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關於可可鋼琴蛋糕的餐飲百科

可可鋼琴蛋糕怎麼做-可可鋼琴蛋糕的做法
  • 可可鋼琴蛋糕怎麼做-可可鋼琴蛋糕的做法

  • “黑白巧克力和可可粉,極簡又營養的天然色素,做成可可戚風蛋糕和可可黃油餅乾,組裝成鋼琴的造型,把甜品吃出浪漫的情懷。用到的烤箱是ACA的ATO—E38AC語音提示電烤箱,打蛋器是ACA手持打蛋器,六寸活底陽極模具(或兩個四寸方模)。”食材明細主料黃油(65克)糖粉(50克)全蛋液(40克)低筋粉(14...
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小提琴蛋糕怎麼做-小提琴蛋糕的做法
  • 小提琴蛋糕怎麼做-小提琴蛋糕的做法

  • “又是一年高考季、孩子學校搞歡送儀式、好熱鬧、孩子們穿着整齊校服、還有樂隊、拉小提琴的、吹號的⋯一個個小臉上都掛微笑!祝福他們都能考上理想的大學!於是就想到做了個小提琴蛋糕、好吃又好看的小提琴蛋糕、孩子好喜歡啦!😁🌹”食材明細主料低筋麪粉(60g)細砂糖(45g)雞蛋(3...
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可可慕斯蛋糕的做法 古典可可慕斯蛋糕 可可慕斯蛋糕怎麼做
  • 可可慕斯蛋糕的做法 古典可可慕斯蛋糕 可可慕斯蛋糕怎麼做

  • “古典可可慕斯蛋糕是我在之前發的菜譜“盤栽慕斯”裏提到的可可慕斯蛋糕,材料做法差不多是一樣的,放冰箱冰透後,撒在最上面的可可粉吸收了蛋糕的水份,顏色就會變得好深沉,加上黑巧力餅乾那種花紋,看上去是不是有些復古的感覺呀,14號那天就是“情人節”了,我也應應節,送上這個蛋糕...
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鋼琴鍵香蕉蛋糕卷怎麼做-鋼琴鍵香蕉蛋糕卷的做法
  • 鋼琴鍵香蕉蛋糕卷怎麼做-鋼琴鍵香蕉蛋糕卷的做法

  • “蛋糕卷做過多次,但一般只做最簡單的,像這樣製作圖案的蛋糕卷真是為數不多。製作起來有些費時費力,但同時也是練就自己的耐心和毅力。當製作出來的成品呈現在眼前時,那種由內心發出的感歎和喜悦、那種成就感也是他人無法體會的。”食材明細主料香蕉(2根)低筋麪粉(70g)可可粉(2小...
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土司鋼琴的做法 土司一一鋼琴 土司鋼琴怎麼做
  • 土司鋼琴的做法 土司一一鋼琴 土司鋼琴怎麼做

  • “土司還可以這樣玩、😁🌹早餐來一盤、非常不錯!”食材明細主料土司(3片)輔料沙拉醬(一勺)海苔(一小張)原味(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)土司鋼琴的做法步驟1、取一片土司、切去一個圓狐形角、如圖、做琴身2、切出凳子面、和琴的腳、3、擺放好,4、再切點土司邊、擺放在琴身上...
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可可蛋糕的做法 可可蛋糕(麪包機版的) 可可蛋糕怎麼做
  • 可可蛋糕的做法 可可蛋糕(麪包機版的) 可可蛋糕怎麼做

  • “麪包機前天就到了,當天晚上就做了一個大面包,因為不知能不能成功,所以也沒高興拍照。那天家裏高筋麪粉不夠了,我還加了點普通麪粉,心裏總是感到很忐忑,但是看到那個大面包時,這樣的擔憂一掃而空,做的太成功了,深夜12點鐘,滿屋子都是麪包的香味,其實那種味道是一種成功的味道,哈哈!...
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可可蒸蛋糕怎麼做-可可蒸蛋糕的做法
  • 可可蒸蛋糕怎麼做-可可蒸蛋糕的做法

