正是“魚”寓意“餘”，寄予生活有餘，象徵來年有個好生活，而且年夜飯中講究魚要是“全魚”清蒸是廣東菜中用的比較多的方法，這樣能更好的保留魚的鮮美，紅鮕魚肉多肉嫩，刺少，是很多廣東人喜慶酒席上的選擇，也正是用清蒸的做法，既簡單又能吃出魚的...
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![醬燒鰤魚怎麼做-醬燒鰤魚的做法]( "醬燒鰤魚怎麼做-醬燒鰤魚的做法")
- “很普遍的日本家常菜。裝盤時用了西餐的盤子和日本料理的盤子，最後為了能看得明顯，還是選擇了西餐的盤子做成品圖。”食材明細主料鰤魚（3塊）輔料茗荷（1顆）大葱（適量）籮卜（適量）配料醬油（45g）鎮江香醋（15g）糖（適量）鹽（適量）麪粉（適量）食用油（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬燒鰤魚的做...
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![白蘿蔔鰤魚怎麼做-白蘿蔔鰤魚的做法]( "白蘿蔔鰤魚怎麼做-白蘿蔔鰤魚的做法")
- “鰤魚（學名：Seriolaquinqueradiata），海水魚的一種，其主要分佈在日本海、台灣以南海域，屬於迴游性食肉型魚類。在我國又名青甘魚、平安魚、油甘魚，廣東叫蕃薯仔。鰤魚成魚最大全長可長至1.5米，體重40公斤；但一般體長則為1米，體重8公斤左右。在日本鰤魚最負盛名的產地要數面相日本海...
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![盤龍肉魽魚怎麼做-盤龍肉魽魚的做法]( "盤龍肉魽魚怎麼做-盤龍肉魽魚的做法")
- “魚類含有豐富的DHA，對胎兒的腦部發育十分有好處，適合孕婦食用。加薑絲，蒜蓉以及豆豉增加風味。”食材明細主料肉魽魚（一條）輔料油（適量）糖（適量）蒜頭（適量）鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）盤龍肉魽魚的做法步驟1、準備食材2、蒜頭去皮，洗淨，磨成蒜蓉3、姜去皮，洗淨切成...
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![鮸魚的營養價值和做法]( "鮸魚的營養價值和做法")
- 鮸魚想來大家都不陌生吧，鮮濃的湯汁配合調料做出的鮸魚對於吃貨來説簡直是一道不可多得的美味，那麼大家到底知不知道如何做鮸魚，鮸魚的營養價值有哪些呢，到底應該怎樣做它呢，相信很多朋友們都不知道，今天就給大家講解一下如如何做出這道美味的食物，希望給位吃貨都能會做這道美味...
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![叉燒鰤魚怎麼做-叉燒鰤魚的做法]( "叉燒鰤魚怎麼做-叉燒鰤魚的做法")
- “鰤魚含有豐富的DHA，即二十二碳六烯酸。DHA是人腦營養必不可少的高度不飽和脂肪酸。它除了能阻止膽固醇在血管壁上的沉積、預防或減輕動脈粥樣硬化和冠心病的發生外，更重要的是DHA對大腦細胞有着極其重要的作用。它佔了人腦脂肪的10%，對腦神經傳導和突觸的生長髮育極為有利...
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![家燒鮸魚怎麼做-家燒鮸魚的做法]( "家燒鮸魚怎麼做-家燒鮸魚的做法")
- 食材明細主料鮸魚（1尾600g）豆腐（300g）輔料青蒜（2根）雞精（3g）鹽（6g）白胡椒粉（2g）料酒（30ml）醋（15）白糖（5g）薑片（15g）蒜瓣（3個）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家燒鮸魚的做法步驟1、鮸魚去鱗去內臟，切塊，留魚膠魚籽。用廚房紙巾擦乾水分。2、熱鍋放油燒熱下姜蒜爆香，放入魚塊煎至兩面微黃，烹入料酒...
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![青椒炒鮸魚怎麼做-青椒炒鮸魚的做法]( "青椒炒鮸魚怎麼做-青椒炒鮸魚的做法")
- 食材明細主料青椒（1個）鮸魚（100克）輔料料酒（1勺）鹽（3克）黑椒（1克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒炒鮸魚的做法步驟1、鮸魚蒸熟2、青椒洗淨切塊3、炒鍋放油，油熱後放魚塊炒4、炒到魚肉微黃放入青椒，翻炒片刻放入酒、鹽，黑椒繼續翻炒5、青椒斷生後起鍋...
