伊蘭鑫閣讓您足享舌尖上的“清真”盛筵-清真｜海南三亞

三亞，椰風海韻、碧海銀沙，是中國最南部的熱帶濱海旅遊城市，也是中國空氣質量最好的城市,濃郁的熱帶海島風情讓不少海內外遊客，尤其備受霧霾肆虐和乾旱折磨的國人為之嚮往。在這座熱帶海濱城市居住着近萬人的回族羣眾，主要聚居在回輝和回新兩個村。他們勤勞勇敢，充滿活力，生生不息，祖祖輩輩至今仍然保留着純正的伊斯蘭教信仰和民俗習慣。

近年來，三亞的清真餐廳不斷增多，然而正宗地道且環境優雅的少之又少。清真食品，即符合伊斯蘭Halal食品標準的食品，在國內通常是指按照中國穆斯林飲食習慣屠宰、加工、製作、運輸等符合清真要求的飲食產品。

去年年初，集西北特色民族菜、手抓羊肉、清真飲品、海鮮、漢堡、炸雞為一體的清真餐廳“伊蘭鑫閣”開門營業。觀其名字，賞其風格，木窗竹簾、綠葉環繞，樸實優雅、小巧別緻，熱情的海風和温潤的空氣始終環繞着濃郁的伊斯蘭風情。

伊蘭鑫閣外景

再看店內菜品，純正養生、地道貼心，處處凸顯傳統的伊斯蘭風情。手抓羊羔肉、麻辣小龍蝦、幹鍋土豆片、麻辣香鍋、祕製蝦尾、酸菜肥牛、牙籤羊肉、河州包子、羊肉面片等特色菜品處處散發着純正的西北風味。

手抓羊肉店內一絕，由“伊蘭鑫閣”精選20斤左右，生長在西北海拔1900—2400米山區的小羊羔獨特精製而成，肉質鮮嫩、嫩而不羶、肥而不膩，是補中益氣，開胃健力的佳品。麻辣小龍蝦、麻辣香鍋、祕製蝦尾、流汁寬粉等菜品也是製作講究、口味獨有，深受顧客尤其女顧客的歡迎。

手抓羊肉

當然啦，三亞美食之旅更是不可錯過海鮮，伊蘭鑫閣另一主打菜品就是各類貝、蝦、蟹、魚。三亞的海鮮種類確實超乎你想象。但這着實讓來三亞旅行的穆斯林很是不便，畢竟清真飲食禁忌很是嚴格。現在不用愁了，大家儘可在“伊蘭鑫閣”放心消費。清真海鮮蘭薰桂馥、沁人心脾，靜靜咀嚼、細細回味，再現開一個天然椰子，或來一碗解渴養生的三泡台蓋碗茶，這才叫非比尋常別有韻致的有滋有味!總之，伊蘭鑫閣足可以讓你享受到物美價廉、稱心如意的清真海鮮大餐。

清真海鮮

麻辣小龍蝦

此外，三亞首家清真主題咖啡廳也於去年9月份在伊蘭鑫閣三樓試營業。正如伊蘭鑫閣經理馬森介紹所説，咖啡茶語～堡萊克——帶您品嚐別味情懷。為此，這位虔誠憨厚的回族男兒還特在自己的朋友圈寫道，“三五好友齊聚伊蘭鑫閣三樓，品茶笑談、同學少年，咖啡、愛絲奶昔、美提娜奶茶、甜點、炸雞加漢堡，休閒雅緻，或竊竊私語、喜上眉梢，或回望世事、談古論今，或相逢知己、閲盡人生，正是不忘初心，方得始終。試看咖啡茶語，幾多俊逸儒流;談笑如堡萊克，頓悟春風秋月;浪花天涯海角，淡然無數英雄;敢問何處笑傲一生，還看伊蘭鑫閣樓中。”頗具經歷坎坷、閲盡人生又很浪漫樂觀、縱覽四海的真誠情懷。確實，在三亞天涯區去年舉辦的第六屆回族“齋月杯”足球聯賽上，伊蘭鑫閣隊獲得亞軍，多麼積極樂觀的生活境界。

客人在伊蘭鑫閣合影

伊蘭鑫閣三樓咖啡廳

如今，外賣送餐，已經逐漸成為越來越多人的消費習慣，也改變了不少餐廳的經營模式。伊蘭鑫閣也緊跟形勢不掉隊。確實，三年前李克強總理在政府工作報告中首次提出“互聯網+”行動計劃，餐飲業也大受其益，餐飲外賣已經滲透到日常生活中。而馬森經理對餐飲外賣市場很有自己獨到的看法，他説，“餐飲外賣的未來市場競爭將集中在服務體驗和食品健康安全上，尤其是食品安全。”同時，對於食品安全這一點，他驕傲而自信地補充説，我們作為符合伊斯蘭Halal食品標準的清真食品在食品安全方面那是沒得説。伊蘭鑫閣也已在美團和餓了麼等上線，而且評價和排名均在前兩名。”

西北穆斯林風味的民族菜，三亞海鮮、咖啡茶語、漢堡炸雞，再加上方便省時的在線外賣，伊蘭鑫閣樸實優雅、地道貼心的搭配是不是已經讓你享受到了舌尖上的清真盛筵?