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關於鹹蛋排骨怎麼做好吃的餐飲百科

鹹蛋排骨怎麼做-鹹蛋排骨的做法
  • 鹹蛋排骨怎麼做-鹹蛋排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料鹹蛋排骨調料(1包)小辣椒(1個)生粉(少許)生菜(1片)調料料酒(少許)咖喱葉(3-4片)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋排骨的做法步驟1、排骨加入少許料酒開水煮熟。2、撈出放入少許生粉或者澱粉一個雞蛋黃拌勻。3、下鍋炸。4、炸至兩面金黃撈出備用。5、熱...
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清補涼鹹排骨粥怎麼做-清補涼鹹排骨粥的做法
  • 清補涼鹹排骨粥怎麼做-清補涼鹹排骨粥的做法

  • 食材明細主料白蓮子(適量)白合(適量)山藥(適量)茨蕒(適量)大米(適量)排骨(適量)調料鹽(適量)油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清補涼鹹排骨粥的做法步驟1、準備材料。2、排骨洗淨剁小塊,下調料奄製備用。3、清補涼浸泡洗淨、山藥剪碎、與大米一起放煲內煲加入適量清水煲3小...
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鹹菜燜排骨怎麼做-鹹菜燜排骨的做法
  • 鹹菜燜排骨怎麼做-鹹菜燜排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(1條)鹹酸菜(1顆)輔料生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)小黃姜(適量)蠔油(適量)酸鹹(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹹菜燜排骨的做法步驟1、排骨冷水下鍋焯燙後撈出沖洗乾淨2、鹹酸菜洗淨切好備用3、小黃姜洗淨切片4、熱鍋下油爆香薑片5、放入排骨翻炒,稍微煎一下6、加入生...
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排骨湯鹹了怎麼辦
  • 排骨湯鹹了怎麼辦

  • 加入開水繼續煮。排骨湯有很好的食用價值,若是在煮排骨湯的時候,加入的鹽過多,可以加入燒開的水稀釋鹹味,但是此時的排骨湯就不如之前濃郁了,若條件允許,可以另熬一份不加鹽的骨湯,加入鹽多的骨湯中,這樣既能稀釋鹹味,又能保證骨湯的濃郁。...
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鹹蛋黃蝦排怎麼做-鹹蛋黃蝦排的做法
  • 鹹蛋黃蝦排怎麼做-鹹蛋黃蝦排的做法

  • “鹹蛋黃系列菜餚很多,葷素原料都可以舉一反三,但要求原料必須炸制,這樣口感才能鹹香酥脆。”食材明細主料大蝦(3只)輔料鹹蛋黃(4個)葱姜(適量)雞蛋(1枚)澱粉(適量)色拉油(800克)龍口粉絲(少許)配料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋黃蝦排的做法步驟1、把大蝦挑去沙線...
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小蘿蔔燉鹹鮮排骨湯怎麼做-小蘿蔔燉鹹鮮排骨湯的做法
  • 小蘿蔔燉鹹鮮排骨湯怎麼做-小蘿蔔燉鹹鮮排骨湯的做法

  • 食材明細主料鮮排骨(400g)鹹排骨(200)輔料小蘿蔔(適量)調料葱(適量)八角(適量)雞精(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)小蘿蔔燉鹹鮮排骨湯的做法步驟1、食材,鮮鹹排骨焯水撈出備用。2、準備煮鍋用葱姜墊底。3、放入食材,加入八角。4、放入清水,沒過食材,交給時間燉煮。5、把小...
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炸排骨燜鹹菜如何做簡單又好吃
  • 炸排骨燜鹹菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將里肌肉片洗淨用刀面輕拍數下,再用調味料醃製10分鐘備用。2.將鹹菜洗淨瀝乾後(如果太鹹可以用清水略浸泡過),切成細丁,辣椒切末備用。3.將調味料先攪拌均勻成面煳,調味料的地瓜粉及太白粉分別...
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客家菜乾鹹排骨粥怎麼做-客家菜乾鹹排骨粥的做法
  • 客家菜乾鹹排骨粥怎麼做-客家菜乾鹹排骨粥的做法

