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關於羊脖子燴蘿蔔怎麼做的餐飲百科

羊脖子燴蘿蔔怎麼做-羊脖子燴蘿蔔的做法
  • 羊脖子燴蘿蔔怎麼做-羊脖子燴蘿蔔的做法

  • “羊脖子是羊身上最好吃的部位之一,肉瘦而不柴,香味濃郁,特別適合清燉。食時佐以蘿蔔、土豆粉條,撒上葱花、香菜,那滋味,怎一個美字了得。”食材明細主料羊脖子(約1000g)輔料蘿蔔(500g)土豆粉條(100g)調料鹽(適量)花椒(10餘粒)生薑(3塊)胡椒粉(3g)味精(2g)葱花(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時...
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羊蠍子青蘿蔔湯怎麼做-羊蠍子青蘿蔔湯的做法
  • 羊蠍子青蘿蔔湯怎麼做-羊蠍子青蘿蔔湯的做法

  • “#清腸食譜#清腸不一定必須吃素了,其實很多的食物都有清腸潤便的效果。就比如青蘿蔔,富含大量粗纖維,對潤腸通便就極有好處呢。羊蠍子,北方人的叫法,或許我們南方人有點陌生;其實,羊蠍子就是羊的脊椎骨,因為羊尾巴那塊的骨頭是翹着的,形似蠍子,故名羊蠍子。大夥最熟悉的莫過於羊蠍...
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蘿蔔羊蠍子湯怎麼做-蘿蔔羊蠍子湯的做法
  • 蘿蔔羊蠍子湯怎麼做-蘿蔔羊蠍子湯的做法

  • 食材明細主料羊蠍子(450克)蘿蔔(480克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔羊蠍子湯的做法步驟1、食材:羊蠍子(已清洗焯水)、蘿蔔(已清洗切塊)。2、將羊蠍子下入高壓鍋裏。3、接着,加適量的清水。4、加適量的料酒。5、蓋上蓋、大火燒煮開轉中小火燒煮2...
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羊肉蘿蔔餡餃子怎麼做-羊肉蘿蔔餡餃子的做法
  • 羊肉蘿蔔餡餃子怎麼做-羊肉蘿蔔餡餃子的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)水(適量)羊肉餡(適量)白蘿蔔(適量)輔料葱末(適量)薑末(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)香油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊肉蘿蔔餡餃子的做法步驟1、先和成麪糰蓋保鮮膜放一邊醒半個小時。2、準備好的羊肉餡。3...
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羊肉丸燴蘿蔔的做法 熱乎乎來一碗冬令進補靚湯【鮮掉眉毛的羊肉丸燴蘿蔔】 羊肉丸燴蘿蔔怎麼做
蘿蔔燴羊雜怎麼做-蘿蔔燴羊雜的做法
  • 蘿蔔燴羊雜怎麼做-蘿蔔燴羊雜的做法

  • “燴羊雜的關鍵在於用煮羊雜的原湯燴制,羊肉湯次之,如果都沒有,那就用白開水,但最好有羊油辣椒,更少不了葱花、香菜。”食材明細主料熟羊雜(500g)輔料蘿蔔(200g)調料鹽(適量)胡椒粉(少許)雞精(少許)薑末(適量)蒜蓉(適量)葱花(少許)香菜(少許)香辣(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔燴羊雜的做法步...
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青蘿蔔粉條燴羊肉怎麼做-青蘿蔔粉條燴羊肉的做法
  • 青蘿蔔粉條燴羊肉怎麼做-青蘿蔔粉條燴羊肉的做法

  • “羊肉的最佳搭檔就是青蘿蔔,再放上筋道順滑的土豆粉條,那滋味,怎一個美字了得!”食材明細主料熟羊肉(250g)輔料青蘿蔔(200g)土豆粉條(100g)調料鹽(適量)胡椒粉(少許)味精(少許)葱花(少許)原味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青蘿蔔粉條燴羊肉的做法步驟1、土豆粉條提前兩小時用冷水泡軟。2、...
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紅蘿蔔羊肉包子的做法 “禦寒美食”紅蘿蔔羊肉包子 紅蘿蔔羊肉包子怎麼做
  • 紅蘿蔔羊肉包子的做法 “禦寒美食”紅蘿蔔羊肉包子 紅蘿蔔羊肉包子怎麼做

