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關於西餅的做法的餐飲百科

西餅怎麼做-西餅的做法
  • 西餅怎麼做-西餅的做法

  • 食材明細主料黃油(56g)低粉(90g)輔料蛋液(20g)奶粉(20g)小蘇打(1g)泡打粉(1g)椰蓉(20g)芝麻(適量)配料糖(55g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西餅的做法步驟1、黃油加糖,打至發白2、加入剩餘所有原料,混合3、預熱烤箱170度。上下火,170度,烤18分鐘小竅門分割裝烤盤的時候距離要大一些,西餅...
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杏仁西餅怎麼做-杏仁西餅的做法
  • 杏仁西餅怎麼做-杏仁西餅的做法

  • “烘烤類糕點”食材明細主料小麥粉(200克)奶油(130克)雞蛋(1個)輔料白砂糖(10克)杏仁片(適量)奶粉(10克)食鹽(1克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁西餅的做法步驟1、將杏仁倒入盆中2、加入白砂糖3、將所有原料混合4、將雞蛋倒入盆中5、用打蛋器攪打均勻6、加入小麥粉7、再將和...
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西餐肉餅怎麼做-西餐肉餅的做法
  • 西餐肉餅怎麼做-西餐肉餅的做法

  • “肉餅不一定和漢堡是絕配,換個口味同樣享受”食材明細主料牛肉餡(30g)豬肉餡(30g)蛋清(1個)麪包糠(25g)梨(1個)土豆(1個)香菜(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)紅酒(適量)煙燻燒烤醬(適量)番茄醬(適量)法式芥末醬(適量)醬香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)西餐肉餅的做法步驟1、梨去皮去核後切片放入適...
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西式煎餅怎麼做-西式煎餅的做法
  • 西式煎餅怎麼做-西式煎餅的做法

  • “別人説我這是中式披薩。”食材明細主料麪粉(適量)大蝦(適量)海蔘(適量)胡蘿蔔(適量)菠菜(適量)雞蛋(適量)木耳(適量)輔料食鹽(適量)花生油(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西式煎餅的做法步驟1、海蔘焯水2、大蝦焯熟3、菠菜胡蘿蔔木耳焯水4、焯過水的食材切碎,放食鹽攪拌均...
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西葫蛋餅怎麼做-西葫蛋餅的做法
  • 西葫蛋餅怎麼做-西葫蛋餅的做法

  • 食材明細主料西葫(適量)雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)麪粉(適量)輔料大葱(適量)配料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西葫蛋餅的做法步驟1、看看原料吧2、麪粉加清水調成糊狀。3、然後加入雞蛋。4、調勻,(一定調到沒有面疙瘩為止)。5、西葫,胡蘿蔔,搓成絲,葱切碎。6、將蔬菜放入...
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西瓜餅的做法 健康美味西瓜餅 西瓜餅怎麼做
  • 西瓜餅的做法 健康美味西瓜餅 西瓜餅怎麼做

  • “看到好多土豆餅的做法,一直想嘗試着做一次,昨晚正準備嘗試做土豆餅,當時正在吃西瓜,準備將西瓜皮處理後,做西瓜皮炒毛豆的。突然靈機一動,何不把土豆餅改成西瓜餅。想到了就動手做了。”食材明細主料西瓜皮(適量)輔料麪粉(適量)水(適量)配料蜂蜜(適量)甜味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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墨西哥捲餅的做法 墨西哥捲餅(Burrito) 墨西哥捲餅怎麼做
  • 墨西哥捲餅的做法 墨西哥捲餅(Burrito) 墨西哥捲餅怎麼做

  • “來加州第一次吃墨西哥捲餅時感覺很像中國的捲餅,就是把菜包在餅裏面捲起來吃,這種做法咱們中國的餅多不勝數。可這邊很少有中國的捲餅但有很多的墨西哥餐館賣這個捲餅而且很受歡迎,想説這麼簡單的菜自己在家做做就可以吃到了!”食材明細主料墨西哥麪餅(2塊)輔料雞蛋(3個)小土豆...
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西湖藕餅怎麼做-西湖藕餅的做法
  • 西湖藕餅怎麼做-西湖藕餅的做法

  • 食材明細主料豬肉末(250g)蓮藕(1節)雞蛋(1個)輔料葱末(適量)薑末(適量)料酒(1匙)生抽(1匙)鹽(1勺)蠔油(1勺)雞精(1勺)花椒粉(1勺)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西湖藕餅的做法步驟1、藕去皮洗淨切碎2、藕碎和豬肉末混合3、放入葱薑末和生抽4、放入料酒5、加入胡椒粉和蠔油,攪拌均勻...
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西葫蘆餅怎麼做-西葫蘆餅的做法
  • 西葫蘆餅怎麼做-西葫蘆餅的做法

