- 食材明細主料小肋排(適量)輔料丁香(適量)紅曲米(適量)葱段(適量)肉寇(適量)老抽(適量)腐乳汁(適量)食用鹽(適量)冰糖(適量)姜(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)丁香排骨的做法步驟1、焯過水的小排骨。2、丁香排骨主要調料:紅曲米、冰糖、丁香、腐乳汁、肉蔻、葱姜。3、炒鍋放少許油,放入...
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- “用米粉和糯米來製作菜餚是湘菜的一大特點,【棕香排骨】極好的體現了這一特點,此菜是一道菜點合一的美味佳餚,而且不加油很健康,棕香濃郁,軟糯可口。”食材明細主料排骨(500克)粽葉(10片)糯米(150克)雞蛋(1個)輔料葱段(適量)薑片(適量)幹澱粉(2大勺)配料鹽(2茶勺)雞精(2茶勺)醬油(1大勺)料酒(1大勺...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料紅葡萄酒:適量橄欖油:適量鹽:適量胡椒:少許黃奶油:適量具體步驟1.丁骨牛排先適當的調味;平底鍋加熱將丁骨牛排煎至喜歡的生熟度後,取出並置於主菜盤內;2.鍋內炒洋葱、培根絲,軟化後倒進紅葡萄酒;3.酒精成份...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:9分鐘主料寸排:1000輔料紅腐乳汁:適量丁香:5到7顆色拉油:適量具體步驟1.排骨放水泡3小時以上,中間換水,去血水、污物,2.洗淨後的排骨用廚師紙巾吸乾水,防止煎炸油濺燙傷。3.用少量的油大火煎炸排骨,將肥油逼出。4.排骨煎...
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- “不用油滴醬香排骨,簡單又健康。”食材明細主料排骨(500克)輔料姜(2片)葱(2根)大蒜(2瓣)八角(2個)香葉(2片)桂皮(1小塊)冰糖(15克)豆瓣醬(1大匙)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香濃醬排骨的做法步驟1、把材料準備好。2、鍋洗淨,並注入清水,大火煮開後,加入洗淨的排骨。3、大火煮至水沸騰,把...
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- 食材明細主料排骨(1kg)輔料燒烤撒料(多量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)微辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣排骨的做法步驟1、我用的是豬肋骨。洗淨後泡冷水60分鐘以上,或者焯水。用油鹽生抽蠔油料酒醃至少30分鐘。醃過夜都可以。2、中火,不下油,把排骨煎熟。上...
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- “排骨真香,估計大家都愛吃。垮燉、香煎、糖醋、粉蒸……花樣繁多,怎麼吃都挺香的。現在天天都是好吃的,難免也會有吃膩的時候。特別是天天吃肉,熱量太高,有時只想沾沾肉味,卻不想真的吃肉。那怎麼辦呢?這好辦啊!燉一鍋肉,加點這料那物的,一家人各取所需,吃肉的夾肉,吃菜的夾菜,這不就...
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- 食材明細主料排骨(適量)鹹茄子(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)茄香排骨的做法步驟1、排骨二根2、斬塊3、鹹茄子4、燒油放進排骨淋上醬油,放點鹽5、炒勻6、擺盤7、放上鹹茄子8、放進電壓鍋9、高壓30分鐘10、好下飯的茄子蒸排骨...
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- “我發現做菜其實萬變化不離其中,就像解數學題一樣,公式都是一樣的,就看你是採用哪些公式組合運算了,而這個組合,就是我們所用的調料。哈哈,不知道這個比喻對不對。這道醬香排骨,是我經過多次的調味料搭配試驗後搗鼓出來的,做法也很簡單易學,希望大家喜歡。”食材明細主料排骨(500...
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- “今天做了個香酥排骨,女兒看了你猜咋説,不是説我做的好吃,先來了一句;我應該給美食天下頒個獎,讓我天天有美食......我聽了,直接暈到.....”食材明細主料排骨(250克)輔料小葱(適量)姜(適量)熟芝麻(適量)花椒(適量)鹽(適量)花生油(適量)葱香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥排骨的做法...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:12分鐘蒜香藕丁炒排骨:家有一小寶,怎樣的小寶呢?愛吃排骨的小寶,每次家裏煮排骨時小寶就胃口特別好能吃不少飯,排骨自然就成為的桌子上的常客,我知道小寶喜歡吃,但是也並沒有任由他吃,做排骨時我總會在排骨裏面加入各種...
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- “牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品。”食材明細主料丁骨牛排(270g)黑胡椒料汁(60g)西蘭花(少許)胡蘿蔔(少許)雞蛋(一粒)輔料鹽(少許)黑胡椒顆粒(...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蒜香藕丁炒排骨是我比較喜歡吃的一款美食,口感不錯,所以是大家經常吃的美食,這款美食營養比較豐富,排骨可以補充鈣等營養物質,所以是一款比較不錯的美食,多吃一點,可以自己準備原材料在家裏做了吃,非常好的選擇,趕...
