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關於從未被提及——米湯的餐飲百科

米湯的做法 一直在身邊,從未被提及——米湯 米湯怎麼做
  • 米湯的做法 一直在身邊,從未被提及——米湯 米湯怎麼做

  • “米湯又叫米油,是用上等大米熬稀飯或做乾飯時,凝聚在鍋面上的一層粥油。米湯性味甘平,能滋陰長力,有很好的補養作用。清代名醫王士雄在其著作《隨息居飲食譜》中説:“貧人患虛症,以濃米湯代蔘湯,每收奇蹟。”就是説,貧民百姓吃不起人蔘,江南人是用米湯當蔘湯,每每有奇效。小時候,奶...
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湯師傅——學生黨聚餐的老地方,初心不變,味道和分量從未減分過分
  • 湯師傅——學生黨聚餐的老地方,初心不變,味道和分量從未減分過分

  • 讀書的時候這家店就是我們班級聚餐最喜歡來的地方,提前訂好桌子,一來就可以直接開吃!湯鍋和幹鍋一起吃!推薦菌湯鍋,特別鮮!他們家的幹鍋味道特別重,吃了之後夠你想一晚上。他們家的特色小吃——煎蛋餈粑。外酥裏嫩,超級香。湯鍋吃得差不多了再煮素菜吃,然後就可以慢慢喝湯了。幹鍋...
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提拉美蘇的製作方法及注意事項在這裏-提拉米蘇怎麼做
  • 提拉美蘇的製作方法及注意事項在這裏-提拉米蘇怎麼做

  • 提起奶油蛋糕,想必大家並不陌生了吧,尤其是女生和小孩都很喜歡吃。現在的蛋糕種類很多,有一款奶油蛋糕跟愛情有關,它就是提拉米蘇了。提拉美蘇蛋糕用手指餅乾來代替海綿蛋糕,吃起來別有一番風味,而且吃起不膩口,也不是一味的甜,所以好多人都很喜歡。那麼,提拉米蘇怎麼做呢,我們一起...
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未來外賣行業格局或被改變-“兩分天下”到“一家獨大”
  • 未來外賣行業格局或被改變-“兩分天下”到“一家獨大”

  • 補貼大戰平息後,外賣行業進入下半場。近日,美團點評IPO進入衝刺階段,據傳IPO定價為每股69港元。作為移動互聯網創業弄潮兒,繼小米之後美團點評成為登錄港交所的又一個互聯網巨頭。美團在“搞事情”,其他“玩家”也沒閒着。作為美團最大對手的餓了麼與口碑組建全新的控股公司,據...
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提拉米蘇的做法 (軟版)提拉米蘇 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 (軟版)提拉米蘇 提拉米蘇怎麼做

  • “剛接觸烘焙不久,只適合做些簡單的甜點。就像木糠杯一樣,這個提拉米蘇絕對適合新手,而且一聽這名字,請朋友吃,是倍有面的事,呵呵”食材明細主料咖啡力嬌酒(15g60g)馬斯卡彭芝士(250g)意大利手指餅乾(若干根)淡奶油(200g(我用藍風車))蛋黃(3個)輔料細砂糖(15g)可可粉(適量)糖粉(適量)其他(口味)其他...
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提拉米蘇的做法 提拉米蘇(蛋糕版) 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 提拉米蘇(蛋糕版) 提拉米蘇怎麼做

  • “第一次用蛋糕提拉米蘇,以前都是用手指餅乾做的。其實用蛋糕做更加方便也好吃呢。以前用手指餅乾圍邊都沒放吉利丁粉,這次考慮到沒圍邊就放了少許的吉利丁粉,這樣可以避免蛋糕因太軟而倒塌,因為放的量少,口感還是跟軟身版一樣的。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(1/2杯)糖(1/4杯2...
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for Dummies 提拉米蘇怎麼做-提拉米蘇的做法 提拉米蘇-- Tiramisù
  • for Dummies 提拉米蘇怎麼做-提拉米蘇的做法 提拉米蘇-- Tiramisù

  • “看中餐食譜最恨的兩個字就是--適量。多希望做飯就像做化學實驗那樣按照步驟一點一點來。這個提拉米蘇食譜送給理科女漢子。只要有一雙理工手,保證你能做出來這“絕不出錯”版提拉米蘇。廚具除卻攪拌機和打蛋器之外,需要3只攪拌碗,先把其中一隻放入冷凍室備用,其他兩隻室温備...
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一種你從未吃過的美食-人蔘粥
  • 一種你從未吃過的美食-人蔘粥

  • 説起人蔘,大家都知道這是一味中藥,具有很強的補氣活血的功效,傳説中千年人蔘甚至有起死回生的功效。在古時候,人蔘可是隻有非富即貴的人家才能夠享用的起的,一般普通人家根本想都不敢想,見都沒見過,更別説吃了。到了現代,很多人都可以買得起人蔘了。人蔘粥,一種你從未吃過的美食一...
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提拉米蘇的做法 愛的提拉米蘇 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 愛的提拉米蘇 提拉米蘇怎麼做

