當前位置:味味甜 >

關於風吹肉炒蘿蔔皮的餐飲百科

風吹肉炒蘿蔔皮怎麼做-風吹肉炒蘿蔔皮的做法
  • 風吹肉炒蘿蔔皮怎麼做-風吹肉炒蘿蔔皮的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料風吹肉(150g)輔料蘿蔔皮(100g)調料植物油(10g)鹽(一丟丟)生抽(少許)老抽(少許)幹辣椒(2g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)風吹肉炒蘿蔔皮的做法步驟1、風吹肉冷水下鍋放少許料酒綽水,沖洗乾淨,切片。2、植物油放...
  • 4485
胡蘿蔔皮芽子炒肉怎麼做-胡蘿蔔皮芽子炒肉的做法
  • 胡蘿蔔皮芽子炒肉怎麼做-胡蘿蔔皮芽子炒肉的做法

  • 食材明細主料皮芽子(1個)熟大肉(適量)調料油(適合)鹽(少許)保元湯(一小碗)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔皮芽子炒肉的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨去皮。2、用去皮刀削成薄片備用。3、皮芽子去皮備用。4、皮芽子切成粗條備用。5、鍋裏放油熱後下入胡蘿蔔翻炒。6、下入皮芽子翻...
  • 5970
蕎頭炒風吹肉怎麼做-蕎頭炒風吹肉的做法
  • 蕎頭炒風吹肉怎麼做-蕎頭炒風吹肉的做法

  • 食材明細主料蕎頭(適量)風吹肉(適量)小米椒(適量)輔料食用油(適量)醬油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蕎頭炒風吹肉的做法步驟1、將食材改刀。2、熱鍋用食用油將風吹肉煎出油,放入小米椒,炒軟。3、放入蕎頭翻炒軟。4、少許沒有熗鍋。5、倒入醬翻炒勻即可。6、成品。...
  • 17350
花生米胡蘿蔔炒風乾肉怎麼做-花生米胡蘿蔔炒風乾肉的做法
  • 花生米胡蘿蔔炒風乾肉怎麼做-花生米胡蘿蔔炒風乾肉的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(90克)風乾肉(115克)花生米(70克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)花生米胡蘿蔔炒風乾肉的做法步驟1、食材:胡蘿蔔(已清洗去皮)、風乾肉(已清洗)、花生米(已提前煮熟)。2、將風乾肉放在案板上切成片,胡蘿蔔也切成片。3、起鍋倒油燒熱,下入切好的風...
  • 24266
皮皮蝦肉蘿蔔湯怎麼做-皮皮蝦肉蘿蔔湯的做法
  • 皮皮蝦肉蘿蔔湯怎麼做-皮皮蝦肉蘿蔔湯的做法

  • “冷凍的皮皮蝦肉雖説比不上鮮活的美味,但做湯做菜也是可以的,方便快手,味道也還不錯。”食材明細主料冷凍皮皮蝦肉(適量)青蘿蔔(半根)輔料料酒(半勺)食用油(適量)葱花(少許)雞精(少許)鹽(少許)生抽(一小勺)蠔油(一勺)香油(幾滴)清水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)皮皮蝦肉蘿蔔湯的做法步...
  • 27764
蘿蔔炒蝦皮的做法 【蘿蔔炒蝦皮】 蘿蔔炒蝦皮怎麼做
  • 蘿蔔炒蝦皮的做法 【蘿蔔炒蝦皮】 蘿蔔炒蝦皮怎麼做

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)蝦皮(適量)輔料粉絲(適量)配料葱(適量)食鹽(適量)味極鮮(適量)花生油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔炒蝦皮的做法步驟1、將食材準備好2、白蘿蔔洗淨切絲,葱花切小粒3、粉絲放入沸水中浸泡4、浸泡至軟熟5、將浸泡好的粉絲放在涼水中泡着,防...
  • 3952
酸蘿蔔炒肉皮怎麼做-酸蘿蔔炒肉皮的做法
  • 酸蘿蔔炒肉皮怎麼做-酸蘿蔔炒肉皮的做法

