![炸烹大蝦的做法 享受魯菜經典美味“炸烹大蝦” 炸烹大蝦怎麼做]( "炸烹大蝦的做法 享受魯菜經典美味“炸烹大蝦” 炸烹大蝦怎麼做")
- “在山東魯菜中做蝦的方法很多，有油燜大蝦、幹焅大蝦、乾燒大蝦和炸烹大蝦等等。“炸烹”還分為帶皮和去皮的製作方法。而過去傳統的，一般都是帶皮製作的“炸烹大蝦”，現在也有很多是去皮製作的。我在以前的日誌中，曾介紹過去皮製作的“炸烹蝦球”。其做法簡練，味道鮮美，非常不...
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![在家也能享受龍蝦大餐-學習澳大利亞龍蝦的烹製方法]( "在家也能享受龍蝦大餐-學習澳大利亞龍蝦的烹製方法")
- 澳大利亞龍蝦又被稱作為巖龍蝦，是世界上非常有名的淡水龍蝦。它的個頭非常大，通體呈紅色，將它蒸過之後會有一些泛金黃色。澳大利亞龍蝦肉質鮮美，營養豐富口味好，在一些飯店等都會將它製作成美味呈現在餐桌上，下面我們就一起來了解一下澳大利亞龍蝦怎麼烹製。澳大利亞龍蝦的烹製...
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![中餐烹飪基礎三大經典菜系]( "中餐烹飪基礎三大經典菜系")
- 一方水土，養一方人。論美味，天南海北，中西合璧。可再吃再多的西餐也還是覺得不如一口美味的中餐讓人安心。你知道中餐烹飪基礎中的三大經典菜式是什麼嗎?有哪些最受歪果仁歡迎的中餐呢?一、中餐烹飪基礎三大經典菜系1.川菜菜系川菜是南方菜系，來自四川、重慶一帶。川菜以辣聞...
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![溧陽經典美食大賽正式啟幕-傳承經典美味，打造美食名片]( "溧陽經典美食大賽正式啟幕-傳承經典美味，打造美食名片")
- 即日起開始報名，3月30日現場決賽，同時將展示各鎮(區)特色美食本報訊提到江南美食，溧陽傳統名菜是不得不説的一個主打單元。為提升溧陽特色美食影響力，打造溧陽美食名片，推進溧陽美食文化和全域旅遊有機融合，助力常州旅遊明星城市建設，“溧陽經典美食”大賽從即日起正式啟動。大...
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![炒芙蓉蝦的做法 經典魯菜——炒芙蓉蝦 炒芙蓉蝦怎麼做]( "炒芙蓉蝦的做法 經典魯菜——炒芙蓉蝦 炒芙蓉蝦怎麼做")
- “炒芙蓉蝦是經典魯菜，好食料自然味道不俗，鮮香爽滑真是美味極了，老人和孩子享用是最好的吶！”食材明細主料鮮蝦（4-5只）輔料牛奶（100克）蛋清（4個）小香葱（適量）高湯（適量）火腿末（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒芙蓉蝦的做法步驟1、準備材料2、鮮蝦...
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![九轉大腸如何做簡單又好吃-經典魯菜]( "九轉大腸如何做簡單又好吃-經典魯菜")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬大腸：1斤輔料料酒：少許醋：少許清湯：少許葱：適量姜：適量蒜末：適量胡椒粉：少許鹽：少許白糖：少量砂仁粉：少許肉蔻粉：少許具體步驟1.處理大腸：把生大腸洗淨，套起來。即把腸子粗頭往細頭套，共套2-3層，將大腸內部的空間塞滿。...
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![舌尖上的享受圖解-西冷牛排牛排中的經典]( "舌尖上的享受圖解-西冷牛排牛排中的經典")
- 許多人都喜歡吃牛排，牛排根據不同的部位價格也不一樣。今天我們製作的西冷牛排又叫沙朗牛排，可算是牛排中的經典，由於是牛外脊，在肉的外沿帶着一圈白色的肉筋，總體口感有嚼勁兒，不能煎的過熟，以七分為宜，每一面煎兩分鐘為宜。主料以下是三人份。：牛排：900剋意大利麪：400克西蘭花：300...
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![意大利經典名菜]( "意大利經典名菜")
- 現在隨着社會、交通等因素的進步和發展，我們不僅僅可以品嚐自己國家的美食，國外很多國家的美食我們也可以品嚐得到。意大利不僅是一個具有悠久歷史的國家，在當地擁有很多令人讚美的文化和美食，那麼大家都知道意大利經典名菜有什麼嗎?意大利經典名菜1.佛羅倫薩T骨牛排這道菜是...
