武裝到舌尖-韓味兒秋遊的正確“姿勢”

眨眼就到了九月初九“重陽節”，這一天又稱重九節、曬秋節、“踏秋”，是中國的傳統節日，自古便有登高祈福的習俗，到了現代，自然更是秋遊的“官宣”好日子。

説到秋遊登山，最近就有不少學校和户外愛好者組織登山秋遊活動，當然少不了帶上各種美食在路途中享用。不過要論登山的講究，韓國人已經武裝到了“舌尖”，別有一番趣味。

在韓國人的觀念中，登山不僅僅是一項普通的休閒運動，更是一種享受生活的方式：遠離都市喧囂和緊張的工作，在曠野中登臨高處、沿途領略自然風光，靜享天地一處的美好時光，對於身心都是一次久違的放鬆。因此，韓國人登山秋遊充滿了儀式感，絕對要全副裝備，隨便找一套運動裝是不行的，無論男女老幼都會有自己登山專用的服裝，包括鞋子、帽子、圍巾、手套、手杖、揹包、坐墊、水壺等，而且都講究品牌和時尚設計。

除了“裝備”的講究，韓國人為登山準備的食物也十分精細。為了補充水分和能量，一般帶吃得比較方便的食物，黃瓜、水果、煮雞蛋等能減少消化負擔，而飯糰、巧克力則是韓國人通常喜歡帶的食物。韓劇中經常出現的紫菜包飯也是人們秋遊時盒飯裏必不可少的食品，大家在樹下席地而坐、鋪上潔淨的墊子、擺上美麗可口的食物，這樣的畫面讓人倍感温馨。

韓國的紫菜包飯和日本的紫菜壽司略有不同，日本的紫菜壽司是在米飯內放入糖、醋、鹽拌勻，而韓國的紫菜包飯是在米飯內放入香油和鹽拌勻。香噴噴的白米包裹着金槍魚、黃瓜條、醃牛蒡，或者菠菜、胡蘿蔔、蛋皮等，營養豐富、美味且簡單易做。

除了紫菜包飯，拉麪也是深受韓國人歡迎的一種秋遊常備美食，出發之前把開水裝到保暖瓶裏，到山頂時就可以吃到最愛的泡麪了。

經過一天“累並快樂着”的登山活動，人們回到家通常還會以肉、湯類的飲食來繼續補充體力和營養。

“江涵秋影雁初飛，與客攜壺上翠微。”以往韓國人登山時還有喝米酒的習慣，不過為了避免酒後意外的發生，韓國環境部已經正式頒佈了新法規，所有國家自然公園全面禁酒。雖然少了把酒臨風的些許興致，不過對於安全和健康還是很有意義的。

秋色宜人，秋日短暫，趁着眼前的好天氣，趕緊帶上家人、攜三五好友一起收拾行囊秋遊吧!