![六寸可可戚風蛋糕的做法 六寸可可戚風蛋糕（簡單版） 六寸可可戚風蛋糕怎麼做]( "六寸可可戚風蛋糕的做法 六寸可可戚風蛋糕（簡單版） 六寸可可戚風蛋糕怎麼做")
- “這是個六寸的戚風蛋糕，比較簡單版的，上午烤了一放的可可粉有點多了，也比較濕所以下午我又減少了一個液體的克數，下午做的不錯。兩個都是在二寶睡覺的時候做的，做熟練了還是很快的，我一般都做筆記這樣下次再做的時候看看心裏就有數了😄”食材明細主料蛋黃（3個）糖（30克）玉米油（25g）牛...
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![六寸戚風蛋糕怎麼做-六寸戚風蛋糕的做法]( "六寸戚風蛋糕怎麼做-六寸戚風蛋糕的做法")
- “自從入了烘焙坑，每天都是玩麪粉玩雞蛋，一天不烤個蛋糕，就覺得難受，今天做了個六寸戚風蛋糕，這個配方是我每次都很成功的一個方子，做出來的餅坯蓬鬆宣軟，屢試屢爽。”食材明細主料雞蛋（3個）輔料牛奶（30g）玉米油（45g）低筋麪粉（35g）白糖（30g）檸檬（3滴）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）六寸戚...
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![三蛋六寸可可戚風怎麼做-三蛋六寸可可戚風的做法]( "三蛋六寸可可戚風怎麼做-三蛋六寸可可戚風的做法")
- “三個蛋的六寸戚風，適合新手們學做蛋糕，這個方子我用過無數回了，非常的完美，而且量少好翻拌。材料又是家中常見的。這個蛋糕做成後可以做裸蛋糕或黑森林的基礎，家人或朋友生日你有一個精美漂亮的獨傢俬房蛋糕做禮物。親，動手吧！”食材明細主料雞蛋（3個）玉米油（30克）可可粉（15克）白糖（3...
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![六寸戚風蛋糕底的做法 6寸戚風蛋糕底 六寸戚風蛋糕底怎麼做]( "六寸戚風蛋糕底的做法 6寸戚風蛋糕底 六寸戚風蛋糕底怎麼做")
- “戚風蛋糕，不是每次都能長得很高，要碰運氣的喲！比如雞蛋的新鮮程度也會影響到蛋白霜的打發，這個蛋糕底雖然有很氣泡，不是特別細膩的，但絕對是新年第一個蛋糕長得最高的，就叫步步高昇蛋糕吧！討個好彩頭！”食材明細主料低筋麪粉（50克）雞蛋（3個）白糖（60克）油（35克）水（40克）輔料白醋（兩滴）生粉（5克...
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![可可戚風蛋糕的做法 可可戚風蛋糕【6寸】 可可戚風蛋糕怎麼做]( "可可戚風蛋糕的做法 可可戚風蛋糕【6寸】 可可戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料低筋麪粉（55克）雞蛋（3個）鹽（1克）檸檬汁（數滴）輔料純牛奶（45克）玉米油（30克）白砂糖（40克）可可粉（5克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）可可戚風蛋糕的做法步驟1、材料稱好備用，牛奶與玉米油可以倒在一起。2、盆裏要乾淨要無水無油，小心分離蛋白和蛋黃。3、40克的白砂糖分出5...
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![六寸戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕6寸 六寸戚風蛋糕怎麼做]( "六寸戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕6寸 六寸戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料低筋粉（50克）玉米油（25克）清水（35克）雞蛋（3個）鹽（1克）細砂糖（35克）輔料香草精（5滴）檸檬汁（7滴）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）六寸戚風蛋糕的做法步驟1、玉米油和清水混合，加入鹽。2、用蛋抽攪拌均勻，過篩低筋粉。3、用蛋抽攪拌均勻，不留粉類。4、加入蛋黃和香草精。5、用蛋...
