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關於蟹黃肉丸湯怎麼做的餐飲百科

蟹黃肉丸湯怎麼做-蟹黃肉丸湯的做法
  • 蟹黃肉丸湯怎麼做-蟹黃肉丸湯的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)豆腐(適量)鹹蛋黃(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)玉米粒(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蟹黃肉丸湯的做法步驟1、豆腐切小塊,放水中焯下水,去豆腥味。2、切葱末,香菇小丁(可用幹香菇)和胡蘿蔔小丁(或者綠豌豆)。3、再放幾肉末中。4、加適量鹽,水...
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木耳黃瓜菜豬肉丸湯怎麼做-木耳黃瓜菜豬肉丸湯的做法
  • 木耳黃瓜菜豬肉丸湯怎麼做-木耳黃瓜菜豬肉丸湯的做法

  • 食材明細主料木耳(適量)黃花菜(適量)熟豬肉丸(適量)新鮮豬肉丸(適量)輔料葱姜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)松茸調味粉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)木耳黃瓜菜豬肉丸湯的做法步驟1、木耳黃花菜泡發後焯水。2、黃花菜切成兩段。木耳撕小塊。豬肉丸切成小塊。3、鍋預熱,倒油,放入...
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黃牙白肉丸湯怎麼做-黃牙白肉丸湯的做法
  • 黃牙白肉丸湯怎麼做-黃牙白肉丸湯的做法

  • 食材明細主料黃牙白(適量)豬肉(適量)輔料生抽(適量)生粉(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃牙白肉丸湯的做法步驟1、黃牙白切絲。2、肉剁碎。3、加入適量生粉生抽鹽糖胡椒粉拌勻。4、團成丸子。5、準備好了。6、鍋里加水煮沸放入菜絲。7...
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黃瓜木耳肉丸湯怎麼做-黃瓜木耳肉丸湯的做法
  • 黃瓜木耳肉丸湯怎麼做-黃瓜木耳肉丸湯的做法

  • “肉的價格降下來了,趕上超市搞活動,價格比以前多一倍,但比春節降了10多塊。今天就買了肉打成餡做成肉丸,放上黃瓜木耳燉湯,肉香湯美,營養豐富。”食材明細主料肉(1斤)輔料黃瓜(1個)木耳(適量)葱(適量)姜(適量)五香粉(1匙)雞蛋(1個)調料鹽(1匙)香油(適量)料酒(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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蟹黃鮮肉鹹湯圓怎麼做-蟹黃鮮肉鹹湯圓的做法
  • 蟹黃鮮肉鹹湯圓怎麼做-蟹黃鮮肉鹹湯圓的做法

  • “孩子們喜歡吃甜湯圓,而孩子他爸及我是愛鹹湯圓。家裏剛好還有蟹黃鮮肉香菇來調配了餡料,真的是好鮮好鮮好鮮哦。”食材明細主料鮮肉(100克)香菇(4朵)糯米粉(200克)輔料蟹黃(適量)香葱(適量)細鹽(適量)醬油(適量)豬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蟹黃鮮肉鹹湯圓的做法...
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老黃瓜肉丸湯怎麼做-老黃瓜肉丸湯的做法
  • 老黃瓜肉丸湯怎麼做-老黃瓜肉丸湯的做法

  • “今年自家院種的黃瓜結的太多,每次都要摘一大包,實在是吃不了這麼多,乾脆就留一些不摘,等黃瓜老一點的時候摘來煮湯,老黃瓜煮湯的口感非常不錯,尤其是瓤裏的籽,煮軟後還有一點清甜。”食材明細主料老黃瓜(適量)輔料豬肉(適量)香葱(適量)姜(適量)雞蛋(適量)配料豬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)花椒...
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黃瓜魚丸湯怎麼做-黃瓜魚丸湯的做法
  • 黃瓜魚丸湯怎麼做-黃瓜魚丸湯的做法