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- “這道【瑰香排骨】,真是一道零難度懶人菜,排骨浸泡去血水後,用所有的調味料拌勻醃製4小時左右,排骨連同湯汁一起倒入鍋內,加入適量水,燜至酥軟,最後收汁即成。只要把握好火力和時間,燜肉的時候該幹嘛就幹嘛去,就最後收汁的時候不離火就行了。排骨燜好打開蓋子,一大股好聞的玫瑰味,...
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- “蒜香排骨是一道美味可口的漢族名菜,其口感蒜香濃郁,質嫩味美。尤其今天是用烤箱製作,省時又省力!想了解更多圖文並茂的美食製作過程,可以關注微信公眾號『寧有滋味},每週都有新菜譜發佈哦!”食材明細主料豬肋排(2-3根)輔料食鹽(適量)料酒(適量)老抽(適量)黑胡椒粒(適量)薑片(適量)蒜末(適量...
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- “去一家飯店吃過一次覺得非常棒,就想自己回來學着做一做,雖然品相沒有飯店好,但是味道還是不錯的~~”食材明細主料排骨(適量)洋葱(適量)黃瓜(適量)老乾媽(適量)雞蛋(1個)紅幹辣椒(適量)郫縣豆瓣(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)青椒(1個)花椒(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)蜂蜜(適量)生粉(適量)黑胡椒(適...
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- “大愛吃肉的童鞋千萬不要錯過了。”食材明細主料排骨(兩條)輔料蒜(適量)葱(適量)配料辣三丁油辣醬(適量)生抽(適量)鹽(適量)油(適量)白胡椒粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)辣三丁煎排骨的做法步驟1、準備所有材料。2、排骨洗淨倒入適量生抽、鹽、白鬍辣粉醃製2小時以上、葱洗...
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- 食材明細主料排骨(500g)輔料芹菜(2塊)洋葱(1個)生薑(拇指大1塊)花椒(一小把)泰椒(8個)生抽(50ml)麻辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香烤排骨的做法步驟1、把排骨洗淨,加入所有輔料抓勻醃製一小時2、天氣開始熱了,最好放冰箱冷藏,以防變質3、烤箱上下火180度預熱15分鐘。排骨放烤架入烤箱烤...
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- “夏天也要補充蛋白質,五香排骨做的香而不膩,無疑是既補充了身體的養分又享了口福.....呵呵”食材明細主料排骨(2斤)輔料花椒(2克)大料(2個)葱(1棵)姜(1塊)紅塘(2小勺)鹽(適量)花生油(適量)乾紅辣椒(3個)五香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五香排骨的做法步驟1、排骨剁小塊。2、焯一下水。3...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料排骨:2條丁香:20輔料鹽:1勺生粉:3麻油:2老抽:5料酒:5生抽:5冰糖:10粒南乳汁:20南乳:1磚具體步驟1.排骨洗淨後斬大塊,然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、老抽、麻油、生油醃製2小時。2.鍋內放少量油,燒熱後加入排骨煎至...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香菇胡蘿蔔青椒丁排骨主要用到的食材是香菇、胡蘿蔔還有排骨,排骨中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力,對人們的身體健康十分有幫助的呢,而且香菇具有美味的滋味,三者碰撞在一起真的是十分美味...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.帶骨豬排修整邊緣形狀、去除油筋,略為拍打後備用。2.將白酒、蒜頭碎、黑胡椒粉、糖、醬油拌勻後,倒在作法1的帶骨豬排上。3.將作法2的帶骨豬排醃約5分鐘後,沾上面粉備用。4.熱一鍋,將奶油放入...
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- “對於排骨,我家通常是土豆燒排骨。但其實,我最愛的炸排骨,哈哈。。。油炸食品愛好者飄過~~~但是油炸食品吃多了不好,本着退而求其次的原則,以往都選擇爆炒或者紅燒,偶爾清蒸或者煲湯。。。現在我不怕啦,哈哈,用空氣炸鍋炸排骨,油用得很少很少,吃起來也沒有負擔。烹飪期間零油煙,爽...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬肋排:4000黃酒:50白糖:60冰糖:20油:100老抽:25輔料丁香:10粒八角:2粒葱:2根姜:1塊五香粉:少許具體步驟1.豬肋排改刀,每隔兩根骨連肉切開,再砍成長條狀,焯過水。鍋中分批煎成表面略顯金黃。2.倒料酒、醬油,然後放高湯至...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘前兩天買了一些排骨還沒有吃,一直在想着要怎麼吃呢,翻看冰箱裏面有一些藕,就想着來炒個美味的蒜香藕丁炒排骨來吃吃。以前我們家裏面吃排骨一般都是拿來燉湯,很少拿來炒着吃,偶爾這樣炒着吃一次覺得還挺好的,一...
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