好吃的椒鹽雞大腿骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

椒鹽雞大腿骨，這是一道非常簡單而且容易上手的家常菜，但與平常的家常菜有所不同的是，它非常具有特色。在我們日常生活中，炒菜或者小炒類的菜式都是運用一些適合炒的食材，但這道椒鹽雞大腿骨是同時運用雞大腿骨以及各種配料來製作的，可謂新奇，在別出心裁上，值得嘗試。

主料

雞大腿骨 ：7-8根

輔料

大料、桂皮、草菇 ：適量
椒鹽粉 ：適量
葱 ：二兩
六月鮮、蠔油、 ：適量
糖、雞精、 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.雞大腿骨洗淨、鍋里加水、煮沸去血水

2.水開了、倒出、沖洗乾淨

3.沖洗乾淨後瀝乾水分備用、

4.準備好大料、花椒、桂皮、草菇、姜、蒜

5.鍋裏倒入油、油升温後、倒入上一步準備好的配料以及控幹水分的雞骨煸炒出香味、下料酒、豆豉油、蠔油、糖、六月鮮、雞精、繼續炒、上色後、加水煮開

6.煮開後、撈去浮沫、扔個葱結、改中火、燉煮15-20分鐘、

7.燉煮後、撈出瀝乾、

8.準備大蒜、葱段、（椒鹽粉、喜歡洋葱的也可以加入）

9.鍋底留少許油、蒜慢火煎出蒜香後、倒入滷好的雞腿骨、均勻的撒入椒鹽粉、然後扔葱段、出鍋

10.試試吧、