  • “冬天最幸福的事莫過於來一個熱氣騰騰的包子了吧~白白胖胖的包子冒着誘人的香氣,鬆軟的外皮,香濃多汁的餡料,咬一大口,脣齒間都是餡料的鮮香和麪香,別提多滿足了!”食材明細主料麪粉(250g)羊肉(200g)紅蘿蔔(1個)輔料鹽(2g)葱(2g)姜(2g)澱粉(3g)酵母(2g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅蘿蔔...
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蘿蔔燴菜怎麼做-蘿蔔燴菜的做法
  • 蘿蔔燴菜怎麼做-蘿蔔燴菜的做法

  • 食材明細主料熟牛肉(半斤)青蘿蔔(一個)木耳(一碗(小))葱(一根)蒜苗(兩根)粉條(一把)白胡椒粉(2克)輔料生抽(1匙)鹽(2匙)十三香(適量)雞精(適量)胡麻油(2匙)油炸辣椒(1匙)味精(適量)清淡(口味)燴(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔燴菜的做法步驟1、蘿蔔洗乾淨切塊,焯一下水(不是蘿蔔味太重啦)2、焯水後多過幾遍冷水,...
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羊蠍子燉蘿蔔怎麼做-羊蠍子燉蘿蔔的做法
  • 羊蠍子燉蘿蔔怎麼做-羊蠍子燉蘿蔔的做法

  • “入冬一直想吃這口兒,這個週末終於滿足了。家樂福的大白蘿蔔,5毛多錢一斤,那叫一個水靈。兩斤多的羊蠍子,三個人午餐全部消滅。”食材明細主料羊蠍子(兩斤多一點)輔料大白蘿蔔(一大根)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料花椒(適量)大料(適量)鹽(適量)桂皮(適量)香葉(適量)小茴香(適量)老抽(適量)料酒(適量)...
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羊脖燉蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 羊脖燉蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘羊脖燉蘿蔔這道菜是北方人經常做的一道家常菜,其製作工序十分簡單。為了讓羊脖子更加入味,他們往往會用花椒、八角等調料加入湯中一起煮。如果喜歡吃辣的人們也可以在食用時配上一點辣椒醬,這樣的味道十分下...
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白蘿蔔燉羊蠍子的做法 禦寒美食:白蘿蔔燉羊蠍子 白蘿蔔燉羊蠍子怎麼做
  • 白蘿蔔燉羊蠍子的做法 禦寒美食:白蘿蔔燉羊蠍子 白蘿蔔燉羊蠍子怎麼做

  • “窗外,白雪紛飛。這時,來一份白蘿蔔燉羊蠍子湯,是一份很不錯的禦寒選擇。羊蠍子就是帶裏脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其形跟蠍子相似,故而俗稱羊蠍子。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白,富含鈣質。易於吸收,滋陰補腎。常用來做清湯火鍋,味道鮮美。”食材明細主料羊蠍子(適量)白蘿...
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白蘿蔔羊蠍子湯怎麼做-白蘿蔔羊蠍子湯的做法
  • 白蘿蔔羊蠍子湯怎麼做-白蘿蔔羊蠍子湯的做法

  • 食材明細主料羊蠍子(1000g)輔料白蘿蔔(1條)香芹(適量)生薑(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白蘿蔔羊蠍子湯的做法步驟1、羊蠍子解凍去血水。2、放入冷水煮鍋中,煮開3、煮五分鐘。4、洗去浮沫。5、再放入開水鍋中煮二分鐘。再洗淨。6、洗淨的羊蠍子放入湯鍋中,加清...
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清蒸羊脖子怎麼做-清蒸羊脖子的做法
  • 清蒸羊脖子怎麼做-清蒸羊脖子的做法