  • “每次買豬肉都會有一些肉皮,都存在冰箱裏,想等過年熬製皮凍,去年過年因為胃病犯了,不能吃涼的,就熬製的皮凍特少。所以還有好多肉皮,沒辦法就把它滷了,加了各種配菜炒着吃。冬吃蘿蔔夏吃薑,是一個養生之道。醃製酸菜類的,如果從養生之道來説就是不太健康的,不過偶爾吃吃也沒什麼問...
  • 24753
筍皮胡蘿蔔炒五花肉怎麼做-筍皮胡蘿蔔炒五花肉的做法
  • 筍皮胡蘿蔔炒五花肉怎麼做-筍皮胡蘿蔔炒五花肉的做法

  • “筍皮幹食用方便,温水浸泡即可。其含有的粗纖維物質,恰好可以搭配各種肉類,胡蘿蔔既可以增色,也可以利用肉類的油脂提高營養的析出。”食材明細主料筍皮(15克)五花肉(30克)胡蘿蔔(20克)輔料葱(1段)蒜(2瓣)姜(2克)料酒(5克)生抽(6克)花椒粉(0.5克)鹽(2克)食用油(5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
  • 16238
風吹排骨的做法 【風吹排骨】 風吹排骨怎麼做
  • 風吹排骨的做法 【風吹排骨】 風吹排骨怎麼做

  • “風吹排骨是瀘州很具有代表性的特色菜,因為製作過程要晾曬,風吹,所以就叫風吹排骨。風吹排骨不僅能保持肉質新鮮,還具有鮮,麻,香,回甜。每吃一口,都很香。儘管這個菜沒有糖醋排骨弄紅豔,可以説是我吃個排骨中,我最鍾愛的”食材明細主料排骨(3斤)姜(適量)花椒(適量)山奈(適量)白糖(適量)胡椒(...
  • 23514
風吹手撕牛肉乾怎麼做-風吹手撕牛肉乾的做法
  • 風吹手撕牛肉乾怎麼做-風吹手撕牛肉乾的做法

  • “出門買菜,碰到一個賣犛牛肉的小夥子,買了一個包胎,以前一直都是做的麻辣牛肉乾,收油煎的那種,過兩三個月想去跑一趟318,就想換個口味,做一次風吹手撕牛肉乾,方便路上攜帶,這個方子找了好久,試着做一次。風吹的牛肉乾一定要風吹乾,不要進烤箱,不然口感真的不一樣哦。”食材明細主料...
  • 27564
蝦皮炒蘿蔔怎麼做-蝦皮炒蘿蔔的做法
  • 蝦皮炒蘿蔔怎麼做-蝦皮炒蘿蔔的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(320克)蝦皮(25克)輔料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)香葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮炒蘿蔔的做法步驟1、食材:蘿蔔(已清洗切絲)、蝦皮、香葱2、燒鍋倒油燒熱,入切好的蘿蔔翻炒翻炒。3、隨後,加適量的清水。4、翻炒翻炒至蘿蔔熟軟。5、接着,合入蝦皮翻炒翻...
  • 18108
風吹肉的做法 冬至肉——風吹肉 風吹肉怎麼做
  • 風吹肉的做法 冬至肉——風吹肉 風吹肉怎麼做

  • “冬至肉有些地方叫風吹肉、也有叫鹹肉的,兒時的味道。”食材明細主料黑豬肉(適量)輔料醃製鹽(適量)鹹香(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)風吹肉的做法步驟1、冬至節後選一段多雲天氣,黑豬肉刮乾淨肉皮,不要洗,用鹽抹勻肉塊,醃24小時,中途翻動幾次2、用剪刀到肉皮上弄個洞3、穿上繩子4、...
  • 17290
風吹小腰怎麼做-風吹小腰的做法
  • 風吹小腰怎麼做-風吹小腰的做法

