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關於棉花蛋糕——綿密、柔軟的蛋糕配上果醬的餐飲百科

棉花蛋糕的做法 棉花蛋糕——綿密、柔軟的蛋糕配上果醬，你值得擁有！ 棉花蛋糕怎麼做
棉花蛋糕的做法 真正的軟妹子——棉花蛋糕 棉花蛋糕怎麼做

  • 棉花蛋糕的做法 真正的軟妹子——棉花蛋糕 棉花蛋糕怎麼做

  • “像棉花般的那樣柔軟，不敢對他粗魯，輕輕的放入嘴裏，真的是入口即化的感覺當然這也是我最喜歡的一款蛋糕之一，怎麼吃都不膩做法和普通的戚風有點區別哦，用到的是燙麪法”食材明細主料低筋麪粉（90克）牛奶（80克）細砂糖（80克）色拉油（60克）雞蛋（6個）輔料檸檬汁（幾滴）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗...
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棉花蛋糕的做法 柔術般的棉花蛋糕 棉花蛋糕怎麼做

  • 棉花蛋糕的做法 柔術般的棉花蛋糕 棉花蛋糕怎麼做

  • “自從愛上烘焙也快有三年的時間了，攻克的的蛋糕品種僅限於戚風蛋糕、全蛋海綿蛋糕、一直都是在學習探索模仿中前進。早就聽説棉花蛋糕也叫湯麪戚風蛋糕的好吃特別柔軟，可就是沒有做過。也許是覺得自己的技術還不夠嫻熟，也許是覺得戚風蛋糕、海綿蛋糕已經非常好吃了，今天第一...
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海綿小蛋糕的做法 綿軟的海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做

  • 海綿小蛋糕的做法 綿軟的海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做

  • “請輸入菜譜描述”食材明細主料雞蛋（4個）細砂糖（90克）低粉（110克）輔料六聯瑪芬模（1個）紙杯（4個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）海綿小蛋糕的做法步驟1、雞蛋入盆裏（無水無油），加入細砂糖，用手動打蛋器大幅度攪拌，至糖基本融化；取一鍋，入涼水，加熱至水温50度左右，將蛋盆架在鍋上，盆底與熱...
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海綿蛋糕的做法 超柔軟的海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做

  • 海綿蛋糕的做法 超柔軟的海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料小雞蛋（4個）細砂糖（95g）水飴（8g）低筋粉（130g）黃油（25g）牛奶（50g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、備好材料，雞蛋放進温水裏泡一會。2、黃油，牛奶隔水加熱融化。3、水飴隔水加熱，軟化下。4、雞蛋，細砂糖倒入盆裏打發至粗泡。5、倒入水飴。6、電動打蛋器...
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柔軟細膩的脆皮棉花蛋糕如何做簡單又好吃

  • 柔軟細膩的脆皮棉花蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時脆皮棉花蛋糕，其實就是一款名副其實的美味棉花蛋糕。脆皮棉花蛋糕一如它的名字，外皮又香又脆可口異常，蛋糕本身色澤金黃誘人，口感柔軟細膩。同時，這款脆皮棉花蛋糕，簡單易做，非常適合烘培新手烹調，是非常棒的大眾...
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棉花蛋糕的做法 比戚風蛋糕更細膩，比海綿蛋糕更綿軟------------棉花蛋糕 棉花蛋糕怎麼做
日式棉花蛋糕的做法 【日式棉花蛋糕】 日式棉花蛋糕怎麼做

  • 日式棉花蛋糕的做法 【日式棉花蛋糕】 日式棉花蛋糕怎麼做

  • “棉花蛋糕，聽名字就知道這款蛋糕口感是屬於綿密柔軟型的，絕對對得起棉花二字,可以抹上果醬，奶油等，也可以什麼都不加，直接切塊食用,細膩綿密的口感伴隨淡淡奶香絕對讓你停不了口,建議新手在嘗試製作成功戚風后，再製作這款棉花蛋糕更加事半功倍”食材明細主料黃油（60克）低粉（80克）...
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軟綿芒果蛋糕的做法 軟綿芒果蛋糕🍰 軟綿芒果蛋糕怎麼做

