![家庭版剁椒醬-剁椒醬]( "家庭版剁椒醬-剁椒醬")
- 食材明細主料小米辣（200克）大蒜（100克）姜（20克）輔料糖（15克）白酒（50克）鹽（一勺）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家庭版剁椒醬的做法步驟1、準備好所有的食材。2、小米辣去掉蒂巴，大蒜已經，姜切小塊，然後一塊放入攪拌機中，翻去少許清水。3、打成醬。4、然後炒鍋燒熱放入打碎的小米辣，中小...
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![剁椒醬的做法 剁椒醬(剁椒魚頭專用) 剁椒醬怎麼做]( "剁椒醬的做法 剁椒醬(剁椒魚頭專用) 剁椒醬怎麼做")
- “非常簡單的製作剁椒菜的方法”食材明細主料紅辣椒（500克）新鮮小米椒（250克）輔料生薑（10克）蒜頭（20克）白糖（5克）鹽（20克）白酒（5克）超辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒醬的做法步驟1、紅辣椒洗淨，生薑去皮2、新鮮小米椒洗淨去蒂3、洗淨之後全部瀝乾水分，曬一下更好4、辣椒剁細，生薑、蒜...
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![家庭版醬牛肉的做法 醬牛肉（家庭版） 家庭版醬牛肉怎麼做]( "家庭版醬牛肉的做法 醬牛肉（家庭版） 家庭版醬牛肉怎麼做")
- “家庭版醬牛肉，簡單易學。”食材明細主料牛肉（1000g）輔料葱段（30g）薑片（20g）八角（8g）花椒（8g）香葉（2g）桂皮（8g）醬油（120g）味精（5g）黃豆醬（100g）料酒（2匙）砂糖（3匙）醬香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家庭版醬牛肉的做法步驟1、將牛肉分成均勻的塊。2、把分割好的牛肉放進沸水中燙一下，撈出放冷水內，...
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![家庭微辣版·剁椒魚頭如何做簡單又好吃]( "家庭微辣版·剁椒魚頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料草魚魚頭：半個輔料蒸魚頭專用剁椒（小包裝）：半袋蒸魚豉油：2湯匙料酒：2湯匙白糖：一小勺鹽：一小勺枸杞子：若干顆具體步驟1.草魚或者胖頭魚的魚頭一個，（我的大碗放不下整個魚頭，所以就劈下一半）；將魚頭颳去鱗片，撕掉黑膜，用鹽...
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![剁椒魚頭如何做簡單又好吃-家庭版]( "剁椒魚頭如何做簡單又好吃-家庭版")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鰱魚頭：1200泡椒：200輔料油：適量蒜：適量姜：適量豆豉魚油：適量料酒：適量具體步驟1.準備食材2.鰱魚頭請魚販子清理好，將魚頭洗淨砍成兩半，魚頭背相連，將魚頭用料酒、薑絲搓揉醃漬半個10分鐘左右去腥入味3.泡紅椒...
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![剁椒魚頭的做法 家庭版剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 家庭版剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “剁椒魚頭可以説家喻户曉，喜歡吃魚且又喜歡吃辣椒的人，大多會想到剁椒魚頭。魚頭一般選用花鰱魚頭。魚頭大，魚肉味美，尤其是小雪節氣後，味道尤佳，稱為“雪鰱”。鰱魚健脾利水、温中益氣、通乳化濕。鰱魚還有美容澤膚的作用······此菜品剁椒魚頭，選用的鮮活花鰱魚頭，配上自...
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![剁椒醬的做法 diy剁椒醬 剁椒醬怎麼做]( "剁椒醬的做法 diy剁椒醬 剁椒醬怎麼做")
- “前幾天，看了“☆燈芯絨☆”做的“剁椒醬”，口水中。。昨個去趕集，買了些紅椒。。這個不是很辣，但是吃起來有些微甜，肉肉的感覺好好喲·等過幾天發酵好，神馬的→剁椒茄條，剁椒芋頭，剁椒豆腐，剁椒芋頭，剁椒白菜，剁椒炒蛋，剁椒雞丁，剁椒幹炒燒臘←。。吼吼。。這回又有得玩兒了。。”食...
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![剁椒魚頭醬 剁椒魚頭醬怎麼做-剁椒魚頭醬的做法 辣椒醬]( "剁椒魚頭醬 剁椒魚頭醬怎麼做-剁椒魚頭醬的做法 辣椒醬")
- 食材明細主料辣椒（3500）美人椒（2000）朝天椒（1000）青線椒（500）蒜蓉（300）輔料鹽（300）高濃度白酒（200）中辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭醬的做法步驟1、辣椒洗乾淨曬乾表面無水分2、各材料切碎（程度適中）3、加入鹽攪拌均勻（鹽味根據自己口味稍重）在加入白酒攪拌均勻迅速入密封灌小竅門...
