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關於米腸的做法的餐飲百科

米腸怎麼做-米腸的做法
  • 米腸怎麼做-米腸的做法

  • “爆炸💥米腸.”食材明細主料糯米(適量)豬血(4斤)豬瘦肉餡(適量)腸衣(適量)輔料葱(適量)蘇葉子(適量)香菜(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)十三香(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)米腸的做法步驟1、準備一盆帶冰碴的豬血😃。2、糯米提前一夜泡好,需要泡12小時以上。3、豬瘦肉餡料。4、...
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肥腸米粉怎麼做-肥腸米粉的做法
  • 肥腸米粉怎麼做-肥腸米粉的做法

  • 食材明細主料米粉(適量)肥腸(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料葱末(適量)火鍋底料(適量)香菜(適量)姜(適量)幹辣椒(2個)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肥腸米粉的做法步驟1、肥腸、鵪鶉蛋。2、姜、香菜、葱末切好。3、米粉提前泡好。4、肥腸放入開水鍋裏燙2分鐘。5、鍋內放油,放入辣椒、...
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臘腸炒米飯的做法 【魯菜】臘腸炒米飯 臘腸炒米飯怎麼做
  • 臘腸炒米飯的做法 【魯菜】臘腸炒米飯 臘腸炒米飯怎麼做

  • “剩飯的魅力轉身。”食材明細主料剩米飯(400g)臘腸(半根)輔料青菜(100g)葱花(適量)配料食用油(適量)食用鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒米飯的做法步驟1、臘腸蒸好切成丁。2、青菜洗好切成細小的塊。3、炒鍋內放入食用油,燒熱後打入生雞蛋,炒熟。4、炒熟的雞...
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魷魚糯米腸怎麼做-魷魚糯米腸的做法
  • 魷魚糯米腸怎麼做-魷魚糯米腸的做法

  • 食材明細主料大個魷魚(2個)紅蘿蔔丁(50克)肉丁(50克)糯米(80克)泡水香菇(4個)薑片(5塊)八角(5個)花椒(10個)料酒(1湯匙)醬油(2湯匙)老抽(2湯匙)蠔油(1湯匙)鹽(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)魷魚糯米腸的做法步驟1、再加入一勺蠔油和一勺醬油拌勻。2、拌好的糯米餡料。3、將兩個魷魚罐入糯米...
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湯米腸粉怎麼做-湯米腸粉的做法
  • 湯米腸粉怎麼做-湯米腸粉的做法

  • “鄰居給我送了一份米腸粉吃不慣把剩下的做了湯米腸粉。”食材明細主料米腸粉(適量)輔料羊肚絲(適量)胡蘿蔔(半根)豆腐(50克)調料花椒粉(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)湯米腸粉的做法步驟1、胡蘿蔔切成小丁。2、豆腐切小丁備用。3、米腸切成小塊備用。4、...
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腸仔湯米粉怎麼做-腸仔湯米粉的做法
  • 腸仔湯米粉怎麼做-腸仔湯米粉的做法

  • 食材明細主料脆皮腸(兩根)東莞米粉(50g)輔料上海青(4顆)蒜頭(一瓣)配料鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腸仔湯米粉的做法步驟1、米粉泡發。上海青洗乾淨掰段。2、脆皮腸切兩段,兩邊切十字花。蒜頭拍拍切碎。3、鍋放少許以後爆香蒜碎。4、把上海青放進去炒。5、上...
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糯米腸怎麼做-糯米腸的做法
  • 糯米腸怎麼做-糯米腸的做法

  • “有肉有主食,早餐好選擇。”食材明細主料糯米(250g)豬肉(500g)香菇(100g)蘿蔔乾(100g)配料豬腸衣(2根)調料生抽(適量)鹽(2小勺)料酒(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)雞精(1小勺)白砂糖(20g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米腸的做法步驟1、糯米提前浸泡一晚,沒有泡一晚,也要泡夠6小時,這...
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鮮蝦米腸怎麼做-鮮蝦米腸的做法
  • 鮮蝦米腸怎麼做-鮮蝦米腸的做法

  • “寶寶輔食”食材明細主料大蝦(適量)米飯(適量)輔料蛋清(適量)澱粉(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦米腸的做法步驟1、準備好所有食材。2、胡蘿蔔切碎,大蝦去殼去蝦線,用薑片醃製十分鐘去腥。3、蝦仁和蛋清放入料理機打成泥。4、加澱粉。5、在加入米飯...
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糯米大腸怎麼做-糯米大腸的做法
  • 糯米大腸怎麼做-糯米大腸的做法

