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關於蒜香龍利魚的餐飲百科

蒜香龍利魚怎麼做-蒜香龍利魚的做法
  • 蒜香龍利魚怎麼做-蒜香龍利魚的做法

  • “網購的龍利魚魚柳,都是已經處理過的,基本沒有刺!它細嫩,鮮美的肉質很容易被大眾所接受。用龍利魚可以做很多美食,比如:滑嫩的魚丸、開胃的茄汁龍利魚、還可以油炸,都很好吃哦!”食材明細主料龍利魚(300克)輔料蒜瓣(5個)蠔油(2茶匙)生抽(1茶匙)調和油(1茶匙)橄欖油(1茶匙)黑胡椒粉(1/2茶匙)澱...
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飄香龍利魚怎麼做-飄香龍利魚的做法
  • 飄香龍利魚怎麼做-飄香龍利魚的做法

  • “龍利魚營養豐富,蛋白質含量高,刺少肉多,基本上無腥味,非常適合小朋友。”食材明細主料熟白芝麻(少許)青椒(少許)龍利魚(1塊)熟花生仁(1把)輔料雞蛋(1個)辣椒粉(1勺)鹽(少許)花椒粒(1撮)葱(少許)麪粉(1勺)幹澱粉(1勺)白糖(1小勺)乾紅辣椒(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)飄香龍利魚的做法步驟1...
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兩吃龍利魚的做法 兩吃龍利魚——香煎龍利魚+茄汁龍利魚 兩吃龍利魚怎麼做
  • 兩吃龍利魚的做法 兩吃龍利魚——香煎龍利魚+茄汁龍利魚 兩吃龍利魚怎麼做

  • 食材明細主料龍利魚(適量)輔料鹽(適量)番茄醬(適量)料酒(適量)白醋(適量)白糖(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)五香粉(適量)雞蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)兩吃龍利魚的做法步驟1、主料:冰凍龍利魚2、龍利魚解凍,放入料酒,鹽,白胡椒粉,五香粉醃製2小時。3、醃好的龍利魚,沾麪粉備用。4...
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豉香龍利魚怎麼做-豉香龍利魚的做法
  • 豉香龍利魚怎麼做-豉香龍利魚的做法

  • 食材明細主料龍利魚(一塊)輔料豆豉(兩勺)食用油(適量)葱花(少許)姜(幾片)料酒(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉香龍利魚的做法步驟1、將新鮮龍利魚洗乾淨備用。2、加葱,姜和料酒醃製十來分鐘。3、鍋中加少許油,放入兩勺豆豉炒香。4、將醃製好的龍利魚放在盤中,澆上炒香的豆豉,然...
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香煎龍利魚的做法 細嫩鮮美---香煎龍利魚 香煎龍利魚怎麼做
  • 香煎龍利魚的做法 細嫩鮮美---香煎龍利魚 香煎龍利魚怎麼做

  • “龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚,鰨目魚、龍半滑舌鰨。龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化的功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶、保護視力頗有益處。所以龍利魚特別適在寫字間裏成天面對電腦的上班族。龍利魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛裏的自由基,防止新血...
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香草龍利魚怎麼做-香草龍利魚的做法
  • 香草龍利魚怎麼做-香草龍利魚的做法

  • “龍利魚肉質細嫩營養豐富,屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。龍利魚其脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化之功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。它還特別適合作為整天面對電腦的上班族的眼部健康保健品。”食材明細主料龍利魚(120g)黑胡椒(適量)蠔油(兩勺...
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香酥龍利魚的做法 【香酥龍利魚】 香酥龍利魚怎麼做
  • 香酥龍利魚的做法 【香酥龍利魚】 香酥龍利魚怎麼做

  • “龍利魚的高大上吃法!不愛吃魚的女兒蘸着千島醬連吃兩大塊,味道應該不錯吧………^_^”食材明細主料龍利魚(300克)雞蛋(1個)澱粉(70克)麪包糠(70克)輔料鹽(0.5勺)生抽(2勺)料酒(2勺)胡椒粉(0.5勺)純辣椒粉(0.5勺)姜(2個)香葱(1棵)微辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香酥龍利魚的做法步驟1、原料圖2...
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香酥龍利魚怎麼做-香酥龍利魚的做法
  • 香酥龍利魚怎麼做-香酥龍利魚的做法

  • “今天家裏人説突然想吃龍利魚了,但是家裏也沒有其他材料,看了一下還有一點麪包糠那我就做個香酥龍利魚吧!”食材明細主料龍利魚(1塊)輔料麪粉(適量)雞蛋(2個)麪包糠(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)原味(口味)未知(難度)香酥龍利魚的做法步驟1、取適量的麪粉雞蛋攪成雞蛋液,龍利魚切成小塊,倒...
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金銀蒜蒸龍利魚怎麼做-金銀蒜蒸龍利魚的做法
  • 金銀蒜蒸龍利魚怎麼做-金銀蒜蒸龍利魚的做法