  • “豬肉和魚肉做出的魚丸。白白胖胖。非常的嫩。配上黃瓜。清淡美味,好吃。”食材明細主料豬肉(一塊)草魚(一條)葱(少許)木耳(10朵)黃瓜(一根)雞蛋(二個)姜(適量)蒜(適量)輔料白胡椒粉(1/5匙)水澱粉(一碗)鹽(少許)花椒麪(少許)雞精(半匙)魚香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃瓜魚丸湯的做法步驟1、豬肉...
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黃瓜丸子湯怎麼做-黃瓜丸子湯的做法
  • 黃瓜丸子湯怎麼做-黃瓜丸子湯的做法

  • “寶寶輔食。”食材明細主料黃瓜(60g)雞肉(80g)輔料麪粉(10g)胡蘿蔔(30g)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃瓜丸子湯的做法步驟1、準備好所有食材。2、胡蘿蔔下鍋焯水煮10分鐘。3、下入黃瓜煮兩分鐘。4、黃瓜一半切絲一半切丁。5、雞肉和胡蘿蔔放入料理機打成泥。6、打好的胡蘿...
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黃瓜雞肉丸子湯怎麼做-黃瓜雞肉丸子湯的做法
  • 黃瓜雞肉丸子湯怎麼做-黃瓜雞肉丸子湯的做法

  • “今天的雞肉丸子中,我加了些汁水多的黃瓜丁,肉質鮮嫩不柴,細膩滑嫩多汁。雞肉又很好消化,還含有豐富的優質蛋白質、B族維生素。黃瓜含水量大,特別適合夏天給寶寶食用。它含有維生素C、胡蘿蔔素以及鉀、鈣、磷、鐵等人體必需的營養素。同時還有清熱利尿、解毒、潤燥去火的功效...
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肉丸蟹粥怎麼做-肉丸蟹粥的做法
  • 肉丸蟹粥怎麼做-肉丸蟹粥的做法

  • “我家小姑從斐濟帶回幾隻蟹,好大一隻,用草繩邦着,都有七、八寸寬,如果把腿伸展開,一定有一尺寬。在婆婆家,小姑用一隻蟹做了姜葱炒蟹,女兒什麼都不顧了,低頭猛吃,一頓飯下來,其它菜都沒吃,就吃蟹了。當然,回家時,婆婆也讓我們帶了一隻回來,小姑説煮粥很甜,那我們就煮粥吧。”食材明細主...
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蟹粉丸子湯怎麼做-蟹粉丸子湯的做法
  • 蟹粉丸子湯怎麼做-蟹粉丸子湯的做法

  • “整天為了給小朋友吃什麼而絞盡腦汁。小子不愛吃肉,所以想着給他做的有滋味點,肉餡內加入了蟹粉,肉香混合了蟹香。任誰都欲罷不能。”食材明細主料大閘蟹(2個)肉餡(200克)油菜(3棵)輔料料酒(1勺)老抽(1勺)香油(1匙)花生油(1勺)五香面(2匙)胡椒粉(1匙)鹽(2匙)澱粉(2勺)清水或高湯(適量)鹹鮮(口味)煮(工...
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黃瓜蟹肉冷湯的做法 涼爽的黃瓜蟹肉冷湯 黃瓜蟹肉冷湯怎麼做
  • 黃瓜蟹肉冷湯的做法 涼爽的黃瓜蟹肉冷湯 黃瓜蟹肉冷湯怎麼做

  • “香濃的熱湯適合在寒冷的冬日裏品嚐。那在炎熱的夏日裏,我們也可以盡情享受清爽的冰鎮冷湯!此款冷湯製作簡單,使用了蒔蘿(屬芹菜科的一年生草本植物,地中海、南俄羅斯、伊朗、印度北部一帶是其原產地。植株外型與茴香相似,但茴香氣味較甜,而蒔蘿則有較明顯的辛香味。)以及無脂無...
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黃花菜肉丸子夜開花湯怎麼做-黃花菜肉丸子夜開花湯的做法
  • 黃花菜肉丸子夜開花湯怎麼做-黃花菜肉丸子夜開花湯的做法

