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關於祥雲饅頭的餐飲百科

祥雲饅頭怎麼做-祥雲饅頭的做法
  • 祥雲饅頭怎麼做-祥雲饅頭的做法

  • “現在,主食基本都是自己做,經常蒸饅頭,但一般都是蒸白白的饅頭。這次將紫薯蒸熟壓成泥,加些小麥粉和成紫薯麪糰與小麥粉面團組合,蒸成了雙色祥雲饅頭,家人很有新鮮感,吃的很滿足。得益於紫薯的利好,加了紫薯的饅頭不但比只有小麥粉的饅頭漂亮,也更加營養健康。”食材明細主料小麥...
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雙色祥雲饅頭怎麼做-雙色祥雲饅頭的做法
  • 雙色祥雲饅頭怎麼做-雙色祥雲饅頭的做法

  • “這種雙色饅頭卷,就像美麗的祥雲一樣,過年的時候蒸上一鍋,上桌絕對受歡迎,待客也很有面子,過年都要湊個吉祥話,討個好彩頭,那就祝大家吉祥如意吧。”食材明細主料麪粉(500g)清水(適量)輔料酵母粉(5g)紅曲米粉(一點)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色祥雲饅頭的做法步驟1、將酵母粉...
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三色祥雲饅頭怎麼做-三色祥雲饅頭的做法
  • 三色祥雲饅頭怎麼做-三色祥雲饅頭的做法

  • “雜糧對身體特別好,在日常是生活中,變着法的多吃點雜糧。這樣用三種顏色搭配起來做的饅頭,好看又可愛。不由的多吃一個。”食材明細主料小麥粉(3.5飯碗)玉米麪(半飯碗)黑芝麻粉(半飯碗)輔料安琪酵母粉(三茶匙)白糖(三茶匙)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三色祥雲饅頭的做法步驟1、...
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吉祥紅饅頭怎麼做-吉祥紅饅頭的做法
  • 吉祥紅饅頭怎麼做-吉祥紅饅頭的做法

  • “紅色寓意美好幸福,用紅曲粉就來做一款的紅色饅頭象徵新的一年大吉大利,走鴻運。”食材明細主料麪粉(3碗)酵母(3克)鹽(3克)紅曲粉(3小勺)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)吉祥紅饅頭的做法步驟1、酵母食鹽紅曲粉都放在一起温水和麪。2、攪成大的面絮。3、活成光滑麪糰...
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紫薯雲卷饅頭怎麼做-紫薯雲卷饅頭的做法
  • 紫薯雲卷饅頭怎麼做-紫薯雲卷饅頭的做法

  • “此款紫薯雲卷饅頭外觀靚麗,紋理清晰、層次分明、口感柔軟、顏值頗高。”食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)温水(適量)輔料紫薯泥(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯雲卷饅頭的做法步驟1、先將紫薯(買越南紫薯顏色好看)洗淨切片蒸熟,捻成泥狀並過細篩,麪粉加入適量酵母、...
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花生醬祥雲麪包怎麼做-花生醬祥雲麪包的做法
  • 花生醬祥雲麪包怎麼做-花生醬祥雲麪包的做法

  • 食材明細主料高粉(250克)花生醬(適量)輔料水(110克)蛋液(25克)配料鹽(5克)酵母(5克)糖(45克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)花生醬祥雲麪包的做法步驟1、發酵好的麪糰排氣,搓圓,醒10分鐘。2、取一份擀長,抹花生醬。3、將花生醬塗抹均勻。4、將麪糰捲起來。5、中間切一刀一分為二。6、...
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棗饅頭的做法 饅頭~栆饅頭 棗饅頭怎麼做
  • 棗饅頭的做法 饅頭~栆饅頭 棗饅頭怎麼做

  • 食材明細主料白麪(適量)發酵粉(適量)輔料紅棗(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)棗饅頭的做法步驟1、把酵母用温水攪拌均勻,放入麪粉裏,用筷子攪拌然後揉成麪糰,蓋上保鮮膜,放入温暖的地方發酵2倍大2、發酵好揉成光滑麪糰3、切成小段的備用4、然後弄成長條如圖45、然後在長條...
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饅頭的做法 饅頭(白饅頭) 饅頭怎麼做
  • 饅頭的做法 饅頭(白饅頭) 饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(1KG)酵母(半包)牛奶(一瓶250ML)泡打粉(三勺)輔料白糖(4勺)温開水(小半碗)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)饅頭的做法步驟1、高活性乾酵母(1元一包)我用了半包。麪粉2斤(普通麪粉)(1KG)。低脂奶一瓶(250ML)。白糖4小勺(我個人不喜歡太甜所以放了4小勺)。泡打粉2小勺2、用一個...
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小云朵饅頭怎麼做-小云朵饅頭的做法
  • 小云朵饅頭怎麼做-小云朵饅頭的做法

