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關於青椒醬怎麼做的餐飲百科

青椒醬怎麼做-青椒醬的做法
  • 青椒醬怎麼做-青椒醬的做法

  • “超辣,拌麪條很過癮的川味醬”食材明細主料青線椒(250克)朝天椒(125克)大蒜(125克)輔料豆油(適量)鮮醬油(適量)薑片(三片)葱段(適量香葉)八角(一顆)花椒(20粒)香葉(三片)蒜瓣(三顆)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒醬的做法步驟1、所有辣椒洗淨,熱鍋熱油,下辣椒炒至表皮起虎皮。2、炒過的辣...
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青椒汆醬茄子怎麼做-青椒汆醬茄子的做法
  • 青椒汆醬茄子怎麼做-青椒汆醬茄子的做法

  • “茄子抗癌性能是其它有同樣作用的蔬菜的好幾倍,是抗癌強手;茄子還有清退癌熱的作用。茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。”食材明細主料有機茄子(300克)青椒(150克)香菜(適量)香葱(適量)五花肉餡(50克)輔...
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青辣椒醬怎麼做-青辣椒醬的做法
  • 青辣椒醬怎麼做-青辣椒醬的做法

  • “一勺辣椒醬,配湯鍋,麪條,米飯。好吃到飛起來!”食材明細主料二荊條青椒(1000g)輔料大蒜(150g)豆豉(100g)洋葱(半個)調料姜沫(60g)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青辣椒醬的做法步驟1、二荊條辣椒洗乾淨備用。2、先把鍋燒熱,下二荊條辣椒(喜歡吃辣的可以加一...
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青椒醬油肉怎麼做-青椒醬油肉的做法
  • 青椒醬油肉怎麼做-青椒醬油肉的做法

  • “醬油肉是流行於江、浙、滬一帶的美味,做法不一,最簡單的方法是生抽和老抽按4:1的比例混合,將肉醃製24小時,放陰涼通風的地方晾1周即可。食用時用温水清洗乾淨,上籠蒸30分鐘左右,切片可直接食用,也可配其他蔬菜炒食。”食材明細主料醬油肉(200g)輔料青椒(適量)紅椒(少許)調料鹽(少許)蠔...
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醬爆青椒怎麼做-醬爆青椒的做法
  • 醬爆青椒怎麼做-醬爆青椒的做法

  • “收到這份禮品已經有一段時間了,那段時間媽媽住院,爸爸手受傷,所有的事情全部聚集到一起,還好那一段已經過去。現在新的開始,新的生活!!説到欣和,真的是很喜歡他家東西,一般醬料家裏每種都有,醬油的話,應該是5瓶以上的儲存。嘿嘿,還是姨夫從上海帶回來兩瓶欣和醬油,送給我一瓶,吃過之...
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青椒醬香豆腐怎麼做-青椒醬香豆腐的做法
  • 青椒醬香豆腐怎麼做-青椒醬香豆腐的做法

  • 食材明細主料青椒(適量)醬香豆腐(適量)輔料鹽(適量)油(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒醬香豆腐的做法步驟1、醬香豆腐切塊,青椒切絲。2、油燒熱下入豆腐炒勻。3、翻炒翻炒。4、再放進辣絲和鹽炒勻,。5、將辣椒炒熟。6、出鍋前放點味精即可。7、出鍋裝盤。...
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青椒雞蛋醬怎麼做-青椒雞蛋醬的做法
  • 青椒雞蛋醬怎麼做-青椒雞蛋醬的做法

  • “家庭必備,麪條🍜殺手”食材明細主料尖椒(適量)雞蛋(適量)葱(適量)輔料黃豆醬(適量)油(適量)水(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒雞蛋醬的做法步驟1、雞蛋打散攪勻,青椒洗淨切丁,葱切葱花,黃豆醬加水加澱粉攪拌均勻2、熱鍋涼油,油熱之後,放入青椒和葱花翻炒出香味3、放入雞蛋液...
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青辣椒醬的做法 簡單易保存的青辣椒醬 青辣椒醬怎麼做
  • 青辣椒醬的做法 簡單易保存的青辣椒醬 青辣椒醬怎麼做

  • “朋友從老家來,送了我一大包他種植的隴椒,很新鮮但也超級辣,炒菜時放一點點就很辣了,心想若這樣放着還沒吃完就壞了,怪可惜的。想起小時媽媽經常趁着夏天辣椒便宜時醃製紅辣椒醬,更容易保存,冬天用它做飯做湯就夠了。好了,如法炮製吧!”食材明細主料青辣椒(適量)姜(適量)生蒜(適量)輔料...
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醬醋青椒圈怎麼做-醬醋青椒圈的做法
  • 醬醋青椒圈怎麼做-醬醋青椒圈的做法

