咖啡麥芬如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

夏天到了，大家的食慾下降，吃飯總是沒有胃口，不想吃飯。那麼補充體力是非常重要的，就要換其他的食物來代替。今天要教大家做的是一道甜點，咖啡麥芬。做法簡單，食材好獲取。喜歡喝咖啡的人可算是有了口福了。因為其中有牛奶和玉米油，也算是營養。下面我們就來看一下，這道甜點究竟如何做。

主料

泡打粉 ：2.5ml
中筋麪粉 ：100
咖啡粉 ：20
鹽 ：1.25ml
細砂糖 ：30

輔料

無味植物油 ：30
清水 ：80
雞蛋 ：20

具體步驟

1.雞蛋液，細砂糖，鹽倒入大碗裏。

2.再加入植物油，清水。

3.用打蛋器將液體材料攪拌均勻。

4.篩入咖啡粉，麪粉和泡打粉這些乾性材料。

5.攪拌均勻成麪糊

6.拌好的麪糊倒入紙杯中，一半滿。放入預熱好的烤箱，上下火180℃，中層，烤20分鐘。

7.烤好後取出。

烹飪技巧

烤箱的温度和時間僅供參考！攪拌均勻的麪糊最好馬上烘培，放置時間過長，麥芬可能無法膨脹。可以用牛奶代替清水。咖啡粉用的三合一咖啡，不是純咖啡粉，可以用奶粉，可可粉，抹茶粉之類的代替。可以加入堅果或者乾果，口感更豐富。