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關於好搭檔的餐飲百科

抹茶紅豆麥芬小蛋糕的做法 過年教你做抹茶紅豆麥芬小蛋糕,新手零失敗,奶茶好搭檔 抹茶紅豆麥芬小蛋糕怎麼做
奶油甜甜圈的做法 奶油甜甜圈,手揉版配方,早餐好搭檔,外酥裏嫩,香甜可口。 奶油甜甜圈怎麼做
青椒香腸的做法 青椒香腸----下飯好搭檔 青椒香腸怎麼做
  • 青椒香腸的做法 青椒香腸----下飯好搭檔 青椒香腸怎麼做

  • 食材明細主料香腸(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒香腸的做法步驟1、備香腸,青椒,生薑。2、青椒切絲,姜切絲,香腸切片。3、燒油放進青椒和薑絲炒勻,4、放點鹽,5、炒斷生,6、放進香腸,。7、翻炒均勻,8、淋上生抽,9、放點調味鮮...
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西紅柿燒茄子的做法 米飯的好搭檔——西紅柿燒茄子 西紅柿燒茄子怎麼做
  • 西紅柿燒茄子的做法 米飯的好搭檔——西紅柿燒茄子 西紅柿燒茄子怎麼做

  • “茄子這麼燒很營養,百吃不厭。飯,食也。食,米也。吃米飯的最佳拍檔。只需要短短的三步就可以做出色彩豐富,香味十足的西紅柿燒茄子了。”食材明細主料茄子(適量)西紅柿(適量)輔料尖椒(適量)葱末(適量)蒜片(適量)粉面(適量)鹽(適量)雞精(適量)薑末(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿...
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佐面好搭檔圖解-自制版雜醬
  • 佐面好搭檔圖解-自制版雜醬

  • 一碗香噴噴的雜醬麪,開啟美好的一天。沒有好雜醬的面是沒有靈魂滴!家裏人喜歡吃鹼面,嘗試過各種涼麪湯麪之後,我終於對雜醬麪下手了。自己買點豬肉買點配菜,不怕地溝油,在家也能做成功的靈魂雜醬,大家吃得停不下來。主料豬屁股肉:一斤甜麪醬:一勺姜:適量大蒜:三瓣豆瓣醬:兩勺水澱粉:兩...
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手擀芝麻鹽的做法 廚房好搭檔-【手擀芝麻鹽】 手擀芝麻鹽怎麼做
  • 手擀芝麻鹽的做法 廚房好搭檔-【手擀芝麻鹽】 手擀芝麻鹽怎麼做

  • “手擀的芝麻最香了,平日裏吃個麪條,調個涼菜絕對贊啊”食材明細主料生白芝麻(150g)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手擀芝麻鹽的做法步驟1、準備芝麻和鹽。2、鍋中先放兩小勺鹽炒到微黃。3、倒入白芝麻4、小火用鏟子翻炒。5、不停的顛鍋防止炒糊了,炒到香味出來大概7...
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自己做的味道會更鮮!圖解-煮麪好搭檔——濃湯寶
  • 自己做的味道會更鮮!圖解-煮麪好搭檔——濃湯寶

  • 想要煮好一碗麪,濃湯寶是必不可少的。用濃湯煲煮出的面,湯汁濃郁,色香味俱全。準備豬皮骨,雞架,湯汁定型的重要食材雞腳和豬皮,放入洋葱,玉米調味。記住煮肉之前先焯水,去除腥味的雜質。湯汁放入模具中定型,在放入冰箱冷藏,煮麪的時候拿出來即可。主料豬皮骨:兩根帶肉豬皮:一小塊雞架...
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韭菜炒豬血的做法 補鐵的好搭檔---韭菜炒豬血 韭菜炒豬血怎麼做
  • 韭菜炒豬血的做法 補鐵的好搭檔---韭菜炒豬血 韭菜炒豬血怎麼做

  • “豬血中含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用,處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚,可以防治缺鐵性貧血,並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。韭菜也是鐵的來源之一,並且韭菜中含有較多的粗纖維,可以通便,清理腸道。”...
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那當然是水果呀-什麼是蛋糕的好搭檔
  • 那當然是水果呀-什麼是蛋糕的好搭檔

  • 生活中有很多朋友是喜歡吃甜品的,吃甜品的朋友也大多數都非常喜歡吃蛋糕,不僅因為蛋糕非常鬆軟的口感和美妙的味道。蛋糕的做法有很多種,也有不同的花樣。那麼今天來跟大家介紹兩種蛋糕和水果搭配的好方法,感興趣的朋友們我們一起接着往下看吧。什麼是蛋糕的好搭檔那當然是水...
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蘿蔔燒五花肉的做法 秋季食補好搭檔---蘿蔔燒五花肉 蘿蔔燒五花肉怎麼做
  • 蘿蔔燒五花肉的做法 秋季食補好搭檔---蘿蔔燒五花肉 蘿蔔燒五花肉怎麼做