  • “簡單的可可蒸蛋糕”食材明細主料低筋麪粉(75)輔料雞蛋(三個)糖(60克)塔塔粉(3克)可可粉(3克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)可可蒸蛋糕的做法步驟1、雞蛋+糖+塔塔粉。2、高速打發成白色粘稠有紋路。3、+麪粉,從右上方劃過盆底,左下方出來,順時攪拌至沒有乾粉。4、塔塔粉+少於水拌...
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可可戚風蛋糕的做法 6寸可可戚風蛋糕 可可戚風蛋糕怎麼做
  • 可可戚風蛋糕的做法 6寸可可戚風蛋糕 可可戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低粉(40G)可可粉(10G)細砂糖(30G(蛋白))玉米油(30G)輔料細砂糖(20G(蛋黃))甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)可可戚風蛋糕的做法步驟1、稱好所有材料2、蛋白分離,蛋白先入冰箱冷藏。蛋黃中加入糖混合均勻,再分3次加入水、玉米油(可以用其它無味食用油代替),畫十字攪拌均勻。將蛋...
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香蕉可可蛋糕的做法 香蕉可可BAR蛋糕 香蕉可可蛋糕怎麼做
  • 香蕉可可蛋糕的做法 香蕉可可BAR蛋糕 香蕉可可蛋糕怎麼做

  • “美食的發佈除了帶來了快樂和下廚房心情滿足與平靜外,還招惹了身邊的吃貨們!不過很幸福,為心和情下廚房,滿滿都是愛與味蕾的甜蜜!”食材明細主料低粉(120條)可可粉(30克)雞蛋(3個)香蕉(1個)泡打粉(1勺)植物油(30克)巧克力豆(30克)白糖(80克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)未知(難度)香蕉可可蛋糕的做...
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鋼琴翻糖蛋糕如何做簡單又好吃
  • 鋼琴翻糖蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料自制翻糖膏:6''三層巧克力蛋糕:適量奶油:適量輔料具體步驟1.用可食用的米花糖和翻糖製作鋼琴2.將烤好的蛋糕中間塗上奶油,並對齊落好三層。再把整個外圍塗勻奶油。3.用粉色色素膏給翻糖上色,再擀...
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鋼琴蛋糕怎麼做-鋼琴蛋糕的做法
  • 鋼琴蛋糕怎麼做-鋼琴蛋糕的做法

  • “每一個女孩都有一個公主夢,我兒時曾幻想着自己穿着漂亮的公主裙,在演奏鋼琴,那是很優雅很夢幻的情景。小學某年級時的一個暑假,媽媽讓我報讀了電子琴班,然後我連續學習了兩個暑假,後來爸爸開了餐廳後,由於忙着幫忙,沒有繼續下去,至今,家裏的那個電子琴還健在,已經成為了我兒子的玩...
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可可紋蛋糕卷的做法 【可可紋蛋糕卷】 可可紋蛋糕卷怎麼做
  • 可可紋蛋糕卷的做法 【可可紋蛋糕卷】 可可紋蛋糕卷怎麼做

