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關於香酥鱈魚的餐飲百科

蒜香酥烤鱈魚如何做簡單又好吃
  • 蒜香酥烤鱈魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鱈魚:半條麪包糠(可自制):1杯奶酪:2片土豆:1個輔料洋葱:適量大蒜:少許幹香草碎(可省缺):少許白胡椒粉:少許橄欖油(可用黃油替代):適量鹽:少許黃油:少許具體步驟1.融化鱈魚的時候架在架子上,這樣肉不會爛得沒形狀。2.取一杯...
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烤制鱈魚如何做簡單又好吃
  • 烤制鱈魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鱈魚塊:3塊輔料料酒:適量胡椒:適量糖:適量葱:適量生薑:適量生抽:適量橄欖油:適量具體步驟1.把所有調料放入鱈魚塊醃製2.烤盤放鋁鉑,把鱈魚放在上面刷上橄欖油3.放入烤箱進行烤制,設定烤箱温度180度烤20分鐘4.好了,烤...
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翠綠海珍寶如何做簡單又好吃
  • 翠綠海珍寶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料洋葱:1/2粒大黃瓜:1條鱈魚肝:1罐海苔:1片七味辣椒粉:10公克和風醬:適量輔料具體步驟1.先將洋葱切絲、泡水瀝乾;大黃瓜去皮後,以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。2.鱈魚肝倒入蛋盆中,與七味辣椒粉攪拌均勻備用。3...
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杏鮑菇爆鱈魚如何做簡單又好吃
  • 杏鮑菇爆鱈魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:7分鐘    烹飪時間:7分鐘主料杏鮑菇:適量鱈魚(可用其他魚代替):適量輔料具體步驟1.準備辣椒2.準備好杏鮑菇,我用的是迷你杏鮑菇3.準備好鱈魚切塊,我有點放少了4.生抽,糖,耗油,澱粉調兑一下汁5.鱈魚用水焯一下6.放鹽和澱粉醃製10分鐘左右7.杏...
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好好吃的香酥鱈魚如何做簡單又好吃
  • 好好吃的香酥鱈魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘我非常喜歡吃鱈魚,西餐廳還有鱈魚扒,一看到就忍不住點,所以呢,各種鱈魚的做法我都會去學。香酥鱈魚就是我自學的一道菜,其外表酥脆,內表鮮嫩,而且我都沒有吃到魚刺,由於輕輕地煎炸、慢火烹製,保持着鱈魚的的原汁原...
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韓式風味鱈魚如何做簡單又好吃
  • 韓式風味鱈魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:45分鐘    烹飪時間:23分鐘主料鱈魚:適量土豆:一個輔料洋葱:適量姜:適量蒜:適量韓式辣醬(甜):適量具體步驟1.土豆切塊,洋葱半個切絲,姜兩部分,薑絲爆鍋,薑片燉魚,蒜末2.現成鱈魚排。3.麻椒,油,香油一勺爆鍋4.炒洋葱,透明後加水,糖,一大勺韓式辣醬,水開...
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自制米香鱈魚餅如何做簡單又好吃
  • 自制米香鱈魚餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鱈魚:一塊剩米飯:1碗雞蛋:3個麪粉:60蒜瓣:2個小香葱:適量輔料鹽:2茶匙白胡椒:1茶匙雞精:半茶匙香油:半茶匙具體步驟1.備好食材。2.鱈魚切塊,雞蛋打散,小香葱,蒜切碎。3.鱈魚用鹽半茶匙,料酒醃下。4.鱈魚在鍋中搗成泥...
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微波鱈魚如何做簡單又好吃
  • 微波鱈魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鱈魚:1條輔料葱絲:適量薑絲:適量蒜末:少量鹽:少許蒸魚豉油:少許香菜:少量剁椒:少許具體步驟1.將鱈魚放入水中浸泡,水中加適量鹽2.取出鱈魚洗淨用廚房紙巾吸乾水分3.盤中放薑絲,然後放入魚塊,灑適量鹽,再在魚上面放葱...
