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關於橙味兒蒸糕的餐飲百科

橙味兒蒸糕怎麼做-橙味兒蒸糕的做法
  • 橙味兒蒸糕怎麼做-橙味兒蒸糕的做法

  • “這個蒸糕被我切的傻大,估計切成菱形片會漂亮些。吃起來像甜發糕,老公説我做的外表像個大饅頭,當然用矩形容器就是切糕狀了。”食材明細主料果珍粉(1小勺)橙汁(3大勺)輔料全蛋(100克)配料玉米油(1.5勺)糖(70克)低粉(80克)泡打粉(1/4小勺)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)橙味兒蒸糕的做...
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橙味瑪德琳的做法 經典風味小蛋糕——橙味瑪德琳 橙味瑪德琳怎麼做
  • 橙味瑪德琳的做法 經典風味小蛋糕——橙味瑪德琳 橙味瑪德琳怎麼做

  • “瑪德琳是西點裏的午後小蛋糕,源於法國。週末看“星廚駕到”,裏面的一道橙皮瑪德琳,又讓我想起剛學烘焙那一幕。那時第一項就是從瑪德琳入手的,本來滿懷的自信心,最後全是失落,出爐時,那副慘狀依然記得,麪糊溢滿整個烤盤,沒有半點瑪德琳樣兒。雖然如今很多種類的點心都能得心應手...
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美味蒸蛋糕-蒸蛋糕
  • 美味蒸蛋糕-蒸蛋糕

  • “美味蒸蛋糕是繼上次創意美味蒸蛋糕的又一次改版,配方的改動使蛋糕體積增大一倍,口感柔軟膨鬆、米香與面香相融使此蛋糕獨具特色,它具有華麗的外表,其內涵不會令你的味蕾失望,品嚐盡知。”食材明細主料大米粉(140g)低粉(10g)雞蛋(4個)牛奶(160g)白糖(70g)橄欖油(40g)輔料白醋(幾滴)青絲(少許...
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朗姆橙皮蛋糕的做法 香醇回味---朗姆橙皮蛋糕 朗姆橙皮蛋糕怎麼做
  • 朗姆橙皮蛋糕的做法 香醇回味---朗姆橙皮蛋糕 朗姆橙皮蛋糕怎麼做

  • “週末的時候約了朋友來家裏小聚,想了很久也不知道做些什麼,總覺得夏天應該吃一點口感清新的東西,所以決定做個朗姆橙皮蛋糕試試,沒想到口感令人驚喜,一點也不膩,很潤、香,還有混合進橙皮的清香,一點一點綻放在你的味蕾.”食材明細主料低筋麪粉(70g)黃油(80g)雞蛋黃(1個)橙皮(20g)...
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碗兒糕的做法 京味兒小吃“碗兒糕” 碗兒糕怎麼做
  • 碗兒糕的做法 京味兒小吃“碗兒糕” 碗兒糕怎麼做

  • “有北京網友問我“碗兒糕”是什麼,如何製作?其實,製作方法在以往的日誌裏我已介紹過,但寫的並不是碗兒糕而是扒糕。老北京的碗兒糕和扒糕是同一類小吃,只是在過去大家的叫法不同。碗兒糕又名扒糕,是一種用蕎麥麪蒸制後拌食的北京小吃,由於在蒸制時使用的器皿是用小碗,因此又名碗...
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美味的甜橙蒸蛋怎麼做-美味的甜橙蒸蛋的做法
  • 美味的甜橙蒸蛋怎麼做-美味的甜橙蒸蛋的做法

  • “今天給大家來做一個非常簡單好吃的小甜品,口感非常的nice~所需要的材料也是非常的少,相信對比較新手的親們來説,這款絕對是零失敗,也很美味~”食材明細主料雞蛋(兩個)牛奶(適量)橙子(一個)輔料砂糖(少許(或者冰糖))甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)美味的甜橙蒸蛋的做法步驟1、將甜...
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橙味杯子蛋糕怎麼做-橙味杯子蛋糕的做法
  • 橙味杯子蛋糕怎麼做-橙味杯子蛋糕的做法