  • “西葫蘆胡蘿蔔餅,低卡減肥,寶寶也可以吃的哦。補鋅補鈣。”食材明細主料西葫蘆(1個)胡蘿蔔(1個)雞蛋(1個)調料鹽(2勺)十三香(1勺)胡椒粉(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西葫蘆餅的做法步驟1、單品食材各一個。2、西葫蘆切片。3、用瓶蓋去芯。4、切絲。放2個雞蛋,澱粉。鹽,13香,胡...
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西葫肉餅怎麼做-西葫肉餅的做法
  • 西葫肉餅怎麼做-西葫肉餅的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(0.5個)豬肉(200克)蝦仁(10個)輔料料酒(2勺)鹽(3克)雞精(3克)澱粉(6勺)雞蛋(2個)葱花(30克)高湯(5勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西葫肉餅的做法步驟1、豬肉剁碎放上蝦仁2、剁到融合到豬肉裏3、加鹽雞精料酒,2勺澱粉,玉米油攪拌均勻,加高湯攪拌上勁4、加葱花攪拌均勻5、...
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西瓜月餅怎麼做-西瓜月餅的做法
  • 西瓜月餅怎麼做-西瓜月餅的做法

  • “看着像西瓜,吃着是豆沙,咬下去濃濃的豆香蜂擁而來,還摻雜着黑芝麻香,外皮香酥而不幹,每口都飽含幸福。”食材明細主料低筋麪粉(230克)雞蛋(50克)糖(20克)鹽(3克)抹茶(13克)奶粉(60克)黃油(150克)輔料白豆沙餡(400克)紅曲粉(4克)黑芝麻(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西瓜月餅的做法步驟...
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西葫蘆餅的做法 寶寶輔食-西葫蘆餅 西葫蘆餅怎麼做
  • 西葫蘆餅的做法 寶寶輔食-西葫蘆餅 西葫蘆餅怎麼做

  • “蔬菜對許多寶寶來説,簡直就是天敵。遇到蔬菜,非逼迫不能實現。怎樣才能讓寶寶自覺、喜歡吃蔬菜呢,試試今天這個西葫蘆餅吧,把各種蔬菜和肉類完美結合,具體的食材可以根據寶寶的情況隨時調整哦。”食材明細主料西葫蘆(適量)茄子(適量)胡蘿蔔(適量)蝦(適量)雞蛋(2個)麪粉(適量)輔料鹽(少許)...
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西芹蛋餅怎麼做-西芹蛋餅的做法
  • 西芹蛋餅怎麼做-西芹蛋餅的做法

  • “最簡單的快餐美食~西芹蛋餅”食材明細主料西芹(50克)雞蛋(3個)麪粉(50克)胡蘿蔔(30克)輔料鹽(少許)胡椒粉(少許)澱粉(l小勺)葱花(10克)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西芹蛋餅的做法步驟1、嫩西芹洗淨,切成小丁。葱、胡蘿蔔切末,雞蛋打散。2、麪粉里加入1勺生粉,雞蛋液,少許水,攪拌均勻,調...
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西葫蘆餅的做法 美味又營養的西葫蘆餅 西葫蘆餅怎麼做
  • 西葫蘆餅的做法 美味又營養的西葫蘆餅 西葫蘆餅怎麼做

  • “西葫蘆餅,北京人又稱為”糊擦子“,用鮮嫩的西葫蘆擦絲後做成麪糊,做法簡單,再佐以一碗調味汁,是特別好吃的一道麪食。”食材明細主料西葫蘆(1個)雞蛋(2個)麪粉(150克)温水(適量)輔料鹽(少許)黑胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西葫蘆餅的做法步驟1、準備鮮嫩的西葫蘆一個,擦...
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西瓜餅乾怎麼做-西瓜餅乾的做法
  • 西瓜餅乾怎麼做-西瓜餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(140g)輔料全蛋液(25g)黃油(70g)黑芝麻(適量)糖(40g)食用色素(少許)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)西瓜餅乾的做法步驟1、準備好材料。2、低筋麪粉,黃油,糖,全蛋液混合一起。3、合揉成麪糰,按體積分為1:2一小一大分成兩個麪糰。4、大面團加2滴紅色素,小麪糰加1滴黃...
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西葫蘆煎餅的做法 早餐西葫蘆煎餅 西葫蘆煎餅怎麼做
  • 西葫蘆煎餅的做法 早餐西葫蘆煎餅 西葫蘆煎餅怎麼做

  • 食材明細主料西葫蘆(2個)紅蘿蔔(1個)青椒(半個)黑木耳(適量)雞蛋(3個)鮮菇(適量)蝦米(適量)餃子粉(適量)開水(適量)涼水(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)糖(適量)五香粉(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西葫蘆煎餅的做法步驟1、這裏面,水等都沒稱所以不知道。面先用開水燙點,再加涼水,2、攪...
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西瓜皮餅怎麼做-西瓜皮餅的做法
  • 西瓜皮餅怎麼做-西瓜皮餅的做法

