- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘地道陝西餃子是一道美味可口的家常小吃,吸引了眾多美食愛好者嘗試。細嫩富含蛋白質的牛肉混合新鮮的韭菜等製成餃子餡,包裹在薄薄的餃子皮裏,可愛白皙的餃子讓人胃口大開。香氣濃郁誘人,口感香甜豐富讓人回味...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘地道陝西餃子,是一道地道有着陝西味道的餃子。陝西人喜歡吃餃子,較之在他們那邊屬於主食了。這個餃子以韭菜和雞蛋味為主要的食材,外加其他的輔料。製作而成的帶有陝西風味的餃子。這個餃子跟我們平時吃的不...
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- “正宗地道的陝西羊肉泡饃羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。古稱"羊羹",西北美饌,尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名,北宋著名詩人蘇軾留有"隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹"的詩句。它烹製精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食慾,食後回味無窮。因它暖胃耐飢,素為西安和西北...
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- 食材明細主料臊子肉(適量)葱(適量)豆腐(適量)黃花(適量)木耳(適量)西紅柿(適量)韭菜(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)醋(適量)高湯(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)陝西臊子面的做法步驟1、準備材料。2、高湯煮開先下大料,然後下豆腐,燉煮一會兒放葱薑末熬煮。3、放黃花,木耳繼續煮。4、放臊子肉...
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- “臊(sào)子面是西北地區漢族傳統麪食、著名西府小吃,以寶雞的岐山臊子面(酸著稱)最為正宗。一碗合格的臊子面應該具有“面白薄筋光,油汪酸辣香”的特點。麪條細長,厚薄均勻,臊子鮮香,紅油浮面,湯味酸辣,筋韌爽口,老幼皆宜。”食材明細主料麪粉(500g)五花肉(適量)韭菜(適量)雞蛋(2個)黑木耳(...
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- “陝北盛產糜子,當地人也很愛吃,糜子有軟糜子與硬糜子之分。軟糜子碾下的米稱軟米,舌尖上的中國介紹的的陝北黃饃饃,陝北糕餃都是用軟米壓成面做成的。硬糜子碾成米,稱之為黃米,或小米了。糜子中有蛋白質、豐富的鈣、鎂、磷等礦物質元素,是一種有益健康的食品。”食材明細主料糜...
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- “臊子面是陝西的一道特色傳統麪食,每逢年過節、結婚過喜事等重要場合都少不了一碗臊子面。臊子面講究的是湯多面少,酸辣鮮香,配色好看,黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿蔔、綠色的豆角、蒜苗、白色的蘿蔔、豆腐等靈魂配菜韭菜必不可少,一碗臊子面,色彩繽紛,色香味俱佳。”...
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- “作為一個生在陝西,長在陝西的山東人來説,臊子面是我的最愛,醋的酸香,辣的豪爽,讓我念念不忘,雖然在外漂泊,但是還是喜歡那一口臊子面。沒辦法,只能自己DIY了。跟地道的岐山臊子面的臊子肯定是有差距的,我做的是純粹的肉臊子,適合拌麪,也可炒菜!”食材明細主料五花肉(3斤)輔料薑絲(適量...
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- 金秋時節,萬物成熟,梨也是如此,梨的品種裏有這麼一種被稱為陝西皇冠梨,因為它比較優質才被大家注意,那麼陝西皇冠梨產地在哪裏呢?這種梨味道如何?一、陝西皇冠梨產地在哪裏陝西省的大荔縣是一個主要生產皇冠梨的基地之一,這也是陝西省最大的一個產梨基地,在這裏有比較多種類的皇冠...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的陝西地道燴餅是由蔬菜和麪粉為主要食材製作而成的一道小吃,製作起來好吃又簡單,自己在家中動手製作出來健康些,美味的蔬菜米餅,製作起來比較費時間。吃起來鹹味正好,十分美味,還伴有葱的香味,大家也可以用...
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- “地皮菜也叫地軟,記得小時候,轟隆隆的雷聲過後,雨過天晴,小夥伴們會去家後面的小山坡上去拾地皮菜,比賽看誰拾的多,每每發現一個地方長了很多,小夥伴們就相互搶着、喊着、高興的亂作一團。有的大人告訴我們,羊羣到過的地方地皮菜長得特別多,我們還只當是大人們噁心我們,唬小孩子...
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- “在陝西,油潑辣子一道菜,這是陝西八大怪之一。作為一個土生土長的陝西人,我也是每頓飯都離不開油潑辣子的。近幾年網絡上有很多種的油潑辣子的做法,也有好多朋友留言問我做法,看着好多放各種香料的複雜做法,我真的按捺不住了,照這些個做法,再像我這樣每天離不開的吃法,那我吃不了...
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- 西紅柿餃子我們聽説過嗎?我好像聽説過西紅柿炒雞蛋,酸酸甜甜的,送飯好吃。西紅柿炒雞蛋相信大家都會煮吧,甜是看個人會不會放一些白糖的,小編喜歡下點白糖,好吃。那麼,今天我們不是學西紅柿炒雞蛋哦,是學西紅柿餃子,大家可能沒有聽過,也沒有做過吧,那麼,我們今天去學一學吧!西紅柿炒雞...