  • “當年在飯店乾的時候把不要的腰騷攢着凍起來等存的多了就炸着吃平常都是豆腐白菜這是唯一老闆讓炸做伙食飯的東西現在想想都很香啊”食材明細主料豬腰(2個)輔料辣椒(適量)麻椒(適量)花生米(適量)芝麻(適量)麻辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)風吹小腰的做法步驟1、豬腰子兩個撕去表...
  • 24601
風吹肉蒸多久
  • 風吹肉蒸多久

  • 30分鐘左右。風吹肉選用的是五花肉,先醃製4-6天,然後自然風乾2-3天而成的,被稱為環保臘肉。以風吹肉為主要食材的菜品有剁椒風肉蒸檳榔芋、白辣椒炒風吹肉,蒜苗炒風吹肉、香辣風吹肉等。...
  • 29084
蝦皮炒蘿蔔乾的做法 夏天開胃菜,蝦皮炒蘿蔔乾 蝦皮炒蘿蔔乾怎麼做
  • 蝦皮炒蘿蔔乾的做法 夏天開胃菜,蝦皮炒蘿蔔乾 蝦皮炒蘿蔔乾怎麼做

  • “夏天沒什麼胃口,來一碟香辣蝦皮炒蘿蔔乾吧。中國的傳統美德,吃不完的菜都曬乾、醃製。今天採用的蘿蔔乾是梅州客家朋友送的,有機蘿蔔乾非常甜好吃。加一點蝦皮、紅辣椒,是一道開胃下飯菜。”食材明細主料蘿蔔乾(100克)蝦皮(30克)紅辣椒(2個)輔料花生油(2ml)鹽(2克)生抽(1ml)香葱(5克)中辣...
  • 17144
蘿蔔炒肉的做法 蘿蔔炒肉#蘿蔔# 蘿蔔炒肉怎麼做
  • 蘿蔔炒肉的做法 蘿蔔炒肉#蘿蔔# 蘿蔔炒肉怎麼做

  • “同事在廠區種的蘿蔔,分享了幾個,與青蘿蔔、白蘿蔔還是有點區別的,雖然不大,味道很不錯,炒肉都很好吃😋。”食材明細主料紅蘿蔔(1斤)豬肉(100g)輔料蒜(適量)葱(少許)香菜(少許)調料醬油(2匙)蠔油(2匙)生粉(1匙)食鹽(適量)食用油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔炒肉的做法步驟1、準備...
  • 4724
蘿蔔皮炒臘肉的做法 #快手懶人餐#蘿蔔皮炒臘肉 蘿蔔皮炒臘肉怎麼做
  • 蘿蔔皮炒臘肉的做法 #快手懶人餐#蘿蔔皮炒臘肉 蘿蔔皮炒臘肉怎麼做

  • “香噴噴的臘肉,脆脆的蘿蔔皮吸收了臘肉的油汁佐酒又下飯哦!”食材明細主料臘肉(150g)蘿蔔皮(100g)紅辣椒(6個)大蒜(2顆)輔料植物油(20g)鹽(3g)生抽(1勺)老抽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔皮炒臘肉的做法步驟1、食材準備好,我用的唐人神湖南臘肉2、放高壓鍋蒸10分鐘3、蘿蔔皮...
  • 21782
鄉里臘肉炒蘿蔔皮怎麼做-鄉里臘肉炒蘿蔔皮的做法
  • 鄉里臘肉炒蘿蔔皮怎麼做-鄉里臘肉炒蘿蔔皮的做法

  • “臘肉選鄉下冷煙燻制的加上蘿蔔皮放上大蒜超級美味整個屋子都是臘肉香哦”食材明細主料臘肉(100克)蘿蔔皮(50克)輔料大蒜(2棵)紅辣椒(5個)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鄉里臘肉炒蘿蔔皮的做法步驟1、材料集合,臘肉,蘿蔔皮,辣椒,大蒜2、蘿蔔皮用清水浸泡...
  • 13528
幹豆角炒風吹肉怎麼做-幹豆角炒風吹肉的做法
  • 幹豆角炒風吹肉怎麼做-幹豆角炒風吹肉的做法