  • “玩烘焙這麼久,蛋糕做過很多種,這個杯子蛋糕是第一次,一口咬下去就被驚豔到了,它的口感介於戚風和海綿之間,因為加了橙皮和橙汁又顯得味道很清新,不知道怎麼形容這款蛋糕,如喜歡烘焙的朋友,一定要試試,只有試過才知道這蛋糕的美味。”食材明細主料黃油(103g)雞蛋(2個)低筋麪粉(125g)橙...
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蒸蛋糕的做法 兒時的記憶——蒸蛋糕 蒸蛋糕怎麼做
  • 蒸蛋糕的做法 兒時的記憶——蒸蛋糕 蒸蛋糕怎麼做

  • “記得小時候經常想吃蛋糕,外面的又不衞生,媽媽就教我做蒸蛋糕,很好吃,很懷念的味道!!”食材明細主料麪粉(150克)雞蛋(4個)輔料白糖(100克)酵母粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸蛋糕的做法步驟1、材料:麪粉150克、白糖100克、雞蛋4個、酵母粉適量。2、將酵母粉倒入麪粉中。3...
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香橙慕斯蛋糕的做法 為兒子生日而做----香橙慕斯蛋糕 香橙慕斯蛋糕怎麼做
  • 香橙慕斯蛋糕的做法 為兒子生日而做----香橙慕斯蛋糕 香橙慕斯蛋糕怎麼做

  • “國慶節期間,迎來了兒子20歲生日,雖然我們駕車遠行,經歷了漫長的堵車之行,一家人在一起,哪怕是在高速公路上賞月過中秋,也是別有風味的,十五的月亮一直跟着我們飛轉的車輪,照亮前行的路。這個蛋糕是在出門前一天做的,學做烘培以來,戚風蛋糕做了不少,這個慕斯蛋糕還是頭一回,裱花也不...
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香橙蒸糕怎麼做-香橙蒸糕的做法
  • 香橙蒸糕怎麼做-香橙蒸糕的做法

  • “適合12個月以上的寶寶。補充豐富的維生素”食材明細主料橙子(一個)輔料雞蛋(一個)麪粉(50克)酸鹹(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香橙蒸糕的做法步驟1、準備食材。2、橙子如圖切開,取中間最圓的切片備用。3、麪粉中打一個雞蛋黃。4、擠入橙汁和果肉。5、攪拌成無顆粒麪糊。6、容...
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橙味兒蒸糕如何做簡單又好吃
  • 橙味兒蒸糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉:200花生油:100ML花生醬:130輔料泡打粉:1/2小勺糖粉:80鹽:1/4小勺具體步驟1.混和花生醬和油,攪打至混合均勻。2.加入糖粉,攪打均勻後,加入鹽,繼續攪打均勻3.麪粉與泡打粉混合過篩後,加入第2步的混合物中。揉...
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橙味糯米戚風蛋糕怎麼做-橙味糯米戚風蛋糕的做法
  • 橙味糯米戚風蛋糕怎麼做-橙味糯米戚風蛋糕的做法

  • “第一次嘗試在做蛋糕的材料裏面加入糯米粉,口感與一般的戚風蛋糕又有點不同,有點香糯粘牙的感覺,為了使味道更香,水由鮮榨橙汁代替,另外再加入一些橙皮碎,吃起來有很濃的橙味。”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(48g)糯米粉(18g)玉米油(24g)細砂糖(36g)輔料鮮橙汁(46g)橙皮碎(適量)甜味(口味)烘...
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鹽蒸橙子的做法 鹽蒸橙子(食療) 鹽蒸橙子怎麼做
  • 鹽蒸橙子的做法 鹽蒸橙子(食療) 鹽蒸橙子怎麼做

