![粉蒸兩樣怎麼做-粉蒸兩樣的做法]( "粉蒸兩樣怎麼做-粉蒸兩樣的做法")
- “餐館裏常常有這樣的菜，蒸兩樣蒸三樣，蒸的都是時蔬，配上蒜汁或者辣椒油上桌，佔着吃，米媽喜歡吃這樣的菜，也喜歡蒸，最初老是蒸好，出鍋濕呼呼的，口感也不好，沒有掌握技巧，後來有一次在餐館吃飯，跑到人家的廚房跟前去看，這才發現了問題。這菜看起來簡單，卻是一個技巧菜，弄好不蒸出來就是濕...
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![粉面兩摻怎麼做-粉面兩摻的做法]( "粉面兩摻怎麼做-粉面兩摻的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）土豆粉（1袋）輔料番茄（半個）金針菇（適量）白菜（適量）午餐肉（適量）調料豆瓣醬（適量）鹽（適量）十三香（適量）花椒粉（適量）胡椒粉（適量）蒸魚豉油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粉面兩摻的做法步驟1、把麪粉和成麪糰然後擀成麪條。2、鍋裏倒油燒熱，把午餐肉煎一下。3、倒入...
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![幹炸兩樣怎麼做-幹炸兩樣的做法]( "幹炸兩樣怎麼做-幹炸兩樣的做法")
- 食材明細主料魷魚圈（適量）肉段（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹炸兩樣的做法步驟1、超市買的，已經是全口的上好漿肉段成品，冷凍的肉段。只要回家一炸即成，超市做的相當的貼心。2、幹炸菜判斷油温很重要，油温165℃，原料入鍋後，原料周圍是小泡帶大泡。都是小泡油温高了，大泡...
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![爆兩樣的做法 爆兩樣（蝦仁肉片） 爆兩樣怎麼做]( "爆兩樣的做法 爆兩樣（蝦仁肉片） 爆兩樣怎麼做")
- “這道菜用了天津老爆三的做法，口味鹹鮮，蒜香濃郁，滿滿的天津味道，喜歡的朋友可以試一試。””食材明細主料蝦鮮（300克）豬肉片（200克）輔料蠔油（1茶匙）白胡椒粉（適量）料酒（適量）老抽（適量）水澱粉（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）蒜香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆兩樣的做法步驟1、主要食材：鮮蝦，瘦...
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![蒜茸粉絲蒸明蝦的做法 一蝦兩味之蒜茸粉絲蒸明蝦 蒜茸粉絲蒸明蝦怎麼做]( "蒜茸粉絲蒸明蝦的做法 一蝦兩味之蒜茸粉絲蒸明蝦 蒜茸粉絲蒸明蝦怎麼做")
- “蒜茸粉絲蒸明蝦，粉絲仲好吃，食完成口蒜頭味，快滴刷牙先。”食材明細主料明蝦（適量）粉絲（適量）輔料蒜茸（適量）花生油（適量）葱（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）雞粉（適量）糖（適量）味之素（適量）酒（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜茸粉絲蒸明蝦的做法步驟1、粉絲泡軟2、明蝦剖開去蝦腸3、葱和...
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![怎麼樣加盟兩廣炒米粉]( "怎麼樣加盟兩廣炒米粉")
- 餐飲提問：怎麼樣加盟兩廣炒米粉鄭小胃王回答：去跟老闆談啊，看加盟費多少，是否掛牌，然後讓你加盟了，就去他店裏學習唄...
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![爆兩樣怎麼做-爆兩樣的做法]( "爆兩樣怎麼做-爆兩樣的做法")
- 食材明細主料豬肝（適量）豬裏脊（適量）蒜苗（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）甜麪醬（適量）白糖（適量）醋（適量）澱粉（適量）葱（適量）蒜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆兩樣的做法步驟1、主要原料2、豬肝和裏脊切片，將豬裏脊加澱粉，料酒上漿。3、將豬肝加澱粉和料酒上漿。4、蒜苗切段備用...
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![千張卷兩樣怎麼做-千張卷兩樣的做法]( "千張卷兩樣怎麼做-千張卷兩樣的做法")
- 食材明細主料千張（1張）金針菇（1把）火腿腸（半個）輔料蠔油（1勺）鹽（半勺）生抽（1勺）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）千張卷兩樣的做法步驟1、材料2、韭菜葉3、金針菇4、切如同大小5、把金針菇和一條香腸卷下千張裏，用韭菜葉子綁起來。如圖6、上鍋蒸10分鐘7、出鍋把蒸的水倒出來8、準備姜...
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![兩樣面切條怎麼做-兩樣面切條的做法]( "兩樣面切條怎麼做-兩樣面切條的做法")
- “兩樣面切條是老北京的一種麪食。兩樣面，指的是玉米麪和白麪。在過去，白麪價格高，使窮苦百姓只能摻着玉米麪做麪條。雖然現在，玉米麪的價格與白麪不相上下，但是注重養生的人們選擇了多吃粗糧的健康生活方式。因此，兩樣面切條仍然是很受歡迎的一道主食。”食材明細主料細玉米麪...
