簡單的炸大排如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

大排 ：6塊

輔料

炸大排粉 ：1.5包
雞蛋液 ：適量
生粉 ：1大勺

具體步驟

1.大排洗乾淨，晾乾水分

2.大排用刀背拍一下

3.雞蛋液放入生粉攪拌均勻

4.炸大排粉倒入盆子裏（盤子裏不能有水）

5.先把大排在雞蛋液裏鑽一下，在放入盤子裏裹上炸大排粉

6.鍋中放入食用油

7.油温高把大排放入，開中火（火不能太大）

8.一面煎至金黃，換另外一面，兩面金黃即可

烹飪技巧

為了不浪費油，可以選擇小一點鍋。