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![魚子醬是什麼魚的魚子]( "魚子醬是什麼魚的魚子")
- 鱘魚。時至小滿，是鱘龍魚魚籽成熟的階段，在這個時間取得的魚籽是最新鮮最飽滿的，所以這個時節也是品嚐魚子醬的最佳時節。使用鱘魚的卵做出來的魚子醬才是正宗魚子醬，有許多壽司上所用的魚子醬不是用鱘魚的魚籽做的，而是用分子料理做成的人工魚籽。...
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![臘魚的做法 臘魚、鹹魚、風乾魚——福壽魚 臘魚怎麼做]( "臘魚的做法 臘魚、鹹魚、風乾魚——福壽魚 臘魚怎麼做")
- “現在是做臘味的好季節啊，有時間的時候多做點，很有要過年的感覺，沒做的朋友，不要覺得很難，曾經我也以為這是資深家庭主婦才會做的東西，結果查了好多方子，自己嘗試了一下，原來如此簡單，只是費點時間和力氣而已，然後就能吃到自己親手做的臘味了，感覺很爽的嘞~~~~~~臘魚、鹹魚、風乾魚...
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![蕎麪魚魚怎麼做-蕎麪魚魚的做法]( "蕎麪魚魚怎麼做-蕎麪魚魚的做法")
- “地方小吃。”食材明細主料蕎麪（100g）白麪（100g）輔料大肉（100g）黃豆芽（少許）青紅椒（少許）番茄醬（適量）油菜（2顆）調料鹽（適量）葱薑蒜（少許）五香粉（少量）生抽（少許）味精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蕎麪魚魚的做法步驟1、大肉切片，再切絲，葱薑蒜備用。2、青紅椒、黃豆芽洗淨改刀。3、炒鍋...
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![魚丸魚糕的做法 魚丸和魚糕 魚丸魚糕怎麼做]( "魚丸魚糕的做法 魚丸和魚糕 魚丸魚糕怎麼做")
- “魚是營養價值很高的食物，各種吃法中我最鍾情保持原味的清蒸和煲湯，把魚做成丸子或者魚糕，也算是原生態的吃法，沒有油，也不經高温煎炒，營養成分保持的非常完好。週末買了三條鮁魚，以前都是媽媽做，今兒個自己嘗試來做，本來是都用來做魚丸的，後來閒一個個糰得麻煩，就那一半來做了魚糕...
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![水煮魚的魚是什麼魚]( "水煮魚的魚是什麼魚")
- 花鰱魚、草魚、黑魚、清江魚等。花鰱魚也叫胖頭魚，肉多厚實，體型比較大，魚刺比較少，肉質鮮美，屬於經濟型的魚類品種。草魚體型比較大，肉多刺少，肉質緊密，味道鮮美。黑魚的魚刺更少，個頭比較大，生長快，骨刺少，含肉率比較高。水煮魚也叫作江水煮江魚等，屬於川菜系，製作的食材包括魚肉、辣...
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![蒸魚糕魚的做法 蒸魚糕魚 蒸魚糕魚怎麼做]( "蒸魚糕魚的做法 蒸魚糕魚 蒸魚糕魚怎麼做")
- “今天就將這魚糕蒸着來吃，為了它口感與營養豐富，決定跟它做個澆頭。用青豆、玉米和紅蘿蔔與肉末一起炒的三色肉醬丁，色彩豐富，口感分明，再加上這魚含肉味，肉有魚香，清香滑嫩的魚糕，入口即化，真的是滋味無窮，讓你吃上一口會想下一塊。”食材明細主料魚糕（1塊）肉末（50克）玉米（1把）生抽（1勺）...
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![涼魚魚怎麼做-涼魚魚的做法]( "涼魚魚怎麼做-涼魚魚的做法")
- “夏日裏吃了清涼爽口，開胃爽滑。”食材明細主料碗豆澱粉（一碗）水（5碗）輔料小米椒（2個）黃瓜（1個）香菜（少許）蒜（2瓣）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）鹽（適量）涼開水（適量）辣椒油（少許）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼魚魚的做法步驟1、備好食材，洗淨。2、一碗豌豆粉備好。3、澱粉倒入大碗中，再加...
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![魚排、魚扒和魚柳的區別是什麼-魚排是什麼魚做的]( "魚排、魚扒和魚柳的區別是什麼-魚排是什麼魚做的")
- 魚排是由魚骨、魚肉等製成，魚排味道鮮美，風味獨特，更兼物美價廉，因此受到廣大人民的歡迎。那麼魚排是什麼魚做的?魚排、魚扒和魚柳的區別是什麼?一、魚排是什麼魚做的魚排主要是用鱈魚做的，也可以用草魚、烏魚等魚類製作。魚排實際上就是用魚骨、魚肉以及魚類加工生產時產生的...
