當前位置:味味甜 >

關於蒸欖角的最正宗做法的餐飲百科

蒸欖角的做法 蒸欖角(欖豉) 蒸欖角怎麼做
  • 蒸欖角的做法 蒸欖角(欖豉) 蒸欖角怎麼做

  • “2019年,我們小區業主羣裏樓上的鄰居曬早餐吃欖豉,是他們自己做的,我趕緊@人家明年給我留點,只是插句話順口説的那種而已,雖然我確實也挺喜歡這個東西,但倒沒真想着讓人家給我留,有個一面之緣也不熟的,況且要等一年後,説過我也沒當有這回事了。卻沒想到前段時間,他居然問我入住沒...
  • 4713
水煮肉片最正宗的做法
  • 水煮肉片最正宗的做法

  • 水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎,比餐廳做的好吃一百倍一、...
  • 7953
正宗老家蒸麪條怎麼做-正宗老家蒸麪條的做法
  • 正宗老家蒸麪條怎麼做-正宗老家蒸麪條的做法

  • “蒸麪條是河南省和安徽省北部的漢族傳統麪食,人們把濕麪條放入蒸籠蒸熟後,在鍋內放入適量油,將切好的葱、姜放入鍋內,放入適量八角,再放入黃豆芽或豆角,加入鹽、醬油、味精,在鍋中炒3分鐘左右,加入300毫升水。炒熟後。將蒸好的麪條放入鍋中拌均勻,3-5分鐘即可出鍋。在蒸麪條出鍋前...
  • 29003
隆江豬腳最正宗的做法
  • 隆江豬腳最正宗的做法

  • 一提到豬腳的話一定很多的朋友都很喜歡吃的吧,那麼也大家一定都知道隆江豬腳吧。有的時候在逛街的時候有點餓的話很多人都會選擇買上一份豬腳邊吃邊逛的話真的是非常的開心了。但是一般路邊賣的那種烤的豬蹄雖然好吃,但是很多的營養價值度流失。那麼下面小編就來教大家一起...
  • 9105
欖角蒸排骨怎麼做-欖角蒸排骨的做法
  • 欖角蒸排骨怎麼做-欖角蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(1條)欖角(適量)輔料油(適量)薑絲(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)欖角蒸排骨的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨2、排骨擺碟,下油,放入欖角,加入薑絲,大火蒸12分鐘,視乎排骨大小,多少;蒸15分鐘,需要的話。3、就成了。...
  • 12723
欖菜豆角怎麼做-欖菜豆角的做法
  • 欖菜豆角怎麼做-欖菜豆角的做法

  • “快捷下飯菜來啦!配白粥也不錯哦!”食材明細主料四季豆(500g)輔料橄欖菜(2勺)調料生抽(2勺)鹹香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)欖菜豆角的做法步驟1、四季豆洗淨,摘掉兩頭。2、切成約半釐米長的小丁。3、舀兩勺欖菜放入鍋中。4、倒入四季豆丁,翻炒一下。5、再倒入兩勺生抽。6、倒入...
  • 24157
欖角蒸紅鯛怎麼做-欖角蒸紅鯛的做法
  • 欖角蒸紅鯛怎麼做-欖角蒸紅鯛的做法

  • “下班到市場買魚的時候,魚老闆説是紅鯛,回家百度了一下,原來這種魚學名叫紅鰭笛鯛,還有名字叫紅魚,大紅魚、紅笛鯛。是一種生活在海洋裏的魚類,買的時候,非常地新鮮,1斤左右的大小,用來蒸着吃正好,一改往日清蒸魚的做法,今天加入了欖角,賦予了這條魚多一味的清香,一道很經典的粵式做...
  • 16701
欖角蒸鯧魚乾怎麼做-欖角蒸鯧魚乾的做法
  • 欖角蒸鯧魚乾怎麼做-欖角蒸鯧魚乾的做法

  • “鹹香味美,很下飯的哦。”食材明細主料鯧魚乾(一條)欖角(適量)輔料姜(少許)蒜末(少許)小米辣(少許)調料油(少許)醬油(少許)米酒(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)欖角蒸鯧魚乾的做法步驟1、準備:自曬鯧魚乾,欖角,姜,蒜,小米辣。2、鯧魚乾改刀切好(用熱水泡洗乾淨),姜,蒜切未,小米辣斜刀切...
  • 21333
西紅柿魚最正宗的做法
  • 西紅柿魚最正宗的做法