  • “今天下雨了,俗話説;一場秋雨,一場寒。天氣漸漸的涼了,大家要注意保暖喲,,,。西馬給大家分享一道適合秋季食補的家常菜【蘿蔔燒五花肉】。蘿蔔是物美價廉的秋季食補的最好食材。五花肉和蘿蔔可以説是絕配,五花肉本身有些油膩,可以用蘿蔔吸收五花肉的油脂,蘿蔔就更加鮮美了,五花肉吸...
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【吐司貝果的好搭檔】 伯爵奶茶醬怎麼做-伯爵奶茶醬的做法 伯爵奶茶醬
  • 【吐司貝果的好搭檔】 伯爵奶茶醬怎麼做-伯爵奶茶醬的做法 伯爵奶茶醬

  • “【伯爵奶茶醬】果醬裏面最喜歡的一款,濃濃的牛奶味道,有如吃着太妃糖;加上了伯爵茶葉煮至濃稠;塗抹在熱貝果、烤吐司或蘇打餅上;最喜歡塗厚厚的一層哦。。。如果家裏開了1L裝的淡奶油而又用不完,可以考慮下做這款奶茶醬;我就很喜歡了,邊拍照邊吃。。。如果不放茶葉就是焦糖醬了...
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粽子的鹹蛋-粽子的好搭檔
  • 粽子的鹹蛋-粽子的好搭檔

  • 提到粽子大家一定不會陌生,是為了紀念愛國詩人屈原,因此人們通過包粽子和食用粽子的方式,來緬懷屈原,那麼,在説到端午節吃粽子的原因大家都知道了,在吃粽子的同時為什麼還要吃鴨蛋呢,粽子的鹹蛋,有什麼講究嗎,不妨我們一起去看看。一、粽子的鹹蛋其實,關於端午節吃鹹鴨蛋的緣由,一直...
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土司的好搭檔如何做簡單又好吃-菠蘿果泥
  • 土司的好搭檔如何做簡單又好吃-菠蘿果泥

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料菠蘿:1000木糖醇:200輔料具體步驟1.菠蘿去皮,把中間白色的芯也去掉,切成小塊,放料理機理打成果泥狀2.倒入不粘鍋中用中火慢熬,加入木糖醇,熬到水分略幹,木糖醇的量可以根據個人口味,不喜甜的可以少加一些或者...
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寶寶輔食,鮮甜營養好搭檔 胡蘿蔔蓮藕排骨湯怎麼做-胡蘿蔔蓮藕排骨湯的做法 胡蘿蔔蓮藕排骨湯
烤牛肉排的做法 漢堡好搭檔-烤牛肉排 烤牛肉排怎麼做
  • 烤牛肉排的做法 漢堡好搭檔-烤牛肉排 烤牛肉排怎麼做

  • 食材明細主料牛肉餡(450g)黃油(45g)洋葱(50g)蒜(3瓣)普通麪粉(23g)雞蛋液(45g)黑胡椒(1/2+1/4小勺)紅辣椒麪(1/2+1/4小勺)調料鹽(1/2+1/4小勺)料酒(1+1/2小勺)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)烤牛肉排的做法步驟1、把牛肉的筋膜剃掉,剁成肉餡。2、準備好搭配肉餡的調料。3、洋葱切碎,蒜瓣切碎...
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滷雞爪的做法 旅行好搭檔——滷雞爪 滷雞爪怎麼做
  • 滷雞爪的做法 旅行好搭檔——滷雞爪 滷雞爪怎麼做

  • “記得以前坐高鐵、大巴旅行或者出差,時間久,光打瞌睡、玩手機還不能解決問題,得吃一些東西才過癮。但是當時帶的那些膨化食品啦,威化食品啦,蜜餞,蛋糕,怎麼就覺得吃不下去。後來就帶包榨菜,蘿蔔乾什麼的,也吃膩了。從去年開始,我就喜歡上了滷雞爪,滷牛肉搭配自己做的土司,酸奶,以及各...
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草魚燉鹹菜的做法 稀飯的最好搭檔----草魚燉鹹菜 草魚燉鹹菜怎麼做
  • 草魚燉鹹菜的做法 稀飯的最好搭檔----草魚燉鹹菜 草魚燉鹹菜怎麼做

