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關於水浸花斑魚怎麼做好吃的餐飲百科

水浸花斑魚怎麼做-水浸花斑魚的做法
  • 水浸花斑魚怎麼做-水浸花斑魚的做法

  • 食材明細主料花斑魚(適量)葱(適量)枸杞子(適量)姜(適量)香菜(適量)蒜頭(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)雞粉(適量)色拉油(適量)姜葱粉(適量)酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水浸花斑魚的做法步驟1、備材料,花斑魚魚肉整塊打開,但背上是相連的2、熱鍋,下油,爆香薑片、蒜頭、幾支葱段3...
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花斑魚要蒸多久
  • 花斑魚要蒸多久

  • 10分鐘左右。花斑魚的大小通常在2斤左右,不會超過3斤,因此時間在10分鐘內就可以了。蒸太久的花斑魚魚肉會變得鬆散,口感不佳,因此在8分鐘的時候就要取出花斑魚看一下是否蒸熟,蒸熟後的花斑魚會完全變色,魚眼會凸出來。關火後的魚要燜2分鐘再出鍋。...
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水果浸泡水怎麼做-水果浸泡水的做法
  • 水果浸泡水怎麼做-水果浸泡水的做法

  • “這是一個關於生活的小分享~這種水果水有很多好處。第一,快!兩分鐘搞定!第二,美!生活情調滿滿的!第三,有營養,富含VC,比喝白水好,也比買的飲料健康!給家人一天準備一大杯真是太棒了!我家幾乎每天都是這樣喝,朋友來我家時,也會對這種水很感興趣~”食材明細主料水(1000ml)檸檬(1/2個)輔料新鮮...
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涼浸帶魚怎麼做-涼浸帶魚的做法
  • 涼浸帶魚怎麼做-涼浸帶魚的做法

  • “這是一道很適合春節食用的美味。帶魚處理乾淨後加調料醃製兩次。第一次醃製去腥。醃製後入油鍋炸至金黃,炸制後再進行第二次醃製,第二次醃製是給魚入味,入味後即可享用。第二次醃製後,放在低温的地方,或是冰箱裏,隨吃隨取。涼爽的口感,酸甜的味道,鮮嫩的魚肉,堪稱下酒美味。”食...
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水煮活青石斑魚如何做簡單又好吃
  • 水煮活青石斑魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青斑魚:一條輔料蛋液:少許地瓜粉:適量葱花:適量枸杞:適量薑片:適量具體步驟1.將魚洗淨、片肉2.片去魚肉,儘量保留整條魚骨的完整哦!3.將片下的兩塊魚肉切薄片4.鍋底放入薑片爆香,放入魚骨煎至金黃5.魚骨煎好後,...
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清水浸海鱸魚怎麼做-清水浸海鱸魚的做法
  • 清水浸海鱸魚怎麼做-清水浸海鱸魚的做法

  • “在市場還海鮮檔看到有野生的小海鱸魚賣,問檔主多少錢一斤,回答要三十多,我説那麼貴。然後檔主撈起幾條就稱説你買我給你三十好了,我説你別稱那麼多,留兩條好了,不是海里捕回來的我回頭找你算賬。由於經常在他那買海鮮,估計也不敢騙我,我也不怕他騙,呵呵。一般大的鱸魚我我嫌它肉...
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絲瓜浸魚片怎麼做-絲瓜浸魚片的做法
  • 絲瓜浸魚片怎麼做-絲瓜浸魚片的做法

  • 食材明細主料絲瓜(一斤)魚肉(八兩)輔料杞子(少許)紅棗(少許)蕪茜(少許)生粉(適量)食鹽(適量)食用油(少許)生薑(少許)清淡(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜浸魚片的做法步驟1、魚肉洗淨、切雙飛片,生薑、切碎,放入:鹽、姜米、生粉、食用油拌勻稍醃3分鐘,這樣魚片做起來方便。2、蕪茜、洗淨切段...
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油浸小魚仔怎麼做-油浸小魚仔的做法
  • 油浸小魚仔怎麼做-油浸小魚仔的做法

  • “有一天,閒來無事,看到家裏還有些許小魚乾,又想着前些日子看到的自制辣椒油的做法,於是,突發奇想,準備改變以前幹炒小魚的做法,來個現熬辣椒油浸小魚。哈哈哈。”食材明細主料小魚仔(隨意)輔料花椒(隨意)八角(隨意)生薑(適量)白芝麻(適量)乾紅辣椒(適量)配料生抽(隨意)白砂糖(適量)料酒(適量)鹽(適...
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水浸胖頭魚如何做簡單又好吃
  • 水浸胖頭魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料芥蘭:適量胖頭魚:適量腐竹:適量輔料醋:適量鹽:適量白糖:適量姜:適量葱:適量香菜:適量料酒:適量醬油:適量香油:適量花椒:適量胡椒粉:適量具體步驟1.將胖頭魚洗淨,背部切開,放入鍋中,加入水、鹽、花椒、料酒、葱、姜,燒開後5...
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水浸豬肚怎麼做-水浸豬肚的做法
  • 水浸豬肚怎麼做-水浸豬肚的做法