  • 相信各位小夥伴在外面吃飯的時候肯定會吃到很多的美味。今天就有一個小夥伴在外出吃飯的時候吃到了一道非常好吃的西紅柿魚,然後這位小夥伴就來尋求小編的幫助,希望小編可以分享一篇關於西紅柿魚的做飯的文章,現在小編就應這位小夥伴的要求,來給大家做分享啦。西紅柿魚最正宗...
  • 6692
欖角蒸魚尾怎麼做-欖角蒸魚尾的做法
  • 欖角蒸魚尾怎麼做-欖角蒸魚尾的做法

  • “一道普普通通的家常菜,家鄉風味十足。”食材明細主料大魚尾(500克)欖角(50克)薑絲(小許)葱花(小許)輔料花生油(小許)食鹽(1茶匙)白糖(1茶匙)生粉(1茶匙)蠔油(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)欖角蒸魚尾的做法步驟1、準備食材2、欖角用水泡一下,洗淨3、魚尾冼淨、切好,加花生油、1茶匙...
  • 13313
欖角蒸鯿魚怎麼做-欖角蒸鯿魚的做法
  • 欖角蒸鯿魚怎麼做-欖角蒸鯿魚的做法

  • 食材明細主料鯿魚(一條)輔料欖角(適量)葱花(適量)薑絲(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)欖角蒸鯿魚的做法步驟1、魚洗淨放入盤中,魚身劃幾刀。2、葱花。3、欖角。4、薑絲泡洗一下。5、把欖角,薑絲鋪在魚上,大火燒開後蒸10分鐘即可。6、蒸的時候備好...
  • 4595
欖角蒸魚頭怎麼做-欖角蒸魚頭的做法
  • 欖角蒸魚頭怎麼做-欖角蒸魚頭的做法

  • “欖角特有的鹹香配上大魚頭的鮮美,很好的搭配”食材明細主料大魚頭(600克)欖角(少許)輔料醬油(少許)胡椒粉(少許)油(適量)葱(少許)姜(少許)蒜末(少許)米酒(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)欖角蒸魚頭的做法步驟1、大魚頭,買時叫老闆剁小塊,回來清冼乾淨,瀝水,擺放在碟子中,鋪上薑絲,蒜末,欖...
  • 14838
最愛的欖角蒸鯪魚如何做簡單又好吃
  • 最愛的欖角蒸鯪魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料橄欖:5到6粒鯽魚:1斤多輔料鹽:適量油:適量茨菰:1個蒜苗:2根醬油:適量姜:適量具體步驟1.鯪魚洗淨,抹上適量的鹽。姜切好,欖角切碎2.將魚放入盤中,放上薑絲,和橄欖塊,(茨菰削皮切片放到魚的隔壁)3.上鍋猛火蒸至6,7分鐘...
  • 22392
哪裏的冒菜最正宗
  • 哪裏的冒菜最正宗

  • 自從在市場上推出以來,冒菜因其獨特的味道,豐富的菜品,吸引了大批吃貨的關注,慢慢在餐飲的市場站穩了腳跟。慢慢的也越來越多的投資者們把投資目光轉向過來,但是卻不知道如何選擇。那麼,今天我們就一起來看看哪裏的冒菜最正宗吧。哪裏的冒菜最正宗1.黃手藝冒菜黃手藝冒菜在傳承...
  • 19781
最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
  • 26487
欖角蒸鱈魚怎麼做-欖角蒸鱈魚的做法
  • 欖角蒸鱈魚怎麼做-欖角蒸鱈魚的做法

  • “鹹鮮味美,欖角特有的香味,棒棒噠。”食材明細主料鱈魚塊(適量)欖角(少許)輔料姜(少許)葱(少許)調料花生油(適量)淡醬油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)欖角蒸鱈魚的做法步驟1、準備:冰鮮鱈魚塊,清洗一下襬入碟裏。2、準備:薑絲,葱絲,欖角改刀切碎。3、將薑絲鋪於魚表面,入開水鍋...
  • 15902
最正宗的做法-紅燒肉的做法
  • 最正宗的做法-紅燒肉的做法