  • “大家看到題目肯定覺得奇怪,怎麼是【草魚燉鹹菜】?而不是【鹹菜燉草魚】!哈哈,我告訴你們,這吃的就是鹹菜,不是魚喲,加了魚的鹹菜更加鮮美呢!再貼上一圈麪餅搭配稀飯,那可是我家老公的最愛喲!”食材明細主料草魚(一條)輔料鹹菜(適量)配料糖(適量)雞精(適量)白酒(適量)老抽(適量)姜(適量)葱(適量)幹...
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陳醋泡姜——我的米飯好搭檔圖解
  • 陳醋泡姜——我的米飯好搭檔圖解

  • 有一句俗話説得好,冬吃蘿蔔夏吃薑,陳醋泡姜,酸酸甜甜,還帶着薑片天然的一絲辣味兒,這口感,是好多炒菜燉菜都比不了的,而且這道菜做法簡單,不僅能養胃,還可以驅寒,也非常下飯,對我這種上班族來説真的是福音。主料嫩姜:2斤半陳醋:1瓶輔料鹽:適量冰糖:適量詳細步驟:第一步準備姜第二步薑切片...
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黑椒土豆牛肉的做法 黑椒土豆牛肉,黑椒配牛肉,下飯好搭檔!! 黑椒土豆牛肉怎麼做
健康蔬菜餅的做法 健康蔬菜餅--小米稀飯好搭檔 健康蔬菜餅怎麼做
  • 健康蔬菜餅的做法 健康蔬菜餅--小米稀飯好搭檔 健康蔬菜餅怎麼做

  • “這個餅,是晚餐搭稀飯做的,用的材料都是現成的,啥都放點,不浪費,吃起來也很香,麪粉軟軟的,胡蘿蔔和土豆脆脆的,還有芹菜的淡淡香味。。。”食材明細主料土豆(適量)麪粉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)芹菜葉(適量)配料椒鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)健康蔬菜餅的做法步驟1、先將土豆...
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麻醬菠菜肉鬆卷——你的早餐好搭檔圖解
  • 麻醬菠菜肉鬆卷——你的早餐好搭檔圖解

  • 最近總是為早飯吃什麼而發愁,到底吃什麼呢?看着冰箱裏的一罐芝麻醬,突然靈機一動,乾脆做一款新穎的美食吧,不錯,就是這道我自創的菠菜芝麻醬肉鬆卷,菠菜的清香裹着鹹香酥軟的肉鬆末還有芝麻醬誘人的香氣,讓人慾罷不能。主料菠菜:一顆雞蛋:一個輔料芝麻醬:十八克豬肉鬆:兩袋中筋麪粉:五...
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早餐好搭檔:香蕉獼猴桃奶昔 香蕉獼猴桃奶昔怎麼做-香蕉獼猴桃奶昔的做法 營養百分百
蒜苗回鍋肉的做法 米飯好搭檔——蒜苗回鍋肉 蒜苗回鍋肉怎麼做
  • 蒜苗回鍋肉的做法 米飯好搭檔——蒜苗回鍋肉 蒜苗回鍋肉怎麼做

  • “肉片色澤豔麗,夾雜的蒜苗的清香,吃上一口辣爽清香的味道再你口中迴盪,鮮香微辣切肉質不肥膩,讓你仍不住就上一大碗米飯,旁若無人的狼吞虎嚥起來。”食材明細主料梅花肉(300克)蒜苗(100克)輔料郫縣豆瓣醬(1湯匙)老乾媽豆豉醬(1茶匙)生抽(1湯匙)料酒(1茶匙)鹽(1/2茶匙)雞精(1/2茶匙)白糖(1/2茶...
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果醬曲奇餅乾的做法 下午茶好搭檔—果醬曲奇餅乾 果醬曲奇餅乾怎麼做
  • 果醬曲奇餅乾的做法 下午茶好搭檔—果醬曲奇餅乾 果醬曲奇餅乾怎麼做

  • “非常酥鬆的曲奇餅乾,加了果醬後具有獨特的風味,下午茶的好搭檔,也很適合饋贈親友。”食材明細主料無鹽黃油(100克)細砂糖(60克)香草粉(1/4小勺)全蛋液(40克)低筋粉(180克)泡打粉(1/2小勺)輔料果醬(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)果醬曲奇餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化,加入砂...
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腸仔包的做法 早餐的好搭檔—腸仔包 腸仔包怎麼做
  • 腸仔包的做法 早餐的好搭檔—腸仔包 腸仔包怎麼做

  • “麪包隔天晚上做好當早餐特別好”食材明細主料高筋麪粉(500g)雞蛋(2個)酵母(4g)水(70g)牛奶(100g)白砂糖(100g)黃油(40g)輔料香腸(12根)葱花(適量)沙拉醬(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)腸仔包的做法步驟1、準備好所需材料2、將白糖,牛奶,水,雞蛋混合在攪拌均勻3、加入麪粉,酵母攪均勻...
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