當前位置:味味甜 >

關於麻辣金針菇的家常做法的餐飲百科

麻辣金針菇怎麼做-麻辣金針菇的做法
  • 麻辣金針菇怎麼做-麻辣金針菇的做法

  • 食材明細主料金針菇(400g)輔料葱花(適量)調料火鍋底料(50g)麻椒油(5ml)蠔油(1匙)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣金針菇的做法步驟1、金針菇去根,洗淨,控幹水分。2、準備點葱花,火鍋底料1塊。3、鍋裏不放油(火鍋底料的油就挺多了),小火融化底料。4、一定小火哦,發貨容易出現糊味。5...
  • 20556
酸辣金針菇怎麼做-酸辣金針菇的做法
  • 酸辣金針菇怎麼做-酸辣金針菇的做法

  • “金針菇營養豐富,酸辣口味爽口開胃。”食材明細主料金針菇(400g)輔料蒜末(適量)葱末(少許)幹辣椒(2個)調料鹽(少許)老陳醋(1勺)生抽(1勺)糖(少許)食用油(少許)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)酸辣金針菇的做法步驟1、金針菇。2、金針菇焯水。3、油燒熱,放蒜末,幹辣椒煸炒。4、碗裏放入所有...
  • 9335
香煎五香麻辣金針菇怎麼做-香煎五香麻辣金針菇的做法
  • 香煎五香麻辣金針菇怎麼做-香煎五香麻辣金針菇的做法

  • 食材明細主料金針菇(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)味精(適量)雞精(適量)橄欖油(適量)芝麻(適量)葱花(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎五香麻辣金針菇的做法步驟1、食材提前洗淨晾乾水份備用。晾得越幹越好2、將食材平鋪在平底鍋上,在上面刷上一層薄油,大火...
  • 5541
辣汁金針菇的做法 桂林風味金針菇 辣汁金針菇怎麼做
  • 辣汁金針菇的做法 桂林風味金針菇 辣汁金針菇怎麼做

  • “桂林風味金針菇準備晚飯的時候,妹妹從冰箱裏拿出一袋金針菇,正愁怎麼吃,妹妹説不要焯燙,洗淨後直接下鍋扒拉扒拉的炒一下蘸醬吃。起初我第一個反映是,不用焯燙?我怎麼記着做金針菇之前,不管是炒還是涼拌,都得經過焯燙這一步呢。。。可妹妹説了,她在外面吃烤肉的時候金針菇就沒焯...
  • 24115
孜然麻辣金針菇怎麼做-孜然麻辣金針菇的做法
  • 孜然麻辣金針菇怎麼做-孜然麻辣金針菇的做法

  • “金針菇含有的人體必需氨基酸種類齊全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,對增強兒童的身高和智力發育有很好的作用,所以被人們稱為“增智菇”。金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質,這種物質有增強機體對癌細胞的抗禦能力,能夠起到防癌抗癌的作用。另外,金針菇還能抑制血脂升高,降...
  • 25596
麻醬金針菇的做法 夏季涼拌菜——麻醬金針菇 麻醬金針菇怎麼做
  • 麻醬金針菇的做法 夏季涼拌菜——麻醬金針菇 麻醬金針菇怎麼做

  • 食材明細主料金針菇(2包)黃瓜(2根)輔料芝麻醬(適量)乾紅辣椒(適量)蒜末(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬金針菇的做法步驟1、準備金針菇、黃瓜、芝麻醬。2、金針菇焯水、黃瓜切絲,芝麻醬加少許涼開水稀釋、並加入生抽、鹽、雞精、...
  • 22967
辣醬金針菇怎麼做-辣醬金針菇的做法
  • 辣醬金針菇怎麼做-辣醬金針菇的做法

  • “脆嫩鮮美,味道微辣。”食材明細主料金針菇(300g)調料辣醬(3勺)香辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣醬金針菇的做法步驟1、金針菇切好頭部洗淨。2、把金針菇撕成一塊一塊的。3、煮開。4、煮5分鐘。5、撈出裝盤。6、澆上辣醬。7、吃得時候拌勻即可。...
  • 4683
蒜辣金針菇怎麼做-蒜辣金針菇的做法
  • 蒜辣金針菇怎麼做-蒜辣金針菇的做法

  • 食材明細主料金針菇(500g)輔料青椒(1個)小米辣(3個)蒜(半個)小葱(1顆)藤椒(15g)生抽(15ml)白砂糖(3g)鹽(5g)藤椒油(5ml)菜籽油(15ml)老抽(5ml)醋(5ml)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜辣金針菇的做法步驟1、金針菇洗淨,下鍋煮熟,撈出瀝乾,加藤椒油拌勻擺盤2、青椒、小米辣、蒜、小葱切末與藤椒、鹽...
  • 22592
辣炒金針菇怎麼做-辣炒金針菇的做法
  • 辣炒金針菇怎麼做-辣炒金針菇的做法