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![菜魚魚怎麼做-菜魚魚的做法]( "菜魚魚怎麼做-菜魚魚的做法")
- “陝西渭北農家飯”食材明細主料菠菜（適量）輔料蔬菜（適量）蒜辣子汁（適量）肉臊子（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜魚魚的做法步驟1、菠菜洗淨剁碎，和麪和在一起。注意先不要加水，洗菠菜水足夠和麪，如不行，再加少量水。2、面揉光，醒一會，搓條，粗細是餃子條的2倍。3、切薄片，狀如刀...
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![鯉魚魚丸怎麼做-鯉魚魚丸的做法]( "鯉魚魚丸怎麼做-鯉魚魚丸的做法")
- “第一次做魚丸前，麻麻百般阻擾，説太費時費力。我沒聽勸就做了一次，結果，隔段時間，麻麻就問我想不想吃魚丸（明明是她想吃了→_→）。昨天晚上又唸叨了不是，早上出門回來就拎了鯉魚回來！對！是鯉魚！為什麼我覺得從小到大從來沒見過有人拿鯉魚做魚丸呢？麻麻説看見是閩江裏的鯉魚，很大就買...
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![鯉魚的魚皮有怎樣的作用-吃的魚皮是什麼魚的皮]( "鯉魚的魚皮有怎樣的作用-吃的魚皮是什麼魚的皮")
- 在我國，魚類的種類非常豐富，魚類也是我們餐桌中必不可少的菜餚，很多家長都會讓孩子吃魚皮，那麼吃的魚皮是什麼魚的皮?它有營養價值嗎?魚皮分海魚皮和淡水魚皮。大家平時吃的魚皮一般都是河魚的皮，鯉魚即是我們生活中常見的河魚之一，今天小編給大家講一下鯉魚的魚皮有怎樣的功效...
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![紅魚的做法 紅魚(忘了名的魚) 紅魚怎麼做]( "紅魚的做法 紅魚(忘了名的魚) 紅魚怎麼做")
- “鮮,嫩,滑三個字形容最恰當不過.”食材明細主料魚（1條）輔料葱（少許）薑絲（少許）配料油（少許）鹽（少許）雞粉（少許）蒸魚豉油（適量）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅魚的做法步驟1、準備好姜葱(家裏不夠新鮮葱苗,前幾天剩下的幹了葉子的葱苗,所以用老葱頭代替),把姜切成絲,老葱頭切碎,葱...
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![鯽魚的魚刺怎麼去-鯽魚的魚線怎麼去]( "鯽魚的魚刺怎麼去-鯽魚的魚線怎麼去")
- 鯽魚這種魚類是有兩根魚線以及比較多魚刺的，而且魚線不易觀察同時魚刺也比較小，我們吃鯽魚的時候要引起重視，避免出現吃到魚線以及魚刺的情況，所以大家都會想到去去除魚線以及魚刺。小編將給大家介紹一下鯽魚的魚線怎麼去以及鯽魚的魚刺怎麼去?一、鯽魚的魚線怎麼去1.最簡單...
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![龍利魚魚元的做法 肉質細嫩的龍利魚魚元 龍利魚魚元怎麼做]( "龍利魚魚元的做法 肉質細嫩的龍利魚魚元 龍利魚魚元怎麼做")
- “龍利魚肉質細嫩營養豐富、屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶、保護視力頗有益處。所以龍利魚特別適在寫字間裏成天面對電腦的上班族。龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛...
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![酸菜魚的魚選什麼魚]( "酸菜魚的魚選什麼魚")
- 黑魚。酸菜魚一般選用刺少，嬌嫩的淡水魚類，那麼可選擇魚的範圍就非常大，草魚、鰱魚、黑魚、青魚都可以用來做酸菜魚。黑魚是做酸菜魚的首選，因為它本身只有只有魚身中間的一根大刺，其他地方几乎沒有，肉質鮮嫩，切魚的時候，黑魚本身不會太碎。...
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![酸菜魚的魚是什麼魚]( "酸菜魚的魚是什麼魚")
- 草魚、鮎魚、巴沙魚、鰱魚、黑魚都可做酸菜魚。酸菜魚又叫酸湯魚，是以青魚為主要食材，配以酸菜煮制而成的一道美食，味道酸辣可口，湯汁鮮美，深受人們喜愛，是來源於重慶的一道經典名菜，但在做酸菜魚時需要用鮮活的草魚，魚片也不要切太厚，煮酸菜魚時也用冷湯冷水，這樣做出來的酸菜魚才...
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味味甜