  • “一道菜是酸爽口的開胃小菜,不放鹽和油,只放了醬和醋,也是不喜油膩人士的大愛,更是減肥人士的必備佳品。”食材明細主料二荊條青椒(200g)輔料醬油(1勺)醋(2勺)酸辣(口味)乾煸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬醋青椒圈的做法步驟1、二荊條青椒洗淨切段,要選擇中辣,即顏色略微帶點兒綠,但沒有變...
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青椒醬肉絲怎麼做-青椒醬肉絲的做法
  • 青椒醬肉絲怎麼做-青椒醬肉絲的做法

  • “營養美味的家常菜。”食材明細主料肉絲(100g)青椒(100g)輔料姜粒(1勺)土豆粉(1勺)調料醬油(2勺)鹽(適量)油(5勺)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒醬肉絲的做法步驟1、肉絲裏放入姜粒和鹽碼味,炒前加入土豆粉抓勻,保持肉質的鮮嫩。2、青椒切成絲備用,放入鹽碼味。3、油熱以後,放入肉...
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青椒醬土豆怎麼做-青椒醬土豆的做法
  • 青椒醬土豆怎麼做-青椒醬土豆的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)青椒(適量)黃豆醬(適量)輔料葱(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)八角(適量)冰糖(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青椒醬土豆的做法步驟1、土豆洗淨下鍋炸。2、青椒下鍋炸。3、都炸制虎皮狀撈出控油。4、鍋中燒油下入葱姜,八角,冰糖。5、加入黃豆醬。6、下入小土豆翻...
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青椒炒醬肉怎麼做-青椒炒醬肉的做法
  • 青椒炒醬肉怎麼做-青椒炒醬肉的做法

  • “回鍋醬肉,哈哈,又簡單又下飯哎!!!!醬肉的製作方法在這裏:”食材明細主料醬肉(適量)青椒(適量)輔料大蒜(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒醬肉的做法步驟1、醬肉煮熟切片。準備青椒。2、青椒切片。3、鍋裏不要放油,將肉片放進去。4...
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醬油肉炒青椒怎麼做-醬油肉炒青椒的做法
  • 醬油肉炒青椒怎麼做-醬油肉炒青椒的做法

  • “温州人曬醬油肉有着悠久的歷史,習慣在“立冬”後,“冬至”前這段時間內曬年貨,醬油肉,醬油雞、鴨等…曬好後放入冰箱冷藏儲存,可以慢慢吃上大半年。”食材明細主料醬油肉(200g)輔料青椒(適量)食用油(適量)姜(適量)蒜瓣(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬油肉炒青椒的做法步驟1...
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鮮辣青椒醬怎麼做-鮮辣青椒醬的做法
  • 鮮辣青椒醬怎麼做-鮮辣青椒醬的做法

  • “在我們重慶,人們喜歡用這種辣椒醬來蘸豆花,或是做青椒雞,不管是味道還是口感都是一級棒的。”食材明細主料紅辣椒(適量)青辣椒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料食用油(適量)中辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鮮辣青椒醬的做法步驟1、辣椒去蒂洗淨,晾乾水份2、蒜去皮生薑洗淨3、晾乾水...
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青花椒辣椒醬怎麼做-青花椒辣椒醬的做法
  • 青花椒辣椒醬怎麼做-青花椒辣椒醬的做法

  • 食材明細主料青花椒(300g)二荊條(2500g)蒜頭(300g)輔料菜籽油(200g)調料食鹽(100g)中辣(口味)其他(工藝)數天(耗時)高級(難度)青花椒辣椒醬的做法步驟1、新鮮貴州二荊條。2、去把洗乾淨晾曬一天。3、冰鮮青花椒洗乾淨晾乾。4、蒜頭放入絞肉機打顆粒狀備用。5、二荊條放入絞肉機,不要打太碎,放...
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青椒醬炒蝦怎麼做-青椒醬炒蝦的做法
  • 青椒醬炒蝦怎麼做-青椒醬炒蝦的做法

  • “蝦的做法很多,青椒炒蝦也是比較家常的做法,簡單易做。”食材明細主料蝦(適量)青椒(適量)輔料花椒(適量)薑絲(適量)豆瓣醬(適量)料酒(1勺)鮑魚汁(1勺)蒜泥(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒醬炒蝦的做法步驟1、食材明細。2、油熱後,小火狀態加入一勺豆瓣醬炒香。3、接着加入花椒...
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醬香青椒怎麼做-醬香青椒的做法
  • 醬香青椒怎麼做-醬香青椒的做法

  • 食材明細主料青椒(適量)輔料豆瓣醬(適量)蒜頭(適量)白糖(適量)醬香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香青椒的做法步驟1、青椒去籽清洗乾淨,瀝乾水分,蒜頭切碎。2、熱鍋冷油,把青椒煎熟,盛出。3、煎好的青椒。4、用煎青椒的油煸香蒜末,加豆瓣醬炒勻。5、稍微加點水,白糖把煎好的青椒倒進...
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青紅椒辣醬怎麼做-青紅椒辣醬的做法
  • 青紅椒辣醬怎麼做-青紅椒辣醬的做法

