當前位置:味味甜 >

關於牛肉鍋魁的做法的餐飲百科

牛肉鍋魁怎麼做-牛肉鍋魁的做法
  • 牛肉鍋魁怎麼做-牛肉鍋魁的做法

  • “上大學時學校門口有家賣鍋魁的,有椒鹽的、豬肉的、牛肉的,每天都有許多人在那兒排隊買。鍋魁五塊錢一個,對於學生時代的我來説相當不便宜,可我還是忍不住隔段時間就要去吃一次。現在許久不吃,真的很想念,於是就想自己做來試試。”食材明細主料麪粉(250g)雪花牛肉(適量)葱白(一根)酵...
  • 10060
牛肉鍋貼的做法 好吃的牛肉鍋貼 牛肉鍋貼怎麼做
  • 牛肉鍋貼的做法 好吃的牛肉鍋貼 牛肉鍋貼怎麼做

  • “天氣涼了,想起吃鍋貼就,呵呵”食材明細主料麪粉(適量)牛肉(適量)輔料豬肥膘肉(適量)配料老抽(適量)澱粉(適量)香油(適量)雞蛋(適量)花生油(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)姜(適量)葱(適量)味精(適量)白糖(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)牛肉鍋貼的做法步驟1、將牛肉去筋膜並剁成泥,取豬肥膘肉剁...
  • 30209
鍋魁熬肉怎麼做-鍋魁熬肉的做法
  • 鍋魁熬肉怎麼做-鍋魁熬肉的做法

  • “鍋魁是四川特產之一,看起來像是西安的饃,但吃起來卻更有嚼勁,可直接食用,也可用於菜品,味道口感都極佳。”食材明細主料五花肉(200g)輔料白麪鍋魁(2個)配料豆瓣醬(適量)豆豉(適量)糖(適量)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)青辣椒(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鍋魁熬肉的做法步驟1、...
  • 12719
牛肉鍋怎麼做-牛肉鍋的做法
  • 牛肉鍋怎麼做-牛肉鍋的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料豆腐(1塊)胡蘿蔔(1根)土豆(1個)金針菇(適量)白菜(3片)香菜(適量)配料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)香葉(適量)八角(適量)花椒(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉鍋的做法步驟1、主料2、配料13、配料24、牛肉洗淨後切大塊5、土豆,胡蘿蔔切塊6、豆腐切塊後焯...
  • 8268
王魁肉夾饃加盟條件
  • 王魁肉夾饃加盟條件

  • 肉夾饃作為我國陝西省傳統特色美食之一,深受大眾喜愛。作為一款經典中國特色美食,肉夾饃不僅肉質鮮嫩多汁,外酥內嫩,味道絕佳,更是飽腹良品。對於吃飯時間緊張、急需飽腹的人來説,來一個肉夾饃不僅可以快速解決自己的吃飯問題,還能夠享受到肉夾饃帶來的幸福味覺。王魁肉夾饃作為...
  • 23935
王魁肉夾饃加盟支持
  • 王魁肉夾饃加盟支持

  • 肉夾饃作為關中小吃,深受大家喜愛,不僅是早餐還是中餐午餐,都可以進行食用,不僅不會感覺到特別油膩,也不會特別清淡。雖然是陝西的名小吃,但是現在已經走到全國各地甚至走向國外。但是想要開一家肉夾饃的店鋪,必須要選擇一個好的加盟店,不僅僅肉夾饃要做的有特色,味道好,還要有一些...
  • 16383
回鍋牛肉怎麼做-回鍋牛肉的做法
  • 回鍋牛肉怎麼做-回鍋牛肉的做法

  • 食材明細主料滷牛肉(適量)輔料辣椒(適量)胡蘿蔔(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋牛肉的做法步驟1、滷牛肉切片。2、辣椒、胡蘿蔔,薑切片。3、幹鍋中倒油燒熱,將牛肉和薑片放入鍋中翻炒2分鐘後盛起備用,底油留在鍋中再放入胡蘿蔔炒至半熟,放入...
  • 6055
幹鍋牛肉的做法 牛肉也能做成香辣的幹鍋牛肉 幹鍋牛肉怎麼做
  • 幹鍋牛肉的做法 牛肉也能做成香辣的幹鍋牛肉 幹鍋牛肉怎麼做

  • “牛肉乾鍋會不會比較新穎??此菜譜送給不嫌事多,有時間來操作的人士。反正作者不會再碰這道菜,實在太耗時耗力。幹鍋顧名思義就是不用水製作的菜品,肉用油炸熟,蔬菜也用油炸熟,最後放調味品混合在一起。還是比較喜歡烹飪幹鍋蝦,肉多、入味、操作方便、不耗時…此菜譜步驟很多,請做...
  • 4864
鍋燒牛肉怎麼做-鍋燒牛肉的做法
  • 鍋燒牛肉怎麼做-鍋燒牛肉的做法

