美味紅湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
花生米 :單手抓一把,多點也行
主料
小麥麪粉 :50花生米 :單手抓一把,多點也行
輔料
鹼 :31. 把麪粉放進碗裏,倒點水,用筷子攪拌成麪糊,稠一點,然後再倒點水,放到一旁。
2. 把花生米下到盛好涼水的鍋裏。這時候把鹼也一次放進去。
3. 等花生米熟了的時候,把麪糊再攪拌一次,攪成稀稀的糊糊。
4. 然後把麪糊倒進鍋裏,要慢慢地倒,另一隻手拿筷子迅速的在鍋裏劃圈攪動。
5. 等鍋開後,再煮一分鐘就好了。
鹼是為了讓花生更好煮爛,記得鹼千萬不能多,否則會很難喝。若不方便稱量,教你個簡單的方法,就用筷頭挑一點點。若煮前把花生米泡幾個小時,會更容易熟。
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