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關於砂仁的餐飲百科

文蛤砂仁雞煲怎麼做-文蛤砂仁雞煲的做法
  • 文蛤砂仁雞煲怎麼做-文蛤砂仁雞煲的做法

  • “潮汕菜。”食材明細主料文蛤(多個)新鮮雞(1只)輔料砂仁(5個)紅葱頭(適量(洋葱也可))姜(適量)蒜頭(適量)香葱(適量)調料香油(少量)白胡椒粉(1勺)鹽(適量)醬油(適量(生抽))油(適量)玉米澱粉(適量)鹹香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)文蛤砂仁雞煲的做法步驟1、加鹽、白胡椒粉、生抽醬油、玉米澱粉抓拌均勻...
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如何做簡單又好吃-家常豬肚燉砂仁
  • 如何做簡單又好吃-家常豬肚燉砂仁

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道家常豬肚燉砂仁它的整體的味道是屬於那種比較清淡的整體,會散發出淡淡的砂仁的新香味,讓人食慾大增,很適合在炎炎夏日的時候吃,可以起到消食開胃的功效,所以非常的適合家裏面消化功能不太好的老年人吃,趕緊...
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清香砂仁鯽魚湯如何做簡單又好吃
  • 清香砂仁鯽魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘砂仁鯽魚湯先不説這道湯裏的色感只有濃白色,只説這裏邊的營養成分有多高,鯽魚蛋白質豐富,多食用還能有效的強身健體,熬製成湯,淡淡的濃香味幽幽散發,讓人忍不住食慾大增,清香美味,鹹度適中,大部分的營養都流失於湯...
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味道不錯的砂仁清蒸牛肉如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的砂仁清蒸牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料牛肉:300砂仁:10輔料葱:1段姜:3片鹽:4米酒汁:2勺具體步驟1、砂仁搗碎。2、牛肉切片。3、牛肉冷水下鍋,焯水。4、碗中放入葱、姜。5、再放入焯過的牛肉片。6、撒上砂仁碎。7、放入米酒汁,調入鹽,加適量煮牛肉的...
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如何做簡單又好吃-好吃的蜂蜜砂仁
  • 如何做簡單又好吃-好吃的蜂蜜砂仁

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蜂蜜砂仁,砂仁可以藥用,主要治療脾胃氣滯,宿食不消等。砂仁也有觀賞價值,初夏可賞花,盛夏可觀果。這次買來搭配蜂蜜,還有白糖,砂仁一直在糖裏面泡着,所以整個砂仁都變的甜甜的,用這個蜂蜜砂仁可以沖泡,對人體會很有...
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砂仁鯽魚湯這樣做超級無敵好喝啊
  • 砂仁鯽魚湯這樣做超級無敵好喝啊

  • 鯽魚是我們生活中主要的食用魚之一,它的肉質細嫩,入味甜美,而且富含豐富的蛋白質,脂肪,鈣,鐵磷等人體所需要的微量元素,人們通常把鯽魚買回來和豆腐一起熬製,鯽魚湯有清熱降火,活血通絡,開胃的作用。我們不僅可以製作豆腐鯽魚湯,還可以製作木瓜鯽魚湯,還有另一種比較特殊的砂仁鯽魚湯...
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春砂仁雞湯怎麼做-春砂仁雞湯的做法
  • 春砂仁雞湯怎麼做-春砂仁雞湯的做法

  • “春砂仁是廣東陽春的特產。它對理氣安胎,健脾養胃,助消化以及化濕開胃等這些方面都是有治療效果。春砂仁不但可以用來泡蜂蜜,還可以作為菜的佐料,可以提高其營養價值,比如煲湯。”食材明細主料老母雞(半隻)輔料幹春砂仁(適量)鹹香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)春砂仁雞湯的做法步...
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砂仁的功效與作用
  • 砂仁的功效與作用

  • 砂仁是什麼?你們知道嗎?他不僅是廚房調味品裏的一員,在中藥裏面,它是一味性温滋補的藥材。他是屬於可觀賞植物類型的,平時在野外應該可以看到它的存在。《本草綱目》裏曾有記載過它的功效。接下來讓我們一起了解砂仁的功效與作用吧。砂仁的功效與作用一、砂仁的功效1、化濕行...
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美味蜂蜜砂仁如何做簡單又好吃
  • 美味蜂蜜砂仁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘美味蜂蜜砂仁絲滑美感透露在心田裏面,讓你在清新中感受到了大自然給予你的好感受。來嚐嚐這美味的感覺讓心跟着動起來。美味蜂蜜砂仁做法獨到,充滿了讓人不能捨棄的感覺。來試試吧,讓你和你的朋友們來嚐嚐你...
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砂仁的功效與禁忌有哪些
  • 砂仁的功效與禁忌有哪些