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![六寸戚風蛋糕的做法 六寸戚風蛋糕（無油低糖版） 六寸戚風蛋糕怎麼做]( "六寸戚風蛋糕的做法 六寸戚風蛋糕（無油低糖版） 六寸戚風蛋糕怎麼做")
- “現在的健康生活向人們提示：飲食要少油低糖，尤其是對三高人羣更是要提倡少油低糖。今日，我做了兩個六寸戚風蛋糕（無油低糖版）。”食材明細主料雞蛋（6個）牛奶（100克）白砂糖（20克）低筋麪粉（120克）玉米澱粉（10克）檸檬汁（幾滴）模具：6寸活底模具（2個）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）六寸戚風蛋...
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![可可戚風蛋糕的做法 6寸可可戚風蛋糕 可可戚風蛋糕怎麼做]( "可可戚風蛋糕的做法 6寸可可戚風蛋糕 可可戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料低粉（40G）可可粉（10G）細砂糖（30G（蛋白））玉米油（30G）輔料細砂糖（20G（蛋黃））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）可可戚風蛋糕的做法步驟1、稱好所有材料2、蛋白分離，蛋白先入冰箱冷藏。蛋黃中加入糖混合均勻，再分3次加入水、玉米油（可以用其它無味食用油代替），畫十字攪拌均勻。將蛋...
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![六寸戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（6寸） 六寸戚風蛋糕怎麼做]( "六寸戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（6寸） 六寸戚風蛋糕怎麼做")
- “前期在烘焙培訓班學習蛋糕期間，當老師教授示範後，不會做的同學們爭相購買食材，利用學校資源紛紛地試做。不知是烤箱問題還是其它原因；按老師配方添加了塔塔粉和起酥；當蛋糕出爐後，無一例外均出現開裂和塌陷現象，而不是較小的回縮。因學校人手多，烤箱少沒機會嘗試，因此回來後我自...
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![可可戚風八寸蛋糕怎麼做-可可戚風八寸蛋糕的做法]( "可可戚風八寸蛋糕怎麼做-可可戚風八寸蛋糕的做法")
- 食材明細主料雞蛋（4個）玉米油（50克）酸奶（100克）低粉（80克）可可粉（20克）白糖（20克（依個人口味））調料醋或者檸檬汁（2克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）可可戚風八寸蛋糕的做法步驟1、蛋黃4個，加入玉米油50克，酸奶100克混合攪拌均勻。2、低粉100克過篩加入蛋黃糊中。3、加入可可粉，攪拌至無...
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![十寸可可戚風蛋糕的做法 10寸可可戚風蛋糕 十寸可可戚風蛋糕怎麼做]( "十寸可可戚風蛋糕的做法 10寸可可戚風蛋糕 十寸可可戚風蛋糕怎麼做")
- “鬆軟美味的戚風蛋糕家人超喜歡，每次用它來做生日蛋糕都不夠吃。這次做了10寸的戚風蛋糕，個頭足夠大，家人分享甜蜜美味更暢快！”食材明細主料雞蛋（8個）低筋麪粉（120克）玉米油（85克）細砂糖（110克）酸奶（115克）輔料可可粉（20克）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）十寸可可戚風蛋糕的做法步驟...
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![六寸戚風蛋糕的做法 六寸戚風蛋糕🍰 六寸戚風蛋糕怎麼做]( "六寸戚風蛋糕的做法 六寸戚風蛋糕🍰 六寸戚風蛋糕怎麼做")
- “首先要感謝美食天下這個平台，讓我在這裏學到很多烹飪和烘培。覺得這款蛋糕是烘焙最簡單，最基礎的，只要各種食材比例搭配好，就能夠做出又香又甜又鬆軟非常美味的蛋糕的。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（70克）輔料花生油（40ml）牛奶（50ml）白砂糖（40克）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難...
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![六寸紅棗戚風蛋糕的做法 6寸紅棗戚風蛋糕 六寸紅棗戚風蛋糕怎麼做]( "六寸紅棗戚風蛋糕的做法 6寸紅棗戚風蛋糕 六寸紅棗戚風蛋糕怎麼做")
- “美味的紅棗是補血最好的藥膳之一紅棗與蛋糕的完美結合口感大不同滿屋子濃郁的棗香味寒冷的冬季最容易手腳冰涼快吃些紅棗蛋糕讓自己暖起來吧！”食材明細主料乾紅棗（70g，去核）蛋白（3個）蛋黃（3個）低筋麪粉（55g）白砂糖（26g）紅糖（8g）玉米油（30ml）輔料檸檬汁（2.5ml(或白醋））甜味（口味）烤（工藝）數小...