  • “金針菇中含鋅和氨基酸量比較高,有促進兒童智力發育和健腦的作用,被譽為“益智菇”和“增智菇"。金針菇有很多做法,辣炒金針菇這種做法既簡單又開胃,所以我經常做來吃。”食材明細主料金針菇(250g)輔料自制辣醬(2匙)糖(少許)芝麻(適量)孜然(適量)葱絲(適量)薑絲(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(...
  • 25807
白灼金針菇的做法 清爽家常菜:白灼金針菇 白灼金針菇怎麼做
  • 白灼金針菇的做法 清爽家常菜:白灼金針菇 白灼金針菇怎麼做

  • “最近很喜歡吃金針菇,買了好多回家…~\(≧▽≦)/~”食材明細主料金針菇(220g)輔料鹽(適量)醬油(適量)白糖(適量)雞精(適量)葱花(適量)小米辣(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼金針菇的做法步驟1、金針菇用剪刀剪掉根,用清水浸泡20分鐘,洗淨;2、取一個小碗,調入鹽、醬油、白糖、...
  • 24127
鮮辣金針菇怎麼做-鮮辣金針菇的做法
  • 鮮辣金針菇怎麼做-鮮辣金針菇的做法

  • 食材明細主料金針菇(300g)輔料香辣剁椒(適量)蒜頭(適量)醬油(適量)香菜(適量)微辣(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮辣金針菇的做法步驟1、將金針菇切掉根部,然後洗乾淨。2、將洗淨的金針茹燒開水焯過3、準備配料把油燒冒煙然後澆下去4、然後再倒入撈在盤裏的金針茹上。這道人人都能...
  • 23309
菠菜金針菇的做法 家常小菜-——菠菜金針菇 菠菜金針菇怎麼做
  • 菠菜金針菇的做法 家常小菜-——菠菜金針菇 菠菜金針菇怎麼做

  • 食材明細主料菠菜(一把)金針菇(100克)輔料鹽(適量)雞精(適量)葱(適量)姜(適量)食用油(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菠菜金針菇的做法步驟1、菠菜擇去老葉和根莖放水裏清洗乾淨,然後放案板上切成5釐米長左右的段。2、金針菇去根蒂放水裏洗淨備用。3、煮鍋燒開一鍋水,放入菠菜焯...
  • 23128
麻辣香腸蒸金針菇怎麼做-麻辣香腸蒸金針菇的做法
  • 麻辣香腸蒸金針菇怎麼做-麻辣香腸蒸金針菇的做法

  • “就是喜歡吃金針菇,怎麼做都愛吃,今天用香腸蒸的金針菇,沒想到這麼好吃,而且做法簡單。”食材明細主料麻辣香腸(適量)輔料金針菇(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣香腸蒸金針菇的做法步驟1、香腸洗淨斜刀切薄片。2、金針菇切掉根部洗乾淨,放在盤子裏。3、把香腸鋪在金...
  • 17123
麻辣水煮肥牛金針菇怎麼做-麻辣水煮肥牛金針菇的做法
  • 麻辣水煮肥牛金針菇怎麼做-麻辣水煮肥牛金針菇的做法

  • “肥牛金針菇是一對絕世搭配,就像牛肉和香菜,烤肉和生菜,也不知道是哪位祖先發明發現的。下班和公子到家已經很晚了,餓的滋溜滋溜的,想來個速速的晚餐,冰箱裏只有肥牛金針菇和一些火鍋剩下的食材,在番茄肥牛金針菇,金湯肥牛金針菇和麻辣水煮肥牛金針菇之間,公子選擇了金湯,然而,金湯...
  • 14959
涼拌金針菇的做法 家常涼拌金針菇 涼拌金針菇怎麼做
  • 涼拌金針菇的做法 家常涼拌金針菇 涼拌金針菇怎麼做

  • “老畢家常菜”食材明細主料金針菇(適量)黃瓜(適量)輔料辣根醬(適量)小米醋(適量)味極鮮(適量)香油(適量)鹽(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌金針菇的做法步驟1、黃瓜擦絲2、金針菇洗淨備用3、辣根醬用量視個人口味而定4、金針菇焯水後放入涼開水中5、調料拌勻6、噹噹~成品出...
  • 13477
辣烤金針菇怎麼做-辣烤金針菇的做法
  • 辣烤金針菇怎麼做-辣烤金針菇的做法

  • “金針菇–—一種真菌,由它雪白細密的菌絲,促成一片片白色森林,碩小卻可愛得像一把小雨傘似的菌蓋。光是看着就會忍不住垂涎三尺,更別説用最古老卻最經典的烹飪方式來“烤”矣O(∩_∩)O”食材明細主料金針菇(適量)輔料葱(兩根)蒜(七顆)紅辣椒(三顆)調料食用油(適量)蠔油(一勺)鹽(兩勺)白糖(...
  • 17427
家常菜麻辣金針菇如何做簡單又好吃
  • 家常菜麻辣金針菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料金針菇:150豆腐皮:100胡蘿蔔:1根輔料大蒜:2瓣撈汁:2勺芝麻油:1勺鹽:5辣椒油:1勺白砂糖:5具體步驟1.準備材料。2.幹豆腐切絲。3.胡蘿蔔去皮洗淨切絲。4.把幹豆腐用水焯一下,去掉豆星味。5.金針菇把頭切掉用水焯...
  • 6059
麻辣豆皮金針菇卷怎麼做-麻辣豆皮金針菇卷的做法
  • 麻辣豆皮金針菇卷怎麼做-麻辣豆皮金針菇卷的做法