  • 食材明細主料龍利魚(1塊)蒜(6個)香葱(2棵)輔料蒸魚豉油(6勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金銀蒜蒸龍利魚的做法步驟1、魚肉切塊2、蒜切末3、葱末4、鍋放油加熱後放入一半的蒜炸至金黃5、撈出炸好的蒜倒入沒有炸的蒜裏攪拌均勻6、將蒜末放在魚肉上上鍋蒸十分鐘7、蒸好的魚放...
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蒜蓉龍利魚怎麼做-蒜蓉龍利魚的做法
  • 蒜蓉龍利魚怎麼做-蒜蓉龍利魚的做法

  • “龍利魚作為優質海洋魚類,其脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化之功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。”食材明細主料龍利魚肉(1條)輔料小米辣(4個)蒜(1頭)姜(適量)葱花(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)蒸魚豉油(適量)料酒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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蒜蓉粉絲龍利魚的做法 蒜蓉粉絲龍利魚——適合夏季的蒸菜! 蒜蓉粉絲龍利魚怎麼做
  • 蒜蓉粉絲龍利魚的做法 蒜蓉粉絲龍利魚——適合夏季的蒸菜! 蒜蓉粉絲龍利魚怎麼做

  • 食材明細主料龍利魚(1條)娃娃菜(1顆)粉絲(1團)輔料香葱(1根)姜(3片)蒜(4瓣)小米辣(1個)調料醬油(4匙)蠔油(1匙)水(3匙)植物油(1大匙)幹澱粉(1匙)料酒(1匙)香油(少許)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉粉絲龍利魚的做法步驟1、龍利魚解凍,粉絲泡水。2、姜切絲,蒜切末,香葱,小米辣切碎。娃娃菜切兩半!3、...
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套餐 香煎龍利魚怎麼做-香煎龍利魚的做法 香煎龍利魚
  • 套餐 香煎龍利魚怎麼做-香煎龍利魚的做法 香煎龍利魚

  • “龍利魚是深海魚,其脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化的功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。同時,龍利魚中的Omega-3脂肪酸,可以抑制眼睛裏的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎症的發生,這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦...
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蒜蓉粉絲蒸龍利魚的做法 蒜蓉粉絲蒸龍利魚丨魚肉鮮嫩粉絲爽滑。 蒜蓉粉絲蒸龍利魚怎麼做
檸香龍利魚扒的做法 檸香龍脷魚扒 檸香龍利魚扒怎麼做
  • 檸香龍利魚扒的做法 檸香龍脷魚扒 檸香龍利魚扒怎麼做

  • 食材明細主料龍利魚(1條)雞蛋(1個)檸檬葉子(1片)檸汁(適量)黑胡椒(適量)輔料鹽(適量)白沙糖(適量)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)檸香龍利魚扒的做法步驟1、準備材料。2、魚扒中間切開,加入適量鹽,雞蛋黃,生粉,黑胡椒碎,淹制十分鐘入味。3、檸汁,約30克加入少許鹽和白沙糖煮熱,調檸汁。4、...
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醬香龍利魚怎麼做-醬香龍利魚的做法
  • 醬香龍利魚怎麼做-醬香龍利魚的做法

  • “翻冰箱找出了一袋“海底撈”火鍋料,隨手做了一盤醬香龍利魚,還沒等米飯剩上來,魚已被家人秒吃了,兒子説;我以為還有一盤呢……”食材明細主料龍利魚(半條)花雕酒(一大勺)胡椒粉(一小勺)鹽(少許)輔料植物油(適量)蒜碎(適量)姜碎(適量)火鍋底料(一大勺)黃豆醬(一大勺)水(三大勺)生抽(一大勺)細砂糖(一...
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香煎龍利魚怎麼做-香煎龍利魚的做法
  • 香煎龍利魚怎麼做-香煎龍利魚的做法

  • “色澤金黃,口感鮮香,非常適合老人,小孩食用~”食材明細主料龍利魚(適量)輔料香葱(適量)澱粉(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)老抽(少許)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎龍利魚的做法步驟1、龍利魚清洗乾淨瀝乾,切成小塊備用。2、香葱切成小段,葱白,葱葉分開放。3、放入大碗...
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蒜蓉辣醬蒸龍利魚怎麼做-蒜蓉辣醬蒸龍利魚的做法
  • 蒜蓉辣醬蒸龍利魚怎麼做-蒜蓉辣醬蒸龍利魚的做法

  • “今天給大家分享一道鮮嫩多汁的蒜蓉辣醬蒸龍利魚,拌一拌,蒸一蒸,做法超簡單,低脂低卡,喜歡的朋友一定要試試,真的太美味了!”食材明細主料龍利魚(1塊350克)金針菇(220克)蒜(8瓣)姜(適量)蒜蓉辣醬(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)香油(2勺)醃魚調料鹽(0.5小勺)胡椒粉(0.5小勺)生抽(1勺)米酒(1勺(或料酒))玉米澱粉(1...
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葱香龍利魚怎麼做-葱香龍利魚的做法
  • 葱香龍利魚怎麼做-葱香龍利魚的做法

