美味的椒鹽雞大腿骨如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

通常做剔骨雞時，都會把雞大腿骨卸下來，放着扔了就非常非常可惜了，所以今天要給大家推薦一種新做法，幫你把剔下來的雞大腿骨再利用起來。這就是今天推出的新菜品：美味的椒鹽雞大腿骨。炎熱的夏天，躺在沙發上，配着自己做的椒鹽雞大腿骨，真是在享受不過了。

主料

雞大腿骨 ：7~8根

輔料

葱 ：100
椒鹽粉 ：適量
耗油 ：適量

具體步驟

雞大腿骨洗淨、鍋里加水、煮沸去血水

水開了、倒出、沖洗乾淨

沖洗乾淨後瀝乾水分備用

準備好大料、花椒、桂皮、草菇、姜、蒜

鍋裏倒入油、油升温後、倒入上一步準備好的配料以及控幹水分的雞骨煸炒出香味、下料酒、豆豉油、蠔油、糖、六月鮮、雞精、繼續炒、上色後、加水煮開

煮開後、撈去浮沫、扔個葱結、改中火、燉煮15-20分鐘、

燉煮後、撈出瀝乾

準備大蒜、葱段、（椒鹽粉、喜歡洋葱的也可以加入

鍋底留少許油、蒜慢火煎出蒜香後、倒入滷好的雞腿骨、均勻的撒入椒鹽粉、然後扔葱段、出鍋