美味的咖啡麥芬如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

【咖啡麥芬】蛋糕的材料雖然簡單，但是製法非常考驗製作者的手藝。香濃的咖啡粉以及雞蛋加入到中筋粉之中。雞蛋的濃厚香味撲鼻而來，蛋糕綿密而不膩綿，口感Q彈。清清淡淡一試便知。樸素的東西往往最容易觸動人心，蛋糕控們一定都愛它——咖啡麥芬

主料

中筋麪粉 ：100
泡打粉 ：2.5ml
鹽 ：1.25ml
細砂糖 ：30
咖啡粉 ：20

輔料

雞蛋 ：20
無味植物油 ：30
清水 ：80

具體步驟

雞蛋液，細砂糖，鹽倒入大碗裏。

再加入植物油，清水。

用打蛋器將液體材料攪拌均勻。

篩入咖啡粉，麪粉和泡打粉這些乾性材料。

攪拌均勻成麪糊

拌好的麪糊倒入紙杯中，一半滿。放入預熱好的烤箱，上下火180℃，中層，烤20分鐘。

烤好後取出。