應該如何選購-桂魚多少錢一斤

應該有很多朋友都聽説過桂魚吧，桂魚是淡水魚中營養價值非常高的一種。今天我們主要給大家介紹桂魚多少錢一斤以及如何挑選桂魚。

一、桂魚多少錢一斤

桂魚的市場價格不是很穩定，它的價格會隨着產量和品種而變化，一般來説，桂魚的市場價格在30塊到60塊左右一斤，價格算是比較貴的，桂魚的品種也比較多。品種不一樣，價格也是不一樣的。

二、如何挑選桂魚

1.挑選的時候需要看他的眼球品質，好的桂魚眼球是突出的，沒有渾濁的液體，澄清透明，而且眼球看着非常的飽滿有神，聞上去也沒有異味，但是不新鮮的桂魚眼睛暗淡無光，表面上附着着很多的雜質。

2.挑選的時候，還要看他的魚鰓。新鮮的桂魚銀顏色是鮮紅色的，非常的清晰，鱗片完整沒有脱落的地方。但是不新鮮的桂魚表面的魚鱗已經不完整了，而且魚腮已經完全閉合，沒有活力，魚身上還有一股臭味。

3.挑選桂魚的時候還可以摸摸魚肚子，如果魚肚子非常有彈性，按壓一下就能恢復原來的形狀，就説明桂魚已經很新鮮了。但是如果桂魚的腹部是乾癟的，沒有彈性，就説明不新鮮。

今天我們已經十分詳細的給大家介紹了桂魚多少錢一斤，桂魚的肉質非常的鮮美，做法豐富，大家可以去市場上挑選新鮮的桂魚。