  • 食材明細主料大米(適量)客家萊幹(適量)排骨(適量)清水(適量)奄制排骨用料油(適量)鹽(適量)糖(適量)米酒(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)客家菜乾鹹排骨粥的做法步驟1、準備材料。2、排骨隔晚奄製備用。3、大米和菜乾清洗乾淨,放入適量清水,按下煮粥鍵煲兩小時即可。4、成品。小竅門...
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鹹鹹的排骨菜乾粥如何做簡單又好吃
  • 鹹鹹的排骨菜乾粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這些菜乾是家裏曬的,我也很喜歡用來煲湯,煲粥,清清甜甜的。今天給大家介紹的是排骨菜乾粥。一個既可以當作早餐,又可以作為正餐的粥。老人小孩皆適宜。裏面的營養元素搭配的很均衡。既有排骨的肉類,又有白菜乾...
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鹹菜土豆煮排骨怎麼做-鹹菜土豆煮排骨的做法
  • 鹹菜土豆煮排骨怎麼做-鹹菜土豆煮排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(335克)鹹菜(150克)土豆(3個)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)鹹菜土豆煮排骨的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯水)、鹹菜(已清洗)、土豆(已清洗去皮)。2、將土豆放在案板上切成塊,鹹菜切成段。3、將排骨放入高壓鍋裏。4、加適量的料酒。5、...
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無錫排骨的做法 鹹甜口味—無錫排骨 無錫排骨怎麼做
  • 無錫排骨的做法 鹹甜口味—無錫排骨 無錫排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(2斤)洋葱(半個切片)青椒(1個切片)西紅柿(1個切小丁)輔料葱薑蒜末(各1大勺)配料料酒(2大勺)蠔油(2大勺)醬油(2茶勺)番茄醬(1.5大勺)鹽(少許)大料桂皮(適量)冰糖(5-6塊)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無錫排骨的做法步驟1、1.鍋中做水倒入適量料酒和鹽燒開,將洗淨的排骨焯一下,去...
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鹹菜鞭筍煮排骨怎麼做-鹹菜鞭筍煮排骨的做法
  • 鹹菜鞭筍煮排骨怎麼做-鹹菜鞭筍煮排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(250克)鹹菜(110克)鞭筍(2株)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)鹹菜鞭筍煮排骨的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯水)、鹹菜(已清洗切段)、鞭筍。2、將鞭筍剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切開。4、將切好的鞭筍和排骨下入高壓鍋裏,加適量的清水。5...
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排骨鹹蛋黃粽怎麼做-排骨鹹蛋黃粽的做法
  • 排骨鹹蛋黃粽怎麼做-排骨鹹蛋黃粽的做法

  • 食材明細主料糯米(1000g)粽葉(適量)粽繩(適量)輔料排骨(500g)鹹蛋黃(13個)幹羊肚菌(適量)花生油(適量)豬油(40g)調料醃排骨鹽(5g)生抽(40g)料酒(15g)老抽(5g)蠔油(10g)白糖(10g)鹹香(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)排骨鹹蛋黃粽的做法步驟1、排骨泡去血水,加調料,混合均勻,放冰箱醃一夜。2、糯米淘洗好用清水...
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排骨鹹菜燜飯怎麼做-排骨鹹菜燜飯的做法
  • 排骨鹹菜燜飯怎麼做-排骨鹹菜燜飯的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)鹹菜(30g)輔料蒜(4瓣)調料油(適量)鹽(2g)醬油(1勺)料酒(一瓶蓋)鮮雞汁(適量)胡椒粉(1匙)澱粉(2匙)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨鹹菜燜飯的做法步驟1、排骨用鹽和澱粉抓洗乾淨。2、客家鹹菜、蒜瓣。3、把所有調料和蒜末放入排骨內。4、撈拌均勻,先醃製入味20分...
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鹹菜蒜香苦瓜排骨湯怎麼做-鹹菜蒜香苦瓜排骨湯的做法
  • 鹹菜蒜香苦瓜排骨湯怎麼做-鹹菜蒜香苦瓜排骨湯的做法

  • “昨天看到市場有賣鹹菜,於是打算燉一道家鄉潮汕地區的降火湯,也是夏日裏,以前在家的時候,媽媽經常燉的湯——鹹菜蒜香苦瓜排骨湯。這道靚湯不但味好,還刺激食慾。其中燉過湯的苦瓜,只覺可口,不覺其苦,加上鹹菜特有的風味,湯味微酸、鮮,酸中帶甘,真讓人有一種苦盡甘來的感覺,再加上鹹...
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排骨鹹筍湯怎麼做-排骨鹹筍湯的做法
  • 排骨鹹筍湯怎麼做-排骨鹹筍湯的做法

  • “家常版的醃篤鮮,不,是倒序版的醃篤鮮。穩居好評前三名。”食材明細主料排骨(12塊)醃竹筍(10根)輔料花椒(幾顆)大料(1顆)葱(2段)姜(2片)桂皮(1片)香葉(2片)調料蠔油(1勺)生抽(1勺)料酒(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)排骨鹹筍湯的做法步驟1、排骨洗淨,醃竹筍提前一天泡水並切成段。2、排骨...
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綠豆小米鹹排骨粥怎麼做-綠豆小米鹹排骨粥的做法
  • 綠豆小米鹹排骨粥怎麼做-綠豆小米鹹排骨粥的做法