  • 砂仁是一種常見的中藥,是一種非常有利於脾胃功能的中藥,因此在使用上也相對廣泛,那麼在使用砂仁的同時,也是需要對砂仁的功效與禁忌有較為深的認識和了解,這樣才能更好的發揮藥效,接下來本文就來説説砂仁的功效與禁忌有哪些。砂仁的功效與禁忌有哪些一、砂仁的功效1、化濕醒脾...
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春砂仁煲橫利的做法 胃病良藥-春砂仁煲橫利 春砂仁煲橫利怎麼做
  • 春砂仁煲橫利的做法 胃病良藥-春砂仁煲橫利 春砂仁煲橫利怎麼做

  • “小的時候很喜歡吃柚子,但是吃多胃就很難受。後來外婆(外婆也是偶爾有胃病的)告訴我,胃病的人是不能吃柚子的,現在看到柚子只有饞嘴的份兒!最近胃病又犯了,可能是飲食有關吧!後來去到中醫那邊看,他説胃是三分治七分養的,不能暴飲暴食,也不能什麼都不吃,要像寶貝那樣去哄它。聽一個...
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春砂仁蒸塘鯴怎麼做-春砂仁蒸塘鯴的做法
  • 春砂仁蒸塘鯴怎麼做-春砂仁蒸塘鯴的做法

  • “塘鯴肉細嫩味美,富營養,還有一定的藥用價值,具有補血、滋腎、調中、興陰之功效,故被視為滋補食品,為南方常見的食用魚,也是出口港、澳的重要品種。每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克,並含有多種礦物質和微量元素,特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。春砂仁、味辛、温,...
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美味的砂仁燉豬肚如何做簡單又好吃
  • 美味的砂仁燉豬肚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的砂仁燉豬肚,這是一道非常美味的佳餚。豬的內臟裏面營養價值最高的就是豬肚,吃起來非常的有嚼勁口感很好。豬肚還有益氣補虛的功效,是非常健康營養的食材。砂仁是一種具有芳香的藥材,用來燉豬肚能夠去除...
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砂仁蒸雞怎麼做-砂仁蒸雞的做法
  • 砂仁蒸雞怎麼做-砂仁蒸雞的做法

  • “一本《紅樓夢》,暗含多少中國古代文化?《紅樓夢》中人,如何平衡膳食結構?精美的紅樓飲食,隱藏哪些養顏訣竅?賈府的一日三餐,暗含多少祛病良方?在《紅樓夢》第六十三回中,描寫了一個“尤二姐飯後咀嚼砂仁,賈蓉進門後與她搶着吃”的片段,説明砂仁不僅可以藥用,民間把它當作調胃、養胃...
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健脾蜂蜜砂仁如何做簡單又好吃
  • 健脾蜂蜜砂仁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘砂仁是一種食用藥材,主治脾胃氣滯,有益氣暖胃之效。蜂蜜補氣益中,養脾除心煩,而且還可以美容養顏。蜂蜜砂仁泡在一起,可以起到健脾暖胃的效果,對於脾胃虛弱者來説,可以多食。泡上一罐,想吃的時候就拿幾顆,方便又衞...
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砂仁清蒸牛肉如何做簡單又好吃
  • 砂仁清蒸牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘砂仁清蒸牛肉是一道中國傳統家常菜,主材牛肉含有豐富的氨基酸,與人體所需氨基酸比例更接近,可以很好的提高人體免疫力。配料砂仁養胃、助消化,自古以來就被人們作為開胃健脾的藥物甚至零食。砂仁清蒸牛肉非常...
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春砂仁蒸牛肉怎麼做-春砂仁蒸牛肉的做法
  • 春砂仁蒸牛肉怎麼做-春砂仁蒸牛肉的做法