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![兩樣面蘿蔔大蒸餃怎麼做-兩樣面蘿蔔大蒸餃的做法]( "兩樣面蘿蔔大蒸餃怎麼做-兩樣面蘿蔔大蒸餃的做法")
- “兩樣面，即玉米麪和白麪以1：1的比例混合發酵；玉米麪是略有些粗碴兒的中粗玉米麪，先用清水浸泡30分鐘左右，待玉米碴內部能足了水，再與同比例的白麪混合。這是因為玉米碴比較硬，如果與麪粉同揉，會出現幹芯的情況。如果不太喜歡玉米麪的粗糙口感，可以將白麪的比例加大。豬肉餡炒熟後...
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![怎麼樣用澱粉做蒸餃]( "怎麼樣用澱粉做蒸餃")
- 澱粉與麪粉按照1:1做成蒸餃麪皮。澱粉和麪粉混合做出來的蒸餃皮會透亮且Q彈，在製作的過程中一定要注意比例，澱粉不能放太多，影響蒸餃皮的粘性。要用開水和麪，不然麪皮會很硬，最後在和麪的過程中還可以加入一些食用油，能夠讓麪糰更透亮。...
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![粉蒸牛肉的做法 牛肉花樣吃法-----粉蒸牛肉 粉蒸牛肉怎麼做]( "粉蒸牛肉的做法 牛肉花樣吃法-----粉蒸牛肉 粉蒸牛肉怎麼做")
- “兒子大愛牛肉，我也是最常做土豆燉牛肉，有時是咖喱牛肉，我都吃煩了，兒子還是樂此不疲，自私一下，為了改變自己的胃口，得換個花樣了，據我觀察，牛肉無論做成什麼樣，兒子都愛吃，所以就大膽的去做了。”食材明細主料牛肉（300克）輔料菠菜（100克）糯米（80克）大米（20克）香菜（1棵）紅辣椒（1個）蛋清（適量）配料...
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![粉蒸土豆的做法 “ 花樣美食 ”粉蒸土豆 粉蒸土豆怎麼做]( "粉蒸土豆的做法 “ 花樣美食 ”粉蒸土豆 粉蒸土豆怎麼做")
- 食材明細主料土豆（2個）胡蘿蔔（1個）米粉（適量）輔料蠔油（適量）黃豆醬（適量）腐乳汁（適量）鹽（適量）雞精（少許）香油（適量）葱（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）粉蒸土豆的做法步驟1、土豆削皮切塊，胡蘿蔔切塊2、葱切碎3、土豆胡蘿蔔和葱都放入碗中，加上除米粉外所有調料拌勻，醃製半個小時4、醃製...
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![兩樣面炒疙瘩怎麼做-兩樣面炒疙瘩的做法]( "兩樣面炒疙瘩怎麼做-兩樣面炒疙瘩的做法")
- “這次的疙瘩用的是玉米麪和麪粉，增加了粗糧的攝入，豐富了口感，增加了營養。不同的是添加了少許酵母，比傳統的玉米麪疙瘩多了Q彈，吃起來既有嚼勁，又不至於太硬。麪糰無需發酵，只需靜置餳發5-10分鐘即可。不喜歡玉米麪的，可將玉米麪換成等量的麪粉，取消酵母，稍減一點温水量即可，味道...
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![豆粉紫薯兩吃的做法 豆薯記－－豆粉紫薯兩吃 豆粉紫薯兩吃怎麼做]( "豆粉紫薯兩吃的做法 豆薯記－－豆粉紫薯兩吃 豆粉紫薯兩吃怎麼做")
- “今天休息在家，外面春雨下個不停，最划算的事是做好吃的慰勞自己。前幾天買了幾個紫薯，家裏還有一包龍口粉絲，那就來點創意的－豆粉紫薯卷。”食材明細主料紫薯（2個）食用油（200ML）輔料龍口粉絲（1包）其他（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豆粉紫薯兩吃的做法步驟1、準備食材2、紫薯用刨刀...
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![拔絲兩樣的做法 甜到心裏——拔絲兩樣 拔絲兩樣怎麼做]( "拔絲兩樣的做法 甜到心裏——拔絲兩樣 拔絲兩樣怎麼做")
- “真是咬一口，從嘴到心都是甜的。酥脆的外殼，軟嫩的蘋果，酸酸甜甜，還帶着濃濃的棗香，絕對是一道老少皆宜的甜菜。”食材明細主料紅棗（8個）蘋果（2個）輔料芝麻（適量）調料冰糖（20g）澱粉（適量）甜香（口味）拔絲（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）拔絲兩樣的做法步驟1、備料。2、這個澱粉用着還不錯。3、蘋果...
