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關於砂仁的餐飲百科

砂仁炒鱔絲如何做簡單又好吃
  • 砂仁炒鱔絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鱔魚:300g韭黃:200g香葱:1棵老薑:3片蒜:2瓣砂仁:5顆紹興黃酒:2湯匙(30ml)高湯:2湯匙(30ml)生抽:適量油各:1湯匙鹽:1茶匙(5g)糖:2茶匙(10g)白胡椒粉:1/2茶匙(3g)芝麻香油:1茶匙(5ml)輔料具體步驟1.鱔魚從市場買回時請店家代為宰殺去...
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砂仁的作用
  • 砂仁的作用

  • 大家喜歡吃砂仁嗎,知道砂仁的作用有哪些嗎,看看這篇文章對於砂仁的介紹,文章不但介紹了砂仁的食用效果,還介紹了砂仁的藥理作用,都是比較不錯的,喜歡吃砂仁的可以看看,這些作用中有沒有自己身體比較適合的,可以用砂仁來調理。一、砂仁的作用1、脾胃虛寒吐瀉砂仁善能温中暖胃以達...
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砂仁的功效與禁忌有哪些
  • 砂仁的功效與禁忌有哪些

  • 砂仁是一種常見的中藥,是一種非常有利於脾胃功能的中藥,因此在使用上也相對廣泛,那麼在使用砂仁的同時,也是需要對砂仁的功效與禁忌有較為深的認識和了解,這樣才能更好的發揮藥效,接下來本文就來説説砂仁的功效與禁忌有哪些。砂仁的功效與禁忌有哪些一、砂仁的功效1、化濕醒脾...
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砂仁的功效與作用及禁忌
  • 砂仁的功效與作用及禁忌

  • 砂仁是一種非常好的藥材,但是我們平時生活中一般是很難見到這種藥材的,因為它對生長環境的要求是比較高的,並不像其他藥材一樣,可以進行大面積的種植,砂仁是隻有在懸崖邊上這種地方才有,那我們瞭解一下砂仁的功效與作用及禁忌。一、砂仁的功效與作用及禁忌1、化濕醒脾砂仁辛温...
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砂仁孕婦可以吃嗎
  • 砂仁孕婦可以吃嗎

  • 大家知道砂仁這款美食嗎,砂仁孕婦可以吃嗎,看看這篇文章的介紹就清楚了砂仁的做法,並且瞭解到砂仁對於滋補孕婦的身體是非常好的,文章還介紹了孕婦應該慎用的食物,大家也可以瞭解一下,不能讓孕婦吃錯食物,影響胎兒健康。一、砂仁孕婦可以吃嗎砂仁:性味:味辛,性温。功能:化濕開胃,温脾...
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白朮砂仁粥的做法 寶寶輔食——白朮砂仁粥 白朮砂仁粥怎麼做
  • 白朮砂仁粥的做法 寶寶輔食——白朮砂仁粥 白朮砂仁粥怎麼做

  • “白朮具有健脾益氣,燥濕利水,止汗,安胎的功效。用於脾虛食少,腹脹泄瀉,痰飲眩悸,水腫,自汗,胎動不安。《醫學啟源》記載:“除濕益燥,和中益氣,温中,去脾胃中濕,除胃熱,強脾胃,進飲食,止渴,安胎。”陽春砂簡稱春砂,廣東省陽春市特產。以花及果實入藥,是一種常用的,貴重的中藥,有温脾、健胃、引...
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砂仁清蒸牛肉如何做簡單又好吃
  • 砂仁清蒸牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘砂仁清蒸牛肉是一道中國傳統家常菜,主材牛肉含有豐富的氨基酸,與人體所需氨基酸比例更接近,可以很好的提高人體免疫力。配料砂仁養胃、助消化,自古以來就被人們作為開胃健脾的藥物甚至零食。砂仁清蒸牛肉非常...
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白朮芡實砂仁豬肚湯如何做簡單又好吃
  • 白朮芡實砂仁豬肚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.豬肚整個內外用鹽搓洗乾淨,飛水待用。(把材料用清水燒開3-5分鐘,燒開後,把水倒掉。用清水再次沖洗乾淨待用。主要是為了去除材料的腥味和血水)2.把材料醃泡5分鐘並清洗乾淨3.把材料連同豬肚一起...
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春砂仁蒸牛肉怎麼做-春砂仁蒸牛肉的做法
  • 春砂仁蒸牛肉怎麼做-春砂仁蒸牛肉的做法