  • “橙皮裏有兩種成分具有止咳化痰的功效,一個是那可汀,一個是橙皮油。那可汀是比較常用的鎮咳藥,現在西醫處方里很多藥物都會加入。橙皮油在呼吸道的應用裏面可以起到止咳化痰的作用”食材明細主料橙子(1個)輔料鹽(適量)果味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽蒸橙子的做法步驟1、準...
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冰糖蒸橙的做法 【甜品】冰糖蒸橙 冰糖蒸橙怎麼做
  • 冰糖蒸橙的做法 【甜品】冰糖蒸橙 冰糖蒸橙怎麼做

  • “2018年已翻開序幕,新的一年,新的一月,新的一週,當然要給自己一些新的祝福。趁着又一年的冰糖橙季,特意做了這份“冰糖蒸橙”,祝願大家在新的一年能蒸蒸日上,心想事“橙”!”食材明細主料湖南麻陽國橙(1個)冰糖(適量)輔料清水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰糖蒸橙的做法步...
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無核兒紅棗蒸粘糕怎麼做-無核兒紅棗蒸粘糕的做法
  • 無核兒紅棗蒸粘糕怎麼做-無核兒紅棗蒸粘糕的做法

  • “粘糕也可以做的精細化,無核讓你不用擔心被硌牙,吃起來很方便,特別適合小孩子哦!”食材明細主料江米麪(350g)紅棗(適量)綿白糖(20g)輔料温水(200ml)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)無核兒紅棗蒸粘糕的做法步驟1、江米麪350克。2、準備油紙或菜葉墊底。3、温水200毫升。4、紅棗洗淨...
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橙味鏡面蛋糕怎麼做-橙味鏡面蛋糕的做法
  • 橙味鏡面蛋糕怎麼做-橙味鏡面蛋糕的做法

  • “小侄女生日做了個蛋糕,感覺做了蛋糕要送人兒子有點小失望,想到做了慕斯蛋糕還多點戚風蛋糕邊角料,正好買了六寸的模具,就用邊角料做了鏡面慕斯蛋糕,因為是用邊角料做的,切面的蛋糕看着沒有那麼整齊哦。”食材明細主料淡奶油(110g)輔料綿白糖(25g)QQ糖(1包)戚風蛋糕邊角料(適量)魚膠片...
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鮮橙蒸蛋的做法 清香鮮橙蒸蛋 鮮橙蒸蛋怎麼做
  • 鮮橙蒸蛋的做法 清香鮮橙蒸蛋 鮮橙蒸蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(2個)橙子(1個)輔料糖(1勺)清淡(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮橙蒸蛋的做法步驟1、鮮橙洗淨拭乾水,放在砧板上用手掌輕揉5分鐘。將鮮橙切成兩半,掏出橙肉,橙皮做成盛器2、將橙肉放入榨汁機內打成橙汁,濾去果肉渣。3、雞蛋打入碗內,加入1湯匙細砂糖,打散成蛋液,與橙汁...
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香橙蛋糕卷的做法 果味清香--香橙蛋糕卷 香橙蛋糕卷怎麼做
  • 香橙蛋糕卷的做法 果味清香--香橙蛋糕卷 香橙蛋糕卷怎麼做

  • 食材明細主料低粉(120g)雞蛋(4個)淡奶油(100g)輔料糖(100g)玉米油(60g)甜橙(1個)朗姆酒(少許)果味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香橙蛋糕卷的做法步驟1、甜橙抹鹽搓洗乾淨切薄片,放入小鍋加糖、水煮至橙皮透明。2、把橙片撈出,用廚房紙吸乾水分,擺入鋪油紙的烤盤,煮橙片糖水留用。3、蛋黃...
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鹽蒸橙子的做法 蒸菜#鹽蒸橙子 鹽蒸橙子怎麼做
  • 鹽蒸橙子的做法 蒸菜#鹽蒸橙子 鹽蒸橙子怎麼做