  • 軟綿芒果蛋糕的做法 軟綿芒果蛋糕🍰 軟綿芒果蛋糕怎麼做

  • “喜歡吃軟綿的蛋糕所以改了方子更鬆軟可口”食材明細主料芒果（適量）雞蛋（4個）糖（10g）油（20g）椰蓉（適量）奶油（100g）麪粉（40g）雀巢橙粉（30g）輔料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）軟綿芒果蛋糕的做法步驟1、準備好材料2、4個雞蛋打好蛋清分離放兩個碗中，40克水加30g雀巢橙粉攪拌加入...
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棉柔雞蛋糕怎麼做-棉柔雞蛋糕的做法

  • 棉柔雞蛋糕怎麼做-棉柔雞蛋糕的做法

  • “香甜棉柔的蛋糕相信大人小孩都喜歡！如今外面買的食品真的是越來越不安全，特別是給小孩吃的，我們都會選擇最好的、無添加劑的，小孩吃的開心、家長也放心！今天上載的這個蛋糕非常既營養又健康還安全，重點是:特別簡單……”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（4湯勺）白砂糖（4湯勺）水（適量）輔...
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海綿紙杯蛋糕的做法 超級柔軟細膩海綿紙杯蛋糕 海綿紙杯蛋糕怎麼做

  • 海綿紙杯蛋糕的做法 超級柔軟細膩海綿紙杯蛋糕 海綿紙杯蛋糕怎麼做

  • “這款紙杯蛋糕是我的保留菜譜之一，隔幾天就要做一次，其中用了黃油和牛奶，綿軟細膩，奶香味十足！”食材明細主料雞蛋（4個）低筋粉（120克）黃油（32克）牛奶（48克）輔料白糖（100克）蜂蜜（20克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海綿紙杯蛋糕的做法步驟1、將黃油和牛奶隔水融化，水浴保温備用。2、分...
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如何做簡單又好吃-軟綿的超綿柔戚風蛋糕

  • 如何做簡單又好吃-軟綿的超綿柔戚風蛋糕

  • 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道軟綿的超綿柔戚風蛋糕戚風口味的蛋糕是人們偶讀很喜歡的，超級的柔軟的，吃起來奶香味兒十足，營養也還是比較豐富的，甜味兒十足，很適合用來杜總下午茶的點心又或者是早餐都是很不錯的，搭配牛奶或者是現磨豆漿...
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巧克力棉花蛋糕的做法 組織細膩，柔軟香甜的巧克力棉花蛋糕 巧克力棉花蛋糕怎麼做

  • 巧克力棉花蛋糕的做法 組織細膩，柔軟香甜的巧克力棉花蛋糕 巧克力棉花蛋糕怎麼做

  • “比戚風蛋糕組織細膩，鬆軟，吃過之後，以後蛋糕就只認這款添加了耐高温的巧克力豆，使蛋糕的口感更加的豐富”食材明細主料色拉油（60克）雞蛋（6只）牛奶（80克）可可粉（8克）輔料低粉（82克）細砂糖（80克）巧克力豆（20克）檸檬汁（幾滴）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）巧克力棉花蛋糕的做法步驟1、色拉...
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海綿蛋糕的做法 像雲朵樣柔軟的海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做

  • 海綿蛋糕的做法 像雲朵樣柔軟的海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做

  • “做烘焙以來一直對海綿耿耿於懷，做了幾次不是消泡的厲害，就是硬的很，經過努力學習終於把心裏的這根刺拔掉了，孩子非常喜歡吃海綿，竟然吃不出是海綿還是戚風，哈哈，是逗我的吧！而且海綿那麼快手以後就它了”食材明細主料雞蛋（3個）低筋粉（70g）細砂糖（50g）輔料黃油（15g）牛奶（28g）水飴（5g）甜味（口...
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棉花蛋糕怎麼做-棉花蛋糕的做法