  • 食材明細主料幹豆角(適量)風吹肉(適量)螺絲椒(適量)蒜瓣(適量)輔料鹽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹豆角炒風吹肉的做法步驟1、幹豆用温水泡發,蒜瓣,螺絲椒,風吹肉改刀。2、起鍋風吹肉,煸出油。3、蒜瓣炒香。4、幹豆角炒勻。5、倒入水,蓋鍋蓋煮幾分鐘。6、留有少許汁...
  • 31415
蘿蔔皮炒臘肉怎麼做-蘿蔔皮炒臘肉的做法
  • 蘿蔔皮炒臘肉怎麼做-蘿蔔皮炒臘肉的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料臘肉(200g)蘿蔔皮(50g)輔料小米椒(5個)大蒜(3粒)大蒜葉(1根)調料植物油(5g)鹽(3g)生抽(1勺)老抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)蘿蔔皮炒臘肉的做法步驟1、蘿蔔皮冷水浸泡五分鐘後,擠幹水分,切小丁。2、臘肉切薄...
  • 27059
蝦皮炒蘿蔔苗怎麼做-蝦皮炒蘿蔔苗的做法
  • 蝦皮炒蘿蔔苗怎麼做-蝦皮炒蘿蔔苗的做法

  • 食材明細主料蘿蔔苗(330克)蝦皮(45克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮炒蘿蔔苗的做法步驟1、材料:蘿蔔苗、蝦皮2、將蘿蔔苗去根清洗乾淨、撈出。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的蘿蔔苗翻炒翻炒。5、接着,合入蝦皮翻炒翻炒。6、然後,加適...
  • 18149
蘿蔔皮炒風肉如何做簡單又好吃
  • 蘿蔔皮炒風肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘蘿蔔皮炒風肉這道菜可謂是風味十足。蘿蔔和肉的結合更具葷素菜品的魅力,風味十足的口感讓你垂涎三尺,無限的魅力讓你忘記品嚐其他菜式,和家人坐下來一起享受這道菜的美味吧,搭配米飯吃起來更是極佳啊!主料風肉:適量...
  • 7008
浮皮炒蘿蔔怎麼做-浮皮炒蘿蔔的做法
  • 浮皮炒蘿蔔怎麼做-浮皮炒蘿蔔的做法

  • “前段時間買了個蘿蔔,想起家裏還有半包浮皮,就一起炒了吃,想不到味道異常鮮美,小孩爭着吃呢,開心哦!浮皮是炸豬皮,是很有廣東特色的食品,飲食業贈以美名為“仿燕”,由於是豬皮製成,對皮膚美容尤為佳。蘿蔔是冬季的時令蔬菜,素有小人蔘之稱。蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量...
  • 29025
肉片香乾炒紅皮蘿蔔怎麼做-肉片香乾炒紅皮蘿蔔的做法
  • 肉片香乾炒紅皮蘿蔔怎麼做-肉片香乾炒紅皮蘿蔔的做法

  • 食材明細主料紅皮蘿蔔(1個)香乾(1塊)肉片(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)零卡糖(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)肉片香乾炒紅皮蘿蔔的做法步驟1、食材:紅皮蘿蔔(已清洗)、香乾、肉片。2、將紅皮蘿蔔放在案板上切成片,香乾也切成片。3、起鍋倒油燒熱,下入肉片翻炒翻...
  • 13111
胡蘿蔔炒豆皮的做法 【山東】胡蘿蔔炒豆皮 胡蘿蔔炒豆皮怎麼做
  • 胡蘿蔔炒豆皮的做法 【山東】胡蘿蔔炒豆皮 胡蘿蔔炒豆皮怎麼做

  • “家常菜---胡蘿蔔炒豆皮”食材明細主料豆腐皮(1張)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔炒豆皮的做法步驟1、胡蘿蔔去皮洗淨切成絲2、豆腐皮洗淨切成絲3、洋葱洗淨切成絲4、鍋裏油熱加入胡蘿蔔翻炒5、加入豆腐皮,洋葱翻...
  • 4568
專題