  • “手繪蛋糕卷,平時其實我並不常做,因為怕畫的圖案不整齊,可是有時候又很想來個不一樣的,因為它能帶個人別樣的心情。”食材明細主料雞蛋(四個)檸檬汁(幾滴)牛奶(40克)玉米油(40克)低粉(40克)細砂糖(40克)輔料淡奶油(120毫升)芒果(一個)可可粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可紋蛋...
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可可蛋糕怎麼做-可可蛋糕的做法
  • 可可蛋糕怎麼做-可可蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4只)蛋糕粉(80g)可可粉(10g)植物油(20g)輔料白糖(50g)牛奶(100g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)可可蛋糕的做法步驟1、蛋清與蛋黃分離到無水無油的盆裏。2、蛋黃盆裏放入牛奶,植物油白糖20克,可可粉拌均勻。3、放入蛋糕粉拌均勻。4、蛋白放白糖用電動打蛋器打發。5...
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可可戚風蛋糕的做法 可可戚風蛋糕【6寸】 可可戚風蛋糕怎麼做
  • 可可戚風蛋糕的做法 可可戚風蛋糕【6寸】 可可戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(55克)雞蛋(3個)鹽(1克)檸檬汁(數滴)輔料純牛奶(45克)玉米油(30克)白砂糖(40克)可可粉(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可戚風蛋糕的做法步驟1、材料稱好備用,牛奶與玉米油可以倒在一起。2、盆裏要乾淨要無水無油,小心分離蛋白和蛋黃。3、40克的白砂糖分出5...
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可可戚風蛋糕的做法 10寸可可戚風蛋糕 可可戚風蛋糕怎麼做
  • 可可戚風蛋糕的做法 10寸可可戚風蛋糕 可可戚風蛋糕怎麼做

  • “可可味的蛋糕百吃不厭,可可的芳香回味無窮。”食材明細主料低筋粉(140g)可可粉(20g)雞蛋(8個)鹽(2g)細砂糖(90+30g)香草精(5滴)輔料檸檬汁(7滴)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可戚風蛋糕的做法步驟1、雞蛋分離出蛋白和蛋黃,蛋白中加入檸檬汁。2、用打蛋器高速攪打30圈,出現大量的粗...
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可可戚風蛋糕的做法 【廣東】可可戚風蛋糕 可可戚風蛋糕怎麼做
  • 可可戚風蛋糕的做法 【廣東】可可戚風蛋糕 可可戚風蛋糕怎麼做

  • “非常好吃的一款戚風蛋糕,加了孩子們喜歡的可可粉,成品帶着淡淡的可可味,很綿柔。”食材明細主料低筋麪粉(75克)雞蛋(4個)純牛奶(60克)玉米油(30克)可可粉(12克)輔料細砂糖(60克)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)可可戚風蛋糕的做法步驟1、蛋白、蛋黃分離,分別裝入無油無水的容器裏。2...
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慄蓉可可蛋糕的做法 ~慄蓉可可蛋糕 慄蓉可可蛋糕怎麼做
  • 慄蓉可可蛋糕的做法 ~慄蓉可可蛋糕 慄蓉可可蛋糕怎麼做

  • “栗子是我很喜歡的一種堅果,每年秋季栗子豐收季我會買一些栗子回家,煮熟後剝皮,放入冷凍室儲藏。可以用來做栗子泥,栗子蛋糕,栗子慕斯,栗子酥。加入慄蓉的蛋糕味道醇厚,口感甜而不膩。”食材明細主料戚風蛋糕(三片)栗子蓉(45克)淡奶油(130克)綿白糖(35克)輔料櫻桃(2顆)甜味(口味)烤(工藝)三刻...
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可可蛋糕的做法 自制健康可可蛋糕 可可蛋糕怎麼做
  • 可可蛋糕的做法 自制健康可可蛋糕 可可蛋糕怎麼做

  • “為了家人的健康,遠離反式脂肪酸的危害,做了這款可可蛋糕”食材明細主料低粉(50克)輔料雞蛋(3個)食用油(15克)配料糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)可可蛋糕的做法步驟1、打散蛋並加入白糖。2、在適中的温度下,用打蛋器把蛋液打發。3、當泡泡呈“之”字形落下時,就打發好...
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無油可可蛋糕的做法 【四川】無油可可蛋糕 無油可可蛋糕怎麼做
  • 無油可可蛋糕的做法 【四川】無油可可蛋糕 無油可可蛋糕怎麼做

  • “我從小嘴饞,對各類美食都毫無抵抗力。而愛上下廚,卻是這兩三年的事。而愛上烘焙,則從今年開始。其實愛上下廚的時候,我就愛上了烘焙。但初學烘焙,遇到的挫折也非常多。材料,工具的選購,配方的成功率暫且不提,不給力的模具真心讓人崩潰。當美味成功的烘焙成品從烤箱端出來時,我的...
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可可蛋糕的做法 蛋糕粉製作的可可蛋糕 可可蛋糕怎麼做
  • 可可蛋糕的做法 蛋糕粉製作的可可蛋糕 可可蛋糕怎麼做