  • “1.砂仁具有温脾開胃,止嘔止瀉,化氣行滯的功效。2.從中醫角度上來説,牛肉味甘、性平、歸脾、胃經,具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效,可以治療虛損羸弱、消渴、體弱不孕、脾虛水腫以及腰脊痠軟等症,從營養學角度説,牛肉它還有比較高質量的蛋白質。”食材明細主料牛肉(半...
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砂仁有什麼功效
  • 砂仁有什麼功效

  • 砂仁是一種非常好的藥材,但是我們平時生活中一般是很難見到這種藥材的,因為它對生長環境的要求是比較高的,並不像其他藥材一樣,可以進行大面積的種植,砂仁是隻有在懸崖邊上這種地方才有,那我們瞭解一下砂仁有什麼功效。砂仁有什麼功效化濕開胃,温脾止瀉,理氣安胎。主治:用於濕濁中...
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白朮芡實砂仁豬肚湯如何做簡單又好吃
  • 白朮芡實砂仁豬肚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.豬肚整個內外用鹽搓洗乾淨,飛水待用。(把材料用清水燒開3-5分鐘,燒開後,把水倒掉。用清水再次沖洗乾淨待用。主要是為了去除材料的腥味和血水)2.把材料醃泡5分鐘並清洗乾淨3.把材料連同豬肚一起...
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炒砂仁的功效與作用
  • 炒砂仁的功效與作用

  • 很多人喜歡吃砂仁,特別喜歡用砂仁炒着吃,因為,砂仁含有一些人體所必須的營養物質,對人的身體健康是非常有用的。不過,砂仁還有很多的作用呢。對於炒砂仁的功效與作用,你知道多少呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。炒砂仁的功效與作用1、化濕行氣用於濕阻中焦及脾胃氣滯...
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養生專屬圖解-美味的砂仁鯽魚湯
  • 養生專屬圖解-美味的砂仁鯽魚湯

  • 鯽魚肉熬湯時最鮮美的的,口感最佳,營養極其豐富。鯽魚中含有豐富的蛋白質,能夠幫助我們補充身體所需的營養,今天小編就來教一教大家如何熬製純白色的鯽魚湯,還可以在湯中加入自己的配菜哦。主料鯽魚:適量輔料鹽:適量紅棗:適量詳細步驟:第一步準備材料;第二步魚洗淨,瀝乾水分;第三步熱...
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砂仁作用有什麼
  • 砂仁作用有什麼

  • 砂仁,是熱帶和亞熱帶姜科植物的的果實或種子,是中醫常用的一味芳香性藥材。那麼砂仁作用有什麼?到底砂仁要怎麼食用效果才會更好呢?相信你一定迫不及待的想了解一下了吧,接下來,我們就來看看砂仁的作用有什麼吧。一、砂仁作用化濕開胃,温脾止瀉,理氣安胎。主治:用於濕濁中阻,脘痞不...
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砂仁的功效有哪些呢
  • 砂仁的功效有哪些呢

  • 砂仁,是我國自古以來就有的一味中藥藥材。砂仁生於夏季,於初夏可觀賞花,於盛夏可觀賞果。果實可供藥用,種子可作菜餚。無論是果實還是種子,砂仁芳香撲鼻,在藥中是芳香性藥材,在菜中是菜餚的佐料。那麼砂仁的功效有哪些呢?砂仁的功效有哪些呢1、調節胃腸功能本品對胃腸運動的作用...
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春砂仁西米露如何做簡單又好吃
  • 春砂仁西米露如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料散裝西米:適量輔料春砂仁蜜餞:適量具體步驟1.燒開水,倒入西米,小火一邊煮一邊攪拌,不攪會貼鍋底的,煮到變透明,2.過冷水..過到西米還有一點温温就可以了!!3.冰箱裏拿出來的春砂仁蜜餞,,本身帶蜂蜜,,所以要...
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砂仁鯽魚湯圖解-芳香化濕開胃湯
  • 砂仁鯽魚湯圖解-芳香化濕開胃湯

  • 這道菜主要是針對喜好食療的朋友的,效果咱不知道,反正味道挺好的。要注意砂仁要打碎之後再放入。砂仁的作用主要是揮發油,無論是熬湯還是熬藥,砂仁都不宜久煎,多以一般最後下鍋煮5分鐘即可。要注意砂仁是藥材,用量不能過度,一點點就好了。主料鯽魚:1條豆腐:1塊砂仁:5g輔料姜:1片葱:1...
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