![炒地瓜粉（粉籤）怎麼做-炒地瓜粉（粉籤）的做法]( "炒地瓜粉（粉籤）怎麼做-炒地瓜粉（粉籤）的做法")
- “地瓜粉潮汕地區也叫粉籤，做法跟米粉類似”食材明細主料地瓜粉（200克）輔料雞蛋（1個）香腸（1條）蘿蔔絲（適量）葱（1棵）肉片（適量）蝦仁（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）炒地瓜粉（粉籤）的做法步驟1、準備好所有材料2、煮一鍋開水3、鍋裏下油加熱後依次放入材料爆炒，加適量鹽和醬油4、地瓜...
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![薯粉籤炒豆芽怎麼做-薯粉籤炒豆芽的做法]( "薯粉籤炒豆芽怎麼做-薯粉籤炒豆芽的做法")
- “薯粉籤炒綠豆芽，是最佳拍擋！”食材明細主料薯粉籤（4個）瘦肉（100g）熱狗（1條）魷魚乾（1個）海蝦乾（15個）綠豆芽（1斤）輔料生抽（少許）老抽（少許）料酒（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）白糖（少許）香葱（4根）食用油（少許）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薯粉籤炒豆芽的做法步驟1、清洗綠豆芽，控水備用2、瘦肉切片，用...
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![南瓜炒粉條怎麼做-南瓜炒粉條的做法]( "南瓜炒粉條怎麼做-南瓜炒粉條的做法")
- “南瓜富含膳食纖維和木糖醇，非常適合血糖高的人食用，南瓜的乾麪和粉條的香軟，相得益彰，非常的美味可口。”食材明細主料南瓜（1塊）粉條（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）甜味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）南瓜炒粉條的做法步驟1、食材2、南瓜去皮去籽洗淨切成1cm見方的小丁；3、鍋內放...
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![木薯粉和地瓜粉的區別是什麼]( "木薯粉和地瓜粉的區別是什麼")
- 概念不同、用途不同、煮熟後形態不同。木薯粉也叫做泰國生粉，製作的材料為木薯，外觀顏色呈白色。地瓜粉也叫做紅薯粉，製作的材料為地瓜，外觀顏色為灰色。木薯粉煮熟以後口感有彈性，地瓜粉加熱後口感會比較黏。木薯粉的用途廣泛，可以用於製作蒸糕、點心等，地瓜粉可以用於製作涼粉...
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![藕土豆粉地瓜的交融怎麼做-藕土豆粉地瓜的交融的做法]( "藕土豆粉地瓜的交融怎麼做-藕土豆粉地瓜的交融的做法")
- 食材明細主料藕（1節）土豆（1個）粉條（40g）地瓜（1個）輔料火葱（2根）火鍋料（一鍋）麻辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）藕土豆粉地瓜的交融的做法步驟1、首先提前你要把粉條拿水先泡幾個小時到時候煮的時候才容易煮熟2、然後地瓜去皮洗淨地瓜脆甜皮也容易撕掉很好收拾3、這就是切好的脆地瓜了...
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![青瓜炒粉絲怎麼做-青瓜炒粉絲的做法]( "青瓜炒粉絲怎麼做-青瓜炒粉絲的做法")
- “我喜歡隨便什麼菜搭配個粉絲炒炒。”食材明細主料青瓜（半個）粉絲（1把）輔料辣醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青瓜炒粉絲的做法步驟1、青瓜洗淨切細絲備用。2、粉絲洗淨，泡軟備用。3、熱鍋倒油爆香葱薑絲，加入一勺辣醬。4、炒出香味後倒入青瓜絲。5、翻炒均勻加半碗熱...
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![佛手瓜炒河粉怎麼做-佛手瓜炒河粉的做法]( "佛手瓜炒河粉怎麼做-佛手瓜炒河粉的做法")
- “種了棵佛手瓜大半年，只結了一個瓜，用來炒河粉了。”食材明細主料河粉（900g）佛手瓜（1個）蝦仁（10來個）雞蛋（3個）洋葱（半個）輔料蠔油（1大匙）生抽（2大匙）油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）佛手瓜炒河粉的做法步驟1、佛手瓜1個洗淨。2、去皮去核，切粗條。3、洋葱切絲。4、蝦仁解凍。5、...
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![菠菜炒地瓜粉怎麼做-菠菜炒地瓜粉的做法]( "菠菜炒地瓜粉怎麼做-菠菜炒地瓜粉的做法")
- “菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，維生素B6、葉酸等。地瓜粉裏富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質，且有良好的附味性。菠菜炒地瓜粉是比較常見的家常菜，菠菜配上地瓜粉，營養豐富，味香滑嫩。”食材明細主料菠菜（1捆）地瓜粉（100克）杏鮑菇（1個）葱頭（1個）輔...
