當前位置:味味甜 >

關於兒時的記憶|雜糧粽子的餐飲百科

雜糧粽子的做法 兒時的記憶|雜糧粽子 雜糧粽子怎麼做
  • 雜糧粽子的做法 兒時的記憶|雜糧粽子 雜糧粽子怎麼做

  • “快到一年一度的端午節了,全國各地都會在端午節這天包粽子劃龍船來紀念死去屈原。今天我教大家來包我小時候在我老家過端午節吃的粽子~雜糧粽。”食材明細主料糯米(4斤)輔料大棗(6把)生花生米(3把)紅豆(3把)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雜糧粽子的做法步驟1、把所有食材,除了...
  • 15755
兒時的記憶 肉籠怎麼做-肉籠的做法 肉籠-----兒時的最愛
  • 兒時的記憶 肉籠怎麼做-肉籠的做法 肉籠-----兒時的最愛

  • “肉籠是我小時候在幼兒園裏面唯一吃完還要領一份的早餐,現在自己做來吃很香,有的時候我們愛吃的美味不一定是解饞,而是在回味兒時的記憶,那可不可以説愛吃的不是食物而是愛吃那種記憶的味道。”食材明細主料麪粉(400克)水(240克)酵母(3克)豬肉餡兒(260克)輔料雞蛋(1個)大葱(1根)薑末(2茶...
  • 22672
#記憶#五穀雜糧粥如何做簡單又好吃
  • #記憶#五穀雜糧粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黑芝麻:70大米:150黑豆:70百合:10片核桃仁:2個薏仁米:170黑米:150輔料水:適量紅糖:適量具體步驟1.準備薏仁米、黑米、大米、黑豆、黑芝麻、百合、核桃仁、紅糖。2.將薏仁米、黑米、大米、黑豆、黑芝麻、百合、...
  • 5193
健康雜糧粽子的做法 【端午·粽子】健康雜糧粽子 健康雜糧粽子怎麼做
  • 健康雜糧粽子的做法 【端午·粽子】健康雜糧粽子 健康雜糧粽子怎麼做

  • “端午節吃粽子,這是中國人民的又一傳統習俗,其種類花樣繁多。喜歡甜食的有紅棗、果仁、豆沙粽;喜歡鹹味的有火腿、蛋黃粽。口味多樣,包法不一。總的來説,粽子屬於高熱量食品。為了自身的健康考慮,包粽子時,在不影響口感的前提下,適當選用少糖、少油、多纖維質的材料。每年包粽子...
  • 12460
雜糧包子怎麼做-雜糧包子的做法
  • 雜糧包子怎麼做-雜糧包子的做法

  • “孕期的降糖早餐,上次做了玉米麪的雜糧包子,發現玉米麪的口感還是差一些,這次換另外的雜糧麪粉。”食材明細主料蕎麥粉(150g)高粱粉(100g)普通麪粉(250g)雞蛋(1只)牛奶(200g)酵母粉(5g)泡打粉(5g)白砂糖(30g)奶粉(1勺)豬油(1勺)餡料香菇(150g)豆乾(250g)筍(250g)香芹(2根)調料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)蠔...
  • 22190
五穀雜糧小腳粽怎麼做-五穀雜糧小腳粽的做法
  • 五穀雜糧小腳粽怎麼做-五穀雜糧小腳粽的做法

  • “家裏買的養生粥料吃了一半剩下了,昨天想起用它來包點雜糧小腳粽吧!第一次學做的小腳粽!”食材明細主料養生粥料(200克)糯米(200克)輔料紅棗(適量)砂糖(適量)蘆葦葉(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五穀雜糧小腳粽的做法步驟1、我的是養生粥,裏面有黑米、糙米、紅豆、花生、黑...
  • 5823
#記憶#潮汕粽子如何做簡單又好吃
  • #記憶#潮汕粽子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米:適量雞肉:適量香菇:適量蝦米:適量板栗:適量紅豆:適量白果:適量醬油:適量白糖:適量砂茶粉:適量鹽:適量粽葉:適量粽繩:適量輔料具體步驟1.將糯米洗淨,煮成糯米飯(偏硬較好)。2.把雞肉切長條,將雞肉用醬油、砂茶粉、鹽、...
  • 14296
五穀雜糧粽的做法 【端午粽子】----五穀雜糧粽 五穀雜糧粽怎麼做
  • 五穀雜糧粽的做法 【端午粽子】----五穀雜糧粽 五穀雜糧粽怎麼做

  • “為了支持美食家的活動,僅此一帖,這粽子在相機裏呆了有一個月的時間了,因為過程繁瑣,一直懶得整理。為什麼僅此一帖呢,是因為單位發了粽子,這段時間也不會再包粽子了。這個包法的粽子,揚州人叫小腳粽子,特點是非常緊實,不容易漏米,而這個餡的是我最喜歡吃的,因為只有稍稍的鹹味,更適...
  • 24165
時蔬海苔雜糧飯怎麼做-時蔬海苔雜糧飯的做法
  • 時蔬海苔雜糧飯怎麼做-時蔬海苔雜糧飯的做法