  • 食材明細主料熟牛肉(一塊200克)輔料雞蛋(兩枚90克)澱粉(20克)麪粉(30克)泡打粉(1克)配料鹽(2克)花生油(200克(大約耗20克))花椒(5克)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鍋燒牛肉的做法步驟1、炒勺上火把花椒炒熟至焦香為止。2、放在案板上晾涼。3、把晾涼的花椒用擀麪杖擀碎。4、兑入少許鹽...
  • 6049
牛肉鍋貼怎麼做-牛肉鍋貼的做法
  • 牛肉鍋貼怎麼做-牛肉鍋貼的做法

  • “酥脆鮮香,誰人不愛,牛肉鍋貼~”食材明細主料牛肉餡(200g)中筋麪粉(250g)輔料大葱(一顆)姜(一塊)土豆澱粉(一匙)調料精鹽(半匙)一品鮮醬油(一匙)蠔油(一匙)十三香(少許)雞精(少許)調料油(適量)鹹香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉鍋貼的做法步驟1、250克麪粉從中間一分為二,一半用50克開水燙麪...
  • 8463
牛肉鍋盔怎麼做-牛肉鍋盔的做法
  • 牛肉鍋盔怎麼做-牛肉鍋盔的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)牛肉餡(125克)輔料酵母(適量)椒鹽粉(適量)鹽(適量)香油(適量)十三香(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)牛肉鍋盔的做法步驟1、麪粉加入酵母水和成麪糰,醒發半小時。2、牛肉餡加入鹽香油十三香老抽蠔油拌勻。3、小碗裏放2勺麪粉,1勺椒鹽粉。4...
  • 23371
幹鍋牛肉怎麼做-幹鍋牛肉的做法
  • 幹鍋牛肉怎麼做-幹鍋牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)洋葱(適量)芹菜段(適量)調料蒜粒(適量)幹辣椒(適量)大葱(適量)鹽(適量)料酒(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹鍋牛肉的做法步驟1、食材:牛肉切薄片,洋葱切絲,芹菜切段。2、牛肉片中放入鹽。3、放入花椒粉。4、放入一勺料酒。5、抓勻後放入半...
  • 30578
牛肉乾鍋怎麼做-牛肉乾鍋的做法
  • 牛肉乾鍋怎麼做-牛肉乾鍋的做法

  • 食材明細肉類牛肉(半斤)牛肉丸(11顆)菜菜花(半斤)小芹菜(適量)辣椒(3~5個)洋葱(半個)輔料大蒜(適量)超辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)牛肉乾鍋的做法步驟1、準備材料。2、起鍋熱油。3、將牛肉丸放入鍋內。4、炒至金黃撈出控油。5、光大送鮑頭菇洋葱放入爆炒。6、再將菜花放入鍋內爆炒...
  • 30389
涮魁火鍋加盟費多少錢
  • 涮魁火鍋加盟費多少錢

  • 餐飲提問:涮魁火鍋加盟費多少錢ai航997回答:1.裝修費:現在中國人都追求着一種美,不管是服裝,還是住房,所以在省會開一家涮火鍋加盟連鎖店,裝修成涮火鍋加盟連鎖店本身要求的設計風格,裝修費用基本要用到10萬元左右。加盟商在這方面的資金要捨得,因為只有店面裝修佈置好,才能給顧客...
  • 14234
牛肉砂鍋怎麼做-牛肉砂鍋的做法
  • 牛肉砂鍋怎麼做-牛肉砂鍋的做法

  • “很喜歡吃砂鍋,麻辣燙,火鍋之類的菜,但是總感覺外面不乾淨又不清真(因為我是少數民族),所以自己動手做出來的吃着放心😊!覺得味道也不比外面的差!!!”食材明細主料熟牛肉(500克)牛油(20克)幹辣椒段(20克)花椒(適量)八角(兩個)香味(兩片)小茴香(適量)豆瓣醬(兩調羹)葱(適量)姜(適量)蒜(兩瓣)平菇(200克)西蘭...
  • 6405
牛肉回鍋肉怎麼做-牛肉回鍋肉的做法
  • 牛肉回鍋肉怎麼做-牛肉回鍋肉的做法

  • “牛背脊上有一塊帶肥油的肉肉,買回家來炒牛肉回鍋肉才安逸哦~”食材明細主料牛肥肉(約500g)輔料蒜苗(4顆)白芹菜(1顆)尖椒(2顆)小米椒(3顆)生薑(1大塊)老薑(1小塊)調料花椒(十餘粒)郫縣豆瓣(1勺)老抽(適量)生抽(適量)白糖(適量)味精(適量)熟菜籽油(少許)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉回鍋肉的...
  • 27943
牛肉煎鍋怎麼做-牛肉煎鍋的做法
  • 牛肉煎鍋怎麼做-牛肉煎鍋的做法

  • “丹東寬甸特色煎鍋。”食材明細主料牛肉(400g)輔料洋葱(半個)茼蒿(150g)土豆(1個)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉煎鍋的做法步驟1、將平底鍋中放入油,放入切好的土豆片,兼至金黃。2、放入事先醃好的牛肉。繼續煎,待牛肉變色放入孜鹽,幹辣椒,多少根據自己個人口味。3、加入洋葱...
  • 14391
砂鍋牛肉怎麼做-砂鍋牛肉的做法
  • 砂鍋牛肉怎麼做-砂鍋牛肉的做法