  • “其口味特點主要體現為:葱香清爽,甘鮮微辣。葱香濃郁,鹹鮮味厚由於不同菜餚風味所需,或略有回甜。在中國北方地區人們以葱調和五味的菜餚甚多,尤其適於在秋冬季食用。”食材明細主料龍利魚柳(500克)萵筍(300克)輔料香葱(1把)生薑(30克)料酒(2湯匙)花椒(8克)蒸魚豉油(3湯匙)紅辣椒(5個)白胡椒...
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蒜蓉粉絲蒸龍利魚怎麼做-蒜蓉粉絲蒸龍利魚的做法
  • 蒜蓉粉絲蒸龍利魚怎麼做-蒜蓉粉絲蒸龍利魚的做法

  • “蒜蓉粉絲蒸龍利魚是一道魚肉鮮嫩,粉絲爽滑,蒜香十足、風味獨特的營養蒸菜。龍利魚作為優質海洋魚類,脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化的功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。同時,據營養測定,龍利魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛裏的自由基,防止新血管的形...
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蒜汁龍利魚的做法 【蒜汁龍利魚】細嫩滑口的誘人美味 蒜汁龍利魚怎麼做
  • 蒜汁龍利魚的做法 【蒜汁龍利魚】細嫩滑口的誘人美味 蒜汁龍利魚怎麼做

  • “從來都沒有見過龍利魚的樣子,超市裏所售的龍利魚都是已經處理過的,基本沒有刺,它細嫩,鮮美的肉質很容易被大眾所接受。用龍利魚做過很多美食,比如,滑嫩的魚丸,開胃的茄汁龍利魚,還有做過油炸,都很好吃。但這道蒜汁龍利魚,是根據自己的經驗自創出來的。味道應該是我做過龍利魚中,最...
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香辣龍利魚怎麼做-香辣龍利魚的做法
  • 香辣龍利魚怎麼做-香辣龍利魚的做法

  • “龍利魚味道鮮美、口感爽滑,魚肉久煮不老,無腥味和異味,屬於高蛋白食材,營養豐富,深受美食愛好者的青睞。”食材明細主料龍利魚(適量)輔料芹菜(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)調料紅99水煮魚濃縮調料(適量)料酒(適量)鹽(適量)生粉(適量)幹辣椒(適量)香辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)香辣...
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香脆龍利魚怎麼做-香脆龍利魚的做法
  • 香脆龍利魚怎麼做-香脆龍利魚的做法

  • “龍利魚的營養豐富,且肉嫩無刺,老少皆宜。油炸之後外脆內嫩,十分美味。”食材明細主料龍利魚(400g)雞蛋(1個)麪包糠(適量)醃料鹽(少許)黑胡椒(適量)料酒(適量)蠔油(少許)澱粉(適量)油(2g左右)姜條(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香脆龍利魚的做法步驟1、龍利魚化凍,洗淨切塊。2、雞蛋打...
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香烤龍利魚怎麼做-香烤龍利魚的做法
  • 香烤龍利魚怎麼做-香烤龍利魚的做法

  • “龍利魚柳肉嫩無刺,很受家人喜歡。食用的從次數多了,越發感覺龍利魚很隨和,怎樣加工都很好吃。這次用不多的調味品將龍利魚醃製後入烤箱烤制,雖然是無油加工,卻也非常美味。”食材明細主料龍利魚(350g)輔料鹽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香...
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茶香龍利魚怎麼做-茶香龍利魚的做法
  • 茶香龍利魚怎麼做-茶香龍利魚的做法

  • “色澤金黃,外焦裏嫩,魚的鮮味搭配着茶葉的清香。”食材明細主料龍利魚(500克)竹葉青(100克)輔料玉米澱粉(50克)大葱(1棵)姜(1個)花椒(20克)白酒(50克)鹽(6克)味精(5克)雞粉(5克)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茶香龍利魚的做法步驟1、龍利魚宰殺洗淨,大葱.大姜..打碎。加入能淹沒魚的水。倒...
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蒜香洋葱龍利魚怎麼做-蒜香洋葱龍利魚的做法
  • 蒜香洋葱龍利魚怎麼做-蒜香洋葱龍利魚的做法

  • “龍利魚沒骨沒刺,肉質還算嫩滑,特別適合老人與小孩。個人感覺龍利魚好像沒什麼魚味,不過偶爾還是會買一些存放在家裏,預防萬一沒菜吃就可以派上用場。為了讓這無味的龍利魚吃起來更加美味,我搭配了味道濃郁的洋葱,還特別調製了蒜香汁(生抽、白糖、XO醬),效果不錯,挺美味。洋葱不宜...
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