  • “買不成烤箱了,鬱悶,因為馬上要回學校了,買了也白瞎。剛好在超市看到了蛋糕粉,心癢癢就買回來做了。做出來的效果還可以,但是味道外形畢竟不如烤箱烤出來的,哄哄小孩子倒還可以。蛋糕粉的添加劑太多,建議少吃。”食材明細主料奶香味蛋糕粉(2包(50g一包))可可粉(兩勺)雞蛋(兩個)牛奶(少量...
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可可蛋糕卷的做法 隨意花紋可可蛋糕卷 可可蛋糕卷怎麼做
  • 可可蛋糕卷的做法 隨意花紋可可蛋糕卷 可可蛋糕卷怎麼做

  • “家裏裱花袋用完了,就用油紙袋剪了個小口子擠,原本設想好的圖案做不了,沒想到歪歪扭扭的也別有一番風味呢O(∩_∩)O~”食材明細主料低粉(80g)雞蛋(3個)輔料可可粉(10g)配料糖粉(適量)白醋(數滴)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)可可蛋糕卷的做法步驟1、按照戚風的一般做法,先將原味面...
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夢幻般的鋼琴麪包怎麼做-夢幻般的鋼琴麪包的做法
  • 夢幻般的鋼琴麪包怎麼做-夢幻般的鋼琴麪包的做法

  • “每一個女孩都有一個公主夢,我兒時曾幻想着自己穿着漂亮的公主裙,在演奏鋼琴,那是很優雅很夢幻的情景。”食材明細主料土司(3塊)輔料巧克力(適量)抹茶粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)夢幻般的鋼琴麪包的做法步驟1、土司可以購買也可以自己做2、製作鋼琴的分解圖3、一...
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蛋糕機可可小蛋糕怎麼做-蛋糕機可可小蛋糕的做法
  • 蛋糕機可可小蛋糕怎麼做-蛋糕機可可小蛋糕的做法

  • “上次用蛋糕機做了原味的小蛋糕,受到家人的歡迎,今天我加了些可可粉,用的是隨機器贈送的自發粉,感覺效果比上次的原味的小蛋糕還要好些,比那個更加蓬鬆了些,而且我個人特別喜歡顏色深的食品嘿嘿。如果你沒有自發粉,可以用低粉加一克無鋁泡打粉代替。”食材明細主料雞蛋(170g(去皮...
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可可裸蛋糕的做法 Fluff可可裸蛋糕 可可裸蛋糕怎麼做
  • 可可裸蛋糕的做法 Fluff可可裸蛋糕 可可裸蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(40克)低粉(50克)牛奶(55克)可可粉(10克)輔料淡奶油(300克)可可粉(5克)細砂糖(40克)棉花糖醬((Fluff)25克)水果(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可裸蛋糕的做法步驟1、備齊材料2、蛋清,蛋黃分離。3、把玉米油,奶倒入蛋黃,攪拌,乳化後把過篩的麪粉,可可粉倒入。...
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可可蛋糕卷的做法 可可蛋糕卷的做法(烤箱做可可蛋糕卷) 可可蛋糕卷怎麼做
  • 可可蛋糕卷的做法 可可蛋糕卷的做法(烤箱做可可蛋糕卷) 可可蛋糕卷怎麼做

  • “下午茶~可可蛋糕卷”食材明細主料色拉油(50克)雞蛋(4個)低粉(60克)淡奶油(180克)輔料牛奶(80克)可可粉(10克)糖(100克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)可可蛋糕卷的做法步驟1、材料:色拉油50克,雞蛋4個,牛奶80克,可可粉10克,低粉60克,糖100克,淡奶油180克2、牛奶和色拉油倒入容器中。3、煮...
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