![東北口味涼皮的做法 東北口味涼皮（洗面法麪皮） 東北口味涼皮怎麼做]( "東北口味涼皮的做法 東北口味涼皮（洗面法麪皮） 東北口味涼皮怎麼做")
- “山東人對於麪食的熱愛，總是讓東北人難以理解，米飯偶爾吃吃還好，終歸更喜歡麪粉製品！去過西安，吃過各式涼皮，擀麪皮便念念難忘，也特別懷念上大學期間，在對面街兩塊錢一份的大刀涼皮，跟舍友一起吃一份的感覺…啥也不説了，嘗試着做起來！做一份也適合東北人口味的涼皮，這份量可以做六七...
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![蒸涼皮怎麼做-蒸涼皮的做法]( "蒸涼皮怎麼做-蒸涼皮的做法")
- “夏天，最開胃的就是酸酸辣辣的拌菜，今天繼續涼皮，胃口總算回來了。”食材明細主料麪粉（60g）黃瓜（一根）生薑（一小塊）紅薯澱粉（60g）大蒜（三瓣）輔料食鹽（適量）香醋（適量）芝麻油（適量）陳醋（適量）生抽（適量）辣椒油（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸涼皮的做法步驟1、調麪漿：中筋麪粉和紅薯澱粉1...
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![免洗涼皮怎麼做-免洗涼皮的做法]( "免洗涼皮怎麼做-免洗涼皮的做法")
- “每天宅在家裏，搗鼓吃的，利用冰箱的存貨，拌了個涼皮。這免洗涼皮很筋道，零失敗。”食材明細涼皮材料（4-5人份）普通麪粉（450g）蕃薯粉（45g（地瓜粉sweetpotatostarch））水（675g）鹽（1茶匙）油（適量）配料西芹（半顆）幹木耳（5g）胡蘿蔔（1根）雞蛋（4個）蒜（5瓣）葱（2根）油（1大匙）芝麻油（1.5大匙）陳醋（1勺（30ml)）生抽（2勺（60ml)...
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![自制涼皮的做法 自制涼皮～懶人必備！ 自制涼皮怎麼做]( "自制涼皮的做法 自制涼皮～懶人必備！ 自制涼皮怎麼做")
- “簡單好做的一道美食～既可以當點心又可以當主食～”食材明細主料澄粉（200g）麪粉（20g）豆芽（少許）黃瓜（1顆）香菜（少許）蒜頭（三塊）輔料辣椒油（少許）鹽巴（少許）香醋（少許）醬油（少許）水（400ml）食用油（10ml）麻辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制涼皮的做法步驟1、首先將澄粉和麪粉匯合在一起，放少許鹽巴，將...
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![翡翠涼皮的做法 百變麪食之翡翠涼皮（不洗面簡易版） 翡翠涼皮怎麼做]( "翡翠涼皮的做法 百變麪食之翡翠涼皮（不洗面簡易版） 翡翠涼皮怎麼做")
- “夏天來了，胃口普遍不好，來一盤安全無添加麻辣爽口的涼皮可好？不想洗面也想吃涼皮可以嗎？可以！看慣了白色涼皮咱來加點料，彩色的可否？來吧，簡單快手的翡翠涼皮做起來。”食材明細主料菠菜汁（216g）水（216g）麪粉（216g）鹽（2g）輔料蒜（適量）辣椒油（適量）藿香（適量）荊芥（適量）醋（適量）生抽（適量）花生芝麻醬...
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![陝西涼皮怎麼做-陝西涼皮的做法]( "陝西涼皮怎麼做-陝西涼皮的做法")
- “又到吃涼皮的季節了，火辣辣的天氣，來碗麻辣可口的涼皮，真叫一個爽！”食材明細主料高筋麪粉（500克）輔料水（適量）油（50克）麻辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）陝西涼皮的做法步驟1、麪粉加水和成麪糰，參考和餃子面一樣做法。麪糰醒30分鐘或者一個小時都可以。2、醒好的麪糰放在清水裏...