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家常藍莓鱈魚如何做簡單又好吃
  • 家常藍莓鱈魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.1先醃鱈魚,上面撒上少許鹽,雞精,胡椒粉,最後擠上一些檸檬汁用來去腥。醃上大概10分鐘即可,備用。2.2鍋內燒開水,煮熟胡蘿蔔丁和豌豆,上鍋蒸土豆丁,等都煮熟後過下涼水後控幹,和提前煮熟的雞蛋清丁,放...
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黑橄欖醬蔬菜鱈魚如何做簡單又好吃
  • 黑橄欖醬蔬菜鱈魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅菜椒:1-2只細茄子:1-2只小胡瓜:1-2只洋葱:1-2只西紅柿:1只黑橄欖醬:2湯勺幹鱈魚片:150輔料特級初榨橄欖油:4湯勺歐芹枝:2根鹽:少許胡椒:適量具體步驟1.將幹鱈魚片放在一個碗裏,倒入冷水,將其撕成碎條,浸泡2個小時2.洋...
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菠蘿鱈魚如何做簡單又好吃
  • 菠蘿鱈魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鱈魚:200菠蘿:半個生粉:2勺麪粉:3勺蛋清:1個鹽:適量白胡椒:少許油:適量沙拉醬:適量芝麻:少許輔料具體步驟1.鱈魚切成2cmX3cm左右的塊狀,用少許鹽和白胡椒醃20分鐘。(也可以加少許料灑和生薑絲一起醃,用時拿掉生薑...
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香脆銀鱈魚如何做簡單又好吃
  • 香脆銀鱈魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鱈魚:一大片輔料橄欖油:1小匙鹽黑胡椒粉:1/4小匙麪粉:1杯牛奶:1/4杯雞蛋:一個鹽:少許胡椒:少許具體步驟1.在碗中打散雞蛋與牛奶混合均勻2.在另一個碗中將麪粉、胡椒、鹽混合3.鱈魚切片用鹽、黃酒、葱姜碎醃漬半個...
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香菠鱈魚如何做簡單又好吃
  • 香菠鱈魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱈魚:適量輔料菠蘿:適量黃瓜:適量紅蘿蔔:適量姜:適量葱:適量鹽:適量料酒:適量味精:適量胡椒粉:適量吉士粉:適量生粉:適量蛋:適量具體步驟1.鱈魚洗淨去骨肉切丁加鹽味精胡椒粉醃製上漿2.菠蘿黃瓜紅蘿蔔分別切丁3.油...
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美味鱈魚炒飯如何做簡單又好吃
  • 美味鱈魚炒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鱈魚:1條胡蘿蔔:1根米飯:1碗輔料葱:適量胡椒粉:少許鹽:適量酒(白蘭地為佳):少許生抽醬油:少許澱粉:少許魚籽或蟹:少許具體步驟1.鱈魚用少許鹽、白胡椒粉和酒抹勻,醃45分鐘,然後在魚的兩面輕拍澱粉。鍋中倒一些油,油温後...
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豆酥鱈魚如何做簡單又好吃
  • 豆酥鱈魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鱈魚:適量豆酥:適量蒜末:適量薑末:適量葱花:適量蒸料:適量薑片:適量米酒:適量水:適量鹽:適量辣椒醬:適量砂糖:適量雞粉:適量白醋:適量香油:適量輔料具體步驟1.鱈魚洗淨,加入所有蒸料後,放入蒸籠以大火蒸約10分鐘,取出,去除葱...
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辣味香茅鱈魚如何做簡單又好吃
  • 辣味香茅鱈魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白胡椒粉:適量鱈魚:1片太白粉:20公克沙拉油:500㏄A.香茅:20公克檸檬汁:10㏄辣椒醬:35公克蠔油:25公克高湯:50㏄糖:10公克B.鹽:適量輔料具體步驟1.鱈魚洗淨、瀝乾,撒上胡椒粉,再均勻地沾裹上太白粉備用。2.熱一鍋,放入沙...
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簡單易做的鱈魚拌飯如何做簡單又好吃
  • 簡單易做的鱈魚拌飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料米飯:一份黃瓜:適量胡蘿蔔:適量香菇:適量泡菜:適量豆芽:適量鱈魚:250麪粉:適量雞蛋:1個黑胡椒:適量輔料韓式辣醬:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.備好材料。2.鱈魚自然解凍,並切成塊。3.麪粉裏倒入1勺鹽,攪拌均勻,鱈魚...
