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關於澆油鯉魚怎麼做的餐飲百科

澆油鯉魚怎麼做-澆油鯉魚的做法
  • 澆油鯉魚怎麼做-澆油鯉魚的做法

  • 食材明細主料鯉魚(適量)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)澆油鯉魚的做法步驟1、放入葱,姜,花椒,鹽,料酒醃製二十分鐘2、放鍋裏蒸直到蒸熟為止3、葱,香菜,幹辣椒鋪在魚上4、倒入醬油,醋燒開澆到魚上5、之後刷鍋,燒乾後...
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火麻油澆汁金昌魚怎麼做-火麻油澆汁金昌魚的做法
  • 火麻油澆汁金昌魚怎麼做-火麻油澆汁金昌魚的做法

  • “其實新鮮的食材尤其是海產品,無論怎樣做都是非常美味的,不需要多少調料,不需要花費多少時間,一烤一澆汁就美味無比,這道澆汁金昌魚就是這樣,推薦給大家不妨一試。”食材明細主料冰鮮金昌魚(1條)膳之儉火麻油(20克)輔料西蘭花(1小棵)紅彩椒(半個)鮮香菇(3個)葱段(適量)小米辣(1個)薑片(適量)調...
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燒鯉魚怎麼做-燒鯉魚的做法
  • 燒鯉魚怎麼做-燒鯉魚的做法

  • 食材明細主料鯉魚(一條)輔料麪粉(適量)香菜(適量)調料玉米油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)大料(適量)料汁蠔油(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燒鯉魚的做法步驟1、鯉魚清洗乾淨。2、鯉魚身上打花刀,抹上一層乾麪粉。3、葱、姜、蒜...
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澆汁鯉魚怎麼做-澆汁鯉魚的做法
  • 澆汁鯉魚怎麼做-澆汁鯉魚的做法

  • 食材明細主料鯉魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)麪粉(適量)澱粉(適量)雞蛋(適量)紅椒(適量)調料老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)澆汁鯉魚的做法步驟1、食材:鯉魚處理乾淨。2、撒上鹽醃製二十分鐘。3、碗中放入三勺麪粉三勺澱粉兩個雞蛋。4、攪拌成糊狀。5...
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油潑鯉魚如何做簡單又好吃
  • 油潑鯉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:8分鐘主料鯉魚:適量輔料具體步驟1.魚殺好後,在魚頭和魚尾反正各切一刀,抽出白色腥線2.切魚身3.魚身倒料酒和味極鮮,鹽,胡椒粉。4.葱姜切絲,放在魚鰓魚肚裏,及魚表面。有辣椒放個辣椒。5.上鍋整二十分鐘左右。撤原葱薑絲...
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炒鯉魚怎麼做-炒鯉魚的做法
  • 炒鯉魚怎麼做-炒鯉魚的做法

  • 食材明細主料鯉魚(一條)大葱(一段)生薑(一塊)蒜(三瓣)幹辣椒段(一把)香菜(三根)輔料生抽(一小勺子)醋(適量)鹽(適量)雞精(少量)白糖(少量)十三香(少量)紅辣椒油(適量)食用油(一碗)味精(少量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒鯉魚的做法步驟1、洗乾淨的鯉魚一條!!!2、去魚🐠頭抽腥氣線!!!3、鍋中燒油4、魚剁...
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清燉鯉魚的做法 清燉鯉魚🐟 清燉鯉魚怎麼做
  • 清燉鯉魚的做法 清燉鯉魚🐟 清燉鯉魚怎麼做

  • “🐟是對身體很需要的東西”食材明細主料鯉魚(一條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清燉鯉魚的做法步驟1、準備好鯉魚、葱,姜,蒜,大醬,八角,辣椒絲2、葱切絲、薑切片備用、蒜切碎成沫3、鍋內放油,將蒜沫放入炒香,放魚,翻炒兩下,倒入水,加姜...
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豆腐鯉魚的做法 蒜香豆腐鯉魚 豆腐鯉魚怎麼做
  • 豆腐鯉魚的做法 蒜香豆腐鯉魚 豆腐鯉魚怎麼做

  • 食材明細主料鯉魚(600g)豆腐(300g)輔料大蒜(一頭)葱姜(適量)骨湯(600ml)配料鹽(4g)十三香(1g)八角(2.5個)花椒(30粒)啤酒(20ml)植物油(適量)大醬(20g)料酒(10ml)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐鯉魚的做法步驟1、材料圖2、將魚洗乾淨,抹上3g鹽,加入10ml料酒醃製去腥10分鐘3、鍋中倒入植物油,燒熱...
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糖醋鯉魚的做法 【魯菜】糖醋鯉魚 糖醋鯉魚怎麼做
  • 糖醋鯉魚的做法 【魯菜】糖醋鯉魚 糖醋鯉魚怎麼做