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![自制涼皮的做法 (夏天最愛)自制涼皮 自制涼皮怎麼做]( "自制涼皮的做法 (夏天最愛)自制涼皮 自制涼皮怎麼做")
- 食材明細主料菠菜（適量）麪粉（適量）胡蘿蔔絲（適量）黃瓜絲（適量）輔料鹽（適量）芝麻醬（適量）生抽（適量）醋（適量）糖（適量）香葉（適量）草果（適量）八角（適量）桂皮（適量）小茴香（適量）辣椒油（適量）蒜末（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制涼皮的做法步驟1、菠菜放開水中焯下水。2、放料理機中打碎，(最好過濾...
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![醬香茄子涼拌涼皮的做法 涼皮新吃法~~醬香茄子涼拌涼皮 醬香茄子涼拌涼皮怎麼做]( "醬香茄子涼拌涼皮的做法 涼皮新吃法~~醬香茄子涼拌涼皮 醬香茄子涼拌涼皮怎麼做")
- “今天天氣不錯，太陽暖暖的，照的人舒服。這種好時節，可是缺不了老陝愛吃的皮子的。主要介紹下俺家的皮子調法，外面賣的涼皮大多都是加上醋，辣椒油，蒜，豆芽就了事了。可是胖妞媽喜好用拌麪的手法調皮子，原來是西紅柿炒韭菜拌涼皮，今天我偏偏就要來個新花樣，醬香茄子涼拌涼皮。接招，您...
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![簡易涼皮的做法 簡易涼皮(免洗面版) 簡易涼皮怎麼做]( "簡易涼皮的做法 簡易涼皮(免洗面版) 簡易涼皮怎麼做")
- “涼皮簡直太適合這個季節啦,夏季天氣炎熱,食慾不佳,來點涼快的,酸辣的,美味又開胃,這感覺,太爽啦.我的調料完全是就地取材,家裏有什麼就放什麼,大家做的時候可以根據自己的口味靈活調整.”食材明細主料高筋麪粉（400克）紅薯澱粉（10克）清水（400克）黃瓜（1根）輔料鹽（一匙(調味用)）大蒜...
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![自制涼皮的做法 小白自制涼皮 自制涼皮怎麼做]( "自制涼皮的做法 小白自制涼皮 自制涼皮怎麼做")
- “在我家大寶從網上購買了蒸制涼皮的工具之後，作為小白我就在家中鼓搗合面、洗面做涼皮。作為我這樣的小白很容易上手的。”食材明細主料麪粉（2斤）香菜（1把）黃瓜（1根）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）葱段（3節）薑片（4片）大蒜（5瓣）生抽（2勺）蠔油（2勺）香醋（1大勺）辣椒油（300克）八角（2顆）桂皮（2段）香葉（3片）甘草（5...
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![家庭版涼拌涼皮-涼拌涼皮]( "家庭版涼拌涼皮-涼拌涼皮")
- 食材明細主料乾涼皮（適量）乾麪筋（適量）輔料黃瓜（適量）豆芽（適量）辣椒油（適量）醋（適量）蒜泥（適量）花生米（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版涼拌涼皮的做法步驟1、原料。2、麪筋和涼皮放入温水裏泡軟。3、瀝乾水份備用。4、燒水把豆芽焯水。5、把所謂調料全部放進去。6、根據口...
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![涼皮的做法 美味涼皮 涼皮怎麼做]( "涼皮的做法 美味涼皮 涼皮怎麼做")
- “星期天在家閒的無聊研究了一下涼皮的製作方法，自我感覺是很成功的 現在與大家分享一下”食材明細主料麪粉（2碗）輔料葱花（適量）黃瓜（適量）麪筋（適量）配料鹽（適量）香油（適量）大蒜汁（適量）水（適量）味精（適量）醬油（適量）辣椒麪（適量）芝麻（適量）陳醋（適量）花生醬（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難...
