![怪味蕨菜怎麼做-怪味蕨菜的做法]( "怪味蕨菜怎麼做-怪味蕨菜的做法")
- 食材明細主料幹蕨菜（泡好的）（約300G）豬肉（五花肉）（200G）魚腥草根（50G）青椒（50G）輔料鹽（適量）雞精（約6G）料酒（半勺）生薑（3片）蒜頭（5瓣）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）怪味蕨菜的做法步驟1、把泡好的幹蕨菜洗乾淨。2、把所有的物料與配料準備好。3、把所有用料洗淨並切好。4、架炒鍋放油先把姜...
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![蕨菜怎麼去苦味]( "蕨菜怎麼去苦味")
- 焯水。吃蕨菜之前，可以將蕨菜清洗乾淨，沸水下鍋焯燙後，放入冷水中過涼，這樣可以去除蕨菜的苦味。蕨菜焯水的時間不宜過長，以免影響蕨菜的質地。蕨菜別名拳頭菜、山野菜，分佈於中國各地，烹飪方式多樣，可以炒着吃、涼拌吃等。蕨菜炒着吃，可以用於製作鴨雜炒蕨菜、蕨菜炒臘肉等美食。...
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![怪味涼麪怎麼做-怪味涼麪的做法]( "怪味涼麪怎麼做-怪味涼麪的做法")
- 食材明細主料圓麪條（適量）輔料黃瓜（適量）紅蘿蔔（適量）擀碎的油炸花生米（適量）香葱（適量）香菜（適量）調料祕製辣椒油（適量）芝麻醬（適量）鹽（適量）味精（適量）糖（適量）香油（適量）蠔油（適量）麻椒粉（適量）生抽（適量）陳醋（適量）蒜汁（適量）熱水（適量）怪味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）怪味涼麪的做法步驟1、麪條開水下...
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![山蕨菜和水蕨菜的區別-蕨菜怎樣炒]( "山蕨菜和水蕨菜的區別-蕨菜怎樣炒")
- 現在的蕨菜一年四季都可以看見了，但是它的生長卻只是在春天。但是它的美味，讓人們用各種方法將它保存在了一年四季當中，以方便隨時可以吃到。這是蕨菜作為一種野菜的特殊殊榮。想要做出一道好吃的蕨菜，就要選好一份好吃的配菜哦。蕨菜怎樣炒，山蕨菜和水蕨菜的區別一、蕨菜怎樣...
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![怪味豆怎麼做-怪味豆的做法]( "怪味豆怎麼做-怪味豆的做法")
- 食材明細主料蠶豆瓣（適量）輔料澱粉（適量）麪粉（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）花椒粉（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）怪味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）怪味豆的做法步驟1、泡發好的蠶豆。2、去皮，掰成兩半。3、鍋裏水燒熱，放入豆瓣汆燙一會，（時間太長，豆瓣會煮爛的）4、豆瓣冷油下鍋。5、中小火慢...
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![蕨菜的苦味怎麼去除-怎樣吃蕨菜]( "蕨菜的苦味怎麼去除-怎樣吃蕨菜")
- 蕨菜味道香美，形色誘人，成為菜餚中一道美味的食材，很多人都愛吃蕨菜，怎樣吃蕨菜才好呢？吃過蕨菜的朋友是不是都知道蕨菜身上有一股淡淡的苦味，怎麼才能讓蕨菜的苦味去掉呢？喜歡吃蕨菜的朋友都來看看蕨菜的吃法和去苦味的方法吧。一、怎樣吃蕨菜1、蕨菜炒肉材料：豬瘦肉200克，蕨菜20...
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![怪味原因-鷹嘴芒為什麼有股怪味]( "怪味原因-鷹嘴芒為什麼有股怪味")
- 海南的芒果酸甜可口，果肉豐厚，所含有的營養物質很多，非常受人們的喜愛，然而，鷹嘴芒同樣也是芒果的一種，但是為什麼這種芒果給人們的感覺確實怪怪的呢？鷹嘴芒為什麼有股怪味呢？鷹嘴芒為什麼有股怪味如果説鷹嘴芒有股怪味，但是事實上，不如説是每個人的口感不一樣罷了，鷹嘴芒與一般的芒...
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![涼拌菜蕨菜——真美味]( "涼拌菜蕨菜——真美味")
- 炎炎夏日的到來，即使再好吃的美食在我們面前，肯定也會受到天氣的原因而影響到了食慾，不過沒關係，畢竟好吃的東西有很多，別忘了做法也是各種各樣的。人們都知道，涼拌好吃又開胃，那麼接下來就讓小編給大家來介紹一道涼拌菜——涼拌蕨菜。一、蕨菜“蕨菜別名龍頭菜、如意菜、烏糯、...