  • “結婚紀念日,想做一個最能表達愛的蛋糕,當然是提拉米蘇莫屬了,可是遺憾的是老公臨時出差了,沒有吃到,但是看到了照片,以此來紀念這個特殊的日子吧,感謝老公的一路陪伴,感謝對我的包容,希望我們一直這樣恩愛,白頭偕老,到老了的時候,我們也可以笑着相擁,吃着香甜的蛋糕,感受彼此的情誼!”...
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提拉米蘇的做法 山寨版.提拉米蘇 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 山寨版.提拉米蘇 提拉米蘇怎麼做

  • 食材明細主料奶油奶酪(250克)動物性淡奶油(150ML)手指餅乾(1包)輔料裝飾芒果粒(適量)配料水(75ML)細砂糖(75克)蛋黃(2個)牛奶(55ML)吉利丁片(2片)甜味(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)提拉米蘇的做法步驟1、吉利丁片掰成小片,放入碗中用冷水泡着2、蛋黃用電動打蛋器打發到濃稠的狀態3、水、細砂...
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提拉米蘇的做法 提拉米蘇(6寸) 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 提拉米蘇(6寸) 提拉米蘇怎麼做

  • “這款甜品太經典,以至於成了我家出現率最高的一款甜品。不論是自己解饞,還是送禮,亦或是招待來訪的客人都可以。想吃提拉米蘇嗎?買齊材料跟我一起做吧!”食材明細主料蛋黃(3個)馬斯卡彭芝士(250g)淡奶油(120g)手指餅乾(1包)輔料清水(60g)糖(60g)吉利丁片(2片(10g))咖啡酒(適量)朗姆酒(適量)可可粉...
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提子小餐包的做法 從心出發的提子小餐包 提子小餐包怎麼做
  • 提子小餐包的做法 從心出發的提子小餐包 提子小餐包怎麼做

  • “如果已經厭倦了一鍵式的果料麪包做早餐,嘗試一下簡單整形的果料小餐包也不錯的哦!”食材明細主料鹽(3g)水(180g)黃油(25g)高筋麪粉(300g)酵母(5g)白砂糖(40g)輔料提子乾(適量)朗姆酒(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)提子小餐包的做法步驟1、依次將水、鹽、白砂糖、黃油、麪粉、...
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tiramisu 提拉米蘇怎麼做-提拉米蘇的做法 提拉米蘇
  • tiramisu 提拉米蘇怎麼做-提拉米蘇的做法 提拉米蘇

  • “説起提拉米蘇大家一定都不陌生那個流傳了幾個世紀的故事讓這款甜點也充滿了浪漫色彩不過在我看來這士兵的小妻子殼真是個不靠譜的主兒老公去打仗了做這麼香甜美味的甜點老公就捨不得走了哈哈來看看最經典的提拉米蘇配方三個最重要的材料ladyfinger手指餅mascarpone奶酪...
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牛百萬牛排從未停下發展的腳步
  • 牛百萬牛排從未停下發展的腳步

  • 牛排的起源歷史悠久,作為西餐中的經典代表食物,牛排擁有無法撼動的地位,而牛排也擁有很多食物無法達到的營養價值,牛百萬牛排作為牛排行業的後起之秀,用新鮮優質的食材,搭配祕製配方,讓牛百萬牛排的味道十足的美味,無時無刻不在吸引消費者的目光,牛百萬牛排用新式的思維和經營模式...
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蛋糕的做法 從未失敗的蛋糕 蛋糕怎麼做
  • 蛋糕的做法 從未失敗的蛋糕 蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(5個)低粉(120克)酸奶(90克)輔料植物油(70克)泡打粉(2克)鹽(0.5克)糖(70克)白醋(2滴)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蛋糕的做法步驟1、準備好所有的原材料2、蛋清、蛋黃分離。無油無水的盆倒入油和酸奶攪拌均勻也可稍微放一點點的糖,不放也可以,因為酸奶本身含糖很高,所...
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古真記缽缽雞在發展道路上從未止步
  • 古真記缽缽雞在發展道路上從未止步

  • 古真記缽缽雞作為行業做受歡迎的缽缽雞品牌,是很多人心中最具代表性的缽缽雞品牌,古真記缽缽雞屬於行業的知名品牌,面對如此嚴峻的市場,努力堅持不懈,穩定向前,堅持誠信和嚴謹的態度,讓消費者看到古真記缽缽雞的用心和誠意,從而信賴古真記缽缽雞,讓古真記缽缽雞成為大眾心中缽缽雞...
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提拉米蘇的做法 提拉米蘇的製作 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 提拉米蘇的製作 提拉米蘇怎麼做

