- “鮮嫩美味的大排,沒有經過高温油炸,吃起來更健康。”食材明細主料大排肉(適量)澱粉(適量)八角(適量)桂皮(適量)香味(適量)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)不用炸的大排的做法步驟1、大排肉放案板上,加點澱粉用肉錘敲鬆2、敲好...
- 15798
- 餐飲提問:轟炸大雞排加盟費用多少錢?你的一切你都在乎回答:1.加盟費,一佳大雞排的加盟費用:一線城市3萬元,二線城市2.5萬元,三線城市2.2萬元2.管理費用,一線城市6000元,這裏的管理費用包含,總部對其品牌運營期間的維護,已經經營期間的活動策劃,和產品研製等等。3.加盟期間所用的保證...
- 32534
- 豪大大炸雞排是來自台灣的特色小吃,在台灣本地就具有超高的人氣,而在大陸各城市開的多家加盟店更是生意火爆,廣受追捧與熱愛,它在製作中採用台灣獨特中藥配方醃製,炸制後表皮酥脆可口,肉質鮮嫩,油分和肉汁充盈口中,這樣的美味斬獲了老中青三代的一致味覺認可,而且製作方便,快捷又衞...
- 30441
- 食材明細主料雞脯肉(半塊)輔料料酒(適量)生粉(適量)生抽(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)蒜(兩瓣)黑胡椒粉(適量)麪粉(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥炸大雞排的做法步驟1、雞脯肉片成薄片。2、用刀背敲出紋路。3、雞肉加入鹽、生抽、料酒、黑胡椒和蒜末醃製數小時。4、雞蛋...
- 8619
- 食材明細主料豬仔排(2根)輔料花椒(適量)薑片(適量)芝麻(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)香醋(適量)白糖(適量)雞精(適量)酸甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋排骨的做法步驟1、易熟鮮嫩的仔排在清水裏浸泡去除血水。2、撈出瀝乾備用。3、簡單的配料。4、調碗汁:1勺料酒、2勺醬油、3勺...
- 28663
- “跟店裏賣的一樣好吃的炸排骨,我喜歡它除了好吃之外,還有一個原因是週末操作一次就能幸福一個月,排骨醃製好了就可以一片一片的用袋子包起來,放冰箱冷凍保存3個月不是問題,要吃的時候拿一片出來,稍微退冰之後炸個1-2分鐘就好了,能讓你用幾分鐘的時間就搞定美味一餐~”食材明細主...
- 24079
- “最近迷上了雞排,可外面買的吃着不放心,那麼就自己來動手做吧!”食材明細主料雞胸肉(3塊)輔料白胡椒粉(1勺)海天醬油(3勺)孜然粉(1勺)鹽(1勺)澱粉(10g)麪包糠(1碗)微辣(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)轟炸大雞排的做法步驟1、準備的材料有鹽,雞胸肉,白胡椒粉,醬油,澱粉,麪包糠,孜然粉2、雞胸肉洗...
- 18511
- “喜歡吃花生米,尤其是炸的,很香。但又不敢多吃,因為油多不健康。今天就用新買的ACA空氣炸烤箱,做一道非常簡單又健康的炸花生米。”食材明細主料花生米(120g)輔料清水(適量(用來清洗))原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)不用油的炸花生米的做法步驟1、準備好花生米。2、用清水清洗...
- 8543
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大排:6塊輔料炸大排粉:1.5包雞蛋液:適量生粉:1大勺具體步驟1.大排洗乾淨,晾乾水分2.大排用刀背拍一下3.雞蛋液放入生粉攪拌均勻4.炸大排粉倒入盆子裏(盤子裏不能有水)5.先把大排在雞蛋液裏鑽一下,在放入盤子...
- 26199
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘主料豬小排:1斤輔料葱花:少許具體步驟1.排骨冷水下鍋倒入1湯匙料酒,焯去血水後盛出2.鍋內倒油(炒菜的量即可)放入排骨小火煎雙面至表面肉收緊、微幹3.放入葱花炒出香味,倒入4湯匙醋、2湯匙生抽、1湯匙糖、0.5湯...
- 5994
- 食材明細主料大蝦(10只)生抽(1大勺)香葱(1小塊)花生油(適量)輔料鹽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油燜大蝦的做法步驟1、將大蝦清洗乾淨,用剪刀剪掉蝦毛,裝盤備用。2、開始挑蝦線。取1只大蝦,將1根牙籤插入大蝦背部的第二節處,牙籤的位置要在蝦線之下。3、將牙籤,輕輕向上挑起,就...
- 18399
- 餐飲提問:轟炸大雞排的加盟費用要多少錢z942152回答:1.加盟費,一佳大雞排的加盟費用:一線城市3萬元,二線城市2.5萬元,三線城市2.2萬元2.管理費用,一線城市6000元,這裏的管理費用包含,總部對其品牌運營期間的維護,已經經營期間的活動策劃,和產品研製等等。3.加盟期間所用的保證金大約...
- 9162
- 食材明細主料大排(10塊)輔料麪包糠(適量)調料葱(1根)姜(5片)蒜(1顆)生抽(1勺)老抽(1勺)黑胡椒粉(少許)裹粉料炸粉(適量)雞蛋(1顆)其他(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)炸大排的做法步驟1、大排洗淨瀝乾水份,用肉錘把肉肉兩面錘鬆。2、蒜頭剁成蒜泥,把所有調料放入大排裏面,抓揉均勻,醃製1小時以上。3...