  • “炎熱的夏天會有部分人無胃口食東西,綠豆、小米剛好可消暑清熱,配上排骨熬成粥美味可口。”食材明細主料綠豆(適量)小米(適量)大米(適量)排骨(適量)調料油(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)綠豆小米鹹排骨粥的做法步驟1、準備材料。2、排骨預先放調料奄製備用。3...
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鹹肉排骨蘿蔔湯怎麼做-鹹肉排骨蘿蔔湯的做法
  • 鹹肉排骨蘿蔔湯怎麼做-鹹肉排骨蘿蔔湯的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(2個)排骨(220克)鹹肉(110克)輔料香葱(適量)料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹肉排骨蘿蔔湯的做法步驟1、食材:蘿蔔。2、鹹肉(已清洗)。3、排骨(已清洗焯水)。4、將蘿蔔清洗一下。5、放在案板上切成塊,待用。6、將鹹肉放在案板上切成塊。7、隨後,將排...
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南昌鹹魚燒排骨的做法 南昌特色鹹魚燒排骨 南昌鹹魚燒排骨怎麼做
  • 南昌鹹魚燒排骨的做法 南昌特色鹹魚燒排骨 南昌鹹魚燒排骨怎麼做

  • “這是一道極具特色的南昌傳統菜。小時候,家裏醃的魚總是簡單蒸一下就吃,或者燒着吃,我都不喜歡,唯獨燒肉或燒排骨,我才愛吃。因為裏面的肉和排骨吸取了鹹魚的鹹鮮,特別好吃!每次都是肉和排骨被先吃掉,然後鹹魚才被慢慢消滅掉。本來現在不是做這個菜的季節,但是為了我的排骨專欄,我...
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鹹蛋黃板栗排骨粽怎麼做-鹹蛋黃板栗排骨粽的做法
  • 鹹蛋黃板栗排骨粽怎麼做-鹹蛋黃板栗排骨粽的做法

  • 食材明細主料糯米(適量)輔料蒸魚豉油(適量)排骨(適量)鹹蛋黃(適量)板栗(適量)調料粽葉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)神級(難度)鹹蛋黃板栗排骨粽的做法步驟1、自己醃製的鹹鴨蛋,取出鹹蛋黃備用。2、排骨洗淨後和板栗一起,倒入蒸魚豉油(漫過排骨)醃製一夜。3、糯米洗淨倒掉多餘水份。4、將...
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鹹香辣烤排骨如何做簡單又好吃
  • 鹹香辣烤排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時辣烤排骨是我從小到大的最愛,雖然做工稍顯繁瑣,但是隻要想想那鹹香微辣的滋味就感覺一切得付出都是值得的。2010年我念高三,那時我是住校的,每到週三都會有成羣的家長像約好似的湧入學生宿舍給自己的子女送飯...
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排骨鹹菜煲苦瓜怎麼做-排骨鹹菜煲苦瓜的做法
  • 排骨鹹菜煲苦瓜怎麼做-排骨鹹菜煲苦瓜的做法

  • “我老公最喜歡吃潮汕鹹菜煲排骨了,每次做這個菜他都要吃好多飯。”食材明細主料排骨(一條)五花肉(一塊(半斤左右))鹹菜(半斤多)苦瓜(一條)輔料黃豆(一把)姜(幾片)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨鹹菜煲苦瓜的做法步驟1、黃豆先用水泡一小時左右,泡好備用。2、鹹菜撕成小塊用水泡...
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鹹肉燉排骨怎麼做-鹹肉燉排骨的做法
  • 鹹肉燉排骨怎麼做-鹹肉燉排骨的做法

  • “鹹肉燉排骨,可謂是江南人家餐桌上的一道經典菜,鹹鮮入味,營養好。”食材明細主料子排(500克)鹹肉(1小塊)輔料鹽(適量)料酒(適量)老薑(1塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹹肉燉排骨的做法步驟1、準備好材料。2、黑木耳提前用冷水泡發後清洗乾淨後,把大的撕成小朵。3、子排和鹹肉先...
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鹹蛋黃排骨如何做簡單又好吃
  • 鹹蛋黃排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肋排:兩條鹹蛋黃:4個葱:適量姜:適量料酒:適量生抽:適量蠔油:適量胡椒粉:適量雞蛋:1個麪粉:20玉米澱粉:10輔料具體步驟1.將排骨洗淨在清水中泡除血水,瀝乾後加入料酒,鹽,胡椒粉,生抽,蠔油醃製20分鐘入味2.醃製排骨期間...
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排骨鹹蛋芥菜湯怎麼做-排骨鹹蛋芥菜湯的做法
  • 排骨鹹蛋芥菜湯怎麼做-排骨鹹蛋芥菜湯的做法

  • “夏天的湯,鹹蛋芥菜湯,下火🔥😄。”食材明細主料芥菜(適量)排骨(適量)輔料鹹蛋(適量)雞架(適量)調料姜(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨鹹蛋芥菜湯的做法步驟1、兩顆芥菜洗乾淨,芥菜頭和芥菜葉分開。2、起鍋燒開水,放薑片和過水的排骨和雞架,煮20分鐘。3、放芥菜頭,再...
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