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關於家常鰵魚的餐飲百科

家常鰵魚怎麼做-家常鰵魚的做法
  • 家常鰵魚怎麼做-家常鰵魚的做法

  • “現在正是鰵魚肥美季節,可以購買一些大的鰵魚切段,然後分裝起來放冰箱冷凍,吃的時候提前取出來解凍即可。”食材明細主料鰵魚(3節)輔料葱段(適量)薑片(3片)蒜瓣(2瓣)調料味達美臻品蠔油(1勺)味達美味極鮮醬油(1勺)料酒(1勺)白糖(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常鰵魚的做法步驟1、...
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家常魚怎麼做-家常魚的做法
  • 家常魚怎麼做-家常魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(4條)輔料蒜(適量)姜(適量)料酒(適量)糖(適量)醋(適量)青椒(適量)紅椒(適量)中辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常魚的做法步驟1、先小火慢煎2、調配料備好3、煎至焦黃翻一面4、然後放料酒,生薑、蒜頭少許糖,醋加水。燜煮十分鐘5、快收湯時加入青紅椒6、起鍋,成了!小竅門小...
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家常紅燒魚的做法 【安徽】家常紅燒魚 家常紅燒魚怎麼做
  • 家常紅燒魚的做法 【安徽】家常紅燒魚 家常紅燒魚怎麼做

  • “最近做了好多菜,全部都是記憶中爸爸愛吃並且愛做的菜,從小家裏一般做飯的都是爸爸,媽媽很少做飯,所以對於爸爸愛做什麼愛吃什麼還是比較清楚的,因為我倆口味也差不多,雖然都是簡簡單單的家常菜味道卻是一直懷念的,從結了婚就很少能吃到爸爸做的飯了,所以自己做來吃。。這道紅燒...
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紅燒鰵魚塊如何做簡單又好吃
  • 紅燒鰵魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘紅燒鰵魚塊是一道美味的家常美食。它的做法超級的簡單。魚肉的肉質香嫩爽滑,色澤誘人,很下飯。而且的的刺少,小孩子也很方便吃,而且蛋白質含量高,還能補鈣。主料鰵魚:500g輔料油:適量糖:1茶匙豆瓣醬:1湯匙紅椒:15g...
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家常燉帶魚的做法 家常燉帶魚(刀魚) 家常燉帶魚怎麼做
  • 家常燉帶魚的做法 家常燉帶魚(刀魚) 家常燉帶魚怎麼做

  • 食材明細主料帶魚((刀魚)兩條)輔料料酒(兩匙)生抽(兩匙)蠔油(一匙)鹽(兩匙)葱(適量)姜(適量)醋(一匙)水(四匙)澱粉(適量)白糖(三匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常燉帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨,剪段。放葱姜料酒醃製。2、帶魚雙面粘幹澱粉。熱鍋涼油下平底鍋雙面煎成金黃色。3、醬油耗油醋...
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家庭版紅燒鰵魚如何做簡單又好吃
  • 家庭版紅燒鰵魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮鰵魚:1條(約500g)油:2湯匙(30ml)紹興加飯酒:3湯匙(45ml)鎮江陳醋:2湯匙(30ml)醬油:2茶匙(10ml)大蒜粒:1湯匙(香葱段:1小把胡蘿蔔片:30g鹽:1茶匙(5g)白砂糖:2茶匙(10g)輔料具體步驟1.將鍋洗淨擦乾,大火將幹鍋燒到冒煙,改文火,倒入油,...
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家常燉鮁魚的做法 家常燉鮁魚(美味) 家常燉鮁魚怎麼做
  • 家常燉鮁魚的做法 家常燉鮁魚(美味) 家常燉鮁魚怎麼做

  • “自己經常做的一款美味燉鮁魚·味道超足~超鮮!我介紹的很詳細哦···”食材明細主料鮁魚(1000克)輔料五花肉(100克)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)醬油(適量)花椒(適量)八角(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)醋(適量)蘑菇(適量)乾紅辣椒(適量)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常燉鮁魚的做法步驟...
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醬香鰵魚怎麼做-醬香鰵魚的做法
  • 醬香鰵魚怎麼做-醬香鰵魚的做法

  • “鰵魚,學名米魚,俗名敏子、敏魚,形似鱸魚,但肉質略粗糙,體色發暗,灰褐並帶有紫綠色,腹部灰白。鰵魚肉是作魚丸、敲魚面的上等原料,這在我們温州有盛名的。功效:健脾養脾、養腎補腎、補血養血”食材明細主料鰵魚(1條)輔料姜(6片)蒜頭(3瓣)配料豆瓣醬(適量)料酒(適量)白糖(適量)醬香(口味)燒(工藝)...
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家常燒帶魚的做法 私家菜“家常燒帶魚” 家常燒帶魚怎麼做
  • 家常燒帶魚的做法 私家菜“家常燒帶魚” 家常燒帶魚怎麼做