  • “羊肉的做法其實很簡單,它不需要複雜的製作過程,幾粒花椒,數片生薑,大火燒開小火慢燉,要不了半個小時,香味便會瀰漫於整個房間。走過全國很多地方,也吃過各地羊肉的各種做法。説實話,不敢恭維。大部分的外地廚師都認為羊肉的腥羶味要靠調料來掩蓋,所以他們製作羊肉時都放好多種甚...
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羊肉燴蘿蔔怎麼做-羊肉燴蘿蔔的做法
  • 羊肉燴蘿蔔怎麼做-羊肉燴蘿蔔的做法

  • “最簡單的美味,一燉一燴。一燉,羊肉冷水下鍋,開鍋撇去浮沫,放葱姜花椒,小火慢燉;一燴,燉好的羊肉摻入蘿蔔、粉條,放鹽和味精調味即可。”食材明細主料羊肉(1000g)輔料蘿蔔(500g)土豆粉條(適量)調料鹽(適量)葱姜(少許)花椒(少許)味精(少許)香菜(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羊肉燴蘿蔔...
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蘿蔔燉羊蠍子怎麼做-蘿蔔燉羊蠍子的做法
  • 蘿蔔燉羊蠍子怎麼做-蘿蔔燉羊蠍子的做法

  • “羊肉是冬補肉類排名前三,羊是純食草動物,肉質細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂肪多,膽固醇含量少。俗話説“冬吃蘿蔔,夏吃薑。不用醫生開藥方”。羊蠍子與蘿蔔是完美營養搭配,又是冬補暖胃的好食材。冬季多吃羊肉燉蘿蔔還能保護胃壁、修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的...
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羊肉蘿蔔餃子怎麼做-羊肉蘿蔔餃子的做法
  • 羊肉蘿蔔餃子怎麼做-羊肉蘿蔔餃子的做法

  • “今天是頭伏,老北京少不了吃餃子!我家特別愛吃餃子,凡是能入菜的材料幾乎都變成過餃子餡。就像今天的這個“羊肉蘿蔔餃子”,估計沒幾個人想到這麼吃。羊肉和蘿蔔,多是清湯或者紅燒。羊肉性熱,蘿蔔性涼,二者結合,相輔相成,既突出了各自的美味,又能抵衝各自的不足,即使是春夏吃羊肉,搭...
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燴羊肉夾沙青蘿蔔怎麼做-燴羊肉夾沙青蘿蔔的做法
  • 燴羊肉夾沙青蘿蔔怎麼做-燴羊肉夾沙青蘿蔔的做法

  • “夾沙是寧夏回族的特色小吃,又叫夾板、小吃。在兩張雞蛋薄餅的一少側塗上水澱粉,攤上一層素餡或肉餡,輕輕按壓粘牢,切成麻將大小的菱形塊,炸成金黃色,可燴食。”食材明細主料熟羊肉(適量)夾沙(適量)輔料羊肉湯(適量)青蘿蔔(適量)土豆粉條(少許)調料鹽(適量)胡椒粉(少許)雞精(少許)葱花(少許)香菜...
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蘿蔔羊肉丸子湯怎麼做-蘿蔔羊肉丸子湯的做法
  • 蘿蔔羊肉丸子湯怎麼做-蘿蔔羊肉丸子湯的做法

  • “羊肉的營養價值高,富含蛋白質、鈣、鐵、磷等多種營養素,因為其口感鮮嫩並有特殊的香味而受大眾的喜歡。羊肉好吃也要講究方法,如果大量食用極易上火,所以除適量食用外,最好能搭配能降燥的食物,比如,蘿蔔。白蘿蔔的含水量極高,達到了98%,是煮湯佳品。羊肉吃多易上火,而蘿蔔有消食...
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蘿蔔丸子燴白菜怎麼做-蘿蔔丸子燴白菜的做法
  • 蘿蔔丸子燴白菜怎麼做-蘿蔔丸子燴白菜的做法