  • 食材明細主料豬肚(1個)輔料芝麻(5克)姜(6塊)配料蠔油(適量)生抽(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水浸豬肚的做法步驟1、事先要把豬肚清洗乾淨。2、等水滾後才把豬肚放進去,想要喝湯可以加白果和支竹一起煲。3、把鍋蓋蓋上後用慢火煲1個半小時左右就可以,時間長了豬肚就不好吃...
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水浸魚怎麼做-水浸魚的做法
  • 水浸魚怎麼做-水浸魚的做法

  • “老哥的絕活,這次回家總算學了,剛剛浸透的魚是鮮嫩多汁!”食材明細主料白鰱(1條)炸花生米(200克)葱(3棵)輔料姜(1塊)生抽(2湯匙)油(3湯匙)鹹鮮(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水浸魚的做法步驟1、白鰱魚,肉嫩,此做法此魚最合適,也應該是最便宜的魚之一了,這條3.5斤2、魚去鱗清內臟,花生米拍碎...
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水瓜浸雞怎麼做-水瓜浸雞的做法
  • 水瓜浸雞怎麼做-水瓜浸雞的做法

  • “夏天又來了,天氣燜熱得難受,這個時候最適合吃些清熱消暑的瓜菜了,上回逛市場見到有水瓜賣,用來浸雞也不錯。水瓜性寒,身體虛寒的人吃最好加姜一塊煮。”食材明細主料水瓜(適量)絲瓜(適量)輔料雞(適量)配料姜(適量)土豆(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水瓜浸雞的做法步驟1、水...
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醬油水煮斑豬魚如何做簡單又好吃
  • 醬油水煮斑豬魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料斑豬魚:400輔料五穀醬油:適量清水:適量蒜頭:適量生薑:適量具體步驟1.食材:斑豬魚和五穀醬油2.斑豬魚擇洗乾淨;蒜頭洗淨去衣;生薑洗淨去皮切片3.煮鍋倒入清水和五穀醬油4.放入薑片和蒜頭5.蓋鍋蓋,煮滾6.揭蓋,放...
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剁椒花斑魚頭怎麼做-剁椒花斑魚頭的做法
  • 剁椒花斑魚頭怎麼做-剁椒花斑魚頭的做法

  • 食材明細主料花斑魚頭(一個)輔料剁椒(三茶匙)蒸魚豉油(兩茶匙)料酒(三茶匙)胡椒粉(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)剁椒花斑魚頭的做法步驟1、花斑魚魚頭洗淨加入鹽,胡椒粉,料酒,姜,葱抹勻醃製十五分鐘。2、準備一個深盤,鋪上薑片,葱段,把魚頭放在上面。3、剁椒...
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油鹽水浸蜆怎麼做-油鹽水浸蜆的做法
  • 油鹽水浸蜆怎麼做-油鹽水浸蜆的做法

  • “姥爺想吃,就煮吧!”食材明細主料蜆(適量)粉絲(一把)大頭菜(一塊)輔料冬菜(1匙)鹽(2匙)姜(2塊)蒜(2粒)料酒(2匙)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油鹽水浸蜆的做法步驟1、把蜆注入清水,加鹽,浸1-2小時,讓蜆吐沙。2、粉絲,大頭菜和冬菜略浸,切好所有材料,瀝水備用。3、下油爆香薑片、蒜、大頭菜...
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桂花浸梨怎麼做-桂花浸梨的做法
  • 桂花浸梨怎麼做-桂花浸梨的做法

  • ““驚蟄春雷驚百蟲”,"梨"諧音"離",驚蟄吃梨能讓蟲害遠離莊稼,保全年的好收成,這一天全家都要吃梨。俗話説:驚蟄吃了梨,一年都有精神。因此,驚蟄吃梨還有一年健康的好寓意!老人這樣説的確很有道理。驚蟄節氣,雖然天氣轉暖,但仍舊乍暖還寒,冷暖不定,空氣也比較乾燥,人們容易口乾舌燥,產...
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油浸魚怎麼做-油浸魚的做法
  • 油浸魚怎麼做-油浸魚的做法

  • “一般做這道菜是河魚切成魚片,稍加醃製,沾上蛋泡糊油炸後再裹汁,很誘人的一道美味。看到買回來的龍利魚柳,無骨無皮,覺得切成片做這道菜很適合。想到做到,一款龍利魚做食材的油浸魚擺上餐桌。雖然將河魚換成了海魚,具體烹飪方法也隨自己,成品菜卻也很不錯,家人非常喜歡。”食材明...
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浸魷魚怎麼做好吃
  • 浸魷魚怎麼做好吃