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![綠色涼皮怎麼做-綠色涼皮的做法]( "綠色涼皮怎麼做-綠色涼皮的做法")
- “紅色涼皮沒有做成，用黃瓜皮做綠色的吧。想想到街上吃涼皮的三大痛處：一是黃瓜絲永遠不給去皮；二是説不加辣椒時，店主都有些不知道要給你怎麼加調料了；三是給店主講多點菜和麪筋，只會給多加幾根黃瓜絲就算數了。自己做的就是任性，想多吃什麼就加什麼，爽……。”食材明細主料小麥...
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![手撕自制涼皮怎麼做-手撕自制涼皮的做法]( "手撕自制涼皮怎麼做-手撕自制涼皮的做法")
- “因為在寢室裏面製作，所以特別麻煩。”食材明細主料高筋麪粉（2杯）輔料葱（2顆）蒜（5個）醬油（3勺）醋（2勺）老乾媽（1勺）雞精（1勺）鹽（0.5勺）黃瓜（1個）其他（口味）蒸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）手撕自制涼皮的做法步驟1、先揉麪。2、醒發半小時。3、在洗面。4、要洗面洗到麪筋全部出來，估計也是10分鐘左右最...
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![醬香肉排燜卷粉的做法 自制涼皮吃法二----醬香肉排燜卷粉 醬香肉排燜卷粉怎麼做]( "醬香肉排燜卷粉的做法 自制涼皮吃法二----醬香肉排燜卷粉 醬香肉排燜卷粉怎麼做")
- “前面做的涼皮因為有着很好的韌性，想着做成卷粉也不錯的一種吃法，一種食材多種吃法，換着口味，絕不怕吃膩哦。拍了很多張成品圖，一不小心給刪掉了，就剩唯一的一張，不管了，上吧，重要的是味道呢。哦哦。。”食材明細主料涼皮（適量）豬排骨（適量）輔料香葱（適量）黃瓜（適量）薑片（適量）蒜粒（適量）配料...
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![涼皮的做法 夏天就要吃涼皮啊！ 涼皮怎麼做]( "涼皮的做法 夏天就要吃涼皮啊！ 涼皮怎麼做")
- “好像所有美好的事物，都發生在夏天，食物也不例外……”食材明細主料高筋麪粉（250g）酵母（適量）輔料黃瓜（適量）豆芽（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）涼皮的做法步驟1、250g高筋麪粉倒入盆內，加入1g鹽、清水125g，攪拌成雪花絮狀，倒入案板上，揉成麪糰，蓋保鮮膜醒發30分鐘。2、把麪糰...
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![自制快速涼皮-快速涼皮]( "自制快速涼皮-快速涼皮")
- “天不亮，俺就起來鼓搗吃的了，週末總想着換着樣給爺倆做好吃的，來個簡單快速的自制涼皮！”食材明細主料白麪（75g）玉米澱粉（75g）水（200ml）輔料麻醬（適量）鹽（適量）麻油（適量）炸花生米（適量）黃瓜絲（適量）生抽（適量）醋（適量）辣椒油（適量）食用油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制快速涼皮的做法...
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![涼皮的做法 製作消夏美食“涼皮與烤麩” 涼皮怎麼做]( "涼皮的做法 製作消夏美食“涼皮與烤麩” 涼皮怎麼做")
- ““涼皮”通常都是使用麪粉或米粉來製作。麪粉製作比較容易一些，而米粉就要選用好的大米，再額外摻雜一些其它的粉類才行。今天主要介紹用麪粉製作的涼皮。用麪粉製作涼皮的副產品麪筋可以用來製作烤麩。“烤麩”是佛教用來製作素食的其中一種必不可少的原料，烤麩就是使用面...