  • “這兩天覺得嗓子有些癢,咳嗽,不想吃藥,用鹽蒸個橙子試試。”食材明細主料橙子(1只)輔料鹽(少許)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹽蒸橙子的做法步驟1、橙子用鹽搓洗外皮,去除橙子皮上的天然果蠟。橙子從頂端切一刀。2、在橙子的切面上撒一層鹽。3、用刀從切面往下輕輕的戳幾下...
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橙子軟糕的做法 椰香味十足的橙子軟糕 橙子軟糕怎麼做
  • 橙子軟糕的做法 椰香味十足的橙子軟糕 橙子軟糕怎麼做

  • “橙子有着較好的提高機體免疫力的功效,因為橙子當中富含有豐富的維生素C,而維生素C能夠很好的促進免疫物質的生成,對於抵抗力低下的人羣,如果適當的吃橙子補充維生素C,能提高人體免疫力。”食材明細主料橙子(2個)輔料玉米澱粉(30g)白糖(10g)果味(口味)榨(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)橙子軟...
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香橙味小蛋糕的做法 巧用蛋撻模具~~~香橙味小蛋糕 香橙味小蛋糕怎麼做
  • 香橙味小蛋糕的做法 巧用蛋撻模具~~~香橙味小蛋糕 香橙味小蛋糕怎麼做

  • “黃油小蛋糕加上適量橙皮丁,清香不油膩,是一款很受歡迎的小點心。可以當茶點,亦或小餓的時候來上兩塊都是非常不錯的。”食材明細主料黃油(45克)低粉(60克)橙皮(適量)淡奶油(50克)杏仁粉(25克)雞蛋(一個)輔料白砂糖(40克)泡打粉(1/2小勺)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香橙味小蛋糕的做...
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蒸香橙鬆糕的做法 【四川】蒸香橙鬆糕 蒸香橙鬆糕怎麼做
  • 蒸香橙鬆糕的做法 【四川】蒸香橙鬆糕 蒸香橙鬆糕怎麼做

  • “橙子還可以怎麼用?麪包蛋糕所消耗的橙子太少。猛然間,想到了曾經的南瓜鬆糕。用南瓜泥製作的南瓜鬆糕,很受歡迎。不知道把南瓜泥換成橙子泥又會是什麼效果?橙子刨下外皮,橙子泥攪打成細膩的泥。很簡單的鬆糕做法,便捷快手。清新淡黃的麪糊很快入了蒸鍋。結果會怎樣,實在讓人好...
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嬰兒南瓜蒸糕怎麼做-嬰兒南瓜蒸糕的做法
  • 嬰兒南瓜蒸糕怎麼做-嬰兒南瓜蒸糕的做法

  • 食材明細主料南瓜(去皮蒸熟100克)温開水(20毫升)蛋黃(兩個)輔料低筋麪粉(42克)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)嬰兒南瓜蒸糕的做法步驟1、南瓜去皮、切塊、這是120克我怕蒸熟不夠、蛋黃兩個、低筋麪粉42克。2、鍋裏放水、蒸熟南瓜、大約一二十分鐘、用勺子一壓稀爛就是了。3、...
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蒸橙子的做法 止咳神器——蒸橙子 蒸橙子怎麼做
  • 蒸橙子的做法 止咳神器——蒸橙子 蒸橙子怎麼做

  • 食材明細主料橙子(3個)輔料食鹽(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸橙子的做法步驟1、徹底把洗淨橙子,放在鹽水中浸泡20分鐘,去除橙子表面的果蠟。2、橙子不剝皮,在頂部平切開一片,就象橙盅那樣的做法3、將少許鹽均勻撒在橙肉上4、用筷子戳幾下,便於鹽份滲入5、碗裏不用加水...
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蒸橙怎麼做-蒸橙的做法
  • 蒸橙怎麼做-蒸橙的做法

  • “冰糖蒸橙子潤肺止咳,養陰生津敗肺燥咳嗽,冬季裏經常為家人做些水果蒸品更利於腸胃的吸收和攝取”食材明細主料橙子(3個)輔料冰糖(6塊)枸杞(9個)杏仁(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸橙的做法步驟1、橙子洗淨剝去頂部橙皮2、冰糖枸杞杏仁不用太多3、切去頂部橙肉,先把冰糖...
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