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![六寸戚風蛋糕的做法 6寸戚風蛋糕 六寸戚風蛋糕怎麼做]( "六寸戚風蛋糕的做法 6寸戚風蛋糕 六寸戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料蛋糕粉（55g）雞蛋（3g）糖（10g（加入蛋黃））輔料糖（30g（加入蛋白））牛奶（35g）玉米油（35g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）六寸戚風蛋糕的做法步驟1、準備的材料。2、蛋白和蛋黃分開，蛋白用打蛋器打出泡泡，糖分三次放到蛋白裏。3、看蛋白打發的程度，可以放個牙籤試試不倒就可以啦。4...
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![六寸戚風蛋糕的做法 六寸戚風蛋糕完美功率 六寸戚風蛋糕怎麼做]( "六寸戚風蛋糕的做法 六寸戚風蛋糕完美功率 六寸戚風蛋糕怎麼做")
- “戚風蛋糕是最基礎的蛋糕，口感鬆軟，組織細膩，是我家最受歡迎的蛋糕。但是要做到完美的狀態是需要一些技巧的，下面，就看看我是怎麼操作的吧😄”食材明細主料細砂糖（60克）低筋粉（70克）蛋黃（4個）玉米油（40克）蛋白（4個）牛奶（45克）輔料檸檬汁（幾滴）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）六寸戚風蛋糕...
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![六寸香草戚風蛋糕的做法 香草戚風蛋糕（6寸） 六寸香草戚風蛋糕怎麼做]( "六寸香草戚風蛋糕的做法 香草戚風蛋糕（6寸） 六寸香草戚風蛋糕怎麼做")
- “戚風蛋糕是最考驗烤箱温度的，温度高了或低了都會影響到蛋糕的成品的外觀和口感，所以烤箱試用第一個當然就是烤戚風蛋糕了。這一次我烤的是香草戚風蛋糕，使用的是DIY的程序，就是指由自己來設定時間和温度。事實證明，此款烤箱出來的成品非常的棒，烤温均勻，精準。好了，上做法了…....
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![可可戚風蛋糕的做法 10寸可可戚風蛋糕 可可戚風蛋糕怎麼做]( "可可戚風蛋糕的做法 10寸可可戚風蛋糕 可可戚風蛋糕怎麼做")
- “可可味的蛋糕百吃不厭，可可的芳香回味無窮。”食材明細主料低筋粉（140g）可可粉（20g）雞蛋（8個）鹽（2g）細砂糖（90+30g）香草精（5滴）輔料檸檬汁（7滴）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）可可戚風蛋糕的做法步驟1、雞蛋分離出蛋白和蛋黃，蛋白中加入檸檬汁。2、用打蛋器高速攪打30圈，出現大量的粗...
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![六寸可可戚風蛋糕怎麼做-六寸可可戚風蛋糕的做法]( "六寸可可戚風蛋糕怎麼做-六寸可可戚風蛋糕的做法")
- 食材明細主料雞蛋（3個）低筋麪粉（45g）白糖（30g（蛋清））輔料玉米油（40g）牛奶（40g）玉米澱粉（10個）白糖（5g（蛋黃））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）六寸可可戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離。2、蛋黃中加入白糖，牛奶，玉米油，低筋麪粉，可可粉。3、拌成沒有顆粒的糊備用。4、蛋清用電動打蛋器打製...
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![可可戚風蛋糕的做法 8寸方形可可戚風蛋糕 可可戚風蛋糕怎麼做]( "可可戚風蛋糕的做法 8寸方形可可戚風蛋糕 可可戚風蛋糕怎麼做")
- “家裏的兩個小傢伙特別喜歡吃可可戚風蛋糕，每次我烤蛋糕都會讓我做可可戚風或巧克力戚風，今天加了可可粉，做了一個8寸方形的，給他們當早餐和下午茶正好！”食材明細主料低筋麪粉（40克）雞蛋（3個）純牛奶（35克）玉米油（25克）可可粉（6克）輔料細砂糖（40克）檸檬汁（幾滴）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡...