  • “適合寶寶吃的小餅。”食材明細主料西瓜皮(50g)西瓜汁(85g)雞蛋(1個)輔料麪粉(30g)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西瓜皮餅的做法步驟1、西瓜皮切碎。2、西瓜皮加一個雞蛋攪打均勻。3、加入西瓜汁。4、放入麪粉。5、攪打均勻。6、鍋中刷油倒入麪糊。7、煎制兩面金黃即可。8、...
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西葫蘆煎餅的做法 主食—西葫蘆煎餅 西葫蘆煎餅怎麼做
  • 西葫蘆煎餅的做法 主食—西葫蘆煎餅 西葫蘆煎餅怎麼做

  • 食材明細主料西葫蘆(半個)雞蛋(一個)麪粉(適量)輔料玉米油(6毫升)鹽(2克)生抽(2克)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西葫蘆煎餅的做法步驟1、西葫蘆切小段備用。2、加入麪粉。3、打入一個雞蛋。4、調入少許鹽,生抽。5、加入適量温水,攪拌均勻至無顆粒。6、不粘鍋加入少許玉米油,倒入面...
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西瓜煎餅怎麼做-西瓜煎餅的做法
  • 西瓜煎餅怎麼做-西瓜煎餅的做法

  • “用甜甜的西瓜果肉和西瓜汁做的煎餅,吃到嘴裏能吃到西瓜果肉呢,味道甜甜的,心裏也是甜甜的!”食材明細主料西瓜果肉(100g)麪粉(150g)輔料雞蛋(1個)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西瓜煎餅的做法步驟1、西瓜果肉用勺子壓碎一點兒,雞蛋打入碗中備用。2、麪粉加入西瓜汁中攪拌均勻,...
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西藍花餅怎麼做-西藍花餅的做法
  • 西藍花餅怎麼做-西藍花餅的做法

  • 食材明細主料西藍花(150克)蝦仁(100克)玉米粒(150克)輔料麪粉(40克)玉米澱粉(40克)調料白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西藍花餅的做法步驟1、玉米粒焯水。2、西藍花先焯水,再切碎,不用剁,有點顆粒感更好。3、蝦仁切碎,不要剁,保留顆粒,放料酒,鹽,幾粒糖,白胡椒粉調味,抓勻。4...
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山西柿餅怎麼做-山西柿餅的做法
  • 山西柿餅怎麼做-山西柿餅的做法

  • 食材明細主料軟柿子(6個)輔料麪粉(1勺)白砂糖(6勺)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山西柿餅的做法步驟1、把柿子皮揭掉2、放白砂糖10勺(我的勺子比較小,喜歡吃甜的朋友可以再多放點)3、放麪粉攪拌均勻4、放麪粉攪到用筷子可以提拉起來5、放十分鐘,發酵一下(讓面更均勻)6、案板上放...
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西葫餅的做法 童趣西葫餅 西葫餅怎麼做
  • 西葫餅的做法 童趣西葫餅 西葫餅怎麼做

  • “孩子不愛吃菜,想方設法只為讓他們多吃一點。”食材明細主料西葫(三分之一個)麪粉(一大勺)雞蛋(一個)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西葫餅的做法步驟1、西葫切細絲剁碎,放入麪粉雞蛋和鹽調勻。2、電餅鐺放油,放入餅乾模具。3、將菜糊小心放入模具中。4、反面烙熟,脱...
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山西煎餅的做法 山西煎餅(葱花) 山西煎餅怎麼做
  • 山西煎餅的做法 山西煎餅(葱花) 山西煎餅怎麼做

  • 食材明細主料小麥麪粉(500毫克)雞蛋(2個)輔料葱花(適量)鹽(3毫克)五香粉(少許)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)山西煎餅的做法步驟1、備料:麪粉500克,小葱(大約一寸長)切成葱花,雞蛋兩個打散2、調製:麪粉中加入雞蛋,然後逐漸加入冷水,邊加水邊攪拌,直到麪粉變成稀稠糊狀。將葱花、鹽、五香...
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簡單 山西鍋餅怎麼做-山西鍋餅的做法 山西鍋餅
  • 簡單 山西鍋餅怎麼做-山西鍋餅的做法 山西鍋餅

  • “阿姨是山西人,給我推薦了這款山西炊餅。雖然很簡單,但飄着濃濃的麥香~”食材明細主料麪粉(120克)水(0克)輔料蛋液(10克)熟黑芝麻(適量)乾酵母(2克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山西鍋餅的做法步驟1、麪粉和酵母混合,揉,醒發一個小時。2、把麪糰分成四份,按成扁圓,再鬆弛一會,大概15...
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蛋奶西餅怎麼做-蛋奶西餅的做法
  • 蛋奶西餅怎麼做-蛋奶西餅的做法

  • “蛋奶西餅是很多人都在推薦的做給孩子吃的主食,我覺得它就是介乎於麪包和發麪餅之間的一種感覺,使用的麪粉是做麪包用的高筋麪粉,而且是用烤箱烘焙而成,所以可能吃起來還是更偏向麪包多一些吧。相較於麪包而言,這款蛋奶西餅的製作方法就要簡單太多了,其中最省力的一步就是麪糰...
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