  • “這道菜是我老媽最拿手的,這次我拿來稍微改良一下,發現味道相當不錯,不過過程有點複雜,特別是向大腸裏塞餡料時有點費功夫。”食材明細主料豬大腸(150g)糯米(200g)香菇(20g)五花肉(100g)臘腸(20g)幹蝦米(20g)輔料姜(5g)香菜(15g)葱(30g)配料鹽(5g)胡椒粉(2g)雞粉(5g)糖(2g)香麻油(3g)微辣(口味)燒(工藝)十分...
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魷魚米腸怎麼做-魷魚米腸的做法
  • 魷魚米腸怎麼做-魷魚米腸的做法

  • 食材明細主料魷魚(1條)大米飯(適量)輔料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)黃瓜丁(適量)雞蛋(1個)蝦(適量)油(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)魷魚米腸的做法步驟1、煎一個雞蛋餅,切丁備用。2、切胡蘿蔔丁、黃瓜丁、肉丁、蝦丁。3、鍋中加油放入肉丁炒香,加入米飯翻炒,加入適量鹽接...
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豬肉玉米腸怎麼做-豬肉玉米腸的做法
  • 豬肉玉米腸怎麼做-豬肉玉米腸的做法

  • “【豬肉玉米腸】18m+食材:玉米粒20g、豬裏脊肉30g、雞蛋一枚、澱粉20g、木耳10g、牛油果油適量1、玉米粒煮熟。2、豬裏脊切小塊、加入雞蛋、澱粉用料理機打成泥。3、打好的豬肉泥加入切碎的木耳、煮好的玉米粒拌勻;盛到香腸模具中;冷水下鍋水開蒸20分鐘。”食材明細主料豬...
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黑米腸粉怎麼做-黑米腸粉的做法
  • 黑米腸粉怎麼做-黑米腸粉的做法

  • “買了包黑米腸粉專用粉,做出來的腸粉還不出,口感爽滑又帶點Q。”食材明細主料(三人份)黑米腸粉專用粉(200g)水(500g)輔料豬肉餡(適量)雞蛋(4個)葱花(適量)油(適量)淋醬生抽(小半碗)開水(2大匙)糖(2茶匙)芝麻油(1大匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑米腸粉的做法步驟1、黑米腸粉專用粉。2、2...
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紅米腸粉怎麼做-紅米腸粉的做法
  • 紅米腸粉怎麼做-紅米腸粉的做法

  • “最近迷上腸粉了,儘管做的還不咋地,哈哈!但是還挺好吃的。在我們北方腸粉還不是很常見。之前都是在視頻中看見的,是南方的一款小吃。最近做了幾次,挺好做的,夾什麼餡都很隨意,而且用腸粉機來製作就方便多了。”食材明細主料白鯊腸粉專用粉(100克)清水(270克)紅曲粉(0.5克)梅菜豬肉餡(...
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糯米臘腸飯怎麼做-糯米臘腸飯的做法
  • 糯米臘腸飯怎麼做-糯米臘腸飯的做法

  • “端午節不會包粽子?別急!教你糯米新做法,油亮芳香,軟軟糯糯,還有粽葉的自然清香,應景又美味。比粽子簡單多了,方便快捷,再也不用擔心不會包粽子。端午節吃粽子,以前家家户户都會包粽子,現在很多年輕人不會包子粽子,但是家裏有小孩,為了應景。很多廚房小白就跑來問我,讓教她們糯米還有...
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玉米腸餐包的做法 ——玉米腸餐包 玉米腸餐包怎麼做
  • 玉米腸餐包的做法 ——玉米腸餐包 玉米腸餐包怎麼做

  • “肉肉愛吃肉呀愛吃肉,無肉不歡哈哈,今天做個麪包都帶肉,麪包裏放了小玉米腸,作為早餐絕對美味!總為早餐不知吃啥的朋友試試看吧!真的又好吃又好看,小孩子見了一定更加喜歡的。”食材明細主料高筋粉(300g)輔料玉米腸(6根)牛奶(155g)黃油(20g)鹽(2g)雞蛋(45g)白糖(30g)酵母(4.5g)鹹甜(口味)烘焙(工藝...
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蒜米肉花腸怎麼做-蒜米肉花腸的做法
  • 蒜米肉花腸怎麼做-蒜米肉花腸的做法

  • 食材明細主料肉花腸(適量)輔料蒜米(適量)香葱(適量)配料蠔油(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜米肉花腸的做法步驟1、肉花腸。2、切片。3、切好的肉花腸裝碗裏放進微波爐加熱三分鐘。4、蒜米,香葱。5、蒜米,香葱裝碗裏,淋上辣椒油。6、淋上蠔油,醋,生...
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玉米豬肉腸怎麼做-玉米豬肉腸的做法
  • 玉米豬肉腸怎麼做-玉米豬肉腸的做法