  • “海苔和米飯簡直就是絕配。這次從韓國帶回來的海苔,口感酥脆,味道特別好,但是含油量比較高,直接吃有點膩口,和米飯一起食用要好很多。”食材明細主料紅豆(一勺)薏米(半勺)大米(兩勺)蓮子(一小把)紫米(一勺)花生(一小撮)輔料柿子椒(一個)洋葱(半個)雞蛋(一個)火腿腸(一截)紅椒(一根)葱(一顆)鹽(適量)黑胡...
  • 21575
幼兒雜糧粥怎麼做-幼兒雜糧粥的做法
  • 幼兒雜糧粥怎麼做-幼兒雜糧粥的做法

  • “栗子營養豐富,維生素C含量高。栗子中的礦物質也很全面,有鉀、鋅、鐵等”食材明細主料玉米(半個)栗子(數顆(板栗))大米(抓一把)糙米(適量)輔料胡蘿蔔(少許)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幼兒雜糧粥的做法步驟1、材料2、材料3、材料4、板栗過開水就很容易剝皮了5、材料6、材料7、把...
  • 8036
時蔬雜糧飯的做法 減脂餐——時蔬雜糧飯 時蔬雜糧飯怎麼做
  • 時蔬雜糧飯的做法 減脂餐——時蔬雜糧飯 時蔬雜糧飯怎麼做

  • “全家一起吃健康午餐”食材明細主料大米雜糧米(300g)輔料毛豆(一把)香菇(5朵)玉米(適量)紅蘿蔔(適量)豬瘦肉(適量)調料生抽(20g)香油(20g)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)時蔬雜糧飯的做法步驟1、糙米、燕麥米、蕎麥、赤小豆、銀耳提前一晚泡上,笫二天中午和大米混合放入電飯煲。2、豬...
  • 5239
家常雜糧粽子如何做簡單又好吃
  • 家常雜糧粽子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料大米:50小米:100蔓越莓幹:150圓糯米:400紅糯米:50輔料燕麥片:50粽葉:適量紅棗:適量具體步驟1.將圓糯米、大米、小米、紅糯米洗淨浸泡四個小時以上,去掉水,和蔓越莓幹攪拌在一起;2.包粽子的方法有很多種,我的並不是...
  • 25739
時蔬炒雜糧飯怎麼做-時蔬炒雜糧飯的做法
  • 時蔬炒雜糧飯怎麼做-時蔬炒雜糧飯的做法

  • 食材明細主料隔夜飯(一碗)輔料雞蛋(一隻)蒜薹粒(少許)胡蘿蔔粒(少許)玉米粒(少許)胡椒粉(少許)蠔油(少許)油(適量)鹹鮮(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)時蔬炒雜糧飯的做法步驟1、備好食材:雞蛋1只,玉米粒,蒜薹粒,胡蘿蔔粒2、隔夜飯(雜糧飯)1碗3、炒鍋熱油放雞蛋液快速用筷子劃散1分鐘把雞蛋盛起4、鍋...
  • 17382
雜糧臘肉粽怎麼做-雜糧臘肉粽的做法
  • 雜糧臘肉粽怎麼做-雜糧臘肉粽的做法

  • “端午節可以什麼都沒有,獨獨不能沒有粽子。粽子年年包,年年吃,經典的紅豆臘肉粽總是最受歡迎的粽子。糯米太多,容易不消化,我喜歡變點新花樣,那就加一點現成的薏米和麥片吧。而麥片其實並不是單純的燕麥,而是什錦綜合麥片,除了燕麥,還有大麥,葵花籽之類的穀物與堅果。”食材明細主...
  • 7418
雜糧粽子如何做簡單又好吃
  • 雜糧粽子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料糯米:500輔料花生:50玉米:50具體步驟1.將花生,玉米洗淨泡五小時。2.糯米洗淨用清水泡24小時。3.將糯米瀝去水份,把花和玉米混在糯米里。4.用煮軟的粽葉將米泡好繫緊。5.放在鍋裏,加入清水用盤子壓實防止粽子漂在...
  • 13408
爐果的做法 兒時記憶中的爐果 爐果怎麼做
  • 爐果的做法 兒時記憶中的爐果 爐果怎麼做

  • “小時候的零食好少,幾乎沒幾樣,但每一樣味道都很經典,那個年代能夠有零食吃也很滿足了,爐果就是我最愛之一,光聞味道就很香了,吃上一塊又香又脆,真的很喜歡。今天我們來複制一下曾經火遍大街小巷的爐果吧!”食材明細主料普通麪粉(500克)大豆油(180克)雞蛋(1個)細砂糖(160克)臭粉(5克)水(50...
  • 22430
炸豆腐丸子的做法 兒時記憶——【炸豆腐丸子】 炸豆腐丸子怎麼做
  • 炸豆腐丸子的做法 兒時記憶——【炸豆腐丸子】 炸豆腐丸子怎麼做