  • 説到紅燒肉就不得不提蘇東坡了,紅燒肉又名東坡肉,傳言在北宋年間,蘇東坡任知州的時候,洪水爆發。那個時候排水系統還不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水沖走,在經過蘇東坡的領導下,民兵眾志成城,努力與洪水奮戰,最終戰勝了洪水。而百姓為了感激蘇東坡的行為,都送上自家的豬肉,表示自...
  • 28815
可樂雞翅最正宗的做法
  • 可樂雞翅最正宗的做法

  • 現在,可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚,但究其源來,有兩種傳説:一種是國外傳進來的,經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳説,都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼,下面我將介紹幾種“可樂雞翅最正宗的做法”。一、可樂雞翅最正宗的做法做...
  • 15406
最正宗的缸爐燒餅做法
  • 最正宗的缸爐燒餅做法

  • 缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程,真的覺得很新奇,你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味,當然並不是普通的大缸能做的,缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單,卻藏着很多的不為人知的工藝呢,快讓我們看看具體的做法吧。缸爐燒餅做法1、壘爐,首先用磚塊...
  • 25660
欖角蒸立魚怎麼做-欖角蒸立魚的做法
  • 欖角蒸立魚怎麼做-欖角蒸立魚的做法

  • “不知道多少年沒吃這欖角了。記得小時候姐姐去同學家摘了很多成熟的紫橄欖回來,奶奶用鹽糖醃了,去核曬乾,做了些欖角。那時也有欖角賣的,一般回來放點糖蒸一蒸就吃,當然有肉一起就更加好味道了。後來可能買的人少了,就沒見過了。現在居然讓我發現了,高興啊!勾起了我的童年回憶,呵...
  • 27637
嶺南欖角蒸鯿魚怎麼做-嶺南欖角蒸鯿魚的做法
  • 嶺南欖角蒸鯿魚怎麼做-嶺南欖角蒸鯿魚的做法

  • “鯿魚除了最普通的清蒸,還有獨具嶺南鄉土特色,風行於珠三角一帶的“欖角蒸鯿魚”,這是一道典型的農家風味,在順德一帶尤其流行。欖角本身既是惹味配料,不但可去腥,同時又能提升魚的鮮味。我沒專門去買欖角,家裏有瓶橄欖菜,就用這橄欖菜裏的橄欖切來做了。橄欖菜是潮汕地區所特有...
  • 12983
最正宗鹽焗乳鴿的做法
  • 最正宗鹽焗乳鴿的做法

  • 乳鴿是我們生活中常見的食物之一,也是是大多數人的身邊美食。乳鴿肉性平,又名白鳳,不僅味道鮮美,而且營養豐富。所含的鈣、鐵元素等比其他日常的肉類要高,乳鴿是一個很好的滋補食物,做法也是多種多樣。其中最經典、最好的非鹽焗乳鴿莫屬了。那麼,鹽焗乳鴿的做法你會嗎,一起跟小編...
  • 5676
烏欖角蒸魚腩怎麼做-烏欖角蒸魚腩的做法
  • 烏欖角蒸魚腩怎麼做-烏欖角蒸魚腩的做法

  • “烏欖角是家鄉的健康食品,用黑橄欖巧加鹽乾製,入口清香回甘。聽説黑欖果富含維生素c和鈣,100克橄欖青果肉含鈣高達204mg,對兒童骨骼發育大有補益。對我來説,它是我難忘的回憶:小時候每到橄欖成熟時,媽媽就會買回大蛇皮袋的黑油欖,煮好後,媽媽用線分割欖肉,我們小孩負責塞鹽巴封口,...
  • 12846
蛋角的做法 海派正宗蛋角製做 蛋角怎麼做
  • 蛋角的做法 海派正宗蛋角製做 蛋角怎麼做

  • “蛋角是上海本幫菜燉湯類菜餚中放至的不可或缺的食材。我媽媽是老上海,媽媽教會了我,我希望有更多的人學會,美食共享是我的追求!”食材明細主料雞蛋(4個)輔料肉餡(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋角的做法步驟1、準備好雞蛋液,一個湯匙,一個大勺子,還有拌好的肉餡2、把大...
  • 9397
辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 將辣椒麪放入碗裏,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麪放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麪中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏保存。...
  • 9836
專題