  • 食材明細主料豬後腿肉(2斤)甜玉米(1束)輔料料酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)雞粉(適量)白糖(適量)地瓜粉(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米豬肉腸的做法步驟1、將肉剁碎,把所有的配料加進去攪拌。2、將豬腸衣放米酒泡半個鍾後,取出洗乾淨。3、用灌腸器把肉灌好4、然後用繩子綁一節一...
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玉米香腸餅怎麼做-玉米香腸餅的做法
  • 玉米香腸餅怎麼做-玉米香腸餅的做法

  • “這是學麪點時最喜歡的,喜歡這個自然的味道,而且粗糧也比較健康。”食材明細主料玉米罐頭(1個)火腿腸(2個)玉米麪(100克)輔料小葱(2棵)牛奶(1湯匙)雞蛋(2個)鹽(1茶匙)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米香腸餅的做法步驟1、放入電餅鐺2、香腸切丁,放入盆中3、小葱切丁,玉米麪,雞蛋,鹽適量...
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糯米腸的做法 龍遊小吃——豬腸(糯米腸) 糯米腸怎麼做
  • 糯米腸的做法 龍遊小吃——豬腸(糯米腸) 糯米腸怎麼做

  • 食材明細主料糯米(800g)紅豆(200g)花生(100g)豬腸(2kg)芋頭(半隻)香菇(50g)輔料茴香(適量)生抽(適量)味精(適量)糖(適量)鹽(適量)老抽(適量)大蒜(適量)生薑(適量)微辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米腸的做法步驟1、買一幅豬腸,先摘除腸壁上的脂肪,然後用鹽,麪粉反覆清洗乾淨2、正宗的龍遊豬腸,裏面就是...
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臘腸糯米飯怎麼做-臘腸糯米飯的做法
  • 臘腸糯米飯怎麼做-臘腸糯米飯的做法

  • 食材明細主料糯米(2杯)清水(1杯)鹽(少許)輔料麻辣香腸(適量)胡蘿蔔(1根)小包菜(1個)姜蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)香辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)臘腸糯米飯的做法步驟1、糯米昨晚先泡一晚上,放點點鹽。早上瀝乾水,兩杯米一杯水的比例再放清水煮好。用飯勺打散冷卻。2、胡蘿蔔切片。3...
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糯米肉腸怎麼做-糯米肉腸的做法
  • 糯米肉腸怎麼做-糯米肉腸的做法

  • “糯米別在包粽子了,教你一道比粽子更好吃的做法……”食材明細主料糯米(200克)五花肉(100克)青豆(50克)料汁:葱段(適量)薑絲(適量)花椒粒(20粒)八角(4個)調料食鹽(半勺)花椒粉(半勺)十三香(半勺)生抽(1勺)老抽(1勺)耗油(1勺)雞精(半勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一天(耗時)高級(難度)糯米肉腸的做法步驟1、糯米提前泡...
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糯米香腸怎麼做-糯米香腸的做法
  • 糯米香腸怎麼做-糯米香腸的做法

  • 食材明細主料豬前槽肉餡(2斤)糯米(半斤)輔料五香粉(適量)牛肉粉(適量)紅糖(適量)玉米粉澱粉(適量)清水(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)雞蛋(一個)黑芝麻(適量)調料鹽(適量)耗油(適量)老抽(適量)油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糯米香腸的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:適量糯米浸泡一夜,洗乾淨...
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大腸米線怎麼做-大腸米線的做法
  • 大腸米線怎麼做-大腸米線的做法

  • 食材明細主料大腸(80克)米線(80克)輔料洋葱絲(適量)薑絲(適量)葱花(適量)料酒(適量)生抽(適量)豆瓣醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大腸米線的做法步驟1、食材:大腸(半熟)、米線(已泡軟)、洋葱絲、薑絲、葱花2、將大腸放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入洋葱絲...
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糯米灌腸怎麼做-糯米灌腸的做法
  • 糯米灌腸怎麼做-糯米灌腸的做法

  • “每到十二月開始,我們這邊就家家户户開始殺年豬了!而糯米灌腸是每年都必不可少的,從小吃到大,每次吃都是冬天的氣息!”食材明細主料豬大腸(一根)糯米(5小碗)輔料草果粉(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米灌腸的做法步驟1、豬大腸用面、鹽反覆戳洗乾淨!糯米...
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米椒釀竹腸怎麼做-米椒釀竹腸的做法
  • 米椒釀竹腸怎麼做-米椒釀竹腸的做法

  • “自打去年在老家吃了一次焗竹腸之後,俺家那個腸迷就一直念念不忘,可竹腸這玩意也不是想吃就有的。前兩天買粉腸的時候居然發現還有一條,腸迷同學如獲至寶的趕緊買回了家,拿回來我左看右看都不看不出來竹腸它所屬部門何在,而且看起來也不像之前所吃到的竹腸。也不管了,照着記憶...
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