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![家庭版如何做簡單又好吃-剁椒魚頭]( "家庭版如何做簡單又好吃-剁椒魚頭")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚頭：1個輔料剁椒：適量蒸魚豉油：適量魚：適量油：適量蒜：適量具體步驟1.葱切成葱花備且。2.魚頭清洗乾淨後，從中間剖開不切斷，成為一個大片，把魚皮的一面向上放入容器中。倒入少許料理酒醃一會兒。3.醃魚的時候，...
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![家庭版剁椒魚如何做簡單又好吃]( "家庭版剁椒魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：1條輔料青椒：一把紅椒：一把小葱：3根料酒：適量青花椒：一小撮豆豉：20具體步驟1.青椒紅椒剁碎，豆豉剁碎，加鹽和少量醬油，放置入味。2.魚洗淨，切花，加料酒，抹適量鹽。姜蒜搗成泥，放在縫隙裏，多餘的放魚肚子裏。醃20分鐘...
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![家庭版剁椒如何做簡單又好吃]( "家庭版剁椒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘剁椒，是源自四川的一道經典美食，鮮紅的辣椒剁成細碎的辣椒粒，非常的壯觀豪爽，而且口味獨特，而且辣椒還有除濕氣的一定功效，剁椒加上食鹽、蒜蓉、薑末的調製，蒜香與辣椒香氣更佳的濃郁，而且拌起米飯來吃非常開胃。...
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![家庭版炸醬麪怎麼做-家庭版炸醬麪的做法]( "家庭版炸醬麪怎麼做-家庭版炸醬麪的做法")
- “適合簡單用餐一族”食材明細主料豬裏脊（適量）麪條（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）包菜（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）雞蛋（適量）豆瓣醬（適量）高湯（適量）五香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版炸醬麪的做法步驟1、煮鍋添水煮麪2、在燒水的同時將黃瓜，胡蘿蔔，包菜切絲備用3、將豬裏脊洗淨，切絲，...
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![剁椒醬怎麼做-剁椒醬的做法]( "剁椒醬怎麼做-剁椒醬的做法")
- “香辣過癮的剁椒醬，不管是拌麪，拌米飯還是夾饃都超級過癮。”食材明細主料線椒（350g）紅尖椒（250g）輔料花生米（半碗）生薑（1塊）大葱（1段）大蒜（4瓣）調料豆豉（1勺）鹽（適量）白芝麻（適量）雞精（半勺）胡椒粉（1勺）五香粉（1勺）生抽（1.5勺）花生油（適量）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）剁椒醬的做法步驟1、線椒清...
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![剁椒的做法 家庭版剁椒 剁椒怎麼做]( "剁椒的做法 家庭版剁椒 剁椒怎麼做")
- 食材明細主料辣椒（1斤）輔料大蒜（3頭）配料鹽（適量）白糖（適量）白酒（適量）中辣（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）剁椒的做法步驟1、辣椒洗淨晾乾2、辣椒先切絲，在剁碎。3、大蒜拍鬆，剁碎。4、剁好的辣椒和大蒜混合，加入一湯匙白糖，2湯匙白酒，四湯匙鹽，攪拌均勻。（鹽的用量以自己口味為準）5、混合均...
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![家庭版剁椒魚頭如何做簡單又好吃]( "家庭版剁椒魚頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料胖頭魚頭：適量紅剁椒：適量輔料鹽：適量葱：適量姜：適量料酒：適量醋：適量具體步驟1.醃：胖頭魚頭洗淨，從魚嘴正中對開，抹上鹽，醋，料酒醃製幾分鐘。2.再在魚頭上下都擺上薑絲，表面鋪一層剁椒3.蒸：蒸鍋放水，燒到水開後，把準備好...
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![「家庭版」剁椒長葫蘆如何做簡單又好吃]( "「家庭版」剁椒長葫蘆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料長葫蘆：500輔料剁椒：兩湯匙油：適量蒜瓣：4個鹽：適量雞精：一小匙具體步驟1.長葫蘆去皮洗淨後滾刀切小塊。2.蒜瓣去皮切小粒，準備一些剁椒。3.熱鍋冷油放入蒜粒和剁椒炒出香味。4.放入切好的葫蘆翻炒翻炒。5.倒...