  • ““帶魚”,在我國經濟困難時期和目前的小康社會,都是人們餐桌上比較喜歡的一道菜。帶魚經濟實惠,可以煎炸、可以燒燉、可以燜酥魚還可以烤着吃,總之做法很多。但主要的還是以紅燒的居多。帶魚的肉質細嫩脂肪適中,魚刺雖比其它的海魚稍微多一些,但比較好摘淨,做好了味道會十分鮮...
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紅燒鰵魚怎麼做-紅燒鰵魚的做法
  • 紅燒鰵魚怎麼做-紅燒鰵魚的做法

  • “鰵魚又叫鮸魚,身體長,側扁,棕黃色,口大而微斜,尾鰭呈楔形,生活在海中。其中,最貴的為金錢鰵,價格昂貴最主要的原因是鰵肚藥用價值高,對治療胃病等多種疾病有明顯效果。2007年4月1日,一湛江漁民捕獲一條49公斤重金錢鰵魚,最後該魚被某酒店以58萬天價買走,刷新04年一條48公斤金錢鰵魚...
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家常酸菜魚的做法 【四川】家常酸菜魚 家常酸菜魚怎麼做
  • 家常酸菜魚的做法 【四川】家常酸菜魚 家常酸菜魚怎麼做

  • “四川酸菜,又叫泡酸菜。味道鹹酸,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻,開胃提神,醒酒去膩,老少適宜。是居家過日子常備的小菜。這是在四川家喻户曉一種開胃菜。吃起來的口感很好,如果醃製的時間不久的話,在吃的時候才有一點“脆”。可以説是“脆”中帶酸。也稱得上是美味。做酸菜魚當然少...
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家常臭鱖魚的做法 家常做法臭鱖魚 家常臭鱖魚怎麼做
  • 家常臭鱖魚的做法 家常做法臭鱖魚 家常臭鱖魚怎麼做

  • 食材明細主料臭鱖魚(2條)紅辣椒(適量)青辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)洋葱(適量)輔料豆豉(1勺)豆瓣醬(1勺)剁椒(1勺)醬油(2勺)白糖(半勺)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常臭鱖魚的做法步驟1、臭鱖魚去鱗洗淨,控水;2、配料;3、姜、蒜切片(蒜切厚一點),青紅辣椒切小段,洋葱切絲;4、煎臭鱖魚,不用...
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家常鯽魚的做法 #媽媽的味道#家常鯽魚 家常鯽魚怎麼做
  • 家常鯽魚的做法 #媽媽的味道#家常鯽魚 家常鯽魚怎麼做

  • “方法簡單,美味營養,廚房小白輕鬆搞定”食材明細主料鯽魚(兩條)西紅柿(1個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)植物油(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常鯽魚的做法步驟1、葱薑蒜切片2、西紅柿切塊3、鯽魚去鱗,去內臟,去內臟黑膜,洗淨4、...
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美味家常燉魚-家常燉魚
  • 美味家常燉魚-家常燉魚

  • “原諒我老公看鍋看成了這樣吧!魚都散了”食材明細主料鯽魚(1條)輔料蒜(若干)姜(少許)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)美味家常燉魚的做法步驟1、鯽魚洗淨2、用廚房用剪將鰭剪掉,避免煎魚的時候糊鍋,在魚脖開一刀,把魚線拽出來3、改花刀後煎一下,兩面有焦邊即可。快速倒入一大勺醋...
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家常鯉魚怎麼做-家常鯉魚的做法
  • 家常鯉魚怎麼做-家常鯉魚的做法

  • “這幾天吃了清蒸鱈魚,紅燒鮐鮁魚,煎小黃魚,今天又做了一條大鯉魚。我們家這是有多愛吃魚吧!”食材明細主料鯉魚(1條)調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)八角(兩個)老抽(一勺)生抽(兩勺)十三香(適量)蠔油(一勺)糖(一勺)料酒(一勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常鯉魚的做法步驟1...
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草魚 家常酸菜魚怎麼做-家常酸菜魚的做法 家常酸菜魚
  • 草魚 家常酸菜魚怎麼做-家常酸菜魚的做法 家常酸菜魚

  • “一條草魚,花了小爺我9元,5元一斤。”食材明細主料草魚(一條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)酸菜(適量)配料食鹽(適量)白糖(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常酸菜魚的做法步驟1、洗淨切塊,魚頭切半,內腹黑膜去掉(用小一點的刀即可)。稍稍醃製後下入油鍋烹炸2、待得魚肉變成一種乳白...
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家常鯉魚 家常燉鯉魚怎麼做-家常燉鯉魚的做法 燉鯉魚
  • 家常鯉魚 家常燉鯉魚怎麼做-家常燉鯉魚的做法 燉鯉魚