  • 對於喜歡吃海鮮的朋友們來説,魷魚一定是一道不可錯過的佳餚,魷魚中的蛋白質含量是比較高的,尤其是有貧血毛病的人多吃魷魚可以一定程度地治療貧血,魷魚雖然好吃,但是很多人不知道在家應該怎麼做,浸魷魚怎麼做好吃呢?一、浸魷魚怎麼做好吃1、五味蘿蔔浸魷魚將魷魚切成片,鍋中倒入...
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水東芥菜浸魚片如何做簡單又好吃
  • 水東芥菜浸魚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯇魚肉:100水東芥菜:200生薑:一塊輔料酒:1/2小勺鹽:1/2小勺胡椒粉:1/2小勺油:幾滴水:2~3碗具體步驟1.鯇魚肉洗乾淨,切雙飛片(即兩刀為一組,第一刀不切斷,第二刀再切斷);2.魚片用生薑片,1/2小勺酒,1/2小勺鹽,1/2小勺胡椒粉,...
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紅燒花斑魚怎麼做-紅燒花斑魚的做法
  • 紅燒花斑魚怎麼做-紅燒花斑魚的做法

  • “花斑魚,淡水魚,俗稱淡水裏的石斑魚,肉質鮮嫩,營養豐富,而且沒有小刺,也適合老人小孩。今天去菜市場晚了,沒有大魚,基本都是一斤左右,我們家也夠吃了😁”食材明細主料花斑魚(500g)水豆腐(2塊)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)糖(適量)雞精(適量)花生油(適量)香油(適量)生粉(適量)...
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水浸海蔘怎麼做好吃
  • 水浸海蔘怎麼做好吃

  • 海鮮種類特別多,甚至有的人會天天接觸到,但是接觸到的同時我們知道它的功效和副作用嗎?例如現在很多人都很喜歡吃水浸海蔘,但是瞭解它的功效與作用嗎?下面讓我們一起深入地瞭解一下水浸海蔘怎麼做好吃,它有什麼好處和壞處?一、水浸海蔘怎麼做好吃海蔘小豆腐是水浸海蔘做法中最...
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米粉是冷水浸泡好還是熱水浸泡好
  • 米粉是冷水浸泡好還是熱水浸泡好

  • 冷水浸泡。浸泡米粉的水要足,沒過米粉表面即可。浸泡後的米粉,清洗乾淨,即可用於烹飪美食。米粉是漢族的特色美食,主要流行於中國南方地區。米粉製作的原料是大米,是將大米經過浸泡、蒸煮等工序製作而成的。製作好的米粉韌性十足,質地柔軟、烹飪過程中不容易煮斷。...
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豆醬蒸花斑魚怎麼做-豆醬蒸花斑魚的做法
  • 豆醬蒸花斑魚怎麼做-豆醬蒸花斑魚的做法

  • 食材明細主料花斑魚(一條)豆醬(兩湯匙)姜(適量)輔料味精(適量)葱(適量)魚香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆醬蒸花斑魚的做法步驟1、星斑魚去鱗片腸肚,給魚身劃個花刀,比較熟得快2、魚肚子裏,魚身放上一些薑絲,淋上兩湯匙豆醬(普寧豆醬)豆醬夠鹹了,不用放鹽,放一些味精,大火等蒸鍋上汽後在放...
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花雕浸西芹怎麼做-花雕浸西芹的做法
  • 花雕浸西芹怎麼做-花雕浸西芹的做法

  • 食材明細主料西芹(200g)瑤柱(5個)輔料花雕酒(50ml)鹽(3g)雞精(2g)清淡(口味)氽(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)花雕浸西芹的做法步驟1、瑤柱用水泡發,西芹洗淨斜刀切段。2、鍋裏放水燒開,放入一茶匙鹽,再放入西芹汆熟。3、迅速撈出放入冰塊冷水裏迅速降温。4、小鍋加入250毫升開水,放入泡發好的瑤...
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裸斑魚的幾種做法-裸斑魚怎麼做好吃
  • 裸斑魚的幾種做法-裸斑魚怎麼做好吃

  • 裸斑魚是一道十分家常的食材,在我們日常生活中十分常見。裸斑魚鮮嫩可口,口感順滑,是許多人所喜愛的。裸斑魚有很多種做法,但不管是紅燒還是清蒸或者其他的幾種做法,都是十分的美味。那麼裸斑魚怎麼做好吃?下面給大家介紹裸斑魚的幾種吃法。裸斑魚怎麼做好吃一、清蒸裸斑魚1、...
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