  • “現在正是蘿蔔白菜大量上市的季節,雖然普通廉價但是卻可以做出美味佳餚。”食材明細主料白菜(適量)蘿蔔丸子(適量)細粉絲(適量)輔料胡椒粉(適量)葱(適量)姜(適量)其他(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔丸子燴白菜的做法步驟1、白菜洗淨去除菜幫只留菜葉,手撕成大塊,粉絲温水泡軟,葱姜切...
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胡蘿蔔羊肉餃子的做法 【山西】胡蘿蔔羊肉餃子 胡蘿蔔羊肉餃子怎麼做
  • 胡蘿蔔羊肉餃子的做法 【山西】胡蘿蔔羊肉餃子 胡蘿蔔羊肉餃子怎麼做

  • “北方人過年講究多,除夕餃子初一初二初四初五初七八和初十天天早上吃餃子,整個正月怕是有一半時間都在吃餃子。可吃這麼多餃子,仍然擋不住我們對餃子的熱愛。晉南人愛吃胡蘿蔔餡兒的餃子,肥瘦適中的羊肉加入胡蘿蔔剁成細蓉做成的胡蘿蔔羊肉餃子,餡香皮美,每年過年姐姐姐夫還沒...
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羊肉胡蘿蔔包子的做法 羊肉胡蘿蔔大包子 羊肉胡蘿蔔包子怎麼做
  • 羊肉胡蘿蔔包子的做法 羊肉胡蘿蔔大包子 羊肉胡蘿蔔包子怎麼做

  • “前兩天參加了“菜譜換禮”活動,累的我夠嗆。這幾天休息一下,也改善一下伙食。看到冰箱裏還有一包羊肉,正好包個羊肉胡蘿蔔大包子。天氣越來越暖和,再吃羊肉容易上火了。趕緊把它消滅掉。今天就請美食天下工作人員和美食家們都來品嚐哈~”食材明細主料特一粉(400克)輔料全麥粉...
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油豆腐燴鴨脖子怎麼做-油豆腐燴鴨脖子的做法
  • 油豆腐燴鴨脖子怎麼做-油豆腐燴鴨脖子的做法

  • 食材明細主料鴨脖子(適量)油豆腐(適量)輔料葱白(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)味精(適量)老抽(適量)料酒(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油豆腐燴鴨脖子的做法步驟1、鴨脖冼淨斬件。2、油豆腐適量待用。3、葱白適量切段。4、脖子放進電壓鍋裏,淋上食用油,放進八角,桂皮,精鹽,老抽...
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水蘿蔔炒羊心羊腰子怎麼做-水蘿蔔炒羊心羊腰子的做法
  • 水蘿蔔炒羊心羊腰子怎麼做-水蘿蔔炒羊心羊腰子的做法

  • “大蒜水蘿蔔炒羊肉來吃,翻出來一個羊心和兩個羊腰子。那就先吃這個吧。羊腰子含有豐富蛋白質、維生素A、鐵、磷、硒等營養元素,中醫認為羊腰子有一定藥用價值和食療價值,對陽痿、腰膝痠軟等症有一定的調理作用。羊腰子具有益腦、補精益氣、補鐵等功效。1、益腦羊腰子裏面富...
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羊肉丸子蘿蔔湯怎麼做-羊肉丸子蘿蔔湯的做法
  • 羊肉丸子蘿蔔湯怎麼做-羊肉丸子蘿蔔湯的做法

  • “立冬啦,越來越冷…做個羊肉丸子蘿蔔湯,營養豐富,暖心暖胃。”食材明細主料羊肉丸子(16個)蘿蔔(半個)輔料香菜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)薑絲(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)羊肉丸子蘿蔔湯的做法步驟1、準備食材😍2、切絲😍3、大火。水開後下蘿蔔絲4、再下羊肉丸子5、大概3分...
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