  • “1.砂仁具有温脾開胃,止嘔止瀉,化氣行滯的功效。2.從中醫角度上來説,牛肉味甘、性平、歸脾、胃經,具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效,可以治療虛損羸弱、消渴、體弱不孕、脾虛水腫以及腰脊痠軟等症,從營養學角度説,牛肉它還有比較高質量的蛋白質。”食材明細主料牛肉(半...
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砂仁作用有什麼
  • 砂仁作用有什麼

  • 砂仁,是熱帶和亞熱帶姜科植物的的果實或種子,是中醫常用的一味芳香性藥材。那麼砂仁作用有什麼?到底砂仁要怎麼食用效果才會更好呢?相信你一定迫不及待的想了解一下了吧,接下來,我們就來看看砂仁的作用有什麼吧。一、砂仁作用化濕開胃,温脾止瀉,理氣安胎。主治:用於濕濁中阻,脘痞不...
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砂仁的功效與作用
  • 砂仁的功效與作用

  • 砂仁是什麼?你們知道嗎?他不僅是廚房調味品裏的一員,在中藥裏面,它是一味性温滋補的藥材。他是屬於可觀賞植物類型的,平時在野外應該可以看到它的存在。《本草綱目》裏曾有記載過它的功效。接下來讓我們一起了解砂仁的功效與作用吧。砂仁的功效與作用一、砂仁的功效1、化濕行...
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美味的豬肚燉砂仁如何做簡單又好吃
  • 美味的豬肚燉砂仁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘美味可口的豬肚燉砂仁就是我們今天需要去學習如何製作的一道十分好吃的美食喲。其實豬肚燉砂仁的製作方法也是十分的簡單,不需要花費我們太多的時間或者是精力在製作上面的,所以你們也不必擔心自己不會製作...
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如何做簡單又好吃-家常豬肚燉砂仁
  • 如何做簡單又好吃-家常豬肚燉砂仁

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道家常豬肚燉砂仁它的整體的味道是屬於那種比較清淡的整體,會散發出淡淡的砂仁的新香味,讓人食慾大增,很適合在炎炎夏日的時候吃,可以起到消食開胃的功效,所以非常的適合家裏面消化功能不太好的老年人吃,趕緊...
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美味的砂仁燉豬肚如何做簡單又好吃
  • 美味的砂仁燉豬肚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的砂仁燉豬肚,這是一道非常美味的佳餚。豬的內臟裏面營養價值最高的就是豬肚,吃起來非常的有嚼勁口感很好。豬肚還有益氣補虛的功效,是非常健康營養的食材。砂仁是一種具有芳香的藥材,用來燉豬肚能夠去除...
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油潑砂仁鯽魚如何做簡單又好吃
  • 油潑砂仁鯽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯽魚:1條砂仁克:適量輔料生粉:適量精鹽:少許葱絲:適量薑絲:適量酒:適量香油:適量花生油:適量具體步驟1.砂仁洗淨,搗碎。2.鯽魚去鱗及內臟,洗淨,抹乾,拌勻調味料,塗在魚身上。3.將砂仁放入魚腹及魚身上,隔水蒸12分鐘。4....
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春砂仁煲橫利的做法 胃病良藥-春砂仁煲橫利 春砂仁煲橫利怎麼做
  • 春砂仁煲橫利的做法 胃病良藥-春砂仁煲橫利 春砂仁煲橫利怎麼做

  • “小的時候很喜歡吃柚子,但是吃多胃就很難受。後來外婆(外婆也是偶爾有胃病的)告訴我,胃病的人是不能吃柚子的,現在看到柚子只有饞嘴的份兒!最近胃病又犯了,可能是飲食有關吧!後來去到中醫那邊看,他説胃是三分治七分養的,不能暴飲暴食,也不能什麼都不吃,要像寶貝那樣去哄它。聽一個...
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春砂仁蒸肉怎麼做-春砂仁蒸肉的做法
  • 春砂仁蒸肉怎麼做-春砂仁蒸肉的做法

  • “配料選用陽春特產(春砂仁),春砂仁有健胃保健的作用。多吃對胃好。是一種很好的食物。做法可以各種各樣。春砂仁全身都是寶,葉、花、根、莖均可入藥。功效有所相同,但又有所側重。”食材明細主料豬肉(300克)或者排骨(300克)輔料春砂仁(15克)配料花生油(適量)生抽(適量)鹽(適量)五香(口味...
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砂仁肚包雞的做法 客家菜——砂仁肚包雞 砂仁肚包雞怎麼做
  • 砂仁肚包雞的做法 客家菜——砂仁肚包雞 砂仁肚包雞怎麼做