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![魯式經典紅燒肉怎麼做-魯式經典紅燒肉的做法]( "魯式經典紅燒肉怎麼做-魯式經典紅燒肉的做法")
- “做紅燒肉的方法很多。在四川，比較多用豆瓣紅燒菜餚；在山東，則用糖色和醬油紅燒比較常見。今天介紹一款我自己比較喜歡的簡易但經典的魯式紅燒肉，只是用了海天草菇老抽，沒有用糖色。在紅燒肉裏，添加了鵪鶉蛋和豆腐，這兩種材料在烹煮過程中，充分吸收了五花肉香濃的湯汁，非常美味。...
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![九轉大腸的做法 魯菜經典之九轉大腸 九轉大腸怎麼做]( "九轉大腸的做法 魯菜經典之九轉大腸 九轉大腸怎麼做")
- “九轉大腸是菜是清朝光緒初年，濟南九華林酒樓店主首創，開始名為“紅燒大腸”，後經過多次多次改進，紅燒大腸味道進一步提高。許多著名人士在該店設宴時均備“紅燒大腸”一菜。一些文人雅士食後，感到此菜確實與眾不同，別有滋味，為取悦店家喜“九”之癖，並稱贊廚師製作此菜像道家“...
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![滷肉飯的做法 【每一口的驚喜，在家享受經典美味】滷肉飯 滷肉飯怎麼做]( "滷肉飯的做法 【每一口的驚喜，在家享受經典美味】滷肉飯 滷肉飯怎麼做")
- “滷肉飯，在家享受經典美味。雖然説自己做的滷肉飯不比別人做的滷肉飯要正宗，但是帶有厚重口感的滷肉，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒米都吸透黑紅的湯汁。雖然説自己做的滷肉飯不比別人做的滷肉飯要正宗，而且只用了花椒，但是伴着米飯吃，每一口都很香，完全吃不出有花椒的味道...
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![經典炸茄盒怎麼做-經典炸茄盒的做法]( "經典炸茄盒怎麼做-經典炸茄盒的做法")
- “口味外酥裏嫩，鹹香可口。茄子和豬肉的完美融合。”食材明細主料茄子（適量）肉末（適量）麪粉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）經典炸茄盒的做法步驟1、蛋清，肉末，葱姜混合，加鹽胡椒粉攪拌均勻。2、茄子切成蛤蟆嘴，就是一片中間切一刀不斷...
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![經典炸豬排怎麼做-經典炸豬排的做法]( "經典炸豬排怎麼做-經典炸豬排的做法")
- “炸豬排響亮的菜名,上海人基本都愛吃,外脆裏嫩，再沾點辣醬油好美味，來自新味cook的食材包，配備了所有食材和配料，無須動腦，直接動手即可”食材明細主料豬排（2塊）輔料油（1小瓶）鹽（1小盒）黑胡椒（1小盒）麪粉（1小袋）雞蛋（1只）麪包屑（1小袋）辣醬油（1小瓶）檸檬（四分之一個）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普...
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![（經典魯菜）豆腐箱如何做簡單又好吃]( "（經典魯菜）豆腐箱如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料豆腐：兩塊瘦豬肉：適量幹海米：適量香菇：適量胡蘿蔔：適量青椒：適量輔料葱：適量姜：適量蒜：適量蠔油：適量料酒：適量白胡椒粉：適量糖：適量鹽：適量具體步驟1.把豆腐~切成長5釐米~寬3釐米的長方快！~2.把切好的豆腐~下6到7成...
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![炸烹大蝦怎麼做-炸烹大蝦的做法]( "炸烹大蝦怎麼做-炸烹大蝦的做法")
- “外酥脆，內軟嫩，甜酸可口，小孩子的最愛。”食材明細主料大蝦（500g）輔料玉米澱粉（200g）鹽（5g）白糖（30g）米醋（30g）生抽（8g）雞精（2g）葱（一段）姜（一塊）香油（3g）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸烹大蝦的做法步驟1、大蝦去頭，去皮，擇出蝦仁。2、蝦背稍開背，露出蝦線即可，挑出蝦線。3、每個蝦仁挑出蝦...
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![九轉大腸的做法 經典魯菜【九轉大腸】 九轉大腸怎麼做]( "九轉大腸的做法 經典魯菜【九轉大腸】 九轉大腸怎麼做")
- 食材明細主料大腸（適量）輔料姜（適量）蒜末（適量）白糖（適量）料酒（適量）醋（適量）清湯（適量）葱（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）砂仁粉（適量）肉桂粉（適量）濕澱粉（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）九轉大腸的做法步驟...
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![油炸大蝦的做法 【魯菜】油炸大蝦 油炸大蝦怎麼做]( "油炸大蝦的做法 【魯菜】油炸大蝦 油炸大蝦怎麼做")
- “其實油炸的蝦子不如清蒸的更有味道，油炸的是香味帶有鮮味，而清蒸的，那是原封不動的海鮮味道。”食材明細主料大海蝦（1000g）輔料麪粉（100g）雞蛋（1個）配料澱粉（50g）食用鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）十三香粉（適量）食用油（適量）椒鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油炸大蝦的做法步驟1、...