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![自制剁椒醬-剁椒醬]( "自制剁椒醬-剁椒醬")
- “隨着寒露時節的來臨，時光的腳步將從秋天轉入冬季。為了儲物過冬，我又進入了忙碌時節。今日，我忙着做了冬季煮菜用的剁椒醬。”食材明細主料紅線椒（2000克）輔料食鹽（200克）料酒（30克）白砂糖（50克）大蒜（4頭）中辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制剁椒醬的做法步驟1、準備洗淨的紅線椒...
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![家庭版醃製醬香七彩椒怎麼做-家庭版醃製醬香七彩椒的做法]( "家庭版醃製醬香七彩椒怎麼做-家庭版醃製醬香七彩椒的做法")
- “一、準備材料：廣西七彩辣椒500g、糖10g、食用鹽10g、釀造醬油300g、二、製作步驟1：七彩辣椒去蒂洗淨；2：食用鹽和糖的比例1:1準備好；3：準備一個無水無油的瓶子，將辣椒倒入瓶子中；4：倒入事先準備好的鹽和糖；5：倒入釀造醬油進入瓶子中，最好淹沒過辣椒，浸泡20天即可使用。”食材明細主料...
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![家庭版雙色剁椒魚頭如何做簡單又好吃]( "家庭版雙色剁椒魚頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚頭：1個輔料油：適量紅小天椒：5條綠小天椒：5條鹽：適量葱：小許具體步驟1.把魚頭，洗乾淨2.把魚頭，分邊。。3.用鹽，把魚頭兩邊都擦均勻4.紅綠辣椒各五條5.把紅綠辣椒各洗乾淨，把雙色椒剁碎6.把剁碎的雙色椒各鋪在...
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![家庭版剁椒金針菇如何做簡單又好吃]( "家庭版剁椒金針菇如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料金針菇：350輔料鹽：適量蒜：適量青椒：適量油：適量剁椒：適量具體步驟1.金針菇，又被稱為增智菇，富含大量的人體所需微量元素，那麼如何做一道爽口的金針菇呢？先清洗好金針菇，切一些青椒絲備用。2.坐鍋點火，3.在鍋中加...
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![美味剁椒醬-剁椒醬]( "美味剁椒醬-剁椒醬")
- “難得一見的太陽今天終於出來了，暖暖的陽光灑進房間，今天就做個熱辣的剁椒醬吧。”食材明細主料紅尖椒（100g）輔料蒜（10g）姜（20g）海鹽（10g）青梅酒（25ml）中辣（口味）醃（工藝）半小時（耗時）普通（難度）美味剁椒醬的做法步驟1、頭天洗淨紅尖椒，晾乾水分；2、去蒂；3、破開尖椒，蒜、姜去皮；4、切碎尖椒；5、蒜...
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![剁椒魚頭（家庭版）如何做簡單又好吃]( "剁椒魚頭（家庭版）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱅魚：1000輔料鹽：適量姜：適量紅辣椒或剁椒：50油：適量酒：適量醬油：適量具體步驟1.殺魚切下魚頭2.將肉和頭分開裝3.魚頭洗淨切大塊4.放入薑絲、剁椒、酒、醬油、鹽5.放入飯鍋內蒸6.飯好菜熟加入花生油即可開吃...
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![家庭版辣椒醬如何做簡單又好吃]( "家庭版辣椒醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅辣椒：7500輔料鹽：2500大蒜：適量白酒：適量菜油：適量花椒：適量姜：適量具體步驟1.辣椒醬剁碎，像我們這邊因為家家户户都會做，量多，如果自己剁太辛苦了，在市場上購買的時候賣家就會給你洗乾淨，摘去蒂，用工具刀剁碎，加...
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![家庭版剁椒口味蝦如何做簡單又好吃]( "家庭版剁椒口味蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘剁椒口味蝦是湖南省著名的傳統小吃，剁椒的加入又增加另一大全新的味蕾感受，既開胃又增加色彩。好菜不用強推，大家快動起手來，做一做這樣一道美味吧。口味蝦的獨特遠近聞名，許多人都十分喜愛這道辣味美食，四川人...
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![家庭版剁椒豆腐如何做簡單又好吃]( "家庭版剁椒豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.剁椒.2.豆腐.先用鹽水泡一下.3.再切片放入盤中.開中火蒸十五分鐘後取出倒掉盤子裏的氣水.4.肉沫加生粉抓一下.5.鍋裏放食用油.油還是温熱時放入肉沫炒散.6.隨後放入姜.蒜7.放入剁椒.口重可...
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味味甜