  • “饅頭也能玩轉立體風?其實真的沒你想象的那麼難。塑形的時候做好這一步——對面團的控制,用硅膠刀或刮板在麪糰上按壓出痕跡,並保證蒸制時火候的控制,不管是新手小白還是手殘黨,都能變成造型達人!”食材明細主料麪粉(200g)輔料植物油(5ml)白糖(3g)酵母(2g)清水(10ml)可可粉(1g)巧克力筆(1支...
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紫米粉祥雲花捲怎麼做-紫米粉祥雲花捲的做法
  • 紫米粉祥雲花捲怎麼做-紫米粉祥雲花捲的做法

  • “紫米煮粥不覺得很香,但磨成紫米粉卻非常香,生面粉聞着就香,加工熟了更香。香香的紫米粉,與小麥粉一起蒸花捲,祥雲的圖案很好看,而且好吃又保健。非常喜歡。”食材明細主料紫米粉(250g)小麥粉(300g)輔料酵母粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫米粉祥雲花捲的做法步驟1、小...
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吉祥如意福饅頭怎麼做-吉祥如意福饅頭的做法
  • 吉祥如意福饅頭怎麼做-吉祥如意福饅頭的做法

  • “小時候過年,我家都會做很多象徵吉祥如意的麪食。老孃的手很巧一團面,拿在手中一會就做成動物花卉等等。這是一個美好的回憶了。幾十年過去了,我也學會做幾個花式饅頭了。也做幾個花饃來迎接新春吧,祝福所有路過的親們福氣多多,吉祥如意。”食材明細主料高筋粉(600g)輔料白糖(80...
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雙色雲卷饅頭怎麼做-雙色雲卷饅頭的做法
  • 雙色雲卷饅頭怎麼做-雙色雲卷饅頭的做法

  • “雙色雲卷饅頭,由兩種面和成,其中一種用南瓜泥取代水和麪,重疊卷制、刀切、成品雙色雲卷饅頭層次分明、口感柔軟、細膩、膨鬆、韌彈。”食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)酵母(適量)輔料南瓜泥(適量)白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)雙色雲卷饅頭的做法步驟1、黃色麪糰:面...
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祥雲花捲的做法 撕一片祥雲送給你------祥雲花捲 祥雲花捲怎麼做
  • 祥雲花捲的做法 撕一片祥雲送給你------祥雲花捲 祥雲花捲怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(600克)酵母(6克)温水(適量)輔料火龍果(適量)菠菜(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)祥雲花捲的做法步驟1、取適量火龍果連皮帶肉和適量的菠菜用料理機打成汁2、每份用200克麪粉和2克酵母,分別用果汁菜汁和温水發成三塊面,於温暖處發酵3、發好的面用力揉順滑4、...
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七彩祥雲嘟嘟茶的做法 網紅奶茶教程:七彩祥雲嘟嘟茶的做法 七彩祥雲嘟嘟茶怎麼做
饅頭的做法 159饅頭 饅頭怎麼做
  • 饅頭的做法 159饅頭 饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(750g)素食全餐(3袋)輔料酵母粉(1匙)白糖(1匙)温開水(2勺)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)饅頭的做法步驟1、兩勺温開水加入白糖和酵母粉攪拌均勻。2、麪粉和159素食全餐攪拌均勻。3、加入準備好的酵母水,攪拌均勻。4、揉麪,揉好發酵待用。5、發酵好的159麪粉。6、...
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花式麪點雙色祥雲卷怎麼做-花式麪點雙色祥雲卷的做法
  • 花式麪點雙色祥雲卷怎麼做-花式麪點雙色祥雲卷的做法

  • 食材明細黃色麪糰麪粉(200g)南瓜泥(118g)酵母(1.5g)白色麪糰麪粉(200g)水(87g)酵母(1.5g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花式麪點雙色祥雲卷的做法步驟1、白色麪糰:水87g,麪粉200g,酵母1.5g。黃色麪糰:南瓜泥118g,麪粉200g,酵母1.5g。兩種材料分別和成較硬麪團2、放温暖處,蓋嚴蓋子發酵至...
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祥雲花捲怎麼做-祥雲花捲的做法
  • 祥雲花捲怎麼做-祥雲花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(800克)黑芝麻(150克)南瓜泥(150克)紫薯(150克)玉米粉(150克)輔料糖(100克)奶粉(100克)酵母(15克)泡打粉(10克)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)祥雲花捲的做法步驟1、南瓜和紫薯蒸熟壓成泥,黑芝麻炒熟。2、麪粉加入奶粉、酵母、糖和泡打粉攪拌均勻,分別和紫薯,南瓜泥,玉米粉,...
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吉祥雲吞和餛飩的區別
  • 吉祥雲吞和餛飩的區別