  • 食材明細主料夜開花(1根)肉末(205克)黃花菜(適量)輔料幹澱粉(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)調和油(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃花菜肉丸子夜開花湯的做法步驟1、食材:夜開花。2、肉末。3、黃花菜(已泡發清洗)。4、肉末加點料酒、鹽、生抽、調和油、幹澱粉拌勻...
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黃鱔魚蟹黃湯的做法 寶寶食譜黃鱔魚蟹黃湯 黃鱔魚蟹黃湯怎麼做
  • 黃鱔魚蟹黃湯的做法 寶寶食譜黃鱔魚蟹黃湯 黃鱔魚蟹黃湯怎麼做

  • 食材明細主料黃鱔魚(400g)蟹黃(250g)西紅柿(一個)豆漿(250ml)龍蝦(兩斤)輔料鹽(適量)姜(一小片)魚香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)神級(難度)黃鱔魚蟹黃湯的做法步驟1、鱔魚殺死洗淨,備用,龍蝦兩斤,取出龍蝦裏面的黃也叫蟹黃,備用,用黃豆打250ml的豆漿備用,把西紅柿去皮備用,一片姜2、用鍋燒紅油,煎一下鱔...
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黃心菜粉絲雞肉丸子湯怎麼做-黃心菜粉絲雞肉丸子湯的做法
  • 黃心菜粉絲雞肉丸子湯怎麼做-黃心菜粉絲雞肉丸子湯的做法

  • “微辣,鹹鮮。天氣變冷,一碗減脂又美味的快手湯,暖身又暖胃。”食材明細主料雞肉丸子(適量)粉絲(適量)黃心菜(一棵)輔料玉米油(適量)葱(適量)鹽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)香葱(適量)小米椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃心菜粉絲雞肉丸子湯的做法步驟1、黃心菜一棵...
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雙丸肉片黃豆芽湯怎麼做-雙丸肉片黃豆芽湯的做法
  • 雙丸肉片黃豆芽湯怎麼做-雙丸肉片黃豆芽湯的做法

  • 食材明細主料蝦丸(適量)魚丸(適量)肉片(適量)黃豆芽(適量)輔料胡椒粉(適量)姜(適量)蒜苗(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雙丸肉片黃豆芽湯的做法步驟1、自家發的黃豆芽。2、蝦丸和魚丸。3、蒜苗切碎。4、鍋子燒熱放入肉片煸香。5、放入黃豆芽翻炒至軟。6、加入適量開...
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菠菜肉丸湯的做法 香菇肉丸的兩種簡單吃法--黃金小丸子VS菠菜肉丸湯 菠菜肉丸湯怎麼做
黃花菜牛肉丸湯怎麼做-黃花菜牛肉丸湯的做法
  • 黃花菜牛肉丸湯怎麼做-黃花菜牛肉丸湯的做法

  • “今年的黃花菜乾新出了,買了一些用來煲湯和涼拌,很脆嫩,無酸味,非常喜歡。今天用它來煲牛肉丸湯,全家一致好評,很鮮美!”食材明細主料黃花菜乾(適量)潮汕正宗牛肉丸(2顆)排骨(2塊)調料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃花菜牛肉丸湯的做法步驟1、取一小把無硫當年的...
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蟹黃菇雞蛋湯怎麼做-蟹黃菇雞蛋湯的做法
  • 蟹黃菇雞蛋湯怎麼做-蟹黃菇雞蛋湯的做法