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![地皮菜粉絲炒雞蛋怎麼做-地皮菜粉絲炒雞蛋的做法]( "地皮菜粉絲炒雞蛋怎麼做-地皮菜粉絲炒雞蛋的做法")
- “山西人都喜歡吃地皮菜蒸包，為了節省時間，我就不做包子了，直接炒菜吃，一樣好吃哦。”食材明細主料地皮菜（適量）粉絲（一把）雞蛋（四個）輔料葱（適量）大蒜（三瓣）花生油（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）香油（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）地皮菜粉絲炒雞蛋的做法步驟1、山西老...
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![河粉和炒地瓜粉一樣嗎]( "河粉和炒地瓜粉一樣嗎")
- 不一樣。河粉是廣東一帶地區食由的有米粉漿製作而成的，口感順滑、入口即化。而地瓜粉則是山西、陝西等東北地區用紅薯粉製做出來的，食用起來Q彈嫩滑、香軟可口。河粉一般用於炒制後食用，如牛肉炒河粉等，而地瓜粉一般加入黃瓜絲、豆芽等蔬菜涼拌後食用。...
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![地瓜粉團的做法 閩南特色小吃——地瓜粉團 地瓜粉團怎麼做]( "地瓜粉團的做法 閩南特色小吃——地瓜粉團 地瓜粉團怎麼做")
- “閩南特色小吃——地瓜粉團，不知道朋友們有沒有吃過，這韌勁十足！“地瓜被喻為平價美味的‘土人蔘’，裏面含有胡蘿蔔素、維生素和鐵、鈣等礦物質，還能潤腸道，減少脂肪吸收。”地瓜粉團是營養健康的風味小吃，頗受閩南人的喜愛。”食材明細主料地瓜粉（150g）花菜（150g）輔料姜（適量）葱（適量...
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![地瓜粉條的做法 自制的QQ地瓜粉條 地瓜粉條怎麼做]( "地瓜粉條的做法 自制的QQ地瓜粉條 地瓜粉條怎麼做")
- 食材明細主料地瓜粉（適量）輔料雞蛋（兩個）筒骨湯（一大碗）蝦乾（適量）香菇（適量）配料鹽（適量）味極鮮醬油（適量）料酒（適量）雞精（適量）香葱末（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）地瓜粉條的做法步驟1、蝦乾適量，剝殼後稍微泡發。2、香菇幹適量，泡發待用。3、地瓜粉幾大勺，打入兩個雞蛋。4、加水，攪...
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![地瓜蝦醬肉湯粉乾的做法 【温州】地瓜蝦醬肉湯粉幹 地瓜蝦醬肉湯粉幹怎麼做]( "地瓜蝦醬肉湯粉乾的做法 【温州】地瓜蝦醬肉湯粉幹 地瓜蝦醬肉湯粉幹怎麼做")
- “温州説大不大，説小不小，很多菜餚或是小吃都是因地而有，像我今天的這一款湯粉幹，那真是山裏人家才有得呢。春節去姨婆家，姨婆家在温州龍灣白水的山腳下。去之前就跟她講了，想吃地瓜蝦醬肉湯粉幹。這是我兒時最愛的一款，這也是我平時念念不忘的家鄉味兒。有時候真的是好想了，我也...
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![地瓜粉如何勾芡]( "地瓜粉如何勾芡")
- 在地瓜粉中加入適量清水攪拌均勻化開後，倒入即將出鍋的菜餚中煮沸即可。地瓜粉也被稱之為紅薯澱粉，經過加熱後可以起到使湯汁變粘稠的作用。紅薯澱粉除了可以用於製作勾芡，也可以加入到麪粉中調配成炸雞粉，使油炸後的雞肉口感更加酥脆。...
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![地瓜粉粿怎麼做-地瓜粉粿的做法]( "地瓜粉粿怎麼做-地瓜粉粿的做法")
- “這是一道閩南特色主食，口感筋道。在廈門同安、翔安地區以往宴客中都少不了這樣一道主食！廢話不多説，一起看看過程吧！”食材明細主料地瓜粉（1000克）涼稀飯（適量）清水（1000ml）輔料食用油（適量）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）未知（難度）地瓜粉粿的做法步驟1、準備材料，地瓜粉，稀飯2、兩者混合揉...
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![富記地瓜粉包怎麼做-富記地瓜粉包的做法]( "富記地瓜粉包怎麼做-富記地瓜粉包的做法")
- 食材明細主料三層肉（一斤）蝦米（適量）乾貝（適量）海蟶乾（適量）幹蝦仁（適量）香菇（適量）地瓜（5斤）輔料紅薯粉（半斤）木薯粉（1.5斤）調料五香粉（少許）五香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）富記地瓜粉包的做法步驟1、香菇，泡水。2、蝦仁幹泡水，如果太大剪一下。3、海蟶乾，乾貝，泡下水。4、皮皮蝦肉備好。5、...