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![清炒蕨菜的做法 【解密舌尖美味】#祕境#--清炒蕨菜 清炒蕨菜怎麼做]( "清炒蕨菜的做法 【解密舌尖美味】#祕境#--清炒蕨菜 清炒蕨菜怎麼做")
- “蕨菜也叫如意菜，吉祥菜等，為鳳尾蕨科蕨屬的森林植物，味道鮮美，香嫩可口，營養價值高，含有多種維生素和礦物質。據《本草綱目》記載：“甘清無毒，去暴熱，利水道，令人睡，補五臟不足。”日本民間譽之為“雪果門珍”。蕨菜的做法很多種，清炒是比較家常且簡單的做法，蕨菜食用前經沸水燙後，浸...
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![怪味茄子怎麼做-怪味茄子的做法]( "怪味茄子怎麼做-怪味茄子的做法")
- “這也是我經常在夏天做的涼菜，老公下酒超愛它，原料和做法都很簡單”食材明細主料圓茄子（2個）輔料香菜（少許）蒜末（少許）配料鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）白糖（適量）雞精（適量）香油（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）怪味茄子的做法步驟1、茄子去皮、去蒂，切成一釐米左右...
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![味苦的蕨菜能吃嗎]( "味苦的蕨菜能吃嗎")
- 蔬菜作為日常生活中不可或缺的食材，走進菜市場，我們能看到很多各種各樣的蔬菜，有些蔬菜清脆碧綠，有些青菜芳香獨特。蕨菜作為眾多蔬菜中的一種，它偏向於野菜，雖然現在也有人工種植，但是它的口感偏向於野菜。這就是我們在日常中，當蕨菜處理不好的時候，做出來的蕨菜是苦的。味苦的蕨...
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![怪味五香紅糖餅的做法 怪味餅~怪味五香紅糖餅 怪味五香紅糖餅怎麼做]( "怪味五香紅糖餅的做法 怪味餅~怪味五香紅糖餅 怪味五香紅糖餅怎麼做")
- “第一次做這種怪味餅沒想到很好吃哦，五香粉和紅糖結合，真是不錯的搭配，不信你也試試吧！”食材明細主料麪粉（500克）輔料五香粉（適量）紅糖（適量）白芝麻（適量）怪味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）怪味五香紅糖餅的做法步驟1、準備好面和調料2、把面塊擀成面片撒入調料一層五香粉一層紅...
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![怪味雞絲怎麼做-怪味雞絲的做法]( "怪味雞絲怎麼做-怪味雞絲的做法")
- “我這裏是小地方，農貿市場上的菜蔬樣數不多，整天的翻來覆去的就是那些東西，只能換着花樣做才能滿足自己越來越刁的口感。“手撕雞”沒鼓搗過這個，咋弄還是有點忙亂，特別是在撕雞絲的時候，因為指甲短吃虧不少。而且撕雞絲是個費時間的營生，建議全家動員來做這個工作，特別是手指纖...
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![怪味雞塊怎麼做-怪味雞塊的做法]( "怪味雞塊怎麼做-怪味雞塊的做法")
- “話説怪味不是正常味道，有點黑暗料理的意境，酸甜苦辣鹹，百味人生！今來一款：怪味雞塊！家常做法，供大家參考！”食材明細主料大雞腿（兩個）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）糖（兩勺）生抽（兩勺）老抽（兩勺）白酒（兩勺）香油（兩勺）醋（兩勺）蠔油（兩勺）怪味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）怪味雞塊的做法步...
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![怪味鴨舌怎麼做-怪味鴨舌的做法]( "怪味鴨舌怎麼做-怪味鴨舌的做法")
- “鴨舌家裏常備，滷過蒸過煮過。五香茄味香辣也一一嘗試過，今天就來一個怪味得，亂七八糟一堆的調料，最後再用披薩草再點綴了一下，家裏説還真是有點怪味。上菜譜了，朋友們要是喜歡也可以參考一下。”食材明細主料生鴨舌（250克）輔料檸檬（適量）生薑（適量）料酒（適量）醬油（適量）可樂（適量）披薩草（...
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![讓你們感受山間蕨菜的野味-野味蕨菜]( "讓你們感受山間蕨菜的野味-野味蕨菜")
- 你吃過山珍野味嗎？其實現在野菜真的很少見，例如蕨菜，蕨菜一種形狀似波板糖的植物，這種植物許多人從小就見到過，生長在山野之間，但是現如今許多人都生活在城市之中，極少吃過甚至聽説過蕨菜野菜。接下來，帶你們感受親自動手製作野味的樂趣。野味蕨菜，讓你們感受山間蕨菜的野味蕨菜，野...
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![怪味三絲怎麼做-怪味三絲的做法]( "怪味三絲怎麼做-怪味三絲的做法")
- “酸辣甜，味道不錯呢😊火龍果的果皮是相當有營養的，而且火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質花青素，是一種強力抗氧化劑，強於胡蘿蔔素10倍以上，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。”食材明細主料火龍果皮（適量）西瓜皮（適量）芒果（適量...