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奶油烙海鹽鱈魚如何做簡單又好吃
  • 奶油烙海鹽鱈魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料海醃鱈魚:適量土豆:適量麪粉:適量輔料荷蘭芹:適量迷迭香:適量百里香:適量香葱:適量大蒜:適量瑞士大孔奶酪:適量奶油:適量加里仁辣椒粉:適量鹽:適量白胡椒粉:適量黃油:適量具體步驟1.把土豆放入一鍋煮開的水中再放入...
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「自制」銀鱈魚菜餅如何做簡單又好吃
  • 「自制」銀鱈魚菜餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鱈魚:200g奶油生菜:150g大蒜:20g雞蛋:2枚鹽:3g油:10g輔料具體步驟1.奶油生菜清洗乾淨,瀝去水分,切成碎末。大蒜去皮,壓成蒜泥。雞蛋煮熟後,取蛋黃壓成泥。2.鱈魚清洗乾淨,切成厚片,撒上鹽醃5分鐘,擺入烤盤。3.烤箱預熱...
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黑椒澆汁鱈魚如何做簡單又好吃
  • 黑椒澆汁鱈魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料去骨鱈魚柳:2片洋葱:1個獨頭蒜:1個輔料伏特加:適量黃油:適量黑胡椒:適量蠔油:適量鹽:適量糖:適量高湯:適量澱粉:適量具體步驟1.去骨鱈魚柳2片加一點伏特加,黑胡椒和少許鹽醃一下2.比較小的一個洋葱和一個獨頭蒜切...
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煙燻鱈魚如何做簡單又好吃
  • 煙燻鱈魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料圓鱈魚:1塊姜:20g葱:2根蒜仁:20gA.茶葉:1大匙細糖:1大匙麪粉:1小匙B.鹽:1/2小匙雞精粉:1/2小匙米酒:1小匙沙拉油:1大匙輔料具體步驟1.魚洗淨置於蒸盤上,魚的兩面均勻抹上鹽、雞精粉及米酒,靜置約5分鐘至入味;葱洗淨、蒜...
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美味的香辣鱈魚堡如何做簡單又好吃
  • 美味的香辣鱈魚堡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鱈魚:適量麪包胚:適量輔料蛋液:適量胡椒粉:適量鹽:少許葱姜粉:適量花椒粉:適量五香粉:適量辣椒粉調味:適量麪粉沾:適量生菜:適量千島醬:適量具體步驟1.鱈魚切塊,蛋液打散,加入胡椒粉,鹽,葱姜粉,花椒粉,五香粉,辣椒粉調味。2....
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美味的香酥鱈魚如何做簡單又好吃
  • 美味的香酥鱈魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘小編每次吃香酥鱈魚都會吃很多。因為香酥鱈魚實在是太好吃了!從來沒有見過比香酥鱈魚還好吃的油炸魚類!鱈魚肉質鮮嫩,營養豐富,能被人體很好地吸收,是魚類裏面的佼佼者。看上去酥脆焦黃,一口咬下去外脆裏嫩,味蕾...
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家常豆酥鱈魚如何做簡單又好吃
  • 家常豆酥鱈魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鱈魚:適量葱:適量姜:適量蒜頭:適量豆酥:適量香菜:少許醬油:適量糖:適量米酒:適量鹽:適量輔料具體步驟1.鱈魚用調味料2醃約20分鐘,再放入蒸鍋中,用大火蒸8分鐘至熟。2.葱、姜、蒜頭切末備用。3.鍋內放入2大匙油燒熱,爆...
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鱈魚肝拌醋如何做簡單又好吃
  • 鱈魚肝拌醋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料洋葱:1/5個秋葵:1支美生菜:2片鱈魚肝罐頭:一罐薄荷葉:1葉三杯醋:1/3杯輔料具體步驟1.洋葱洗淨並切細絲,再以冷水沖洗,泡入冰水中約5分鐘,撈出瀝乾水份,備用。2.秋葵放入沸水中燙熟,撈出瀝乾水份後切片,備用。3.取一盤...
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