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關於土豆蛋羹怎麼做的餐飲百科

土豆蛋羹怎麼做-土豆蛋羹的做法
  • 土豆蛋羹怎麼做-土豆蛋羹的做法

  • “土豆和雞蛋的完美搭配。老乾媽經過雞蛋的浸泡,變得辣味十足,不喜歡辣的朋友慎用。蛋羹裏面加入了軟糯的土豆和香香的豬肉餡,不好吃都難啊!”食材明細主料土豆(兩個)豬肉餡(50克)雞蛋(3個)輔料麪粉(少許)洋葱(適量)配料橄欖油(少許)黑胡椒粉(少許)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)土豆蛋...
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豆漿蒸蛋羹怎麼做-豆漿蒸蛋羹的做法
  • 豆漿蒸蛋羹怎麼做-豆漿蒸蛋羹的做法

  • 食材明細主料雙黃蛋(1個)豆漿(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆漿蒸蛋羹的做法步驟1、雙黃蛋一個磕在碗中,豆漿適量。2、雞蛋加鹽、料酒打散。3、倒入豆漿和少許油攪拌均勻。4、上鍋蒸10分鐘左右。5、淋少許涼拌醬油。...
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雞汁土豆羹怎麼做-雞汁土豆羹的做法
  • 雞汁土豆羹怎麼做-雞汁土豆羹的做法

  • “嘗過了肉骨高湯,再來試試這清雞高湯。思及肉骨高湯的鮮味,這一次只用了半支。喜歡清雞湯,直接用雞燉的一鍋湯,什麼也不放,無鹽無味,依然鮮美無比。一切模擬都只是近似,這支清雞高湯,鮮則鮮矣,美卻不足。忽然想喝雞湯了。。。。。。”食材明細主料史雲生清雞高湯(半支)土豆(120克)白...
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豆漿豆腐蛋羹的做法 豆漿食譜---豆漿豆腐蛋羹 豆漿豆腐蛋羹怎麼做
  • 豆漿豆腐蛋羹的做法 豆漿食譜---豆漿豆腐蛋羹 豆漿豆腐蛋羹怎麼做

  • 食材明細主料豆漿(適量)豆腐(適量)雞蛋(適量)輔料香葱(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)蠔油(適量)純香芝麻油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆漿豆腐蛋羹的做法步驟1、雞蛋3個,嫩豆腐量。2、豆漿一杯。3、雞蛋打入碗中加適量的精鹽攪散。再將冷卻的豆漿倒進蛋液裏攪勻。4、將白...
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姜菜土豆羹怎麼做-姜菜土豆羹的做法
  • 姜菜土豆羹怎麼做-姜菜土豆羹的做法

  • “薑茶頭道菜之鮮香味,看起來就和夏日家中常食的拌姜沒什麼兩樣了。薄如蟬翼,鹹鮮口味,適宜佐餐食用。正好土豆不錯,做一道清淡口的土豆羹,佐以姜菜,亦菜亦飯,清淡爽口。”食材明細主料姜菜頭道菜(數片)水發木耳(2朵)熟土豆(150克)輔料葱花(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
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豆腐蛋花羹怎麼做-豆腐蛋花羹的做法
  • 豆腐蛋花羹怎麼做-豆腐蛋花羹的做法

  • “清淡爽嫩的口感~”食材明細主料內脂豆腐(適量)雞蛋(適量)菜苖(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)香油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐蛋花羹的做法步驟1、內脂豆腐~2、切成小丁~3、雞蛋打散備用4、嫩菜苖洗淨放湯碗中,因為這是自己種的很嫩,直接食用,如果是其它的青菜需要過水焯一下...
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豆豉蛋羹怎麼做-豆豉蛋羹的做法
  • 豆豉蛋羹怎麼做-豆豉蛋羹的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)輔料豆豉(適量)蒜(適量)香葱(適量)配料蠔油(適量)香油(適量)清油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蛋羹的做法步驟1、取兩個雞蛋打散過濾2、加入適量涼開水3、碗上包保鮮膜放到已燒開了水的蒸鍋裏蒸十分鐘4、在蒸蛋過程中,取適量豆豉切碎5、葱蒜也切碎,我...
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蛋黃豆腐羹怎麼做-蛋黃豆腐羹的做法
  • 蛋黃豆腐羹怎麼做-蛋黃豆腐羹的做法

  • 食材明細主料蛋黃豆腐(適量)輔料香葱(適量)配料鹽(適量)香油(適量)葱香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋黃豆腐羹的做法步驟1、蛋黃豆腐二卷。2、切片。3、蛋液一個。4、將切好的蛋黃豆腐放進蛋液裏。5、放點鹽。6、淋上香油。7、撒上香葱。8、放進蒸鍋裏蒸五分鐘再燜五分鐘即成。...
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花蟹土豆羹怎麼做-花蟹土豆羹的做法
  • 花蟹土豆羹怎麼做-花蟹土豆羹的做法