  • 食材明細主料蟹黃菇(半斤)雞蛋(2個)輔料鹽(2匙)葱末(適量)香菜末(適量)香油(幾滴)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蟹黃菇雞蛋湯的做法步驟1、所有材料準備好,蟹黃菇用手撕成細絲和葱香菜放在淡鹽水浸泡15-20分鐘後清洗乾淨裝盤備用。2、洗淨的葱切,香菜末備用。3、鍋內倒入適量油燒...
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黃花菜肉丸湯怎麼做-黃花菜肉丸湯的做法
  • 黃花菜肉丸湯怎麼做-黃花菜肉丸湯的做法

  • “哄小孩兒吃點菜,大概是每個寶媽都最頭疼的事吧。我把這個肉丸裏面加了一點黃瓜。很清香肉丸湯其實是一道很普通的家常菜,各家有各家的做法怎麼能讓肉哇丸又白又嫩。試試我的做法”食材明細主料豬肉餡(半斤)黃花菜(一兩)黃瓜(一根)小葱(二根)生薑(半塊)大蒜(二瓣)雞蛋(一個)輔料生抽(半匙...
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黃瓜絲肉丸湯怎麼做-黃瓜絲肉丸湯的做法
  • 黃瓜絲肉丸湯怎麼做-黃瓜絲肉丸湯的做法

  • 食材明細主料水果黃瓜(適量)肉丸(適量)鱗蝦(適量)調料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜絲肉丸湯的做法步驟1、食材:黃瓜、肉丸、鱗蝦。2、黃瓜擦成絲。3、鍋中放水燒開,放入黃瓜絲、肉丸。4、放入鱗蝦燒煮5分鐘,加鹽調味。5、出鍋。...
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黃瓜絲雞蛋肉丸湯怎麼做-黃瓜絲雞蛋肉丸湯的做法
  • 黃瓜絲雞蛋肉丸湯怎麼做-黃瓜絲雞蛋肉丸湯的做法

  • 食材明細主料柴雞蛋(適量)肉丸(適量)黃瓜(適量)調料芝麻油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜絲雞蛋肉丸湯的做法步驟1、調好的肉餡在虎口處擠成小丸子,柴雞蛋清洗備用。2、黃瓜擦成絲。3、黃瓜絲放入水中燒開。4、水開後轉小火,打入雞蛋。5、放入肉丸燒煮至熟,加鹽...
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蟹黃湯包怎麼做-蟹黃湯包的做法
  • 蟹黃湯包怎麼做-蟹黃湯包的做法

  • 食材明細主料肉餡(適量)蟹黃醬(適量)豬皮凍(適量)麪粉(適量)輔料大葱(適量)蠔油(適量)花生油(適量)鹽(適量)小葱(適量)姜(適量)原味(口味)未知(難度)蟹黃湯包的做法步驟1、麪粉加一點兒鹽,大半開水小半涼水和麪,揉成光滑麪糰。2、大葱切葱花,姜切沫放油鍋炸出香味。3、肉餡剁細,加蟹黃醬,葱油攪勻。最...
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黃瓜肉丸湯怎麼做-黃瓜肉丸湯的做法
  • 黃瓜肉丸湯怎麼做-黃瓜肉丸湯的做法

  • 食材明細主料黃瓜(適量)豬肉(適量)輔料白玉菇(適量)水澱粉(適量)調料蒜末(適量)薑末(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)芝麻油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜肉丸湯的做法步驟1、準備好食材。2、洗淨切好。3、蒜末切好。4、水澱粉準備好。5、薑末切好。6、豬肉切塊放...
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蟹丸湯怎麼做-蟹丸湯的做法
  • 蟹丸湯怎麼做-蟹丸湯的做法

  • “週末有時間的話,可以動動手吃點精緻的飯菜,喜歡喝湯的話,煮丸子湯很容易吧。如果自己動手做丸子就很費事了。媽媽從蘇蟹閣專賣店買回來的大閘蟹很好吃,只是太多了,就上下來幾隻,我們決定把蟹肉挑出來,做蟹丸,再煮湯,看一下過程吧”食材明細主料蟹肉(適量)輔料黃瓜(適量)雞蛋(適量)配料...
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