  • 棉花蛋糕怎麼做-棉花蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉（50g）雞蛋（4個）輔料玉米油（35g）低脂煉乳（50g）調料白糖（40g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）棉花蛋糕的做法步驟1、玉米油倒入鍋中加熱至100度以上，倒入低筋麪粉。2、快速拌勻。3、加入低脂煉乳拌勻。4、3個蛋黃和1個全蛋打散。5、加入燙麪糊拌勻。6、3個蛋...
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棉花蛋糕的做法 棉花蛋糕----附蛋糕的個人心得 棉花蛋糕怎麼做

  • 棉花蛋糕的做法 棉花蛋糕----附蛋糕的個人心得 棉花蛋糕怎麼做

  • “再説説我做這款蛋糕的個人心得吧！真的是煞費苦心呀，這是第三次做了，第一次做的時候沒有準備好材料，以為要加的時候再拿過來，像做麪包一樣，其實做蛋糕準備工作特別重要，不能讓做了一半的東西放着時間太久，所以。。1.準備好過篩3次的低粉（為什麼要過篩這麼多次，這樣拌的時候不會有...
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奶酪蛋糕的做法 奶酪蛋糕----説不盡的柔滑綿軟 奶酪蛋糕怎麼做

  • 奶酪蛋糕的做法 奶酪蛋糕----説不盡的柔滑綿軟 奶酪蛋糕怎麼做

  • “這個奶酪蛋糕還是菠菜俠生日的時候做的。他自己欽點的，他説這個不費事，還非常好吃。味道真是要多好吃就有多好吃，我自認為比附近85°C的奶酪蛋糕還要香幾個百分點。”食材明細主料奶油奶酪（150g）鮮牛奶（80g）奶油（40g）雞蛋（4個）輔料白砂糖（70g）玉米澱粉（16g）低筋麪粉（15g）配料白醋（幾滴）糖...
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鮮果花環蛋糕的做法 如雲朵般柔軟的鮮果花環蛋糕 鮮果花環蛋糕怎麼做

  • 鮮果花環蛋糕的做法 如雲朵般柔軟的鮮果花環蛋糕 鮮果花環蛋糕怎麼做

  • “這款美貌的鮮果花環蛋糕，是前些日子我過生日時給自己做的，我的生日在陽春三月，做個充滿春天氣息的蛋糕最適合了。蛋糕體我用的焦糖戚風，軟軟綿綿的雲朵般蛋糕夾裹着濃郁的焦糖味道，口感真的是太贊啦，即使裸吃蛋糕也是相當棒滴。再用草莓和菠蘿擺個小小的花環，好漂亮送給自己。...
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蘋果蛋糕的做法 綿軟香甜----蘋果蛋糕 蘋果蛋糕怎麼做

  • 蘋果蛋糕的做法 綿軟香甜----蘋果蛋糕 蘋果蛋糕怎麼做

  • “今天嘗試着做了蘋果蛋糕，沒有放香草精，果香味也很濃，絲毫沒有雞蛋的那種腥味。唯一失敗的是自作主張烘焙前把蘋果花放進了蛋糕，本想增姿添色，結果，烘焙過後的蘋果花竟然有點“毀容”。”食材明細主料低粉（80克）雞蛋（3個）輔料白糖（30克）色拉油（40克）蘋果（少許）果味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗...
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海綿紙杯蛋糕的做法 海綿紙杯蛋糕--説好的柔軟立刻呈現 海綿紙杯蛋糕怎麼做