  • 食材明細主料土豆(345克)花蟹(285克)輔料葱花(適量)水澱粉(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花蟹土豆羹的做法步驟1、材料:土豆、花蟹(已清洗)、葱花、水澱粉2、將已清洗的花蟹去蟹殼去鰓用剪刀對半切開,待用。3、將土豆洗淨,去皮。4、放在案板上切成...
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豌豆雞蛋羹怎麼做-豌豆雞蛋羹的做法
  • 豌豆雞蛋羹怎麼做-豌豆雞蛋羹的做法

  • “適合小寶寶的輔食。”食材明細主料雞蛋(1個)豌豆(60g)輔料清水(150g)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆雞蛋羹的做法步驟1、準備一個雞蛋,60克豌豆。2、豌豆放入鍋中煮熟。3、豌豆放入料理機中加入清水攪打成泥。4、打好的豌豆泥過篩。5、雞蛋打散。6、雞蛋液過濾到豌豆泥...
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芝士土豆蛋羹怎麼做-芝士土豆蛋羹的做法
  • 芝士土豆蛋羹怎麼做-芝士土豆蛋羹的做法

  • “土豆,培根,芝士是一個美麗的詛咒,他們在一起總會碰撞出火花!吃慣了芝士土豆泥,下面給大家介紹一個土豆的創意吃法,做法很簡單哦!”食材明細主料土豆(2個)雞蛋(2個)洋葱碎(20g)輔料車打芝士醬(40g)培根碎(20g)葱花(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝士土豆蛋羹的做法步驟1、把洋葱...
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蒸豆腐蛋羹怎麼做-蒸豆腐蛋羹的做法
  • 蒸豆腐蛋羹怎麼做-蒸豆腐蛋羹的做法

  • “雞蛋營養豐富,富含蛋白質,脂肪,鈣,磷,鐵及維生素A,維生素B1,維生素B2等。豆腐為大豆製品,營養很豐富,也是高優質蛋白食品,還含有脂肪,鈣,磷,鐵及維生素B2等。豆腐具有益氣和中,生津潤燥,清熱解毒的功效。豬肉富含蛋白質,脂肪,鈣,磷,鐵及維生素B1,維生素B2。具有補腎養血,滋陰潤燥的功效。三...
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青蟹土豆羹怎麼做-青蟹土豆羹的做法
  • 青蟹土豆羹怎麼做-青蟹土豆羹的做法

  • “青蟹是我們寧海的特產之一,所以每當青蟹大量上市的時候,它總會成為我們盤中美餐的一份,或蒸或煮......都是相當相當的美味啊!我家成成除了喜歡原味螃蟹,還喜歡做成羹吃,那就是家常小菜——青蟹土豆羹,湯中的土豆有了主蟹的鮮味,那怎是一個“鮮”字了得呀!”食材明細主料青蟹(1只)...
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豌豆蛋羹怎麼做-豌豆蛋羹的做法
  • 豌豆蛋羹怎麼做-豌豆蛋羹的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)豌豆(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豌豆蛋羹的做法步驟1、豌豆適量。2、鴨蛋磕在碗中,加鹽、料酒打散。3、放入豌豆,加1.5—2倍的水攪勻。4、電飯煲中加水,放入蒸碗隔水蒸10分鐘左右。5、蛋羹凝固後端出,淋入少...
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蛋皮豆腐羹怎麼做-蛋皮豆腐羹的做法
  • 蛋皮豆腐羹怎麼做-蛋皮豆腐羹的做法

  • “這道羹清淡少油,適合節後清腸胃。”食材明細主料南豆腐(500g)雞蛋(2個)輔料鹽(少許)料酒(少許)生抽(少許)澱粉(1g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋皮豆腐羹的做法步驟1、2個雞蛋打散2、加入少許澱粉攪勻。3、鍋中加少許油抹勻,小火倒入蛋液,邊倒邊轉動鍋,使蛋液均勻攤成蛋皮。4、攤...
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雞蛋土豆餅的做法 富硒姐姐雞蛋羹教你做:雞蛋土豆餅 雞蛋土豆餅怎麼做
  • 雞蛋土豆餅的做法 富硒姐姐雞蛋羹教你做:雞蛋土豆餅 雞蛋土豆餅怎麼做

  • 食材明細主料土豆(1個)雞蛋(1個)輔料胡蘿蔔(適量)調料鹽(2g)麪粉(25g)油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋土豆餅的做法步驟1、首先把土豆和少許胡蘿蔔去皮切絲(這裏用切絲器最好,省事)然後加入一個雞蛋,一勺鹽,還有面粉,混合均勻。2、混合均勻後,粘在土豆絲上面的雞蛋麪粉,能有點...
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豆腐蒸蛋羹怎麼做-豆腐蒸蛋羹的做法
  • 豆腐蒸蛋羹怎麼做-豆腐蒸蛋羹的做法

  • “加了豆腐的蛋羹,吃起來更加嫩滑鮮美,而且營養更加豐盛,含有大量的蛋白質及微量元素,是一道營養、美味雙在線,老少皆宜的家常下飯菜。”食材明細主料內脂豆腐(1盒)雞蛋(1個)西葫蘆(1/3個)輔料剁辣椒(1勺)鹽(半勺)生抽(1勺)糖(少許)香油(幾滴)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐蒸蛋羹的做...
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番茄土豆羹怎麼做-番茄土豆羹的做法
  • 番茄土豆羹怎麼做-番茄土豆羹的做法