  • “砂仁(FructusAmomi),是熱帶和亞熱帶姜科植物的的果實或種子,是中醫常用的一味芳香性藥材。目前藥用的砂仁的基源主要有三種:一種是主要產於中國廣東省的春砂;一種是中國海南的殼砂;還有一種叫縮砂密,主產於東南亞國家。其中,春砂(果實)入藥的療效比較顯著,品質也比較好,在國際藥材市...
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春砂仁根烏雞湯怎麼做-春砂仁根烏雞湯的做法
  • 春砂仁根烏雞湯怎麼做-春砂仁根烏雞湯的做法

  • “春砂仁根:據《本草綱目》記載,春砂仁根煲雞湯具有養胃益腎,行氣調中補精養血之功效。對於胃是非常有益的哦。”食材明細主料烏雞(一隻)春砂仁根(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)春砂仁根烏雞湯的做法步驟1、烏雞清洗乾淨,切塊。2、然後放鍋裏開水...
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春砂仁蒸雞怎麼做-春砂仁蒸雞的做法
  • 春砂仁蒸雞怎麼做-春砂仁蒸雞的做法

  • “暖胃胃的蒸菜。”食材明細主料雞肉(適量)輔料薑絲(少許)枸杞子(少許)調料油(少許)鹽(少許)醬油(少許)生粉(少許)春砂仁粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)春砂仁蒸雞的做法步驟1、新鮮的雞肉清洗乾淨斬件。2、備:薑絲。3、醃製15分鐘。4、春砂仁粉。5、雞肉,春砂仁粉,鹽,醬油,生粉,花...
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清香砂仁鯽魚湯如何做簡單又好吃
  • 清香砂仁鯽魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘砂仁鯽魚湯先不説這道湯裏的色感只有濃白色,只説這裏邊的營養成分有多高,鯽魚蛋白質豐富,多食用還能有效的強身健體,熬製成湯,淡淡的濃香味幽幽散發,讓人忍不住食慾大增,清香美味,鹹度適中,大部分的營養都流失於湯...
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春砂仁雞湯怎麼做-春砂仁雞湯的做法
  • 春砂仁雞湯怎麼做-春砂仁雞湯的做法

  • “春砂仁是廣東陽春的特產。它對理氣安胎,健脾養胃,助消化以及化濕開胃等這些方面都是有治療效果。春砂仁不但可以用來泡蜂蜜,還可以作為菜的佐料,可以提高其營養價值,比如煲湯。”食材明細主料老母雞(半隻)輔料幹春砂仁(適量)鹹香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)春砂仁雞湯的做法步...
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砂仁鯽魚湯這樣做超級無敵好喝啊
  • 砂仁鯽魚湯這樣做超級無敵好喝啊

  • 鯽魚是我們生活中主要的食用魚之一,它的肉質細嫩,入味甜美,而且富含豐富的蛋白質,脂肪,鈣,鐵磷等人體所需要的微量元素,人們通常把鯽魚買回來和豆腐一起熬製,鯽魚湯有清熱降火,活血通絡,開胃的作用。我們不僅可以製作豆腐鯽魚湯,還可以製作木瓜鯽魚湯,還有另一種比較特殊的砂仁鯽魚湯...
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如何做簡單又好吃-鮮香砂仁燉豬肚
  • 如何做簡單又好吃-鮮香砂仁燉豬肚

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道·鮮香砂仁燉豬肚它的應用價值還是蠻高的,裏面砂仁的可以起到一定的,而且裏面的豬肚它的營養價值也是非常高的,雖然可能脂肪會有一點點高,但是他還是可以起到一定的強身健體功效,而整體的味道是十分的清淡...
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紫蘇砂仁蒸排骨怎麼做-紫蘇砂仁蒸排骨的做法
  • 紫蘇砂仁蒸排骨怎麼做-紫蘇砂仁蒸排骨的做法

  • “砂仁,是我家鄉的特產,它有開胃,養胃的功效!”食材明細主料排骨(2塊)砂仁(4~5顆)紫蘇(10張)輔料油(1匙)鹽(1匙)生粉(1.5匙)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫蘇砂仁蒸排骨的做法步驟1、準備材料2、把砂仁剁碎,紫蘇切碎。3、洗淨的肉放盤,放鹽攪拌,然後放砂仁,再放紫蘇攪拌,再放生粉攪拌,最後...
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