  • 海綿紙杯蛋糕的做法 海綿紙杯蛋糕--説好的柔軟立刻呈現 海綿紙杯蛋糕怎麼做

  • “海綿蛋糕也能如此柔軟，沒想到的啊，好方子，和大家一起分享，好食物和朋友一起分享。這個是大P飛飛哥招待小夥伴的食物，倍有面子，孩子們連誇好吃好吃！朋友快出門時，還塞了一個給他，那孩子收了，開開心心地回家了！”食材明細主料雞蛋（4個）細砂糖（100g）水飴（13g）蛋糕粉（120g）牛奶（45g）黃油（30g）甜味（...
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綿軟花朵磅蛋糕怎麼做-綿軟花朵磅蛋糕的做法

  • 綿軟花朵磅蛋糕怎麼做-綿軟花朵磅蛋糕的做法

  • “重油重糖的磅蛋糕，向來讓人又愛又怕，這次的比賽要求是做健康的烘焙，讓烘焙變得更健康，於是我想到了用酸奶代替了部分的黃油，添加了酸奶的磅蛋糕，口感比普通的磅蛋糕更加的鬆軟綿軟。健康又好吃哦。”食材明細主料低粉（130克）原味酸奶（100克）雞蛋（100克）黃油（120克）糖（100克）泡打粉（4克）鹽...
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洋梨棉花蛋糕的做法 鬆軟似棉滴【洋梨棉花蛋糕】 洋梨棉花蛋糕怎麼做

  • 洋梨棉花蛋糕的做法 鬆軟似棉滴【洋梨棉花蛋糕】 洋梨棉花蛋糕怎麼做

  • “柔軟的棉花蛋糕質地綿密、柔軟、細膩，像極了“棉花”故而得此名曾看有人把水果加入蛋糕中做成水果棉花蛋糕，很誘人家裏正好有洋梨那我也試試做個洋梨棉花蛋糕成品出來真心有驚喜哦~~所以大家不管任何季節都可以利用手邊現有的當季水果試試來這麼個水果棉花蛋糕決對不會錯...
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香軟棉花蛋糕怎麼做-香軟棉花蛋糕的做法

  • 香軟棉花蛋糕怎麼做-香軟棉花蛋糕的做法

  • “下雨天總想做點什麼吃，兒子説想吃沒有奶油的蛋糕，平時做的最多的就是戚風了，最喜歡吃的是輕乳酪，但兒子不喜歡吃冷藏過後的乳酪蛋糕，於是折中一下選擇了燙麪的棉花蛋糕，烤好切開太驚喜了，組織非常棒，口感更是香醇柔軟，奶香味十足，不到吃晚飯的時間大家都消滅掉了！”食材明細主料雞...
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軟綿綿的肉鬆蛋糕怎麼做-軟綿綿的肉鬆蛋糕的做法

  • 軟綿綿的肉鬆蛋糕怎麼做-軟綿綿的肉鬆蛋糕的做法

  • “濃濃小時候氣息的肉鬆蛋糕，綿軟蛋糕，肉鬆與沙拉醬的組合，讓人不禁舔手指頭”食材明細主料雞蛋（3只（分蛋））牛奶（30克）大豆油（30克）白砂糖（45克）低筋麪粉（45克）輔料沙拉醬（少許）肉鬆（少許）鹹甜（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）軟綿綿的肉鬆蛋糕的做法步驟1、牛奶加入大豆油加入白砂糖用手動打...
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酸奶蛋糕之軟綿綿的做法 酸奶蛋糕之軟綿綿（有糖有油款） 酸奶蛋糕之軟綿綿怎麼做

  • 酸奶蛋糕之軟綿綿的做法 酸奶蛋糕之軟綿綿（有糖有油款） 酸奶蛋糕之軟綿綿怎麼做

  • “此款蛋糕其實和戚風的步驟除用了酸奶和用水浴法烤制的區別外便都相同。但是但是口感可是提升很多，變的更柔軟細膩奶香十足，肯定可以滿意你的味蕾！”食材明細主料低粉（40g）濃稠酸奶（200g）玉米澱粉（30g）玉米油（45g）蛋（5個）輔料糖（80g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸奶蛋糕之軟綿綿...
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