開一家淨菜店市場前景如何？

“今天吃什麼?”“不想去買菜”“不想叫外賣”這些聲音每天都充斥在我們的生活中，很多人也因為沒有時間，只能叫外賣或者在外邊的餐廳就餐。還有很多人因為不會做飯或者不願意去菜市場，而不得不選擇其他就餐方式。

餐廳就餐總歸不是自家廚房，不能按照自己的心意來搭配調味，對食材和製作也不能完全放心;外賣也是一樣，用油和材料質量參差不齊。我們總要有一個健康又方便的就餐方式，來安慰我們不能受委屈的胃。也正是由於這些問題，讓餐飲行業的一個新項目，在疫情期間迅速發張，讓更多人熟知，那就是“淨菜”

開一家淨菜店市場前景如何?

開一家淨菜店，客户可以直接上門挑選，也可以線上下單，除了這種傳統的購買方式之外，如今的社區團購已經成為了創業者必爭的熱點。淨菜店還可以為食堂提供團餐，解決了疫情期間食堂的收入問題。而且配比好的淨菜，很多時候能夠提高蔬菜的價值，提高產品價格。

疫情的關係，餐飲行業受到嚴重影響，而淨菜，拜託了堂食的限制，配合防疫，也不會對聚眾聚餐造成壓力和風險，以同樣餐廳的口味，比餐廳更低的價格，傳遞給用户。

後疫情時代，年輕消費者生活習慣和消費習慣的改變，更加速推進了淨菜發展，不僅確保了食材的健康，又更高的解決了消費者對美食健康和便捷的要求，發展前景可觀。淨菜的出現改變了國內蔬菜的傳統供應模式，實現蔬菜的產地集中加工和分散供應的現代流通模式，開啟餐飲5.0時代。