- 14694
- “油炸的東西我不常做,很費油。。。所以乾脆要做就多做點啦。這道爆漿油炸大排很爽!一口咬下去,有種濃濃的芝士香味;酥脆的外殼和多汁柔嫩的肉肉形成鮮明的對比~差點忘記了,夾心裏還有薩米香腸切片呢~好喜歡哪~”食材明細主料大排(4片)輔料芝士片(4片)薩米香腸片(4片)配料料酒(少量)牛...
- 8714
- 炸雞排是大家都十分熟悉的小零食,逛街的時候,或是去西餐店吃飯都少不了它的身影。近年來風靡大街小巷的“比臉大的雞排”更是深受大家的喜愛。雞排經過油炸後,香脆油嫩,真是一吃就停不下來。今天小編就為大家介紹一下雞排怎麼炸又酥又嫩又好吃。如今,人們可以吃到的美味食物是...
- 10449
- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大排:500輔料黃酒:適量鹽:適量五香粉:適量麪包糠:適量澱粉:適量大蒜:適量生薑:適量雞蛋:適量具體步驟1.前面的步驟沒有拍,大排一定每塊用刀柄敲半大排,這很重要,因為不敲大排,肉會很硬,大排放大蒜生薑醃製,大蒜,生薑可以...
- 28138
- “孩子説想吃薯條了,咱給安排上,二十分鐘就能吃上,外酥裏軟一點都不比外面買的差。”食材明細主料土豆(一個)輔料鹽(適量)調料植物油(少許)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)不用油炸的薯條的做法步驟1、一個大土豆削去外皮,先切成厚片,再切成粗條備用。2、充分洗乾淨表面的澱粉。3...
- 24043
- “現在越來越喜歡用空氣炸鍋了。女兒很喜歡油炸的東西,可熱量太高不健康,所以家裏一般不做油炸食品。現在好了,用空氣炸鍋炸的大排外脆裏嫩,不用一滴油,好吃又健康”食材明細主料豬大排(6片)輔料麪粉(適量)蛋液(適量)麪包糠(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)...
- 18212
- “這款牛奶小吃的基礎方子其實是卡仕達醬,卡仕達醬是西式甜點用最常用的一款奶香醬料,像泡芙、冰面包等等,裏面用的夾心就是卡仕達醬。卡仕達醬的做法並不複雜,只需要牛奶加雞蛋、澱粉煮開就成,冷藏後就是一個非常好吃的卡仕達醬(或者叫牛奶凍)。今天要做的不單純是吃卡仕達醬,而...
- 11580
- “小朋友都喜歡吃炸大排,外面裹了麪包糠外酥裏嫩,口感非常香酥,內部的肉質軟嫩多汁,雖然油炸食物不宜多吃,但是面對如此美味,我也忍不住一塊下肚啦。做這道香酥炸大排有三點最重要一、一定要將大排肉質拍鬆,可以用刀背或者鬆肉錘,力氣稍微大一些,這樣才能將肉筋敲斷,大排炸出來口...
- 12870
- 準備時間:4分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大排:3塊雞蛋:1個輔料鹽:適量幹澱粉:少量麪包粉:80黃酒:少量具體步驟1.大排去骨2.用肉錘敲鬆3.2面拍上幹澱粉4.蛋鹽黃酒——打散5.大排浸上蛋液6.裹上面包粉7.用油煎炸8.3塊全炸好9.切條——裝盤烹飪技巧也...
- 7810
- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料豬大排:6塊輔料料酒:適量姜:適量油:1碗生粉:適量雞蛋:1只生抽:適量鹽:適量具體步驟1.準備好食材2.大排瀝乾水份用刀背敲散。3.放入料酒姜鹽生抽,醃製1小時。4.準備好雞蛋,生粉。5.大排先裹層生粉,再裹蛋液,再裹生...
- 13430
- “大街上一直都有什麼戰鬥雞排之類的,就是一塊超大的雞排,炸好了直接吃,想着自家應該也能做,就擺脱了地溝油的危險了~~嘿嘿。沒想到炸出來效果還挺好的~~”食材明細主料雞胸肉(一塊)輔料大蒜(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)微辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酥炸雞排的做法步驟1、雞胸肉...
- 29353
- “第一步,把排骨斬成小塊我一般都是買的時候讓別人幫忙斬好的。把排骨洗乾淨然後準備一個鍋,依次放入適量冷水、一片薑片、一個八角、少於料酒,然後把排骨放進去一起飛水,記得不要蓋蓋子這樣才能把腥味去幹淨。第二步,另外起炒鍋放入少量油跟冰糖,把冰糖炒至焦糖倒入飛水好的排...
- 4939
- 雖然現在豬肉的價格越來越高了,但依然抵擋不住人們對於排骨的喜愛,排骨算是豬身上最貴的部位了,但用任何方法制作出來的排骨都非常的美味,那麼排骨用不用焯水呢?一、排骨用不用焯水排骨是需要焯水的。我們從市面上購買回來的排骨一般裏面都是含有血水的,不管是新鮮的還是冷凍...
- 19506