  • “最簡單的鯉魚吃法,酸甜口(喜歡吃辣可以在爆香佐料環節放點幹辣椒),因為本人不喜歡吃魚只喜歡喝湯,所以加了點豆腐,和娃娃菜!魚湯泡飯,管飽!魚頭魚尾都切掉不用-_-||(沒人吃)賣相不好,湊合着看吧😄。”食材明細主料鯉魚(2斤)輔料豆腐(3兩)娃娃菜(半顆)葱(一根)姜(一塊)蒜(6瓣)啤酒(一罐)白糖(1勺)醋(1...
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家常燉魚怎麼做-家常燉魚的做法
  • 家常燉魚怎麼做-家常燉魚的做法

  • 食材明細主料三道鱗(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料醬油(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常燉魚的做法步驟1、葱薑蒜幹辣椒花椒加油炒香,放熟醬,魚洗好直接燉。2、燉到沒有湯直接澆汁。3、感覺很有食慾。...
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龍鬚菜鰵魚丸湯怎麼做-龍鬚菜鰵魚丸湯的做法
  • 龍鬚菜鰵魚丸湯怎麼做-龍鬚菜鰵魚丸湯的做法

  • “新嘗試,龍鬚菜魚丸湯,鮮甜”食材明細主料鰵魚丸(300g)龍鬚菜(100克)輔料姜(適量)鹽(適量)油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)龍鬚菜鰵魚丸湯的做法步驟1、沖洗魚丸,龍鬚菜,薑切片2、放入薑片,水燒開後,放入龍鬚菜和魚丸3、再次燒開後,一分鐘起鍋4、完成小竅門有必要可再放些胡椒...
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家常薰魚的做法 只能吃河魚-----家常薰魚 家常薰魚怎麼做
  • 家常薰魚的做法 只能吃河魚-----家常薰魚 家常薰魚怎麼做

  • “自從日本地震後,受日本核泄漏危機的影響,菜場內海魚都賣不掉,大家只能買河魚吃呢。其實我不喜歡吃河魚,也沒辦法。今買一段草魚,也就做做薰魚吧。那天才能吃上海魚哦。。。。真急死人啦。”食材明細主料草魚(一段)輔料蒜頭(適量)姜(適量)配料料酒(適量)五香粉(適量)老抽(適量)鹽(適量)白糖...
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香煎鰵魚如何做簡單又好吃
  • 香煎鰵魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘鰵魚肉質鮮嫩,營養豐富,富含蛋白質和多種營養元素,這道香煎鰵魚做法簡單,外皮焦香,肉質鮮嫩,通過煎制保留的魚肉中的水分,他的做法也非常的簡單,不管是做給自己吃還是招待客人,都是一個非常不錯的選擇,喜歡吃魚的朋...
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紅燒紅頭鰵魚如何做簡單又好吃
  • 紅燒紅頭鰵魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無鰵魚,又叫大米魚。大米魚性甘、鹹、平,有養血、止血、潤肺健脾和消炎功效。對治療再生障礙性貧血,吐血,腎虛遺精,瘡癤、痛腫、無名腫毒、乳腺炎等有效。大米魚的耳石有清熱去瘀、利尿的作用;大米魚鰾俗稱“鮸魚膠”或“...
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紅燒鰵魚如何做簡單又好吃
  • 紅燒鰵魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘這道菜以清淡可口而聞名。清淡的原汁原味體現了海魚的鮮美。這到菜的主要食材是鰵魚,鰵魚價格非常的昂貴最,主要的原因是鰵肚藥用價值高,對治療胃病等疾病有明顯的效果。製作這道菜的時候可以加一些料酒,這樣...
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鰵魚豆腐湯怎麼做-鰵魚豆腐湯的做法
  • 鰵魚豆腐湯怎麼做-鰵魚豆腐湯的做法

  • 食材明細主料鰵魚肉塊(500g)滷水豆腐(200g)輔料姜(適量)葱(適量)魚香(口味)未知(難度)鰵魚豆腐湯的做法步驟1、鰵魚肉塊煎至兩面微黃2、放入薑片葱結水煮開,調中火5分鐘3、放入豆腐,中火煮兩分鐘4、夾出葱結,散葱花,出鍋...
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紫菜海蝦鰵魚丸湯怎麼做-紫菜海蝦鰵魚丸湯的做法
  • 紫菜海蝦鰵魚丸湯怎麼做-紫菜海蝦鰵魚丸湯的做法

  • 食材明細主料鰵魚丸(300g)紫菜(半圈)海蝦(50g)輔料鹽(適量)油(適量)姜(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜海蝦鰵魚丸湯的做法步驟1、準備鰵魚丸2、紫菜,魚丸瀝乾水,蝦洗乾淨,薑切片3、放入薑片,水燒開,依次加入蝦,魚丸,紫菜4、再次煮開,一分鐘後起鍋...
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