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![六寸戚風蛋糕的做法 六寸戚風蛋糕——不開裂的蛋糕 六寸戚風蛋糕怎麼做]( "六寸戚風蛋糕的做法 六寸戚風蛋糕——不開裂的蛋糕 六寸戚風蛋糕怎麼做")
- “不知道是從上個月什麼時候開始烤的戚風都不如意，塌，回想一下之前做了好幾次也塌，記得剛開始接觸戚風時都沒塌吖，只是急着脱模回縮了啊，再看到現在烤出來的戚風，才知道當初的戚風是多麼不完美。就是因為不完美，所以這一兩個月什麼也沒弄就專門烤戚風了，有空了就烤，有時一天烤三個...
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![6寸可可戚風蛋糕怎麼做-6寸可可戚風蛋糕的做法]( "6寸可可戚風蛋糕怎麼做-6寸可可戚風蛋糕的做法")
- “第四次做戚風，除了表面有點裂紋，蛋糕沒回縮也沒塌陷，很成功吧。方子掌握這樣一個比例，乾料:濕料=5:8，其中一個雞蛋看做10克濕料，糖隨意。知道了這個比例，以後都可以自己配方了喲～”食材明細主料低粉（45克）可可粉（5克）雞蛋（3個）玉米油（20克）牛奶（30克）糖（35克）輔料鹽（1克）白醋（適量）甜味（口味）烤（工...
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![四寸可可戚風蛋糕的做法 4寸可可戚風蛋糕 四寸可可戚風蛋糕怎麼做]( "四寸可可戚風蛋糕的做法 4寸可可戚風蛋糕 四寸可可戚風蛋糕怎麼做")
- “戚風蛋糕柔軟細膩，我家裏人都喜歡吃，在這麼多的味道中，可可味是最受歡迎的，我都忘記自己做過多少次可可味的蛋糕了。今天做的是4寸的蛋糕，小小一個，一人一個，剛剛好。如果沒有4寸的蛋糕模，可以用6寸的蛋糕模做一個。”食材明細主料低筋麪粉（55g）可可粉（15g）雞蛋（.3個）葵花籽油（36g）牛奶...
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![六寸戚風蛋糕的做法 6寸戚風蛋糕（2個雞蛋法） 六寸戚風蛋糕怎麼做]( "六寸戚風蛋糕的做法 6寸戚風蛋糕（2個雞蛋法） 六寸戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細蛋黃糊雞蛋黃（2個）細砂糖（13克）清水（20克）色拉油（20克）低筋麪粉（33克）蛋白糊雞蛋清（2個）細砂糖（33克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）六寸戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃和蛋白分離，分別放入無水無油的容器中，蛋黃中加入細砂糖。2、用打蛋器攪拌均勻至細砂糖溶解。3、加入清水和色...
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![六寸加高版戚風蛋糕的做法 六寸加高版的戚風蛋糕 六寸加高版戚風蛋糕怎麼做]( "六寸加高版戚風蛋糕的做法 六寸加高版的戚風蛋糕 六寸加高版戚風蛋糕怎麼做")
- “我對裱花蛋糕痕着迷，緣於在少年時我對繪畫、書法的喜愛。而裱花蛋糕就涵蓋了美術、繪畫和轉印的綜合素質。為了能夠做好裱花蛋糕的這門藝術，我新近入了一個六寸加高板的戚風蛋糕模具。今日拿來試用。”食材明細主料雞蛋（3個）玉米油（40克）牛奶（50克）低筋麪粉（55克）玉米澱粉（15克）細...
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![六寸戚風蛋糕的做法 燙麪法-六寸戚風蛋糕 六寸戚風蛋糕怎麼做]( "六寸戚風蛋糕的做法 燙麪法-六寸戚風蛋糕 六寸戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（36克（或麪粉30可可粉6克））牛奶（30克）油（33克）蛋（3顆）糖（30克（入蛋白））輔料糖（9克）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）六寸戚風蛋糕的做法步驟1、將牛奶，油，9克糖放入鍋中攪拌均勻加熱到開始冒泡關火。2、左右搖晃鍋子，液體温度降到手摸不燙，就可以塞入麪粉攪拌3、把蛋黃放入...
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味味甜
