超大炸雞排如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞胸 ：適量
蒜泥 ：適量
地瓜粉 ：適量
醬油膏 ：適量
五香粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
肉桂粉 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
米酒 ：適量
水 ：適量

輔料

具體步驟

1. 雞胸洗淨切開、略拍扁成大雞排，加入所有醃料及蒜泥，拌勻醃漬約3小時，備用。

2. 將作法1的大雞排均勻沾裹上地瓜粉，放入油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至金黃酥脆，撈出瀝乾油份即可。

3. 食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。