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![兩樣面蒸槐花怎麼做-兩樣面蒸槐花的做法]( "兩樣面蒸槐花怎麼做-兩樣面蒸槐花的做法")
- 食材明細主料槐花（適量）輔料白麪（適量）玉米麪（適量）配料六月鮮醬油（適量）大蒜（適量）米醋（適量）味精（適量）鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）兩樣面蒸槐花的做法步驟1、鮮的槐花，最好是半開不開的。2、摞去花枝，留花骨朵。3、洗淨，加一小勺鹽浸泡10-15分鐘，起到殺菌、消毒的作...
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![怎樣做粉蒸牛肉]( "怎樣做粉蒸牛肉")
- 粉蒸肉，顧名思義就是米粉和肉一起蒸。粉蒸肉是一道家常菜，但是做粉蒸肉卻是一道技術活。許多人或許吃過粉蒸肉，但是卻不知道怎麼做。其實粉蒸肉的做法很簡單，例如，以“怎樣做粉蒸牛肉“為例，下面我就來教教大家：一、怎樣做粉蒸牛肉1、大米，花椒，辣椒，八角等等用平鍋燒熱小火炒香炒...
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![尖椒兩樣怎麼做-尖椒兩樣的做法]( "尖椒兩樣怎麼做-尖椒兩樣的做法")
- 食材明細主料豬護心肉（150克）豬肚尖（150克）尖椒（兩根）輔料葱（適量）油（適量）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）味精（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒兩樣的做法步驟1、將護心肉和豬肚尖洗淨切成切斜段。2、青椒洗淨切成菱形塊。3、葱切成葱花。4、鍋內倒入底油，油熱，下葱花爆香...
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![迭迭香燉兩樣怎麼做-迭迭香燉兩樣的做法]( "迭迭香燉兩樣怎麼做-迭迭香燉兩樣的做法")
- 食材明細主料豬肉（500克）雞腿（3條）輔料葱（適量）老抽醬油（適量）鹽（適量）山楂（適量）花椒（適量）八角（適量）陳皮（適量）迷迭香（適量）桂圓（適量）冰糖（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）迭迭香燉兩樣的做法步驟1、先把新鮮的豬肉，雞腿用刀切成大塊洗淨2、鍋底放涼水開火，把兩樣肉肉倒入，焯水焯到...
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![怎樣蒸米粉]( "怎樣蒸米粉")
- 我們去一個地方旅行的時候，總會去品嚐一下當地的美食。去了貴州，就得吃一點桂林米粉了，米粉是大家都不陌生的食材，但是經過人們的精心製作，一碗普通的米粉也可以上升到很高的地位哦。下面就一起來看看怎樣蒸米粉吧！一、怎樣蒸米粉1、把需要的材料洗好切好，下油入鍋，放西紅柿去炒...
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![高燒兩樣怎麼做-高燒兩樣的做法]( "高燒兩樣怎麼做-高燒兩樣的做法")
- “以前在飯店裏吃過的味道不錯，今天在超市看見了新鮮的香芋，家裏還有紅薯和糖粒，就嘗試一下吧。”食材明細主料紅薯（適量）香芋（適量）輔料白糖（5匙）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）玉米澱粉（適量）甜味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）高燒兩樣的做法步驟1、香芋，紅薯洗淨2、切滾刀塊3、水開後香芋...
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![粉蒸肉怎樣蒸才不幹]( "粉蒸肉怎樣蒸才不幹")
- 1、蒸制時鍋內加入適當的清水。若是鍋內清水的量過少，會導致粉蒸肉吸收的水蒸氣過少，從而會導致粉蒸肉過幹影響食用口感等情況。2、使用肥瘦相間的五花肉進行蒸制。五花肉可以起到滋潤米粉等作用，這樣可以使得米粉吸收五花肉的湯汁後變得更加美味可口。...
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![粉餃兩摻的做法 #團圓飯#粉餃兩摻兒 粉餃兩摻怎麼做]( "粉餃兩摻的做法 #團圓飯#粉餃兩摻兒 粉餃兩摻怎麼做")
- “兒子又想吃餃子，又想吃酸辣粉，説何不做個粉餃兩摻兒呢?好吧，如他所願😂酸辣麻，超級過癮😋吃完，兒子問:還有麼?”食材明細主料餃子（6個）粉條（適量）油麥菜（適量）千張（適量）金針菇（適量）綠豆芽（適量）小米椒（一個）海帶（適量）輔料超麻花椒醬（一小勺）自制香辣紅油（一大勺）鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）酸辣（口...
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![黃燜兩樣怎麼做-黃燜兩樣的做法]( "黃燜兩樣怎麼做-黃燜兩樣的做法")
- “今天還是和大家分享一道天津特色菜，這是一道有名的清真菜。是用牛腩煮熟和天津特有的油炸麪筋來製作。葷素都在一道菜裏面，牛肉軟爛，麪筋軟而勁道而且吸足了湯汁，口感醬香濃郁，是非常下飯的一道菜。”食材明細主料牛肉（（最好用牛肋條或牛腩）350克）天津油麪筋（3個）輔料甜麪醬（50克）調...
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味味甜