  • “魯菜糖醋鯉魚,色澤金黃,外焦裏嫩,香甜酸醇。”食材明細主料鯉魚(1條)輔料濕澱粉(適量)色拉油(適量)配料糖(適量)醋(適量)番茄醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)香油(適量)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋鯉魚的做法步驟1、把魚清洗乾淨。2、把魚前面和尾部切個小口子,用刀...
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油潑大鯉魚怎麼做-油潑大鯉魚的做法
  • 油潑大鯉魚怎麼做-油潑大鯉魚的做法

  • 食材明細主料鯉魚(一個)鹽(適量)輔料葱(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)豆醬(適量)味達美(適量)香醋(適量)五香粉(適量)料酒(適量)胡椒(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑大鯉魚的做法步驟1、鯉魚洗淨,花刀兩面,加入葱、姜,胡椒,鹽,香醋,料酒,醃製鯉魚兩面和腹腔。醃製半天。2、將醃製好的...
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澆油青魚怎麼做-澆油青魚的做法
  • 澆油青魚怎麼做-澆油青魚的做法

  • 食材明細主料青魚(一塊)金針菇(適量)輔料姜(適量)葱(適量)小米辣(適量)調料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)澆油青魚的做法步驟1、魚肉切片加入姜,料酒,醬油,鹽,胡椒粉,拌勻醃製18分鐘。2、金針菇洗淨切好擺入盤中。3、擺入魚片,小米辣上鍋蒸10...
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紅油豆瓣醬燒鯉魚怎麼做-紅油豆瓣醬燒鯉魚的做法
  • 紅油豆瓣醬燒鯉魚怎麼做-紅油豆瓣醬燒鯉魚的做法

  • “親戚家水庫養的鯉魚,肥美鮮嫩”食材明細主料鯉魚(1條)輔料郫縣豆瓣醬(1大匙)生抽(1.5大匙)料酒(1大匙)香醋(1大匙)糖(1大匙)葱(適量)香菜末(適量)大料(1瓣)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅油豆瓣醬燒鯉魚的做法步驟1、鯉魚收拾乾淨2、鰓下約一釐米處切一刀,抽出裏面...
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油潑鯉魚怎麼做-油潑鯉魚的做法
  • 油潑鯉魚怎麼做-油潑鯉魚的做法

  • “油潑魚鮮香嫩”食材明細主料鯉魚(1000g)輔料大葱(適量)小米椒(適量)配料鹽(適量)胡椒(適量)澱粉(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)十三香粉(適量)微辣(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油潑鯉魚的做法步驟1、鯉魚打理好洗淨,去魚線,肚內洗乾淨2、魚片成魚片3、魚骨魚片分開4、分成小塊...
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熱油澆魚肉怎麼做-熱油澆魚肉的做法
  • 熱油澆魚肉怎麼做-熱油澆魚肉的做法

  • “備好的魚肉去刺,放進攪拌機裏磨成魚泥。磨好的魚泥加入精鹽,調味鮮,拌勻待用。拌好的魚泥做成大魚圓,如圖。放進蒸鍋裏蒸熟,冷卻後切片擺盤。燒油,鍋裏倒進植油燒熱。關火放進辣椒粉,調入生抽合勻。將合好的椒辣油倒進擺好盤的魚泥片上即成。”食材明細主料魚泥(適量)輔料精鹽(適...
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烤鯉魚怎麼做-烤鯉魚的做法
  • 烤鯉魚怎麼做-烤鯉魚的做法

  • 食材明細主料鯉魚(兩條(四斤))洋葱(兩個(烤魚))葱(適量(醃魚))香菜(適量)白葱(適量(烤魚))姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量(醃魚))花椒麪(適量(醃魚))雞精味精(少量(醃魚))胡椒粉(少量(醃魚))生抽老抽(適量(醃魚))料酒(適量(醃魚))色拉油(適量(烤魚))燒烤辣面(適量(烤魚))孜然(適量(烤魚))微辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤鯉魚的做法...
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祕製油潑鯉魚的做法 鮮到跳起來的祕製油潑鯉魚 祕製油潑鯉魚怎麼做
  • 祕製油潑鯉魚的做法 鮮到跳起來的祕製油潑鯉魚 祕製油潑鯉魚怎麼做

  • “鯉魚,作為一道家常硬菜有很多種做法,無論怎麼做,保持住鯉魚的新鮮才是最重要的。我今天的這道祕製油潑鯉魚可是獨家祕笈哦~吃了保準鮮到你跳起來,關鍵是步驟簡單,人人可以做,快來學起吧。”食材明細主料鯉魚(3斤)葱(1根)姜(1塊)香菜(1小把)輔料花生油(50ml)味極鮮(50ml)蠔油(30ML)糖(5g)雞精(5...
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家常鯉魚 家常燉鯉魚怎麼做-家常燉鯉魚的做法 燉鯉魚
  • 家常鯉魚 家常燉鯉魚怎麼做-家常燉鯉魚的做法 燉鯉魚