  • 面皮薄厚不同、餡料不同。吉祥雲吞的麪皮比較厚,餛飩的麪皮比較薄。吉祥雲吞的餡料豐富,餛飩的餡料比較單一。吉祥雲吞和餛飩煮好以後,需要儘快食用,口感會更好。吃不完的吉祥雲吞和餛飩,可以放涼後,放在冰箱冷藏室保存,吃之前重新加熱即可。...
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吉祥如意小豬饅頭怎麼做-吉祥如意小豬饅頭的做法
  • 吉祥如意小豬饅頭怎麼做-吉祥如意小豬饅頭的做法

  • “豬豬年必須來點應景的,小豬這個卡通形象真的很萌萌噠,頭頂橘子的小豬,是不是很可愛呢?寓意着吉祥如意~”食材明細主料中筋麪粉(100g)玉米油(2g)細砂糖(15g)牛奶(64g)酵母粉(1g)橙色色素(少許)粉色色素(少許)綠色色素(1滴)輔料黑可可粉(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)吉祥如意小豬饅頭...
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雲朵饅頭怎麼做-雲朵饅頭的做法
  • 雲朵饅頭怎麼做-雲朵饅頭的做法

  • “小朋友喜歡噠~”食材明細主料中筋麪粉(200克)酵母(2克)牛奶(100克)白糖(5克)輔料紅曲米粉(適量)奧利奧餅乾碎沫(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雲朵饅頭的做法步驟1、準備食材。2、糖加入麪粉中攪拌均勻。3、酵母放入牛奶中融化後倒入麪粉中。4、揉成非常非常非常非常光滑...
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蝴蝶饅頭的做法 蝴蝶饅頭讓生活更吉祥如意 蝴蝶饅頭怎麼做
  • 蝴蝶饅頭的做法 蝴蝶饅頭讓生活更吉祥如意 蝴蝶饅頭怎麼做

  • “蝴蝶以其身美、形美、色美、情美被人們欣賞,是一種高雅文化的象徵。蝴蝶饅頭寓意我們生活更加吉祥如意。做法動圖版可以到我博客哈_361/blog/static/268902088201705105241272/”食材明細主料麪粉(150克)南瓜泥(適量)糖(20克)輔料水(50毫升)酵母(2克)鹽(2克)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗...
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祥雲蛋怎麼做-祥雲蛋的做法
  • 祥雲蛋怎麼做-祥雲蛋的做法

  • “踏着祥雲來到了你的餐桌雲朵雞蛋,好吃的讓你停不下”食材明細主料雞蛋(兩隻)黑胡椒(少許)鹽(少許)輔料檸檬汁(少許)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)祥雲蛋的做法步驟1、食材集合圖2、蛋清蛋黃分離3、蛋清擠入少許檸檬汁。4、先用打蛋器高速打發5、打出紋路後轉成中低速繼續打...
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自制祥雲饅頭卷如何做簡單又好吃
  • 自制祥雲饅頭卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料普通麪粉:200南瓜泥:160白砂糖(和麪用的):15酵母:3玉米油:10白砂糖(做糖粉用):適量黑芝麻:適量輔料具體步驟1.南瓜用微波爐中高火叮5分鐘左右,用料理機打成泥,取120g南瓜泥。2.麪粉,南瓜泥,白砂糖和酵母混合均勻,揉成...
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春節饅頭“雞”祥的做法 【開封】春節饅頭-“雞”祥 春節饅頭“雞”祥怎麼做
  • 春節饅頭“雞”祥的做法 【開封】春節饅頭-“雞”祥 春節饅頭“雞”祥怎麼做

  • “雞年就要到了,先做只胖雞慶祝。”食材明細主料發麪團(適量)棗(兩顆)輔料紅豆(兩顆)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)春節饅頭“雞”祥的做法步驟1、發麪團2、取適量,搓成長條3、兩頭交疊4、上面那頭從下面繞過穿出5、這像這樣打個結釦6、整出頭7、下邊壓扁,用切壓出花紋,整成尾...
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祥雲託壽裱花蛋糕的做法 裱花蛋糕:祥雲託壽 祥雲託壽裱花蛋糕怎麼做
  • 祥雲託壽裱花蛋糕的做法 裱花蛋糕:祥雲託壽 祥雲託壽裱花蛋糕怎麼做

  • “這個蛋糕早在一月以前,送出去第一個生日蛋糕之後就訂下來。後來再無提起,還以為這事兒黃了。沒想到事隔一月,還真又重新提起了。送老人的蛋糕當然得是壽。祥雲託壽,其實就是祥雲紋上一壽字。指明要雙層,有些犯難。咱家就8寸和6寸模,老實説,6寸蹲在8寸上,那比例確實不太好看。原...
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