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![廣西十大經典名菜]( "廣西十大經典名菜")
- 大家都聽説過“食在廣州”，對於廣州的美食可是讚不絕口，提起廣西，大家第一時間想到的絕大部分都是“桂林山水甲天下”，對於廣西的美食可能鮮有耳聞，殊不知我們平時吃的很多美食都來自於廣西，不知道大家有沒有聽説過廣西十大經典名菜，如果沒有的話就讓我來為大家介紹一下來自廣西...
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![炸烹蝦段的做法 經典魯菜“炸烹蝦段” 炸烹蝦段怎麼做]( "炸烹蝦段的做法 經典魯菜“炸烹蝦段” 炸烹蝦段怎麼做")
- ““炸烹蝦段”，是魯菜中快炒的精品菜餚，它很早就被山東師傅帶到了北京。“炸烹蝦段”，過去是京城裏有名的魯菜經營者“八大樓”之一“按府樓”中的一道看家菜，也是當年膠東半島魯菜發祥地的一道代表菜。很多人都把“炸烹蝦段”誤解為是“京菜”，其實不然，這是一款地道的山東菜...
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![188元就可以在32層的酒店享受經典日料和火鍋]( "188元就可以在32層的酒店享受經典日料和火鍋")
- 這家店在金城酒店的頂層，環境非常優越，俯瞰出去的風景超美。188元的雙人套餐真的是超值的，比店裏的放題自助划算我覺得。火鍋分量很足，裏面有海鮮、肥牛、豆腐這些。湯底酸酸的很好喝！壽司有五中不同的口味。主食是炒飯和烏冬面。小吃有秋刀魚、雞塊、天婦羅、海藻、蒸蛋、麻...
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![豬腸粉的做法大全——這三種烹飪方法是經典之中的經典！]( "豬腸粉的做法大全——這三種烹飪方法是經典之中的經典！")
- 很多人估計不知道豬腸粉是什麼，因為豬腸粉是屬於廣東地區的特色美食。口感粉糯，形狀像豬的大腸一樣，所以得名豬腸粉，也有很多人把豬腸粉叫做卷粉，外表雪白，非常輕薄。今天給大家介紹一下豬腸粉的做法大全，讓大家一起食用這道美食。豬腸粉的做法大全一、炒豬腸粉原料準備：豬腸粉、...
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![讓糖尿病人也能享受美味-糖尿病家常菜譜大全]( "讓糖尿病人也能享受美味-糖尿病家常菜譜大全")
- 糖尿病主要是由於血糖高引起的。糖尿病會給我們的身體帶來很多的危害，比如傷口不容易癒合，身體偏瘦乏力，嚴重的甚至會引起多器官衰竭。因此糖尿病患者在平時的飲食當中是需要格外注意的，今天我們就一起來了解一下糖尿病家常菜譜大全有哪些值得推薦的菜餚。糖尿病家常菜譜大全...
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![炸烹蝦的做法 經典魯菜代表：炸烹蝦 炸烹蝦怎麼做]( "炸烹蝦的做法 經典魯菜代表：炸烹蝦 炸烹蝦怎麼做")
- “【炸烹蝦】是山東比較有名的一道美食，顏色美觀，外皮焦脆，皮酥肉香，是大宴小酌必不可少的一道美味。烹菜主要考驗的就是火候的掌握，即要快速讓炸好的食材均勻入味，還要保證食材外皮的酥脆，這道菜的口味是甜鮮帶一點點醋的酸味。成菜要保證內部入味，外皮還要酥脆，這才算成功。”食...
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![大眾美食經典菜品有哪些]( "大眾美食經典菜品有哪些")
- 大眾美食數量眾多，各有特色，今天，我在這裏給大家介紹幾種常見且美味的經典菜品，分別是白切雞，文思豆腐，臘肉飯，番茄牛腩，喜歡的小夥伴們都可以學起來。大眾美食經典菜品1.雞肉，是大家餐桌上十分常見的一種肉類。雞肉做法千千萬，白切雞在其中名列前茅，白切雞肉色潔白皮帶黃油，且具有葱...
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![蝦的經典做法——爆炒大蝦圖解]( "蝦的經典做法——爆炒大蝦圖解")
- 蝦的味道非常鮮美，即使多吃也不容易長肉，是熱衷減肥瘦身瘦身人士的首選。爆炒大蝦是一道比較受歡迎的一種做法，蝦經過油炸以後，殼會變得很脆，吃起來口感很好，而且蝦本身也含有豐富的鈣元素，這道家常快手菜極大程度的保留了其營養價值，各類人羣均適宜。主料對蝦：400g輔料葱：適量詳細...
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味味甜