  • 食材明細主料金針菇(1卷)豆腐皮(4張)輔料花生油(適量)小米辣(4個)大蒜(4瓣)線辣椒(1個)香葱(1棵)乾紅辣椒(5個)郫縣豆瓣醬(1大勺)味精(少許)鹽(少許)生抽(適量)蠔油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣豆皮金針菇卷的做法步驟1、將金針菇切去底部根蒂,用清水沖洗乾淨,4張豆皮疊放在一起,先從中...
  • 4096
拌金針菇的做法 麻辣小涼菜——【拌金針菇】 拌金針菇怎麼做
  • 拌金針菇的做法 麻辣小涼菜——【拌金針菇】 拌金針菇怎麼做

  • “金針菇,無論怎麼做都很好吃;每次去吃麻辣燙,也是我必點的。涼拌金針菇,是道很好的減肥小涼菜哦~減肥的姐妹們,千萬別錯過哈~”食材明細主料金針菇(1小把)輔料葱(1棵)配料辣椒麪(適量)花椒麪(適量)香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醋(適量)生抽(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌金針菇的做...
  • 30214
三色金針菇的做法 清爽家常菜:三色金針菇 三色金針菇怎麼做
  • 三色金針菇的做法 清爽家常菜:三色金針菇 三色金針菇怎麼做

  • “最近很喜歡吃金針菇,買了好多回家…~\(≧▽≦)/~”食材明細主料金針菇(200g)胡蘿蔔(1根)青椒(1個)輔料鹽(適量)小葱(適量)白糖(適量)生抽(適量)香醋(適量)香油(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三色金針菇的做法步驟1、金針菇用剪刀剪掉根,用清水浸泡20分鐘,洗淨;2、胡蘿蔔去...
  • 12209
麻香金針菇怎麼做-麻香金針菇的做法
  • 麻香金針菇怎麼做-麻香金針菇的做法

  • 食材明細主料金針菇(1捆)大蒜(3瓣)輔料麻椒(1大匙)海鮮醬油(1小匙)鹽(1小匙)糖(1小匙)辣椒油(2小匙)麻香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻香金針菇的做法步驟1、金針菇切掉根部2、撕開,洗淨3、入沸水鍋焯熟4、焯水後的金針菇過涼水5、大蒜切末,放到小碗裏6、鍋里加2匙植物油,涼油下麻椒,小火...
  • 20629
家常肥牛金針菇怎麼做-家常肥牛金針菇的做法
  • 家常肥牛金針菇怎麼做-家常肥牛金針菇的做法

  • “昨晚吃火鍋,剩了些肥牛片跟金針菇,想起可以做個肥牛金針菇,老公很愛吃呢!”食材明細主料肥牛片(適量)金針菇(適量)輔料大蒜(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)醬油(適量)啤酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常肥牛金針菇的做法步驟1、原料:肥牛片、金針菇。配料:大蒜、郫縣豆瓣醬、醬...
  • 26666
香辣金針菇怎麼做-香辣金針菇的做法
  • 香辣金針菇怎麼做-香辣金針菇的做法

  • “第一次嘗試想換換口味真的不錯。”食材明細主料金針菇(1捆)輔料蒜(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)撈汁(適量)蠔油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣金針菇的做法步驟1、金針菇洗淨過水抄。2、撈出瀝水放盆裏蒜切塊幹辣椒切小塊放上面。3、撒點鹽放點醬油撈汁燒點...
  • 15398
辣椒金針菇怎麼做-辣椒金針菇的做法
  • 辣椒金針菇怎麼做-辣椒金針菇的做法

  • 食材明細主料辣椒(適量)金針菇(適量)輔料蒜蓉辣醬(適量)孜然(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣椒金針菇的做法步驟1、辣椒洗淨切開如圖。2、金針菇洗淨。3、金針菇塞到辣椒裏。4、鍋中刷油倒入辣椒金針菇。5、煎制兩面金黃色即可。6、刷上蒜蓉辣醬。7、撒孜然完成。...
  • 11745
麻醬金針菇怎麼做-麻醬金針菇的做法
  • 麻醬金針菇怎麼做-麻醬金針菇的做法

  • “麻醬金針菇,好吃美味,營養健康!”食材明細主料金針菇(一袋)黃瓜(適量)輔料麻醬(適量)生抽(適量)醬油(適量)蘋果醋(適量)糖(少許)鹽(適量)蒜(適量)香菜(適量)醬香(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬金針菇的做法步驟1、成品。2、準備食材。3、金針菇熱水焯,過冷水,攥出多餘水分。4、調汁,麻醬,生抽...
  • 6461
專題