  • “説起這款炸豆腐丸子,那可是我小時候的美味啊,那時候只有在過年的時候,老媽才會炸一點豆腐丸子,孩子們也不是頓頓都能吃,只有偶爾來客人會上一碗招待客人。豆腐作為食藥兼備的食品,具有益氣、補虛等多方面的功能。據測定,一般100克豆腐含鈣量為140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品...
  • 9448
記憶中兒時的美食是否喚起了你的回憶-糯米飯卷
  • 記憶中兒時的美食是否喚起了你的回憶-糯米飯卷

  • 説起糯米飯卷,很多人都會一愣,但是要説起糯米糰子,那麼很多人就明白了。其實,他們就是同一樣東西。糯米飯卷,就是將配料放在糯米上,然後將糯米捲成團,就成了好吃又飽腹的糯米糰子了。糯米飯卷在江浙一帶非常的有名常見,幾乎很多地方的早餐店都會有賣,街上也經常可以看到流動的糯米...
  • 28213
記憶中包粽子如何做簡單又好吃
  • 記憶中包粽子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘端午節大家最常吃的就是粽子了,粽子有很多的種類,有肉粽,甜粽,現在還有一些蛋黃粽,其實寶粽子很簡單,只要你學會了一種,其它各種餡的也都會包了,其中我最愛吃的就是肉粽了,在外面買的總覺得肥肉多瘦肉少,不是很好吃...
  • 5969
煤球的做法 兒時記憶——煤球 煤球怎麼做
  • 煤球的做法 兒時記憶——煤球 煤球怎麼做

  • “記得以前每次換煤球隊時候,媽媽總要嘮叨一句,煤眼對齊了沒有,如果不這樣做爐子很容易燒熄掉,現在大都是用燃氣,燒碳的日子越來越遠了!”食材明細主料麪粉(200克)白糖(10克)輔料奶粉(適量)竹炭粉(10克)發酵粉(5克)牛奶(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煤球的做法步驟1、準備的用料....
  • 13595
雜糧甜粽怎麼做-雜糧甜粽的做法
  • 雜糧甜粽怎麼做-雜糧甜粽的做法

  • “隔了兩天,米媽接着包粽子,原本是想包鮮肉的,結果沒有買到合適的肉,還包甜的啊,女兒跟外甥女都喜歡吃。看了看家裏的糧食,糯米,小米,紅豆,綠豆,花生,芡實,這挺好,就用這些吧。因為有豆子,這次需要提前泡,不少於十二小時,米媽是頭天晚上泡上,第二天上午包的。這次又換了一個包法,不用絲線,用...
  • 25306
時蔬雜糧飯怎麼做-時蔬雜糧飯的做法
  • 時蔬雜糧飯怎麼做-時蔬雜糧飯的做法

  • “蔬菜與主食的味道,並非只有通過海鮮和肉類才能提振食慾,也可以靠優質的調味品來調節,快手簡便美味,健康又樸素。”食材明細主料藜麥(20g)大米(20g)小米(20g)薏米(20g)紅米(20g)鐵棍山藥(100g)胡蘿蔔(1個)豌豆(1把)輔料洋葱(1/4個)葡萄乾(10g)枸杞(10g)調料粉鹽(1小勺)白糖(1中勺)六月鮮特級醬油(2中勺)...
  • 26965
雜糧餃子怎麼做-雜糧餃子的做法
  • 雜糧餃子怎麼做-雜糧餃子的做法

  • “雜糧細吃,吃出時尚,吃出健康,吃出當代飲食新風標。最近我們這新開了一家餃子店,裏面最具代表的就是米粉餃子。店面不大,大約十個平米,門口一張兩屜桌,一口蒸鍋,南來北往,買的人還真是挺多的。我也吃過幾回,確實有種不一樣的感覺。我想米粉可以做餃子,何不利用家裏的五穀雜糧做餃子...
  • 32167
五穀雜糧粽子怎麼做-五穀雜糧粽子的做法
  • 五穀雜糧粽子怎麼做-五穀雜糧粽子的做法

  • ““端午臨中夏,時清日復長”。馬上又到了一年端午節,全國各地習俗豐富多彩,賽龍舟、掛艾草、佩香囊、系五色線……但最愛的還是吃粽子。粽子作為端午節的傳統美食,早已成為家家户户過節必吃的美味。南北文化差異巨大,粽子有甜鹹之分,但是甜粽子糖多熱量大、鹹粽子油多脂肪高。...
  • 28065
勾起你兒時的記憶-全國各地名吃大全
  • 勾起你兒時的記憶-全國各地名吃大全

  • 我們中國的飲食文明源遠流長,並且全國的美食的種類多的難以計數。無論你家財萬貫還是家貧如洗,無論你是耄耋老人還是垂髫少年,都離不開家鄉的味道。每個城市都會有不同的特色美食,並且風味獨特,讓人記憶猶新。下面,一起來跟小編了解下全國各地名吃大全吧,看看這裏有你的家鄉嗎?...
  • 19455
專題