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- “豬肉做成肉臊子,保存時間久,吃法多樣,食用方便,既是菜又是調料,酸香下飯。這種做法同樣適合做排骨。”食材明細主料肥瘦肉(2斤)輔料八角(2個)桂皮(1小節)香葉(4片)花椒(1撮)草果(1個)小茴香(1撮)白豆蔻(3顆)葱(1根)姜(1塊)生抽(適量)老抽(適量)鹽(6勺)醋(1斤)酸鹹(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)陝西肉臊子...
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- “臊子面據説是因西周文王而得名。相傳周文王年幼是因父母早亡,一直靠哥哥嫂嫂撫養成人。有一次,周文王率軍出征中途遇到瓢潑大雨,風寒入骨,服過百藥不見起色,數日卧牀不起。嫂子得知後親自下櫥,為文王擀制了一碗熱騰騰的麪條,文王吃的大汗淋漓,精神煥發,後為紀念了嫂嫂遂取名“嫂...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘陝西地道燴餅是西蘭花,排骨,豆腐乾,青菜,蘑菇,紅蘿蔔,豆芽,豆腐皮,豆腐等一起做成的一款美食,非常好吃,這款美食豆腐的含量比較多,並且很多都是豆類的食品,所以大家都愛吃,對身體健康也比較好,非常適合經常吃的一款美食...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:二斤輔料姜:一大塊鹽:三勺醬油:一大勺醋:一大勺辣椒麪:二兩五香粉:適量具體步驟1.帶皮五花肉去豬毛後洗淨控幹,切成小塊,肥瘦分開2.將肥肉倒入鍋中,小火慢慢翻炒3.當肥肉成半透明乳白色時,放薑末和五香粉...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道正宗陝西地道燴餅非常的特別,尤其是在天氣涼的時候食用,裏面的排骨湯營養很豐富,而且菜食材也很多,最大的特色就是加在裏面的那個餅子,嘴裏留有餘香,讓人回味無窮。整道食物的做法也很傳統,湯汁也很適合用來...
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- 漢中、岐山、户縣。西北地方水源稀少,只能種植大麥一類不需要雨水充足的食物,及烹飪不需要很多水的食物。涼皮的原料是麪粉,烹飪也不需要很多水,為西北人民節約水資源帶來了很大的便利。...
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- 在當今社會,餃子可謂是家喻户曉,在大街上的餃子店隨處可見。而這當中的陝西餃子以其精湛的技術和香醇濃郁的特色風味,贏得廣大消費者們的喜愛,市場銷量一路攀升。所以投資加盟一家陝西餃子店的餐飲項目,不失為一個可遇不可求的商業時機。那麼陝西餃子加盟需要多少錢呢?接下來...
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- “今天分享給你的這道美味其實很簡單的,也是家裏經常做的,它可以根據自己的口味包不同的餡,説到這裏,你第一時間肯定會想到餃子,NO,那是什麼呢?繼續往下看。”食材明細主料韭菜(適量)粉條(適量)大蒜(適量)醬油(適量)鹽(適量)輔料雞蛋(適量)豆腐(適量)雞精(適量)辣椒麪(適量)花椒(適量)微辣(口味)蒸(工...
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- “又到了一年一季線椒季節,在我們關中地區的陝菜館子,有一道菜叫二桿子泡辣子,呵呵,聽名字就流口水,家裏有個辣子大王,就是寶寶爸爸,非常喜歡吃,所以每到這個季節我就泡些醬辣子,最近寶爸帶去單位,同事嘗後讚不絕口,今天就把做法和祕方分享給大家”食材明細主料大蒜(適量)辣椒(1000g)生...
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- “記得小時候,只有過年過節才能見到這道菜上桌,一般也是做全家福大燴菜或者做蒸盆子用到,並且也是必不可少的一道節日菜。這道菜完全是純手工做,用豬皮擦一下小鐵鍋或鐵勺,再將蛋液倒入少許,離火,放上肉餡再將蛋皮黏在一起。做蛋餃的關鍵在於蛋皮,而攤制蛋皮的難度很高,不僅耗費時...
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- 陝西包子加盟店排行榜在陝西,包子早餐店隨處可見,雖然作為傳統食物,但是依然有它自己的市場。現狀很多人開包子店都會選擇加盟,因為品牌都有一定的影響力,會吸引一部分顧客上門消費,不用自己去宣傳。而且總部也會提供免費的培訓,直到培訓合格為止,所以省去了很多的麻煩,適合初次創...
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- 在眾多美味的小吃中,涼皮逐漸成為了人們夏季的寵兒,因為天氣炎熱,吃熱騰騰的菜餚不一會就滿頭大汗了,這個時候涼皮的優勢就突顯出來了。在眾多涼皮中最受歡迎就要數陝西涼皮了。因為陝西的涼皮的味道獨特絕美,先如今廣受消費市場的青眯了,那麼,你知道陝西涼皮是哪個地方的菜嗎?...
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