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![甲子薯粉籤的做法 潮音潮人：甲子薯粉籤 甲子薯粉籤怎麼做]( "甲子薯粉籤的做法 潮音潮人：甲子薯粉籤 甲子薯粉籤怎麼做")
- “番薯原產南美洲，由西班牙人攜至菲律賓等國栽種，明朝後期開始傳入中國。潮汕作為國內較早種植番薯的地區，番薯的食用方法也是多種多樣。用番薯磨漿曬乾變成粉狀，然後加工而成粉條，潮汕人就叫它薯粉籤。薯粉籤經常和肉、香菇、葱等配料一起炒，成為潮汕人家餐桌上常見的一道菜。...
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![捲心菜炒地瓜粉怎麼做-捲心菜炒地瓜粉的做法]( "捲心菜炒地瓜粉怎麼做-捲心菜炒地瓜粉的做法")
- “捲心菜有殺菌、消炎的作用。潤腸通便。增加抵抗力和免疫力，常吃捲心菜可以增強體質。”食材明細主料捲心菜（1個）地瓜粉（100克）大葱（適量）輔料油（少許）蠔油（少許）鹽（少許）五香粉（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）捲心菜炒地瓜粉的做法步驟1、1個捲心菜，一點地瓜粉，1根大葱。2、用清...
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![炒地瓜粉怎麼做-炒地瓜粉的做法]( "炒地瓜粉怎麼做-炒地瓜粉的做法")
- 食材明細主料泡發地瓜粉（適量）輔料紫甘藍（適量）大葱（適量）臘腸（適量）薑末（適量）蒜末（適量）配料醬油（適量）蠔油（適量）葱香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒地瓜粉的做法步驟1、鍋裏入油爆香姜蒜末。2、入臘腸快炒出油。3、入大葱絲炒香。4、入地瓜粉炒1分鐘，炒時動作快點，以免有點粘鍋。5、加...
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![嫩南瓜炒粉怎麼做-嫩南瓜炒粉的做法]( "嫩南瓜炒粉怎麼做-嫩南瓜炒粉的做法")
- 食材明細主料嫩南瓜（適量）米粉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）雞精（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）嫩南瓜炒粉的做法步驟1、姨南瓜，米粉。2、切絲。3、切好的南瓜絲放進熱油鍋里加鹽炒勻。4、將南瓜絲炒熟。5、再倒進米粉淋上蠔油。6、放點油辣椒和雞精。7、炒勻炒香即...
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![紅燒肉燉地瓜粉怎麼做-紅燒肉燉地瓜粉的做法]( "紅燒肉燉地瓜粉怎麼做-紅燒肉燉地瓜粉的做法")
- “紅薯粉條中富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。紅薯粉條，在生產過程中不添加明膠、明礬等化學物品、具有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上紅薯粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。其特點是潔淨透明、滑溜爽口、口感筋...
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![勾芡用麪粉還是地瓜粉]( "勾芡用麪粉還是地瓜粉")
- 地瓜粉，麪粉不能用於勾芡。勾芡除了用地瓜粉，還可以用玉米澱粉、木薯粉、澱粉等其他澱粉，其粘稠度高，光滑度也好。將麪粉與水按照1：5的比例，加熱攪拌均勻即可完成。需要注意的是兑水的比例也可根據菜餚調整，這樣可以使得勾芡的效果更好。...
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![地瓜粉怎麼煮]( "地瓜粉怎麼煮")
- 地瓜粉是由番薯澱粉等製成的粉末，可煮湯、炒菜，富含大量的粗纖維，可促進吸收，具備很高的藥用價值而成為餐桌上常見的美食之一。那麼地瓜粉怎麼煮才更好吃呢？接下來小編就給大家介紹一下，怎麼才能煮出美味的地瓜粉，一、地瓜粉怎麼煮將瘦肉切絲，放在鍋裏待用將鹹魚幹手撕成條，加入鍋...
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![炒海鮮味地瓜粉怎麼做-炒海鮮味地瓜粉的做法]( "炒海鮮味地瓜粉怎麼做-炒海鮮味地瓜粉的做法")
- “嫁到夫家，當地的特色美食之一，也是我很喜歡的一道鹹鮮味的菜。”食材明細主料地瓜粉（150g）魷魚（適量）蝦肉（適量）紅蘿蔔（適量）炒香花生（適量）葱花（適量）輔料生抽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒海鮮味地瓜粉的做法步驟1、把所有的配料都切成小丁。2、葱切成葱花。3、...
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![潮汕炒粉籤怎麼做-潮汕炒粉籤的做法]( "潮汕炒粉籤怎麼做-潮汕炒粉籤的做法")
- “每個地方都有特色小吃，每個外出的遊子都會時不時想念家鄉的美味。很多時候，對於遊子而言，未必能經常回到家鄉，去吃那喜歡的小吃，去懷念那鍾愛的味道！所幸，現在的交通越來越發達，物流也越來越方便，很多美食，也許成品沒法快遞，但是原材料卻在各大超市或者網上商城就可以找得見。不管...
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味味甜