  • “牛肉軟糯,蘿蔔和苤藍入口即化,加上香菜的調味,特別鮮香。”食材明細主料牛肉(300g)輔料蘿蔔(200g)苤藍(200g)葱段(20g)姜(20g)蒜(3個)蘑菇(10個)香菜(50g)調料豆瓣醬(2勺)鹽(適量)油(5勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)砂鍋牛肉的做法步驟1、牛肉切成塊過開水撈出,放入油鍋裏炒變色。2、加入姜...
  • 27592
有那麼一家的鍋魁比牛肉還要好吃-峨眉山這邊的蹺腳牛肉
  • 有那麼一家的鍋魁比牛肉還要好吃-峨眉山這邊的蹺腳牛肉

  • 説的就是“大眾牛肉”。吃牛肉是順便,買鍋魁才是正事。門面還是多大氣。門口老闆一直在做鍋魁!他們家招牌的是紅糖鍋魁和牛肉鍋魁。先點了翹腳牛肉和牛雜。湯比較淡,肉稍微有點老。最氣人的是這個蘸碟,我兩塊錢肉就蘸沒得了,老闆都捨不得多打點。鍋魁跟我往常吃的不太一樣,味道...
  • 16380
牛肉鍋貼的做法 【魯菜】——牛肉鍋貼 牛肉鍋貼怎麼做
  • 牛肉鍋貼的做法 【魯菜】——牛肉鍋貼 牛肉鍋貼怎麼做

  • “魯菜講究調味純正,口感偏於鹹鮮,具有鮮、嫩、香、脆的特點。牛肉鍋貼鹹香可口、鮮嫩多汁,配胡蘿蔔的清香,可謂完美的搭配。咬一口,酥、脆,想吃的話趕緊動手吧。”食材明細主料牛肉(適量)麪粉(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)輔料葱白(適量)配料鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)味極鮮(適量)料酒(適量)香油...
  • 6617
世魁牛肉加盟流程是什麼
  • 世魁牛肉加盟流程是什麼

  • 現在市面上可以看見有很多的熟食店,畢竟現在的年輕人都很喜歡吃美味的熟食,所以現在開一家世魁牛肉店比較好不過了。那麼世魁牛肉加盟流程是什麼呢?想要知道這個詳情的快來看看吧。世魁牛肉加盟流程是什麼1.看好了這個品牌的加盟者可在世魁牛肉的網站留言向總部諮詢加盟事宜...
  • 29190
鍋塌牛肉的做法 [快手菜]——鍋塌牛肉 鍋塌牛肉怎麼做
  • 鍋塌牛肉的做法 [快手菜]——鍋塌牛肉 鍋塌牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)輔料葱(適量)配料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鍋塌牛肉的做法步驟1、我準備的是我們山西有名的平遙牛肉一袋,雞蛋5個,小葱2根。2、牛肉切碎並順着紋理壓碎成短絲。3、加入雞蛋、葱花、鹽、料酒攪拌均勻。4、鍋...
  • 25853
牛肉火鍋怎麼做-牛肉火鍋的做法
  • 牛肉火鍋怎麼做-牛肉火鍋的做法

  • “原汁原味的牛肉火鍋,一家老小皆宜不含任何色素”食材明細主料牛肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)雞精(適量)醋(適量)麻油(適量)八角(適量)胡椒粉(適量)其他(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)牛肉火鍋的做法步驟1、牛肉焯水後切片2、葱切段,姜蒜切丁,備好花椒八角,幹辣椒3、牛肉片入...
  • 8898
牛肉酥鍋怎麼做-牛肉酥鍋的做法
  • 牛肉酥鍋怎麼做-牛肉酥鍋的做法

  • “營養豐富美味的酥肉鍋,一次吃兩大碗。”食材明細主料牛肉酥肉(200g)土豆(400g)胡蘿蔔(1個)輔料菠菜(適量)香葉(1個)大料(1個)原味(口味)未知(難度)牛肉酥鍋的做法步驟1、起鍋熱油,放香葉大料炒香,放土豆胡蘿蔔炒出香味。2、放入牛酥肉和豆腐乾。3、加清水燉煮。4、菠菜焯燙後放入,加鹽出鍋...
  • 21309
回鍋牛肉的做法 家常小炒------【回鍋牛肉】 回鍋牛肉怎麼做
  • 回鍋牛肉的做法 家常小炒------【回鍋牛肉】 回鍋牛肉怎麼做

  • “何為家常小炒,就是用料簡單,做法簡單,不需要很繁瑣很複雜,信手拈來幾分鐘就能做出一道菜,這道【回鍋牛肉】做法很簡單,但是味道卻很鮮美,一點生抽,一點鹽,一點胡椒粉,一點蔬之鮮,沒有任何技術含量的一道家常小炒!”食材明細主料滷牛肉(1塊)輔料青椒(2個)紅椒(1個)洋葱(半個)配料生薑片(適量)...
  • 30087
專題