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![幹蕨菜燉肉的做法 家鄉的味道------幹蕨菜燉肉 幹蕨菜燉肉怎麼做]( "幹蕨菜燉肉的做法 家鄉的味道------幹蕨菜燉肉 幹蕨菜燉肉怎麼做")
- 食材明細主料幹蕨菜（兩把）肥瘦肉（一斤）輔料姜（適量）葱（適量）八角（一枚）自制辣醬（一大勺）香菜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）料酒（適量）老抽（適量）中辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹蕨菜燉肉的做法步驟1、原料！～2、這是從老家帶來的，很有家的感覺！（用鹽淹過後再曬乾的）3、大火煮開後泡半個小...
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![怪味黃豆怎麼做-怪味黃豆的做法]( "怪味黃豆怎麼做-怪味黃豆的做法")
- 食材明細主料黃豆（適量）輔料花椒（適量）大料（適量）香葉（適量）桂皮（適量）水（少許）配料黃酒（少許）十三香（一小勺）鹽（1克）怪味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）怪味黃豆的做法步驟1、黃豆洗淨。2、花椒桂皮香葉大料洗淨放到高壓鍋裏。3、加少許的一點點的料酒。4、加一點的十三香。5、加一點的鹽。...
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![徽菜第一怪：怪好吃的！-江南有八怪]( "徽菜第一怪：怪好吃的！-江南有八怪")
- 突發奇想地準備吃一次徽菜，選了很多地方，最後被一家集美貌於才華於一身的餐廳吸引了。據網上説這是一家很正常的徽菜館。我們一進門就像是走進了江南人家，古韻風情、江南氣息撲面而來。服務員都很親切，一進門就引路、點菜、推薦特色菜品，還提醒我們有自助小菜可以取。菜品都很...
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![怪味雞怎麼做-怪味雞的做法]( "怪味雞怎麼做-怪味雞的做法")
- “怪味雞，酸、甜、麻、辣、香五味俱全，春節家宴上最搶手的下酒菜。”食材明細主料三黃雞（半隻）輔料葱段（10克）薑片（5片）梔子（2個）料酒（20克）調料花生碎（1茶匙）熟芝麻（1/2茶匙）芝麻醬（1茶匙）辣椒油（2茶匙）香油（1茶匙）生抽（2茶匙）陳醋（2茶匙）白糖（1茶匙）花椒粉（1/3茶匙）香葱（1克）大蒜（3瓣）姜（5克）怪味（口味）煮（工藝...
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![蕨菜的美味-什麼菜和蕨菜不能吃]( "蕨菜的美味-什麼菜和蕨菜不能吃")
- 食物一般都會有自己的營養價值的和自己的飲食禁忌。所以再享受美味的同時，也要想到注意事項哦。特備是一些野菜，可能禁忌會更加的多一點。例如我們最愛吃的野菜，蕨菜。蕨菜味道很鮮美，是最常吃的一種野菜了，正因為這樣，所以我們才更需要注意。一、蕨菜到底能不能吃蕨菜是可以吃...
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![怪味雞的做法 【川菜】---怪味雞 怪味雞怎麼做]( "怪味雞的做法 【川菜】---怪味雞 怪味雞怎麼做")
- “怪味雞因其口感具有鮮，香，辣，鹹，甜各味，故稱為“怪味”。”食材明細主料雞腿（3個）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）芝麻（適量）芝麻醬（1勺）鮮貝露（15克）香醋（5克）糖（5克）鹽（3克）香油（適量）花椒（20粒）料酒（適量）辣椒油（適量）怪味（口味）調味（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）怪味雞的做法步驟1、準備好所有的食材。2、鍋中...
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![怪味炒麪怎麼做-怪味炒麪的做法]( "怪味炒麪怎麼做-怪味炒麪的做法")
- “以前上學在外吃飯總喜歡點怪味炒麪，怪味就是裏面加了火腿，魷魚，孜然。口味是酸甜口的。裏面有很多蔬菜，所以營養豐富做起來也方便。”食材明細主料手擀麪（一人份）輔料西紅柿（半個）洋葱（四分之一）小白菜（三棵）火腿（適量）魷魚爪（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）孜然（適量）醬油（適量）辣椒油（根據個人口...
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![涼拌美味蕨菜-涼拌蕨菜]( "涼拌美味蕨菜-涼拌蕨菜")
- 食材明細主料醃漬蕨菜（2把）輔料香葱（適量）香菜（適量）大蒜（適量）紅甜椒（適量）配料李錦記蒸魚豉油（少許）李錦記天成一味鮮特級醬油（適量）李錦記芝麻油（少許）玉米油（適量）老陳醋（少許）鹽（適量）花椒麪（適量）紅辣椒油（適量）蒜香（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌美味蕨菜的做法步驟1、香菜2顆香葱3根大蒜...
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味味甜