  • “買了一些辣椒,放了幾天後變成花花綠綠的“彩椒”了。本着節儉過日子的原則,還是想辦法消化掉這些“彩椒”。以前用新鮮的紅辣椒做過辣醬,這一次來個一勺燴,不管什麼顏色,一起粉碎熬製辣醬,所以就叫“青紅椒辣醬”。”食材明細主料尖辣椒(500克)輔料姜(適量)黃豆醬(100克)白糖(10克)蒜...
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青椒醬幹炒肉怎麼做-青椒醬幹炒肉的做法
  • 青椒醬幹炒肉怎麼做-青椒醬幹炒肉的做法

  • 食材明細主料會昌醬幹(一包)輔料瘦肉(50g)青椒(適量)鹽(少許)味精(少許)生抽(少許)辣椒粉(少許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒醬幹炒肉的做法步驟1、青椒切斜刀,醬幹切段2、瘦肉切片3、燒熱油,瘦肉炒至斷生,用碗裝起備用4、下入青椒煸炒,將瘦肉醬幹倒入翻炒片刻,加入鹽、味精、生抽...
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醬燜青椒怎麼做-醬燜青椒的做法
  • 醬燜青椒怎麼做-醬燜青椒的做法

  • 食材明細主料青椒(適量)香辣醬(適量)輔料油(適量)葱花(適量)味精(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬燜青椒的做法步驟1、主料:青椒、香辣醬。2、把青椒洗淨、去蒂、切大片。3、放入微波爐高火4分鐘,翻面再高火3分鐘,取出備用。4、起鍋熱油,爆香葱花。5、放入備用的青椒。6、加入...
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青辣椒牛肉醬怎麼做-青辣椒牛肉醬的做法
  • 青辣椒牛肉醬怎麼做-青辣椒牛肉醬的做法

  • “上週我去陳砦菜市場買菜,看見青辣椒0.5元/斤,一激動買了十斤,嗚嗚,回來後各種辣椒做法都做過了。魚香肉絲、虎皮辣椒、清炒辣椒、頓頓辣椒配菜,給老公都吃怕了,可是冰箱裏還有很大一袋辣椒!!!嗚嗚,今天下午為了消耗辣椒我做了辣椒醬,為了怕老公不愛吃,配了牛肉做成青辣椒牛肉醬。做...
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筆管魚醬炒青椒的做法 比管魚醬炒青椒 筆管魚醬炒青椒怎麼做
  • 筆管魚醬炒青椒的做法 比管魚醬炒青椒 筆管魚醬炒青椒怎麼做

  • “筆管魚形狀奇特,它是一種體型細長的墨斗魚,青島當地就叫它比管魚;十月起,比管魚開始大量上市,趁着新鮮的上市,而且基本都帶着籽,換着花樣多吃點,8過價格一年比一年貴,現在我用的這大小的比管魚,10元一斤”食材明細主料筆管魚(一斤)青椒(二個)輔料黃豆醬(三大勺)植物油(適量)葱(適量)姜(適量)...
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擂椒醬的做法 擂椒醬(青椒醬) 擂椒醬怎麼做
  • 擂椒醬的做法 擂椒醬(青椒醬) 擂椒醬怎麼做

  • “傳統的擂椒是用柴火把青線椒燒了以後用擂缽擂出來的。現在家裏都是用天然氣,不敢直接用它來燒海椒,就怕不完全燃燒產生什麼有毒物質,所以一般都用鐵鍋幹焙一下至海椒外表有點焦糊。我做的時候呢,喜歡發一點點油在鍋底,這樣焙出來的海椒香味有不同。這次做這個擂椒醬辣椒有點...
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青椒牛肉醬怎麼做-青椒牛肉醬的做法
  • 青椒牛肉醬怎麼做-青椒牛肉醬的做法

  • 食材明細主料牛肉(500g)輔料湖南椒(100g)黃豆(50g)蒜瓣(1個)芝麻(10g)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒牛肉醬的做法步驟1、黃豆泡12小時2、牛肉切丁,加少許鹽、醬油、雞精,白酒少許,醃製40分鐘左右。3、辣椒和葱薑蒜都切末4、熱鍋冷油,爆香葱薑蒜末5、加入辣椒,牛肉,小火炒40分鐘。...
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醬炒青椒怎麼做-醬炒青椒的做法
  • 醬炒青椒怎麼做-醬炒青椒的做法

  • “微辣,軟糯鹹香,超級下飯。放涼也很棒呢😋”食材明細主料青椒(適量)輔料姜(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)小米椒(適量)玉米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬炒青椒的做法步驟1、青椒適量,洗一下,晾乾表面水份。2、鍋內適量油燒七成熱,青椒放入。...
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