  • 食材明細主料番茄(一個)土豆(一個)輔料豬肉末(20克)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄土豆羹的做法步驟1、番茄、土豆各一個,豬肉末20克;2、番茄洗淨、去皮、切碎;;3、土豆去皮切小塊,煮熟或者蒸熟後搗成泥;4、將番茄末、土豆泥、肉末攪勻,上蒸鍋蒸制8-10分鐘即可。小竅門注意事項...
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牛肉土豆羹怎麼做-牛肉土豆羹的做法
  • 牛肉土豆羹怎麼做-牛肉土豆羹的做法

  • “買了兩塊牛排,塊頭比較小,感覺如果要煎的話,會比較硬,把心一橫,全部切成片來做羹,趁着有自己種的新鮮番茄,味道肯定很鮮。”食材明細主料牛肉(約300克)長土豆(3個)青豆(1杯)大番茄(1/2個)鹹瓜粒(1/2杯)罐頭牛肉湯(2罐)輔料生抽(1湯匙)鹽(1茶匙)胡椒粉(1/2茶匙)糖(1湯匙)蘇打粉(1/4茶匙)清水(2湯匙)菜油...
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雞蛋豆腐羹怎麼做-雞蛋豆腐羹的做法
  • 雞蛋豆腐羹怎麼做-雞蛋豆腐羹的做法

  • 食材明細主料豆腐(一盒)雞蛋(1個)輔料澱粉(適量)醬油(適量)肉絲(適量)辣椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋豆腐羹的做法步驟1、豬肉切絲。2、油裏炒一下。3、放入嫩豆腐。4、我不能吃辣,就放了一個尖尖。5、放醬油,水,煮開,澱粉勾芡。6、雞蛋打散,放進鍋裏翻拌一下,馬上就熟了...
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豆泥雞蛋羹怎麼做-豆泥雞蛋羹的做法
  • 豆泥雞蛋羹怎麼做-豆泥雞蛋羹的做法

  • “含蛋白質低脂肪的減脂餐。”食材明細主料土豆(100g)雞蛋(1個)輔料青豆(20g)調料鹽(適量)橄欖油(2滴)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆泥雞蛋羹的做法步驟1、土豆去掉皮切成小塊。2、把土豆和雞蛋放在水裏一起煮。3、大火燒開,小火煮。4、煮到土豆一戳就爛即可撈出,放入青豆煮熟...
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豌豆蛋羹的做法 寶寶輔食—豌豆蛋羹 豌豆蛋羹怎麼做
  • 豌豆蛋羹的做法 寶寶輔食—豌豆蛋羹 豌豆蛋羹怎麼做

  • “今天的輔食很簡單,蔬菜打泥和雞蛋上鍋蒸一蒸就好了。豌豆蛋羹略帶Q感,寶寶用牙齦也能咀嚼了。味道和營養都很好,除了用豌豆,胡蘿蔔、菠菜、紫甘藍等蔬菜都可以用來做。”食材明細主料豌豆(60克)輔料雞蛋(1個)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆蛋羹的做法步驟1、食材準備好...
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豆腐蛋羹怎麼做-豆腐蛋羹的做法
  • 豆腐蛋羹怎麼做-豆腐蛋羹的做法

  • “細緻嫩滑加蛋和豆腐一起營養加倍,老人兒童均適宜”食材明細主料雞蛋(2個)豆腐(一塊)輔料澱粉(一勺)醬油(2勺)肉末(少許)蠔油(少許)鹽(一勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐蛋羹的做法步驟1、豆腐全部搗碎2、雞蛋打散3、兩者攪拌均勻,必須過篩,只要過篩口感才會細緻嫩滑4、蓋好保鮮...
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豆腐雞蛋羹怎麼做-豆腐雞蛋羹的做法
  • 豆腐雞蛋羹怎麼做-豆腐雞蛋羹的做法

  • “嫩豆腐和雞蛋的完美結合。既營養又美味又好吃。老少皆宜,別有風味。”食材明細主料雞蛋(2個)嫩豆腐(一盒)輔料葱(一根)新鮮開水(一碗)調料濃縮雞汁(一匙)鹽(少許)白糖(少許)雞精(少許)芝麻油(半匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐雞蛋羹的做法步驟1、準備一盒嫩豆腐,這個材料上啊一定...
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皮蛋豆腐羹怎麼做-皮蛋豆腐羹的做法
  • 皮蛋豆腐羹怎麼做-皮蛋豆腐羹的做法

  • “滑嫩爽口,清香味美。”食材明細主料皮蛋(1個)內脂豆腐(半盒)筒骨湯(適量)輔料火腿腸(適量)香菇(2個)調料鹽(適量)胡椒粉(少許)味精(少許)雞汁(適量)水澱粉(適量)香葱(2顆)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋豆腐羹的做法步驟1、內脂豆腐、火腿腸、皮蛋、香菇備好。2、將皮蛋、火腿腸、香菇...
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