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![快手彩色涼皮 的做法 自做快手彩色涼皮 快手彩色涼皮 怎麼做]( "快手彩色涼皮 的做法 自做快手彩色涼皮 快手彩色涼皮 怎麼做")
- “夏天的主題是涼皮！兒子想吃就是最大的動力！自做澄粉版三色快手涼皮(比例是澄粉100g：水200g)。料汁：蒜泥、生抽、醋、鹽、紅油，荊芥，吃完才想起忘準備芝麻醬了。”食材明細主料澄粉（300g）水（600g）輔料大麥若葉粉（6g）南瓜粉（6g）黃瓜（一根）蒜泥（適量）生抽（適量）醋（適量）香油（適量）紅油（適量）荊芥（適量...
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![涼皮的做法 涼皮（簡易版不用洗面） 涼皮怎麼做]( "涼皮的做法 涼皮（簡易版不用洗面） 涼皮怎麼做")
- “做之前沒打算髮菜譜，所以只拍了後辦半階段的成品圖，但製作步驟我寫的很詳細。方法簡單，口感不錯，像我一樣熱愛涼皮又懶得洗面的小夥伴們，可以動手試試哦😉”食材明細主料普通麪粉（150g）鹽（3g）清水（300-320ml）白蘿蔔（1段）胡蘿蔔（1小根）雞蛋（2顆）香菜（適量）雞絲（適量）輔料油辣椒（適量）芝麻醬（1勺）...
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![涼皮蔬菜卷怎麼做-涼皮蔬菜卷的做法]( "涼皮蔬菜卷怎麼做-涼皮蔬菜卷的做法")
- “我們這裏賣涼皮的攤位，除了可以給你把涼皮切條用調料拌着吃，還可以給你卷個涼皮卷，裝在食品袋中可以拿着邊走邊吃，無需碗筷，真是方便快捷。比照着人家的，我自己也做來吃，這個涼皮卷裏面我不放調味汁，用鹹菜絲和炸醬來調味，春遊或出門帶着吃特別好，裏面沒有湯汁涼皮也不會粉掉。這...
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![紅火龍果涼皮怎麼做-紅火龍果涼皮的做法]( "紅火龍果涼皮怎麼做-紅火龍果涼皮的做法")
- “涼皮以薄、光、軟、筋、香的特點深受人們喜愛，尤其是在夏天吃上一碗清涼爽口，看一眼就會讓人口齒生津。用紅火龍果汁純天然的顏色做的涼皮，營養健康，蒸好的成品也不會褪色。做法簡單，無需洗面，絕對的高顏值，真正做到色香味俱全！”食材明細主料高筋麪粉（250克）鹽（2克）紅火龍果汁（330...
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![裹涼皮怎麼做-裹涼皮的做法]( "裹涼皮怎麼做-裹涼皮的做法")
- 食材明細原料麪粉（500克）鹽（5克）水（250克）土豆澱粉（30克）酵母粉（1克）輔料黃瓜（適量）紅蘿蔔（適量）綠豆芽（適量）花生米（適量）調料祕製辣椒油（適量）芝麻醬（適量）花生醬（適量）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）裹涼皮的做法步驟1、把原料中的面...
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![彩色涼皮 自制涼皮怎麼做-自制涼皮的做法 自制涼皮]( "彩色涼皮 自制涼皮怎麼做-自制涼皮的做法 自制涼皮")
- “夏天來一碗涼皮消暑，這才是微小的幸福！”食材明細主料鹽（適量）麪粉（適量）輔料綠豆芽（隨意）黃瓜（隨意）辣椒油（隨意）芝麻（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制涼皮的做法步驟1、麪粉➕鹽和麪團，稍硬餳面十五分鐘。加入清水反覆洗2、反覆洗，直到洗面水清澈3、加入適量酵母發酵二十...
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![涼皮的做法 一面二吃 涼皮怎麼做]( "涼皮的做法 一面二吃 涼皮怎麼做")
- “涼皮：冬天吃麪皮能保暖，夏天吃能消暑，春天吃能解乏，秋天吃能去濕，真可謂是四季皆宜、不可多得的天然綠色無公害食品。麪筋的營養成分尤其是蛋白質含量，高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品，屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。有和中益氣，解熱，止煩渴的功效。”食材明細主...
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味味甜