  • 食材明細主料雀巢淡奶油(150g)吉利丁片(兩片)餅乾(適量)白糖(80g)奶油奶酪(80g)衝好的咖啡(適量)可可粉(適量)糖粉(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)提拉米蘇的做法步驟1、製作提拉米蘇所需要的材料2、找個乾淨容器(無水無油)放入奶油奶酪和白糖3、把奶油奶酪和白糖攪拌均勻4、吉利丁...
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提拉米蘇的做法 提拉米蘇(簡易版) 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 提拉米蘇(簡易版) 提拉米蘇怎麼做

  • “之所以説它非常簡單,因為既沒有用到手指餅乾,也沒有用到蛋黃。雖然不是傳統版提拉米蘇的做法,但是勝在方便好做,同樣可以吃出提拉米蘇的口感來。加上我不太放心用生雞蛋,所以大家可以試試這個做法。分量:慕斯杯兩杯。”食材明細主料馬斯卡彭奶酪(200g)淡奶油(50g)細砂糖(20g)白朗姆...
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從未有過的新奇體驗!-巴沙魚的營養價值
  • 從未有過的新奇體驗!-巴沙魚的營養價值

  • 巴沙魚是一種比較常見的海鮮食材,巴沙魚味道鮮美可口,是很多人喜歡的一種魚類食品。同時,巴沙魚的營養價值也很高,含有豐富的營養物質,對人體的健康有益,因此日常可以多食用巴沙魚。巴沙魚的烹飪有一定的講究,那麼巴沙魚要怎麼做好吃呢。一、巴沙魚的營養價值1.巴沙魚是一種肉質...
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米酒湯圓怎麼做及功效
  • 米酒湯圓怎麼做及功效

  • 米酒相信大家一定都不陌生,很多即使不愛喝酒的朋友都非常喜愛米酒,平常在超市我們都看到在冷藏區有米酒售賣,比較有名的像是孝感米酒,喜愛吃米酒的朋友一定非常熟悉。其實米酒湯圓的製作方法也是很簡單,第一步當然是先製作米酒。米酒湯圓怎麼做,下面我們就為大家來具體介紹一下...
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提拉米蘇的做法 提拉米蘇(Tiramisu) 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 提拉米蘇(Tiramisu) 提拉米蘇怎麼做

  • “提拉米蘇(Tiramisù)是有名的意大利式蛋糕,又可譯成堤拉米蘇。提拉米蘇是由泡過咖啡或蘭姆酒的手指餅乾,加上一層馬斯卡彭、蛋黃、乾酪、糖的混合物,然後再在蛋糕表面灑上一層可可粉而成。提拉米蘇總是跟愛情聯繫在一起,Tiramisu在意大利原文裏,“Tira”是“提、拉”的意思,“M...
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湯圓及湯頭的做法 湯圓及湯頭製作方法 湯圓及湯頭怎麼做
  • 湯圓及湯頭的做法 湯圓及湯頭製作方法 湯圓及湯頭怎麼做

  • “小年夜送給大家珠海斗門當地人,過年過節必吃的小菜品,感恩一路有美天相伴,感謝一路有親們支持,謝謝大家關注我們!(附)關於羣名稱修改通知:原羣名稱“愛生活愛美食”,為了統一羣部落名稱,本羣於1月23日改名為“美食相約總羣”,原來的“每晚美食相約9點”主題不變,以後羣公開課以總羣...
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雞土從菌湯怎麼做-雞土從菌湯的做法
  • 雞土從菌湯怎麼做-雞土從菌湯的做法

  • “由於絕大多數輸入法無法打出“雞土從”,所以多寫為雞樅。雞土從,雞肉絲菇、白蟻菇是一種由白螞蟻栽培的食用菌,我市各縣均有分佈。為我國著名的野生菌,該菌蓋初期圓錐形,似斗笠,伸展後,中央部分有顯著乳頭狀突起,直徑3至25釐米。每年春末至秋季(9至10月)生於林緣、路邊、荒坡、...
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這樣的體驗從未有過-在公關吃火鍋
  • 這樣的體驗從未有過-在公關吃火鍋

  • 以前去過大邑縣的劉文彩公館參觀,覺得那個年代的公館很特別很好看,既帶着東方的含蓄,又張揚着西方的高調。然後又在微博看到了這家“老阿婆公館火鍋”,大門外有很明顯的公館特色,裏面裝潢也借鑑了公館的設計和裝修。在火鍋店裏算是別具一格了。雖然裝修得很簡潔,但確實是很明顯...
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提拉米蘇的做法 【意大利】提拉米蘇 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 【意大利】提拉米蘇 提拉米蘇怎麼做

  • “提拉米蘇作為聞名世界的意大利甜點,由於傳播的範圍極廣,因此不同的地域對於做法都有一些調整,以迎合本地域的口味,但是其中最不可或缺的原料,一定是:馬斯卡彭芝士和espresso。”食材明細主料黑咖啡(120ml)朗姆酒(2勺)手指餅乾(12只)蛋黃(2只)砂糖(2+1勺)香草精(0.5匙)鹽(1g)馬斯卡彭芝士(18...
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