  • “最簡單的鯉魚吃法,酸甜口(喜歡吃辣可以在爆香佐料環節放點幹辣椒),因為本人不喜歡吃魚只喜歡喝湯,所以加了點豆腐,和娃娃菜!魚湯泡飯,管飽!魚頭魚尾都切掉不用-_-||(沒人吃)賣相不好,湊合着看吧😄。”食材明細主料鯉魚(2斤)輔料豆腐(3兩)娃娃菜(半顆)葱(一根)姜(一塊)蒜(6瓣)啤酒(一罐)白糖(1勺)醋(1...
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鯉魚湯怎麼做-鯉魚湯的做法
  • 鯉魚湯怎麼做-鯉魚湯的做法

  • 食材明細主料鯽魚(適量)輔料薑片(適量)葱花(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鯉魚湯的做法步驟1、鯽魚洗乾淨,加少許薑片和料酒醃製一會2、葱花切好備用3、鍋內少許油,煎鯽魚4、加入適量水,沒過魚,煮開後關小火熬製15分鐘左右,起鍋時撒鹽和葱花5、鯉魚湯完成~...
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葱油鯉魚怎麼做-葱油鯉魚的做法
  • 葱油鯉魚怎麼做-葱油鯉魚的做法

  • “魚肉鮮嫩”食材明細主料鯉魚(1條(2.5斤))葱白(稍多一些)姜(1小塊)香菜(少許)大料(1個)花椒(1把)輔料油(適量)一品鮮醬油(5-6小勺)醋(2小勺)糖(2小勺)胡椒粉(1小勺)鹽(3小勺)味精(少量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱油鯉魚的做法步驟1、鯉魚去鱗,腮和內臟洗淨2、切斜刀3、兩面都要切4、鍋中燒...
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油澆魚怎麼做-油澆魚的做法
  • 油澆魚怎麼做-油澆魚的做法

  • “從小到大,一般都是吃紅燒魚,昨天去BF姐姐家,吃了一道油澆魚,忍不住自己動手試了試,味道很鮮美,口感嫩滑,醬醋菜品的鮮美!”食材明細主料鯉魚(一條)輔料葱(適量)香菜(適量)姜(少許)配料蒜(幾瓣)鹽(少許)雞精(少許)醬油(適量)醋(適量)白芝麻(少許)花椒(數顆)油(適量)葱香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油澆...
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蒸鯉魚怎麼做-蒸鯉魚的做法
  • 蒸鯉魚怎麼做-蒸鯉魚的做法

  • 食材明細主料鯉魚(適量)姜(適量)辣椒(適量)輔料葱(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)味達美醋(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸鯉魚的做法步驟1、醃魚醋料酒生薑葱2、成品蒸魚十分鐘然後悶蒸五分鐘接着撒上葱辣椒再燜蒸五分鐘弄好啦熱油放點花椒爆鍋然後把油澆在魚上3、切記...
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鯉魚魚丸怎麼做-鯉魚魚丸的做法
  • 鯉魚魚丸怎麼做-鯉魚魚丸的做法

  • “第一次做魚丸前,麻麻百般阻擾,説太費時費力。我沒聽勸就做了一次,結果,隔段時間,麻麻就問我想不想吃魚丸(明明是她想吃了→_→)。昨天晚上又唸叨了不是,早上出門回來就拎了鯉魚回來!對!是鯉魚!為什麼我覺得從小到大從來沒見過有人拿鯉魚做魚丸呢?麻麻説看見是閩江裏的鯉魚,很大就買...
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燉鯉魚怎麼做-燉鯉魚的做法
  • 燉鯉魚怎麼做-燉鯉魚的做法

  • 食材明細主料鯉魚(二斤)輔料醬油(少許)白醋(少許)蠔油(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉鯉魚的做法步驟1、準備材料,食材二斤鯉魚,葱,醬條,蒜,花椒,大料。2、準備好圖片的這些佐料3、鹽、十三香、雞精、糖4、熱鍋冷油下魚,上下面翻轉,到表面熟。同時加入事先準備好的葱、...
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油燜鯉魚怎麼做-油燜鯉魚的做法
  • 油燜鯉魚怎麼做-油燜鯉魚的做法

  • “週末的美好,送一份美麗的心情,送一份青春不老,發一份菜譜,不需要很多的時間。親們,祝週末快樂。”食材明細主料鯉魚(一條)豌豆(適量)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)輔料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(少許)其他(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油燜鯉魚的做法步驟1、鯉魚洗乾淨,用生薑,鹽,生抽醃製片刻。2...
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油澆蝦怎麼做-油澆蝦的做法
  • 油澆蝦怎麼做-油澆蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(300克)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油澆蝦的做法步驟1、把蝦清洗一下2、鍋內加水把蝦淹沒,放入葱和薑片,待蝦熟透後加入適量鹽和雞精。3、小碗內倒入適量醋和糖攪拌均勻。待用4、蝦擺好,把...
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